CP v2

Tag: Nashi kriaušė

  • Šis vaisius turi tik 42 kcal ir daug kalio: nashi kriaušė per karščius gali nustebinti

    Nors per karščius svarbiausia gerti pakankamai vandens, sultingi vaisiai gali tapti naudingu papildymu, padedančiu palaikyti skysčių balansą. Vienas tokių pasirinkimų – nashi kriaušė, dar vadinama azijine kriauše.

    Šis vaisius vertinamas dėl didelio vandens kiekio: nashi kriaušės minkštime jo gali būti daugiau nei 80 proc. Tai nereiškia, kad ji pakeičia vandenį, tačiau gali prisidėti prie dienos raciono, ypač kai norisi lengvo ir gaivaus užkandžio.

    Nashi kriaušė dažnai minima ir dėl mažo kaloringumo – apie 42 kilokalorijos 100 gramų. Dėl to ji neretai pasirenkama tiems, kurie nori kontroliuoti energijos kiekį, bet tuo pačiu gauti skaidulų ir mikroelementų.

    Kas naudinga nashi kriaušėje?

    Nashi kriaušė, kaip ir kitos kriaušės, yra skaidulų šaltinis, todėl gali prisidėti prie normalios virškinimo sistemos veiklos. Skaidulos taip pat padeda ilgiau jaustis sotiems, o tai aktualu, kai per dieną norisi mažiau užkandžiauti.

    Vaisiuje yra kalio, kuris svarbus normaliai nervų sistemos veiklai ir raumenų funkcijai, taip pat padeda palaikyti normalų kraujospūdį. Nashi kriaušėje aptinkama ir magnio, kuris prisideda prie normalios energijos apykaitos bei padeda mažinti nuovargį.

    Kriaušėse natūraliai randama antioksidantų, įskaitant vitaminą C ir įvairius augalinius junginius. Antioksidantai siejami su ląstelių apsauga nuo oksidacinės pažaidos, todėl vaisiai ir daržovės apskritai laikomi svarbia kasdienės mitybos dalimi.

    Kada ir kaip ją valgyti?

    Skoniu nashi kriaušė dažnai apibūdinama kaip kriaušės ir obuolio derinys, o tekstūra – traški ir labai sultinga. Ji paprastai būna mažiau saldi nei įprastos europinės kriaušės ir gali turėti lengvą rūgštelę.

    Per karščius ji ypač tinka atšaldyta: kelias valandas palaikyta šaldytuve nashi kriaušė tampa dar gaivesnė, o minkštimas išlieka traškus. Tai paprastas būdas gauti gaivų užkandį be papildomo cukraus ar saldintų gėrimų.

    Praktiškiausia nashi kriaušę valgyti žalią, nes taip išlaikoma daugiau natūralių savybių. Ji taip pat tinka vaisių salotoms ar glotnučiams, tačiau net ir tokiu atveju per karščius svarbiausia nepamiršti reguliariai gerti vandens.

  • Nashi kriaušė sode: kaip išauginti egzotiką Lietuvoje ir kada skinti, kad derlius nustebintų

    Nashi kriaušė sode: kaip išauginti egzotiką Lietuvoje ir kada skinti, kad derlius nustebintų

    Nashi, dar vadinama azijine kriauše (Pyrus pyrifolia), vis dažniau atsiranda Europos soduose dėl traškios tekstūros ir skonio, primenančio obuolio ir meliono derinį. Nors augalas kilęs iš Rytų Azijos, tinkamai parinkus veislę ir vietą, jį galima sėkmingai auginti ir Lietuvos sąlygomis.

    Šis vaismedis geriausiai jaučiasi šiltesnėse, nuo vėjo apsaugotose sodo vietose, kur netrūksta saulės. Praktikoje tam tinka pietinė sklypo pusė arba vieta prie pastato sienos, kuri dieną sukaupia šilumą ir mažina temperatūros svyravimus.

    Veislės ir apdulkinimas

    Renkantis sodinuką svarbu įvertinti veislės atsparumą šalčiui ir ligoms, nes skirtingos nashi veislės gerokai skiriasi. Augintojai dažnai ieško veislių, kurios patikimiau dera vėsesniame klimate ir rečiau nukenčia nuo įprastų kriaušių ligų.

    Dalis azijinių kriaušių yra savidulkės tik iš dalies, todėl derliui užtikrinti paprastai rekomenduojama šalia auginti bent dvi skirtingas veisles, kurios žydi panašiu metu. Kai kuriais atvejais apdulkinimui gali tikti ir įprastos europinės kriaušės, jei jų žydėjimo laikas sutampa.

    Dirva, laistymas ir tręšimas

    Nashi geriausiai auga derlingoje, laidžioje, humusingoje dirvoje, kurios reakcija yra nuo silpnai rūgščios iki neutralios. Sunkiose, užmirkstančiose dirvose medelis skursta, todėl sodinant verta pagerinti žemę kompostu, o prastai drenuojamose vietose pasirūpinti drenažu.

    Pirmaisiais metais po pasodinimo svarbiausia yra pastovi drėgmė, ypač ilgesnių sausrų metu. Laistyti reikėtų rečiau, bet gausiau, kad vanduo pasiektų šaknis, o ne tik sudrėkintų paviršių.

    Tręšimą patariama pradėti pavasarį, kai atsinaujina vegetacija, o vasaros antroje pusėje neperdozuoti azoto, kad ūgliai nespurtuotų prieš rudenį. Derėjimo metu augalui svarbesnis kalis, o pastebėjus lapų šviesėjimą ar silpnesnį augimą, verta įvertinti mikroelementų, ypač geležies, trūkumą.

    Genėjimas, ligos ir kada skinti

    Nashi vainikas linkęs tankėti, todėl kasmetinis genėjimas padeda išlaikyti šviesą ir sumažinti ligų riziką. Ankstyvą pavasarį šalinamos į vainiko vidų augančios, besikryžiuojančios, pažeistos šakos, o vaisinės trumposios šakelės paliekamos, nes ant jų formuojasi derlius.

    Azijinės kriaušės dažnai laikomos atsparesnėmis kai kurioms ligoms, tačiau vis tiek gali nukentėti nuo rūdžių ar kitų infekcijų, ypač jei netoliese auga ligų plitimui palankūs augalai. Svarbi profilaktika yra rudeninis nukritusių lapų surinkimas, vainiko retinimas ir pažeistų šakelių pašalinimas iki sveikos medienos.

    Skynimo laikas priklauso nuo veislės ir oro sąlygų, tačiau dažniausiai derlius sunoksta nuo rugpjūčio iki spalio. Skirtingai nei dalis europinių kriaušių, nashi po nuskynimo beveik nebesunoksta, todėl jas verta skinti tada, kai vaisius įgauna būdingą spalvą ir lengviau atsiskiria nuo šakelės.

    Tinkamai laikomos vėsiame rūsyje ar šaldytuve nashi gali išsilaikyti kelis mėnesius, o tvirtesnė žievė dažnai padeda lengviau išvengti greito gedimo. Dėl to šis vaisius patrauklus ne tik mėgėjams, bet ir tiems, kurie nori ilgesnio laikymo derliaus be sudėtingų sąlygų.