CP v2

Tag: Oksidacinis stresas

  • Parkinsoną nustatys iš kraujo? Gdansko mokslininkų atradimas žada proveržį net po 20 metų

    Parkinsoną nustatys iš kraujo? Gdansko mokslininkų atradimas žada proveržį net po 20 metų

    Gdansko medicinos universiteto ir Gdansko universiteto mokslininkai paskelbė apie kraujo analizės metodą, kuris ateityje galėtų padėti anksčiau įtarti Parkinsono ligą. Tyrėjų komanda nagrinėjo, ar kraujyje aptinkami tam tikri biocheminiai pokyčiai gali tapti patikimu ankstyvos diagnostikos signalu.

    Pagrindinis dėmesys sutelktas į 2-metoksiestradiolį, natūralų estrogenų apykaitos produktą, randamą tiek moterų, tiek vyrų organizme. Mokslininkai nustatė, kad tam tikromis sąlygomis šios medžiagos pokyčiai gali būti susiję su nervinių ląstelių pažeidimais ir oksidaciniu stresu.

    Analizuojant Parkinsono liga sergančių pacientų mėginius, tyrime pastebėtas padidėjęs 2-metoksiestradiolio ir vandenilio peroksido kiekis, taip pat pakitę kitų estrogenų darinių santykiai. Būtent toks medžiagų profilis, kaip teigiama, ateityje galėtų būti panaudotas kaip ligos riziką rodantis žymuo.

    Kodėl ankstyvas nustatymas toks svarbus?

    Parkinsono liga yra progresuojantis neurodegeneracinis sutrikimas, susijęs su dopaminą gaminančių nervinių ląstelių nykimu. Dopaminas yra būtinas judesių kontrolei, todėl ligai pažengus dažnėja motoriniai simptomai ir prastėja kasdienė savijauta.

    Dažniausiai atpažįstami požymiai yra ramybės tremoras, judesių sulėtėjimas ir raumenų sustingimas. Problema ta, kad šie simptomai paprastai išryškėja tik tada, kai patologiniai procesai smegenyse jau kurį laiką vyksta.

    „Kai pasirodo tipiniai motoriniai simptomai, liga dažnai jau būna įsisenėjusi, todėl ankstyvų biologinių signalų paieška yra itin svarbi“, – sakė tyrimui vadovavusi prof. Magdalena Górska-Ponikowska.

    Dar iki motorinių simptomų daliai žmonių pasireiškia mažiau specifiniai požymiai, pavyzdžiui, susilpnėjusi uoslė, lėtiniai vidurių užkietėjimai ar elgesio pokyčiai REM miego metu. Vis dėlto šie simptomai patys savaime nereiškia, kad žmogus būtinai susirgs Parkinsono liga.

    Kaip Parkinsonas diagnozuojamas šiandien?

    Šiuo metu Parkinsono ligos diagnostikos pagrindas yra neurologo apžiūra ir paciento apklausa, vertinant judesius, raumenų tonusą ir specifinių simptomų visumą. Diagnozė dažniausiai nustatoma klinikiniu pagrindu, o tyrimai parenkami individualiai, kai reikia patikslinti situaciją.

    Esant neaiškumų, gali būti atliekami vaizdiniai tyrimai, pavyzdžiui, SPECT tyrimas dopaminerginės sistemos pokyčiams įvertinti. Taip pat taikomas magnetinis rezonansas, dažniausiai siekiant atmesti kitas galimas simptomų priežastis.

    Pastaraisiais metais daug dėmesio skiriama ir alfa-sinukleino tyrimams, nes netaisyklingos šio baltymo formos siejamos su ligos mechanizmais. Vis dėlto tokie metodai ne visur prieinami, gali būti invazyvūs ir šiandien dar nepakeičia standartinės neurologinės diagnostikos.

    Kas toliau: kada tai galėtų tapti testu?

    Tyrėjai pabrėžia, kad kraujo testas dar nėra parengtas plačiam naudojimui, o gauti rezultatai turi būti patvirtinti didesnėse ir įvairesnėse pacientų grupėse. Praktikoje tai reiškia, kad reikės įvertinti metodo tikslumą, pakartojamumą ir tai, kaip jis veikia skirtingo amžiaus bei gretutinių ligų turinčių žmonių populiacijose.

    Komandos tikslas yra sukurti paprastesnį ir pigesnį tyrimą, kuris leistų atrinkti žmones, kuriems verta taikyti atidesnę neurologinę stebėseną. Tokia atranka galėtų būti svarbi ir klinikiniams tyrimams, kuriuose siekiama rasti gydymą, galintį realiai sulėtinti ligos progresavimą.

    Šiuo metu Parkinsono ligos gydymas daugiausia orientuotas į simptomų kontrolę, dažniausiai vaistais, veikiančiais dopamino sistemą. Pažengusiais atvejais taikomos ir pažangios priemonės, pavyzdžiui, gilioji smegenų stimuliacija ar vaistų pompos, tačiau ligos eigos sustabdymas išlieka vienu didžiausių medicinos iššūkių.

  • Šis vaisius gali padėti smegenims: mokslininkai aiškinasi, kodėl granatą verta valgyti dažniau

    Šis vaisius gali padėti smegenims: mokslininkai aiškinasi, kodėl granatą verta valgyti dažniau

    Granatas vis dažniau minimas kaip vaisius, kuriame gausu biologiškai aktyvių junginių, ypač polifenolių. Tyrėjai daugiausia dėmesio skiria punikalaginams, antocianinams ir kitiems fenoliniams junginiams, kurie siejami su antioksidaciniu ir priešuždegiminiu poveikiu.

    Mokslininkų susidomėjimas siejamas su tuo, kad smegenų senėjimo procesuose svarbų vaidmenį turi oksidacinis stresas ir lėtinis uždegimas. Oksidacinis stresas vystosi tuomet, kai organizme susidaro daugiau reaktyviųjų deguonies formų, nei organizmas pajėgia neutralizuoti, o tai ilgainiui gali veikti nervų sistemą.

    Kas žinoma iš klinikinių tyrimų?

    Granato poveikis vertinamas ne tik laboratorijose, bet ir klinikiniuose tyrimuose su žmonėmis. Viename 12 mėnesių trukmės tyrime vidutinio ir vyresnio amžiaus dalyviams kasdien buvo duodama apie 236 mililitrus granatų sulčių arba placebo gėrimas, o tyrime dalyvavo 261 asmuo, kurių amžius siekė 50–75 metus.

    Vertinant atminties ir pažinimo funkcijas, viename vizualinės atminties teste granatų sultis vartojusių dalyvių mokymosi gebėjimas išliko stabilesnis, tuo metu placebo grupėje fiksuotas prastėjimas. Vis dėlto tyrėjai pabrėžia, kad ne visuose testuose skirtumai buvo vienodai ryškūs, todėl rezultatų nereikėtų vertinti kaip universalaus sprendimo.

    Nauda priklauso ir nuo to, kaip vartojate

    Kasdienėje mityboje paprasčiausias pasirinkimas yra šviežias vaisius, nes jis suteikia ne tik bioaktyvių medžiagų, bet ir skaidulų. Granato sėklas patogu berti į košę, jogurtą, salotas ar glotnučius, taip padidinant skaidulų ir augalinių junginių kiekį racione.

    Granatų sultys taip pat gali būti pasirinkimas, tačiau jose paprastai yra gerokai mažiau skaidulų nei vaisiuje, o priklausomai nuo produkto gali būti ir pridėtinio cukraus. Renkantis gėrimą verta tikrinti sudėtį ir teikti pirmenybę sultims be papildomų saldiklių.

    Kuo granatas vertingas mitybiškai?

    Maistinės vertės požiūriu granatas laikomas santykinai nekaloringu vaisiumi: 100 gramų valgomosios dalies suteikia apie 83 kilokalorijas. Tame kiekyje būna maždaug 18–19 gramų angliavandenių ir apie 4 gramai skaidulų.

    Granate randama vitamino C, vitamino K ir folatų, o mažesniais kiekiais ir vitamino E bei kai kurių B grupės vitaminų. Taip pat jis suteikia kalio, vario ir mangano, tačiau didžiausia jo vertė siejama būtent su polifenoliais, antocianinais ir elagitaninais.

    Mitybos specialistai primena, kad smegenų sveikatą geriausiai palaiko ne vienas produktas, o bendra mitybos kryptis. Praktikoje tai reiškia dažnesnį įvairių vaisių ir daržovių, pilno grūdo produktų, riešutų, sėklų ir sveikųjų riebalų įtraukimą, o granatas gali tapti viena iš šios visumos dalių.

  • Mokslininkai aptiko naują mitybos „pėdsaką“: štai kas gali saugoti ląsteles senstant

    Mokslininkai aptiko naują mitybos „pėdsaką“: štai kas gali saugoti ląsteles senstant

    Naujas mokslininkų darbas rodo, kad Viduržemio jūros regiono mitybos principų laikymasis gali būti siejamas su didesniu dviejų mitochondrijų gaminamų mikroproteinų kiekiu kraujyje. Tyrime daugiausia dėmesio skirta humaninui ir SHMOOSE, kurie siejami su ląstelių atsaku į stresą, metabolizmu ir senėjimo procesais.

    Mitochondrijos yra ląstelės energijos „jėgainės“, o dalis jų genetinės informacijos koduoja labai mažas baltymų molekules, kurios gali turėti reguliacinių funkcijų. Ankstesni tyrimai yra sieję humaniną su nervų sistemos ir širdies bei kraujagyslių apsauga, o tokie signaliniai baltymai vis dažniau tiriami kaip galimi biologiniai žymenys.

    Ką parodė naujas tyrimas?

    Tyrėjai išanalizavo 49 vyresnio amžiaus žmonių duomenis, kurių vidutinis amžius siekė 78 metus. Dalyviai anksčiau buvo įtraukti į su prieširdžių virpėjimu susijusį tyrimą, o šį kartą mokslininkai įvertino jų mitybą ir mikroproteinų koncentracijas kraujyje.

    Dalyviai buvo suskirstyti pagal tai, kiek nuosekliai laikėsi Viduržemio jūros regiono mitybos gairių. Nustatyta, kad tie, kurių mityba labiausiai atitiko šį modelį, turėjo didesnes ir humanino, ir SHMOOSE koncentracijas.

    Ryšiai išliko įdomūs ir vertinant atskiras maisto grupes. SHMOOSE koncentracija buvo didesnė tarp žmonių, kurie dažniau rinkosi alyvuogių aliejų ir rečiau valgė rafinuotą duoną, o humaninas labiau siejosi su alyvuogių aliejumi, žuvimi ir ankštinėmis kultūromis.

    Galimas paaiškinimas: oksidacinis stresas

    Vienas įdomiausių radinių susijęs su oksidaciniu stresu, kuris laikomas vienu iš mechanizmų, prisidedančių prie kraujagyslių pažaidos, uždegimo ir su amžiumi didėjančios lėtinių ligų rizikos. Tyrime stebėta atvirkštinė sąsaja tarp humanino ir Nox2 fermento aktyvumo, siejamo su reaktyviųjų deguonies formų gamyba.

    Mokslininkai pažymėjo, kad ši sąsaja išliko reikšminga net įvertinus lytį ir kūno masės indeksą. Vis dėlto tai dar neįrodo priežastinio ryšio, o tik rodo galimą kryptį, kurią verta tikrinti didesniais ir geriau kontroliuojamais tyrimais.

    „Kol kas tai perspektyvi hipotezė, o ne įrodymas, kad konkretūs produktai tiesiogiai padidina mikroproteinų kiekį ir dėl to apsaugo širdį“, – pabrėžė tyrimo autoriai.

    Kodėl Viduržemio jūros mityba siejama su nauda?

    Viduržemio jūros regiono mityba paprastai apibūdinama kaip gausi daržovių, vaisių, viso grūdo produktų, ankštinių kultūrų, riešutų ir alyvuogių aliejaus, reguliariai įtraukiant žuvį. Tuo pačiu ribojama itin perdirbta produkcija, saldumynai, taip pat raudona ir perdirbta mėsa.

    Toks mitybos modelis siejamas su didesniu skaidulų kiekiu ir palankesne riebalų sudėtimi racione, o augalinės kilmės produktai dažnai suteikia daugiau polifenolių bei kitų biologiškai aktyvių medžiagų. Šie veiksniai gali būti susiję su mažesniu uždegiminiu fonu ir geresniais metaboliniais rodikliais.

    Svarbu ir tai, kad didelės apimties ankstesni tyrimai yra parodę ryšį tarp Viduržemio jūros mitybos ir mažesnės širdies bei kraujagyslių įvykių rizikos, ypač didesnės rizikos grupėse. Vis dažniau pabrėžiama, kad reikšmę turi ne vienas produktas, o bendras mitybos raštas.

    Naujasis darbas prie šios temos prideda dar vieną galimą paaiškinimą ląstelių lygiu: mitochondrijų mikroproteinai ateityje galėtų tapti rodikliais, padedančiais suprasti, kaip organizmas reaguoja į ilgalaikius mitybos įpročius. Tačiau kol kas mokslininkai ragina vertinti rezultatus atsargiai dėl nedidelės imties ir tyrimo dizaino ribotumų.

    Praktinė išvada išlieka gana paprasta: dažniau rinktis daržoves, ankštines kultūras, žuvį ir kokybiškus riebalus, o rafinuotus grūdinius produktus ir itin perdirbtą maistą palikti retesniems atvejams. Tokia kryptis daugeliui žmonių sutampa ir su šiuolaikinėmis visuomenės sveikatos rekomendacijomis.

  • Mokslininkai rado smogo pėdsaką kraujyje: pokyčiai matomi dar iki plaučių vėžio diagnozės

    Mokslininkai rado smogo pėdsaką kraujyje: pokyčiai matomi dar iki plaučių vėžio diagnozės

    Smogas – ne tik kosulys

    Oro tarša vis dažniau siejama ne vien su pablogėjusia savijauta ar lėtinių kvėpavimo ligų paūmėjimais. Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra (IARC) dar 2013 metais lauko oro taršą ir kietąsias daleles priskyrė prie žmonėms kancerogeniškų veiksnių, o stipriausi įrodymai siejami su plaučių vėžiu.

    Nors rūkymas išlieka svarbiausiu plaučių vėžio rizikos veiksniu, jis nepaaiškina visų susirgimų. Dėl to mokslininkai vis daugiau dėmesio skiria aplinkos poveikiui, ypač ilgalaikiam smulkiųjų dalelių ir kitų teršalų įkvėpimui.

    Iki šiol buvo aišku, kad tarša gali skatinti uždegimą ir oksidacinį stresą, kai sutrinka pusiausvyra tarp reaktyviųjų dalelių susidarymo ir ląstelių apsaugos mechanizmų. Tačiau tiksliai apčiuopti, kokie išmatuojami biologiniai pokyčiai atsiranda dar gerokai iki ligos, ilgą laiką buvo sudėtinga.

    Kraujo mėginiai paimti dar prieš diagnozę

    2026 metais žurnale „Nature Communications“ paskelbtame tyrime buvo analizuojami 1 357 dalyvių duomenys iš dviejų didelių American Cancer Society projektų. Kraujo paėmimo metu nė vienam dalyviui nebuvo diagnozuotas vėžys, tačiau vėlesniais metais 671 žmogui nustatytas plaučių vėžys, o 686 dalyviai sudarė kontrolinę grupę.

    Mokslininkai ištyrė 1 138 metabolitus – mažas molekules, kurios atspindi organizmo medžiagų apykaitos procesus. Kartu įvertinta dalyvių ekspozicija šešiems pagrindiniams teršalams, tarp jų anglies monoksidui, azoto dioksidui, kietosioms dalelėms PM10 ir PM2,5, ozonui bei sieros dioksidui.

    Ypač svarbu tai, kad kraujo mėginiai buvo surinkti iki diagnozės. Vienoje kohortoje vidutinis laikas tarp kraujo paėmimo ir plaučių vėžio nustatymo siekė apie septynerius metus, kitoje – apie dvejus metus, todėl atsirado galimybė ieškoti ankstyvų signalų dar iki ligos nustatymo.

    Kokie pokyčiai rasti ir ką tai reiškia

    Analizė parodė, kad 522 metabolitai buvo susiję bent su vienu oro taršos rodikliu. Tuomet išskirti aštuoni metabolitai, kurie siejosi ir su taršos poveikiu, ir su vėlesne plaučių vėžio rizika.

    Dalis šių metabolitų, kaip nurodo autoriai, statistiškai tarpininkavo ryšiui tarp ekspozicijos PM10, PM2,5 ar ozonui ir plaučių vėžio rizikos. Pastebėti pokyčiai atitiko biologinius kelius, susijusius su uždegimu, oksidaciniu stresu, energijos apykaita ir organizmo reakcija į svetimas medžiagas.

    „Svarbiausia, kad išmatuojami metabolomo skirtumai buvo matomi dar iki plaučių vėžio diagnozės, o tai priartina prie biologinio mechanizmo, kaip tarša ilgainiui gali didinti riziką“, – teigiama tyrimo išvadose.

    Vis dėlto rezultatai nereiškia, kad jau dabar galima atlikti kraujo testą, kuris patikimai pasakytų, ar konkrečiam žmogui smogas sukels plaučių vėžį. Nustatyti metabolitai kol kas laikomi potencialiais biomarkeriais, kuriuos būtina patvirtinti papildomuose tyrimuose.

    Tyrimas turi ir ribotumų: taršos poveikis vertintas remiantis gyvenamosios vietos duomenimis, o metabolominis profilis nustatytas vieną kartą. Be to, dauguma dalyvių buvo vyresnio amžiaus ir baltaodžiai, todėl išvadas dar reikia tikrinti įvairesnėse populiacijose.

    Nepaisant to, darbas sustiprina pagrindinę žinutę: smogas nėra vien trumpalaikio diskomforto klausimas. Jo poveikis gali palikti ilgai išliekančių biologinių pėdsakų, kurie išryškėja gerokai anksčiau, nei liga diagnozuojama įprastais būdais.

  • Auksinė plutelė vilioja, bet slepia pavojų: AGEs gali spartinti senėjimą ir ligas

    Auksinė plutelė vilioja, bet slepia pavojų: AGEs gali spartinti senėjimą ir ligas

    Traški bulvytė, apskrudęs tostas ar rumiana keptos mėsos plutelė daugeliui reiškia gerą skonį. Tačiau tas pats skrudinimo ir kepimo procesas, vadinamas Maillardo reakcija, didina pažangiųjų glikacijos galutinių produktų, arba AGEs, kiekį maiste.

    AGEs susidaro, kai cukrūs kaitinant reaguoja su baltymais ir riebalais. Šie junginiai formuojasi ne tik virtuvėje, bet ir žmogaus organizme, ypač tuomet, kai ilgą laiką padidėja gliukozės kiekis kraujyje.

    Kas didina AGEs kiekį?

    Daugiausia AGEs susidaro aukštoje temperatūroje ir sausoje kaitroje, todėl jų daugiau būna keptuose, gruzdintuose, ant grotelių ruoštose ar stipriai apskrudintose patiekaluose. Ypač tai būdinga baltymų ir riebalų gausiems produktams, pavyzdžiui, mėsai, sūriams ir žuviai.

    Tuo metu virimas vandenyje, troškinimas ar garinimas paprastai siejami su mažesniu AGEs susidarymu. Skirtumas svarbus, nes įtaką daro ne tik tai, ką valgome, bet ir kaip maistą paruošiame.

    Organizme AGEs kaupimasis dažniau pasireiškia žmonėms, turintiems diabetą ar atsparumą insulinui. Ilgalaikė hiperglikemija spartina glikacijos procesus, todėl šiai grupei ypač aktuali glikemijos kontrolė.

    Kaip tai veikia sveikatą?

    Tyrimuose AGEs siejami su uždegiminėmis reakcijomis ir oksidaciniu stresu. Vienas aiškinamų mechanizmų yra jų sąveika su receptoriais, vadinamais RAGE, kuri gali skatinti lėtinį, žemo intensyvumo uždegimą ir žaloti audinius.

    Didžiausias dėmesys dažnai skiriamas širdies ir kraujagyslių sistemai, nes uždegimas ir endotelio pažeidimas laikomi svarbiais rizikos veiksniais. Nors ryšiai dažnai nustatomi stebėjimo tyrimuose ir ne visada įrodo priežastį, bendras vaizdas dera su lėtinio uždegimo teorija.

    AGEs siejami ir su senėjimo procesais, nes gali sudaryti tvirtesnius ryšius tarp kolageno skaidulų. Dėl to audiniai tampa mažiau elastingi, o pokyčiai gali būti aktualūs odai, kraujagyslėms, sąnariams ir akies lęšiui.

    Ką galima pakeisti virtuvėje?

    Praktinis žingsnis yra rečiau rinktis gruzdinimą, dažną kepimą aukštoje temperatūroje ar stiprų apskrudinimą, o dažniau gaminti garuose, troškinti arba virti. Taip pat verta atkreipti dėmesį į plutelės tamsumą, nes kuo ji tamsesnė ir labiau pridegusi, tuo didesnė tikimybė, kad AGEs bus daugiau.

    Naudingi gali būti rūgštūs marinatai, pavyzdžiui, su citrinų sultimis, natūraliu jogurtu ar obuolių actu. Tyrimų apžvalgose nurodoma, kad pH mažinimas prieš kepimą gali reikšmingai sumažinti AGEs susidarymą.

    Dar viena kryptis yra prieskoniai ir žolelės, turinčios antioksidantų, pavyzdžiui, rozmarinas, raudonėlis, čiobrelis, ciberžolė ar česnakas. Nors tai nėra stebuklinga priemonė, tokie priedai gali prisidėti prie mažesnio glikacijos intensyvumo kaitinant.

    Specialistai pabrėžia, kad visiškai išvengti AGEs nepavyks, tačiau nuoseklus maisto ruošimo įpročių keitimas ir gera glikemijos kontrolė gali sumažinti perteklinę jų ekspoziciją. Tai svarbu ne tik savijautai šiandien, bet ir ilgalaikės lėtinių ligų rizikos valdymui.

  • Suvalgote apie 300 g vynuogių per dieną? Mokslininkai paaiškino, kaip tai keičia odą

    Природна аптека в одній ягоді

    У складі винограду містяться сотні різноманітних природних рослинних сполук. Усі вони тісно асоціюються з потужними протизапальними та антиоксидантними ефектами для людського організму. Серед найвідоміших корисних речовин у цій ягоді виділяють ресвератрол, антоціани, кверцетин та багато інших надзвичайно важливих поліфенолів.

    Варто зазначити, що попередні окремі рандомізовані дослідження вже неодноразово пов’язували регулярне вживання винограду з цілою низкою переваг для здоров’я.

    Зокрема, було доведено позитивний вплив на роботу кишечника, покращення маркерів запалення, а також підтримку когнітивної функції у людей старшого віку та серцево-судинного здоров’я загалом.

    Нове революційне дослідження було проведено під керівництвом фахівців із Western New England University (США), а його результати офіційно опублікували в авторитетному науковому журналі ACS Nutrition Science.

    Воно належить до прогресивної сфери нутригеноміки – сучасного напряму науки, який детально вивчає, як саме харчування та його окремі компоненти здатні впливати на активність генів людини.

    Для проведення спостереження вчені залучили групу добровольців. Учасники експерименту повинні були протягом двох тижнів щодня споживати еквівалент трьох порцій винограду. У перерахунку це дорівнювало приблизно 380 грамам свіжих ягід на день.

    Під час дослідження вчені ретельно визначали експресію генів у шкірі кожного добровольця як до початку експерименту, так і після щоденного двотижневого споживання винограду. Крім того, вимірювання проводили як після впливу на шкіру низьких доз ультрафіолетового (УФ) випромінювання, так і повністю без нього.

    Захисний бар’єр на клітинному рівні

    Дослідники виявили, що від самого початку експерименту експресія генів у шкірі кожного з учасників суттєво відрізнялася. Вона активно змінювалася після впливу УФ-опромінення або ж після споживання ягід винограду, проте реакція кожної людини залишалася суворо індивідуальною.

    Незважаючи на ці індивідуальні відмінності, вчені зафіксували одну спільну рису змін після того, як учасники почали їсти виноград. Цією рисою стало помітне посилення процесів ороговіння та кератинізації шкіри.

    Це абсолютно природні процеси формування зовнішнього шару нашої шкіри. Саме цей шар допомагає створити надійний бар’єр проти шкідливого впливу довкілля, до якого належать хімічне подразнення, ультрафіолет, різноманітні мікроорганізми тощо.

    Щоб остаточно переконатися у своїх висновках, науковці перевірили гіпотезу практичним шляхом. Вони піддали шкіру добровольців впливу низької дози ультрафіолетового випромінювання, після чого виміряли рівень малонового діальдегіду.

    Ця речовина є специфічним маркером оксидативного стресу, рівень якого зазвичай може стрімко зростати після пошкодження клітин.

    Результати виявилися вражаючими: рівень цього маркера був значно нижчим у тих учасників, які регулярно вживали виноград. Інакше кажучи, ці результати прямо вказують на можливе суттєве посилення захисних механізмів нашої шкіри.

    У цьому конкретному випадку виявлені зміни експресії генів були безпосередньо пов’язані з тими процесами, які можуть мати критичне значення для бар’єрної функції шкіри.

    При цьому, на думку самих дослідників, регулярне споживання винограду найімовірніше може позитивно впливати на експресію генів і в інших органах та тканинах нашого організму.

  • Parduotuvėje jo beveik neimame, bet senjorams tai gali padėti kaulams ir atminčiai

    Avių pieno sūris Lietuvoje vis dar perkamas rečiau nei karvės pieno sūriai, nors jo maistinė sudėtis dažnai yra labiau koncentruota. Mitybos specialistai pabrėžia, kad vyresniame amžiuje ypač svarbu rinktis produktus, kurie vienu metu prisideda prie kaulų, raumenų ir nervų sistemos funkcijų palaikymo.

    Moksliniuose apžvalginiuose darbuose, tarp jų ir Krokuvos žemės ūkio universiteto tyrėjų publikuotuose straipsniuose, akcentuojama, kad avių piene yra biologiškai aktyvių medžiagų. Minimi antioksidantai ir riebaluose tirpūs vitaminai, tokie kaip vitaminai A ir D, taip pat fosfolipidai bei kofermentas Q10, kurie siejami su ląstelių apsauga nuo oksidacinio streso.

    Kuo jis išsiskiria vyresniame amžiuje?

    Senstant didėja rizika susidurti su vitamino B12 ir kitų B grupės vitaminų trūkumu, o tai gali atsispindėti nuovargiu, prastesne dėmesio koncentracija ar atminties sutrikimais. Avių pieno produktuose B grupės vitaminų kiekiai neretai būna didesni nei įprastuose karvės pieno produktuose, todėl jie gali būti viena iš praktinių alternatyvų, jei žmogus toleruoja pieno produktus.

    Mokslinėse publikacijose apie vyresnių žmonių mitybą pabrėžiama, kad pakankamas vitamino B12 ir folio rūgšties kiekis siejamas su geresniais kai kuriais kognityvinių testų rezultatais. Tai nereiškia, kad vien sūris „pagerina atmintį“, tačiau mitybos visumoje tokie produktai gali prisidėti prie reikalingų maistinių medžiagų užtikrinimo.

    Baltymai, kalcis ir sotumas

    Avių pieno sūris paprastai yra sotus, nes jame yra baltymų, riebalų ir kalcio. Dėl to dažnai pakanka nedidelės porcijos kaip priedo prie sumuštinio, salotų, kiaušinių patiekalų ar kruopų.

    Praktiškai dažniausiai rekomenduojama orientuotis į mažą kasdienę porciją, pavyzdžiui, apie 20–30 gramų, ypač jei sūris yra riebesnis ar sūresnis. Tokia dalis gali pagerinti patiekalo maistinę vertę, bet neperkrauti raciono druska ar sočiaisiais riebalais.

    Kada verta pasisaugoti?

    Avių pieno sūris netinka žmonėms, kurie yra alergiški pieno baltymams, o netoleruojant laktozės reikėtų vertinti individualiai ir rinktis brandintus produktus, jei jie toleruojami. Sergant hipertenzija ar laikantis mažai druskos turinčios dietos pravartu atkreipti dėmesį į etiketę, nes dalis sūrių gali turėti daug druskos.

    Jei nėra medicininių apribojimų, avių pieno sūris gali būti paprastas būdas paįvairinti meniu ir gauti daugiau baltymų, kalcio bei B grupės vitaminų. Kaip ir su kitais koncentruotais produktais, svarbiausia saikas ir bendra subalansuota mityba.

  • Mokslininkai akyse „įjungė“ fotosintezę: špinatų lašai žada proveržį nuo sausų akių

    Mokslininkai akyse „įjungė“ fotosintezę: špinatų lašai žada proveržį nuo sausų akių

    Sausų akių liga vargina šimtus milijonų žmonių visame pasaulyje, o jos simptomai dažnai atrodo kasdieniški: perštėjimas, deginimas, paraudimas, svetimkūnio jausmas ir svyruojantis regėjimo aštrumas. Gydytojai pabrėžia, kad tai ne tik diskomfortas, nes užsitęsęs uždegimas ir ašarų plėvelės nestabilumas gali žaloti akies paviršių.

    Nacionalinio Singapūro universiteto mokslininkai pristatė netikėtą idėją: į akies audinius laikinai perkelti augalų fotosintezės „mechaniką“. Laboratorijoje jie iš špinatų lapų išskyrė tilakoidų membranų struktūras ir jas, kaip nanodaleles, panaudojo akių lašų pavidalu.

    Kaip veikia šviesa maitinami lašai

    Tyrėjų tikslas buvo paskatinti akies ląsteles, veikiamas aplinkos šviesos, gaminti daugiau NADPH – molekulės, kuri veikia kaip ląstelinis energijos ir apsaugos „rezervas“. Ji svarbi neutralizuojant reaktyviąsias deguonies formas, kurios skatina uždegimą ir oksidacinį stresą, dažnai siejamą su sausų akių liga.

    Eksperimentuose su laboratorijoje augintomis žmogaus akies ląstelėmis ir genetiškai pakeistomis pelėmis, kurioms sukelta į sausų akių būklę panaši problema, metodas sumažino oksidacinio streso žymenis. Mokslininkai fiksavo, kad vos per maždaug 30 minučių šviesos poveikis padėjo slopinti uždegiminius procesus akies paviršiuje.

    „Pirmą kartą parodėme, kad augalų fotosintezės sistema gali būti perkelta į žinduolių audinius ir, maitinama ta pačia šviesa, kuri leidžia mums matyti, gaminti biologiškai naudingas molekules“, – sakė biomolekulinės inžinerijos mokslininkas Xing Kuoranas.

    Rezultatai ir palyginimas su įprastu gydymu

    Tyrėjų aprašyta technologija pavadinta LEAF ir paremta tuo, kad tilakoidai yra natūralios struktūros, augaluose atsakingos už NADPH gamybą fotosintezės metu. Špinatai pasirinkti dėl didelės chloroplastų išeigos ir palyginti paprasto išgavimo, be to, tai plačiai prieinamas augalas.

    Publikuotuose bandymuose su pelėmis lašai buvo naudojami du kartus per dieną penkias dienas. Mokslininkai teigia, kad toks gydymas veiksmingiau sumažino sausų akių požymius nei dažnai skiriamas ciklosporino preparatas „Restasis“, kuris daliai pacientų sukelia deginimą ar papildomą dirginimą.

    „Turime technologiją, kuri naudoja aplinkos šviesą, kad tiesiogiai atstatytų molekulę, kurios trūksta sergant sausų akių liga“, – sakė biomolekulinės inžinerijos mokslininkas David Leong Tai Wei.

    Kodėl dar anksti skelbti pergalę

    Nors rezultatai skamba ambicingai, tai vis dar ankstyvos stadijos tyrimai: saugumas ir veiksmingumas žmonėms turi būti patvirtintas klinikiniais tyrimais. Komanda nurodo, kad pasirengimas klinikiniams tyrimams jau vyksta, tačiau iki realaus gydymo praktikoje paprastai prireikia ne vienerių metų.

    Dar viena kliūtis – poveikio trukmė. Tyrėjai pastebi, kad dalelės akies ląstelėse laikui bėgant suyra ir efektyvumas po kelių valandų mažėja, todėl ateityje reikės sprendimų, kaip užtikrinti stabilesnį ir ilgesnį poveikį.

    Mokslininkai taip pat svarsto platesnį pritaikymą: jei audinys pasiekiamas matoma šviesa ir problemą lemia oksidacinis stresas, panaši strategija teoriškai galėtų būti svarstoma ir kitoms uždegiminėms būklėms. Vis dėlto artimiausias realistiškas tikslas išlieka saugus, patogus ir veiksmingas sausų akių gydymas, kuris sumažintų priklausomybę nuo nuolatinių lašų ir dirginančių preparatų.