Tag: Solaninas
-
Jaunas bulves su lupena ar be jos? Dietologai paaiškino, kur slypi didžiausia nauda
Jaunos bulvės su lupena gali turėti daugiau skaidulų ir antioksidantų, bet svarbu vengti pažaliavusių ar sudygusių bulvių ir tinkamai jas paruošti.
-
Sudygusios ir pažaliavusios bulvės: kada jos tampa toksiškos ir kaip išvengti apsinuodijimo
Pažaliavusios ar sudygusios bulvės gali kaupti glikoalkaloidus: paaiškiname, kada jas dar galima vartoti ir kada geriau išmesti.
-
Dažnas valgo ir nežino: kada bulvių daigai tampa pavojingi, o kada dar galima valgyti
Sudygusios bulvės ne visada pavojingos, tačiau daigai ir pažaliavę plotai gali rodyti padidėjusius toksinų kiekius – štai kada jas dar galima valgyti.