Pamirškite „mišrainę“: ši vištienos ir spanguolių salotos per Velykas dings pirmos

Šios salotos – išskirtinis skonių derinys, tinkantis ir greitiems pietums, ir šventiniam stalui. Traškūs riešutai, sultingos spanguolės ir švelni vištiena sukuria lengvą, bet sotų patiekalą, kuris dažnai tampa vakaro favoritu.

Vištienos ir spanguolių salotos ne tik puikiai atrodo patiekus, bet ir maloniai nustebina kontrastais: švelni mėsa dera su saldžiarūgštėmis spanguolėmis, o traškūs priedai suteikia tekstūros. Tai puikus pasirinkimas Velykoms ar bet kokiam šeimos susibūrimui – paruošti paprasta, o rezultatas patinka net išrankiausiems svečiams.

Kontrastingi skoniai viename dubenyje: lengvos, bet sočios salotos

Šis patiekalas sujungia vištienos švelnumą ir spanguolių rūgštelę, todėl salotos tampa gaivios, tačiau kartu ir sočios. Jos tinka tiek kasdieniam valgiui, tiek didesniam vaišių stalui. Nors ingredientai paprasti, kartu jie sukuria išskirtinį skonį.

Virtuvės meistru būti nereikia – pakanka kelių produktų ir trupučio laiko. Vištiena, spanguolės, salierų stiebai, obuolys ir pekano riešutai susijungia į harmoningą derinį. Be to, šios salotos ypač skanios atšaldytos, todėl jas patogu pasigaminti iš anksto.

Kaip pasigaminti vištienos ir spanguolių salotas: paprasti ingredientai ir greitas paruošimas

Švelni vištiena, saldžiarūgštės spanguolės ir traškūs priedai sukuria sotų, bet neapsunkinantį patiekalą. Salotas lengvai paruošite per trumpą laiką, o jos tiks ir kaip atskiras patiekalas, ir kaip garnyras prie kitų vaišių.

Ingredientai:

• 400 g vištienos krūtinėlės
• 100 g džiovintų spanguolių
• 2 salierų stiebai
• 1 obuolys
• 80 g pekano riešutų
• 150 g natūralaus jogurto
• 2 šaukštai majonezo
• druska ir pipirai pagal skonį
• 1 šaukštas citrinos sulčių

Paruošimas:

1. Išvirkite arba iškepkite vištienos krūtinėlę, tuomet ją visiškai atvėsinkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Salierus supjaustykite plonomis riekelėmis. Obuolį supjaustykite kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Pekano riešutus pasmulkinkite ir trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite natūralų jogurtą, majonezą, druską, pipirus ir citrinos sultis. Padažą paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite prieskonius.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, spanguoles, salierus, obuolį ir riešutus. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.
5. Padėkite salotas į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad skoniai susijungtų.
6. Patiekite atšaldytas – kaip savarankišką patiekalą arba kaip priedą prie kitų patiekalų.