Svogūnų derliaus ilgaamžiškumas prasideda ne rūsyje, o tą pačią dieną po kasimo. Sodininkystės specialistai pabrėžia, kad didžiausios klaidos daromos skubant: nepakankamai išdžiovintos galvutės greitai pradeda pelyti, o pažeista „kaklelio“ vieta tampa vartais infekcijoms.
Tikslaus vieno kasimo termino nėra, nes jis priklauso nuo veislės ir oro. Dažniausiai orientuojamasi į požymius: laiškai ima gulti, o galvučių luobelės tampa sausesnės. Jei sezoną užbaigia lietūs, verta kasti anksčiau, kad svogūnai neimtų pūti dirvoje.
Tinkamas džiovinimas po kasimo
Iškastus svogūnus pirmiausia reikėtų apdžiovinti gerai vėdinamoje, nuo lietaus apsaugotoje vietoje. Saulėtą dieną jie gali būti paskleisti lauke plonu sluoksniu, kad oras pasiektų kiekvieną galvutę. Jei drėgna, geriau rinktis šiltnamį, stoginę ar pastogę, kur nuolat juda oras.
Džiovinimas laikomas baigtu, kai išorinės luobelės lengvai atsiskiria, o kaklelis tampa sausas ir tvirtas. Praktikoje tai dažnai užtrunka apie 2–4 savaites, priklausomai nuo temperatūros ir drėgmės. Per tą laiką svogūnų nereikėtų uždaryti į sandarius maišus ar krūvas, nes drėgmė liks viduje.
Kirpti laiškus ar palikti?
Laiškų neskubama nukirpti iškart po kasimo, nes kaklelio audiniai dar turi „užsitraukti“. Jei laiškai nukerpami per arti ir kol jie dar žali, lieka atvira žaizda, per kurią lengviau patenka ligų sukėlėjai. Dėl to sandėliuojant dažniau pasireiškia puviniai.
Kai svogūnai gerai išdžiūsta, laiškus galima patrumpinti paliekant maždaug 2–4 centimetrų kaklelį. Kai kurie daržininkai palieka laiškus visai ir pina į kasas, tačiau praktiniu požiūriu trumpinti patogiau sandėliuoti, transportuoti ir atrinkti. Šaknų taip pat geriau neliesti iki džiovinimo pabaigos, o vėliau pašalinti atsargiai nepažeidžiant dugnelio.
Kokios sąlygos rūsyje svarbiausios
Sandėliuojant svarbiausi trys dalykai: vėsa, sausa aplinka ir ventiliacija. Dažniausiai tinka vėsus rūsys, sandėliukas, palėpė ar garažas, jei tik ten nėra pastoviai didelės drėgmės ir šildymo. Būtent prasta ventiliacija ir drėgmė dažniausiai lemia pelėsį bei kaklelio puvinį.
Geriausiomis laikomos sąlygos, kai temperatūra artima 0 laipsnių Celsijaus, o santykinė oro drėgmė siekia apie 65–75 proc. Per šilta ar per drėgna aplinka skatina šaknų atžėlimą ir ligas, o per didelis suspaudimas dėžėse ar maišuose riboja oro cirkuliaciją. Svogūnus verta laikyti tinkliniuose maišuose, krepšiuose ar dėžėse ir reguliariai perrinkti, kad vienas sugedęs nepradėtų gadinti viso derliaus.
„Jei abejojate, ar svogūnai pakankamai sausi, geriau džiovinti ilgiau, o ne rizikuoti pelėsiu rūsyje“, – sako daržininkystės konsultantai.
Leave a Reply