Lengva vakarienė daugeliui tampa paprasčiausiu būdu suvaldyti bendrą dienos kalorijų kiekį ir išvengti sunkumo jausmo prieš miegą. Mitybos specialistai dažnai pabrėžia, kad vakare verta rinktis daugiau daržovių, pakankamai baltymų ir neapsunkinančius riebalus, o porciją prisitaikyti prie savo aktyvumo.
Viena greičiausių idėjų, kurią lengva pritaikyti ir namuose, ir darbui, yra salota su kriauše. Kriaušė suteikia salotai natūralaus saldumo ir sultingumo, o derinyje su rukola atsiranda maloni, lengvai karti bei pikantiška nata.
Pagrindui dažniausiai pakanka trijų ingredientų: rukolos, kriaušės ir sūrio. Jei norisi ryškesnio skonio ir daugiau baltymų, tinka ožkos sūris, tačiau praktiškas pasirinkimas yra ir feta tipo sūris, nes jį paprasta porcijuoti ir jis ilgiau išlaiko tekstūrą.
Tokios salotos gerai tinka kaip lengvesnė vakarienė, nes jose yra skaidulų iš žalumynų ir vaisiaus, o baltymai iš sūrio padeda ilgiau jaustis sotiems. Jei esate jautrūs vėlyvam valgymui, pravartu stebėti porcijos dydį ir rinktis mažiau sūraus sūrio variantą.
Dažnas priedas prie šio derinio yra graikiniai riešutai, tačiau jie ne visiems tinka vakare, nes gali būti sunkiau virškinami. Jei vis dėlto norisi traškumo, galima dėti nedidelį kiekį arba rinktis lengvesnę alternatyvą, pavyzdžiui, kelias moliūgų sėklas.
Padažui užtenka paprasto derinio: alyvuogių aliejaus, šlakelio citrinų sulčių ar švelnaus acto, žiupsnelio druskos ir pipirų. Taip skonis išlieka švarus, o salota nepavirsta sunkiu patiekalu, ypač jei tai paskutinis dienos valgymas.
Leave a Reply