Sveikesnis už alyvuogių aliejų, bet retai vartojamas: 1–2 šaukšteliai ryte ir nauda širdžiai

Rydikų (lniankos) aliejus gaminamas iš sėjamosios lniankos sėklų. Šis augalas turi ne vieną pavadinimą, o pats aliejus anksčiau dažnai būdavo vartojamas kaip gyvulinių riebalų pakaitalas kuklesniuose kaimo namuose. Būtent su juo siejamas ir posakis, kad geriau šis pasirinkimas negu visai nieko.

Lniankos sėklų aliejus išsiskiria didele omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių gausa – jos sudaro didžiąją dalį produkto sudėties. Šios nesočiosios riebalų rūgštys siejamos su palankiu poveikiu kraujotakai: jos padeda palaikyti normalią širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, gali prisidėti prie kraujospūdžio kontrolės. Taip pat minimas teigiamas poveikis organizmo atsparumui.

Dar vienas šio aliejaus privalumas – vitaminas E. Teigiama, kad 100 g produkto gali kelis kartus viršyti suaugusio žmogaus paros poreikį, todėl aliejui priskiriamos regeneruojančios ir raminančios savybės. Be to, jame aptinkama ir kitų vitaminų, augalinių sterolių, todėl jis naudojamas ne tik mityboje, bet ir grožio priežiūroje.

Rydikų aliejus pasižymi ryškiu skoniu: jis gali būti lengvai kartokas, su svogūnų bei prieskonių natomis. Svarbu tai, kad šis aliejus netinka kepimui – jį rekomenduojama vartoti tik šaltą, nešildant ir nededant į patiekalus, kurių temperatūra viršija 40 °C.

Dažniausiai nurodoma dienos norma – 1–2 arbatiniai šaukšteliai, geriausia ryte, nevalgius. Toks kiekis paprastai siejamas su kasdieniu organizmui reikalingų nesočiųjų riebalų rūgščių papildymu.

Kulinarijoje šis aliejus tinka salotoms, pestui, užpilams, taip pat galima ragauti su duona. Jis dera su sūriais ir žuvies patiekalais. Kai kas jį naudoja ir kaip priedą daržovių kokteiliams ar glotnučiams – užtenka vieno šaukšto per dieną.

Dėl maistinės sudėties lniankos aliejus neretai pasirenkamas ir kosmetikoje. Jis gali būti naudojamas kaip kasdienės mitybos dalis, o taip pat ir išoriškai – plaukams, odai bei nagams prižiūrėti.

Teigiama, kad naudojamas plaukams jis gali padėti sumažinti galiukų lūžinėjimą ir suteikti žvilgesio, todėl ypač mėgstamas sausų, pažeistų plaukų priežiūrai. Taip pat minimos raminančios savybės – dėl jų aliejus kartais naudojamas sudirgusiai galvos odai, taip pat odos sudirgimams, atsiradusiems po saulės ar dėl uždegiminių bėrimų.