Velykoms šiukštu taip nedarykite: šių kiaušinių dažyti negalima – rizikuojate sveikata

Kokių kiaušinių negalima dažyti

Sugedę arba nešvieži kiaušiniai. Tai pavojinga sveikatai, nes smarkiai padidėja apsinuodijimo maistu rizika.

Kaip patikrinti, ar kiaušinis šviežias:

• įdėkite kiaušinį į vandenį: šviežias nuskęsta, senas iškyla į paviršių;
• permušus jaučiamas nemalonus kvapas.

Įskilę ar pažeistu lukštu kiaušiniai. Per įtrūkimus dažai gali patekti į vidų, todėl didėja rizika, kad į maistą pateks cheminių medžiagų. Be to, tokie kiaušiniai greičiau genda.

Taip pat svarbu prisiminti, kad ne visi dažai yra saugūs. Geriausia rinktis:

• natūralius dažymo būdus (svogūnų lukštus, burokėlius, ciberžolę);
• maistinius dažus su aiškia žyma, kad jie skirti kiaušiniams.

Dažyti baltus ar rudus kiaušinius?

Dažymui dažniausiai geriausiai tinka balti kiaušiniai. Ant šviesaus lukšto spalvos būna ryškesnės, geriau matosi detalės (ypač marginant ar kuriant sudėtingesnius raštus), o dažai pasiskirsto tolygiau.

Tuo metu ant rudų kiaušinių:

• natūrali lukšto spalva „susimaišo“ su dažais;
• atspalviai dažniausiai būna tamsesni, prislopinti ir neretai „šiltesni“.

Keli pavyzdžiai, kaip gali keistis spalvos:

• geltona gali virsti į rusvą;
• rožinė – priartėti prie bordo;
• mėlyna – tapti tamsiai žalia ar pilkšva.

Ar verta klijuoti lipdukus?

Jei renkatės lipdukus, naudokite tik tuos, kurie pažymėti kaip tinkami sąlyčiui su maistu. Pigūs ar neaiškios kilmės lipdukai gali būti pagaminti su dažais, neskirtais kontaktui su maistu.

Lipdukus reikėtų klijuoti tik ant švarių, kietai virtų kiaušinių. Jei lukštas įskilęs, lipdukų geriau vengti, nes kyla rizika, kad klijai pateks į vidų.