Per šventes ant stalo dažnai netrūksta riebių ir baltymingų patiekalų, todėl skrandžiui tenka dirbti gerokai intensyviau – jis gamina daugiau virškinimo sulčių. Suvalgius daugiau nei įprasta, organizmas ne visada spėja sklandžiai „susitvarkyti“ su maistu, todėl jis gali ilgiau užsilaikyti virškinamajame trakte, atsiranda sunkumo jausmas ir nemalonus spaudimas viršutinėje pilvo dalyje. Tokiais atvejais dažnai minimas natūralus pagalbininkas – obuolių actas, kuris dėl acto rūgšties, fermentų ir probiotikų gali padėti palaikyti virškinimo sistemos pusiausvyrą.
Obuolių acto veiksmingumas siejamas su jo gebėjimu skatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą. Acto rūgštis gali palengvinti baltymų skaidymą, pavyzdžiui, suvalgius kiaušinių ar keptos mėsos, todėl maistas greičiau slenka virškinamuoju traktu. Be to, teigiama, kad obuolių actas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai ypač aktualu po saldumynų – toks gėrimas gali prisidėti prie tolygesnės savijautos ir sumažinti staigių energijos „duobių“ tikimybę po pietų.
Taip pat pabrėžiamos ir vadinamosios tulžies išsiskyrimą skatinančios savybės. Riebūs patiekalai, tokie kaip mišrainės su majonezu ar keptos dešrelės, reikalauja sklandaus tulžies pūslės ir kepenų darbo. Natūralios organinės rūgštys gali prisidėti prie šių procesų, o tai kai kuriems žmonėms padeda sumažinti pilvo pūtimą ar rėmenį, kurie neretai pasireiškia persivalgius.
Vis dėlto svarbu prisiminti, kad obuolių actas yra stipriai rūgštus, todėl jo jokiu būdu negalima vartoti neskiesto. Norint pasigaminti gėrimą, kuris švelniau veiktų virškinimą, rekomenduojama 1–2 šaukštus natūralaus, geriausia nefiltruoto obuolių acto išmaišyti stiklinėje šilto (ne karšto) vandens. Karštas vanduo gali sunaikinti dalį vertingų fermentų ir gyvųjų bakterijų kultūrų, jei jų acte yra.
Skoniui pagerinti ir poveikiui sustiprinti galima įlašinti šiek tiek citrinos sulčių arba įberti žiupsnelį imbiero, kuris neretai minimas dėl atpalaiduojančio poveikio virškinamojo trakto raumenims. Tokią mikstūrą patariama gerti praėjus maždaug 15–20 minučių po valgio. Taip pat siūloma gerti per šiaudelį – tai gali padėti sumažinti rūgšties kontaktą su dantų emaliu.
Nors vanduo su obuolių actu dažnai laikomas saugiu naminiu būdu, jis tinka ne visiems. Sergantiems skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige, turintiems stemplės pažeidimų, stiprią rūgštingumo problemą ar dažnai patiriantiems rėmenį, šis metodas gali pabloginti savijautą. Tokiais atvejais papildomas rūgštinimas gali sustiprinti skausmą, o ne suteikti palengvėjimą.
Galiausiai verta nepamiršti, kad tai nėra stebuklinga priemonė, galinti „anuliuoti“ persivalgymą – veikiau nedidelė pagalba organizmui. Geriausio rezultato dažnai pasiekiama šį įprotį derinant su saiku valgant ir lengvu judėjimu, pavyzdžiui, ramiu pasivaikščiojimu po pietų. Tuomet šventinė diena gali praeiti lengviau, o virškinimo sistema bus mažiau apkrauta.
Leave a Reply