Artėja Velykos. Tačiau dar prieš prasidedant šventiniam šurmuliui katalikų laukia susikaupimo metas – Didžioji savaitė, o joje ir atgailos diena Didysis penktadienis. Tądien tikintieji, be maldos, įsipareigoja susilaikyti nuo tam tikrų maisto produktų. Ką tokią dieną verta pasigaminti pietums? Siūlome paprastą, sotų ir lengvai paruošiamą variantą.
Didžioji savaitė, ypač Velykų Tridienis, katalikams yra gilaus mąstymo apie Jėzaus Kristaus kančią laikas. Velykos tikintiesiems yra svarbiausia metų šventė, laikoma krikščioniško tikėjimo pamatu – jos primena Jėzaus kančią ir prisikėlimą, gyvenimo pergalę prieš mirtį ir žmonijos nuodėmių atpirkimą.
Didysis penktadienis – susikaupimo ir nuoširdžios maldos diena, kai taip pat laikomasi pasninko. Įprastai susilaikoma nuo mėsos, alkoholio ir saldumynų. Leidžiama vartoti žuvį, pieno produktus, kiaušinius, daržoves ir vaisius, tačiau saikingai. Suaugusiesiems (nuo 18 iki 60 metų) rekomenduojama apsiriboti vienu sočiu valgymu ir dviem lengvais.
Kadangi Didįjį penktadienį leidžiama valgyti žuvį, daugelyje namų būtent ji ir tampa pagrindiniu patiekalu. Tai maistingas pasirinkimas, o kadangi tądien sočiau pavalgyti galima tik kartą, verta rinktis patiekalą, kuris suteiktų sotumo ilgesniam laikui. Tam puikiai tinka baltymų šaltinis (žuvis) ir sotumo jausmą padedančios išlaikyti daržovės, pavyzdžiui, bulvės.
Vienas paprasčiausių variantų – silkė su bulvėmis. Toks derinys ne tik numalšina alkį, bet ir yra lengvai paruošiamas bei pakankamai maistingas.
Greiti, paprasti ir skanūs pietūs Didžiajam penktadieniui – paruošti.
Leave a Reply