CP v2

Blog

  • Kolno: 29-metis įkliuvo su įtariama amfetamina – pareigūnams aiškino narkotikus radęs kelyje

    Kolno mieste policijos pareigūnai sulaikė 29 metų vyrą, įtariamą neteisėtai disponavus narkotinėmis ar psichotropinėmis medžiagomis. Pasak policijos, vyras į pareigūnų automobilį sureagavo staigiai ir, jį pamatęs, apsisuko.

    Patikrinimo metu, kaip nurodoma pranešime, vyro turėtoje nedidelėje rankinėje buvo rasti folijos paketėliai su baltos spalvos milteliais. Įvykio aplinkybes pareigūnai fiksavo vietoje, o radiniai buvo paimti tolimesniam vertinimui.

    „Pirminis patikrinimas narkotestavimo priemone parodė, kad tai gali būti amfetaminas“, – sakė Kolno policijos atstovas.

    Policijos teigimu, sulaikytasis pareigūnams aiškino, esą medžiagas rado kelyje. Vyras buvo pristatytas į policiją ir uždarytas į areštinę, kol buvo atliekami pirminiai procesiniai veiksmai.

    Kitą dieną 29-mečiui pareikšti įtarimai dėl neteisėto narkotinių ar psichotropinių medžiagų laikymo. Už tokio pobūdžio nusikalstamą veiką gali grėsti iki 3 metų laisvės atėmimo bausmė, o galutinius sprendimus priima teismas.

    Teisėsaugos institucijos primena, kad rasta įtartina medžiaga neturėtų būti pasisavinama ar nešama su savimi. Tokiais atvejais rekomenduojama nedelsiant informuoti policiją, o medžiagos sudėtį galutinai patvirtina laboratoriniai tyrimai.

  • Istorinė Jawiszowice anglies kasykla atsiveria individualiems turistams: startas liepą ir rezervacija internetu

    Unikalus objektas Mažojoje Lenkijoje

    Brzeszcze vietovėje esanti istorinė Jawiszowice anglies kasykla netrukus taps lengviau pasiekiama keliautojams: nuo liepos ji pradeda priimti ne tik iš anksto užsiregistravusias grupes, bet ir individualius lankytojus. Objektu rūpinasi Brzeszcze veikianti fondacija Pobliskie Miejsca Pamięci, siekianti išsaugoti vietos autentiškumą ir istorinę atmintį.

    Pasak organizatorių, kasyklos vertė slypi ne tik ekspozicijose, bet ir išlikusioje pramoninėje aplinkoje, kurioje matomi originalūs pastatai bei įranga. Tai vieta, kur istorija nėra atkurta turizmo poreikiams, o išliko tokia, kokia buvo dešimtmečius.

    „Originalūs pastatai, įranga ir žmonių, susijusių su kasykla, pasakojimai sukuria patirtį, kurios nepakeis nei nuotraukos, nei filmai“, – teigia fondacija Pobliskie Miejsca Pamięci.

    Ko tikėtis ekskursijoje?

    Ekskursija vyksta tik antžeminėje kasyklos infrastruktūros dalyje, todėl nusileidimo po žeme programoje nėra. Lankytojams siūloma pažintis su kasyklos teritorija ir svarbiausiais istoriniais taškais, leidžiančiais suprasti, kaip veikė ši pramoninė sistema.

    Maršrute numatytos vietos, susijusios su šachtomis Andrzej II ir Andrzej III, taip pat mechanizmų patalpos, kuriose išlikę istoriniai kėlimo įrenginiai. Dalis ekspozicijos skiriama Antrojo pasaulinio karo laikotarpiui ir pramonės vaidmeniui tuometinėse okupacinėse struktūrose.

    Organizatoriai nurodo, kad apsilankymas trunka apie 1,5 valandos, todėl tai gali būti patogi išvyka tiek šeimoms, tiek pavieniams keliautojams. Dėl riboto vietų skaičiaus rekomenduojama planuoti vizitą iš anksto.

    Datos, bilietai ir vietos bendruomenei

    Iki šiol kasykla buvo prieinama daugiausia tik grupėms, suderinus laiką iš anksto, tačiau dabar diegiamas bilietų rezervacijos internetu sprendimas. Registracija vykdoma per kasyklos svetainę, kur lankytojai gali pasirinkti jiems tinkamą ekskursijos laiką.

    Artimiausios ekskursijos numatytos 2026 metų liepos 4 dieną ryte, o taip pat kelios datos mėnesio viduryje ir pabaigoje vakare. Vietos gyventojams, Brzeszcze savivaldybėje gyvenantiems žmonėms, kartu su kultūros centru parengta nemokamų apsilankymų galimybė, tačiau dėl jos reikia kreiptis į vietos įstaigą.

    Kasykla kaip istorijos liudytoja

    Fondo atstovai pabrėžia, kad Jawiszowice kasykla yra ne tik technikos paminklas, bet ir sudėtingos regiono istorijos liudijimas. Anglies gavybos ištakos Brzeszcze apylinkėse siekia XX amžiaus pradžią, o vėliau kasykla tapo svarbia valstybės pramonės dalimi.

    Antrojo pasaulinio karo metu kasykla atsidūrė vokiečių okupacinėje administracijoje, o teritorijos istorija susijusi ir su KL Auschwitz-Birkenau sistema bei priverstiniu darbu. Vėlesniais dešimtmečiais, komunistiniu laikotarpiu, ši vieta taip pat išgyveno socialinius sukrėtimus ir darbininkų protestų bangas.

    Vienas ryškiausių objektų teritorijoje yra šachta Andrzej III, išsiskirianti apie 40 metrų aukščiu ir masyvia iškėlimo įranga. 2022 metų birželį dalis buvusios kasyklos teritorijos, įskaitant pastatus, buvo perduota Brzeszcze savivaldybei, o tai atvėrė kelią platesniems paveldo įprasminimo projektams.

    „Apsilankymas Jawiszowice kasykloje bus tarsi kelionė laiku per svarbius istorijos lūžius ir kasdienę žmonių rutiną“, – pabrėžia fondacija Pobliskie Miejsca Pamięci.

  • Juodoji jūra po Kachovkos HES susprogdinimo: mokslininkas paaiškino, kodėl ji atsigavo greičiau

    Apie tai kalbėjo Ukrainos nacionalinės mokslų akademijos Jūrų biologijos instituto direktoriaus pavaduotojas, biologijos mokslų daktaras Viktoras Demčenka. Jo teigimu, didžiausią smūgį sukėlė į jūrą patekęs gėlas vanduo, užterštas organinėmis ir pramoninėmis medžiagomis, išplautomis iš užlietų teritorijų.

    „Per pirmąsias tris–penkias dienas po avarijos vandens druskingumas net ties Odesa sumažėjo kelis kartus: nuo 16–17 promilių iki maždaug trijų. Žuvys, pablogėjus sąlygoms, gali migruoti. Taip jos ir padarė“, – sakė V. Demčenka.

    Mokslininko teigimu, dalis rūšių gali išgyventi staigius druskingumo pokyčius, tačiau daug jūrinių organizmų gėlo vandens neatlaiko. Dėl to dalis pakrančių ekosistemų patyrė didelį mirtingumą, ypač ten, kur gėlo vandens masės ir teršalai laikėsi ilgiau.

    Vienas aiškiausių poveikio pavyzdžių – midijos, kurios prisitvirtina prie dugno ir negali pasitraukti iš pavojingos zonos. Pasak V. Demčenkos, pakrantėje tuo metu žuvo daugiau kaip 3 000 tonų midijų, o jų žūtis tapo svarbiu rodikliu vertinant ekologinę žalą.

    V. Demčenka pažymėjo, kad instituto specialistai rinko duomenis su galimu ekocidu susijusiame tyrime, vertindami biologinės įvairovės praradimus. Midijos, anot jo, yra patogus vertinimo objektas, nes tai ir komerciškai reikšminga rūšis, todėl jos netektys lengviau objektyviai apskaičiuojamos nei migruojančių žuvų ar atviroje jūroje gyvenančių organizmų.

    „Migruojančios žuvys ar vandenyje gyvenantys organizmai galėjo žūti, bet tai įrodyti sudėtinga: reikia plataus masto stebėsenos, sugaudymo ar žuvusių organizmų registravimo didelėse teritorijose“, – aiškino mokslininkas.

    Tyrėjai fiksavo, kad po įvykio ekosistemoje vyko ir priešingi procesai: dalis rūšių traukėsi, o kitos – sparčiai dauginosi. Pasak V. Demčenkos, laikinai pagerėjus maisto bazei išaugo kai kurių dugninių smulkių vėžiagyvių, mintančių organinėmis liekanomis, gausa, tačiau per maždaug metus rūšinė struktūra grįžo prie įprastų vidutinių rodiklių.

    Midijų populiacijos, anot jo, taip pat pradėjo atsikurti. Viena iš priežasčių – gėlo vandens sluoksnis daugiausia slinko paviršiumi maždaug 2–3 metrų gylyje, todėl dalis gilesnėse vietose gyvenusių midijų išliko, o vėliau sudarė pagrindą atsinaujinimui.

    „2024 metais matėme midijų dauginimosi suaktyvėjimą. Anksčiau konkurencija dėl vietos prisitvirtinti buvo didesnė, o po katastrofos išlikusioms midijoms sąlygos kurį laiką buvo palankesnės“, – teigė V. Demčenka.

    Ekspertai pabrėžia, kad greitesnis kai kurių rodiklių grįžimas į įprastas ribas nereiškia, jog padariniai visiškai išnyko. Tokie įvykiai gali pakeisti buveines, maisto grandines ir pakrančių zonų būklę ilgesniam laikui, o tikslus poveikis priklauso nuo nuolatinės stebėsenos, taršos likučių ir tolesnių hidrologinių pokyčių.

  • Vėjo jėgainės Arkties šiaurėje keičia elnių migraciją: mokslininkai aiškina netikėtą priežastį

    Vėjo elektrinių parkai Arkties regionuose verčia šiaurinių elnių bandas keisti įprastus migracijos kelius ir trauktis į atokesnes, atšiauresnes teritorijas. Tyrėjai pabrėžia, kad didžiausias poveikis fiksuojamas pavasarį, kai patelės ieško ramių vietų atsivesti jauniklius.

    Ilgus metus tos pačios vietovės buvo naudojamos kaip veršiavimosi teritorijos, perduodamos tarsi tradicija iš kartos į kartą. Tačiau dabar dalis jų tampa mažiau patrauklios, o nėščios patelės priverstos nukeliauti papildomus kilometrus, kad rastų mažiau trikdomą aplinką.

    Iš pirmo žvilgsnio atrodytų, kad pagrindinė priežastis yra triukšmas ar vibracija, tačiau stebėjimai rodo kitą vaizdą. Bandos dažnai pasitraukia net tada, kai statybos darbų nevyksta, o vėjo jėgainės veikia automatiniu režimu, beveik be žmonių buvimo.

    Viena iš labiausiai aptariamų hipotezių siejama su elnių rega ir tuo, kaip jie mato aplinką Arkties sąlygomis. Šiauriniai elniai yra prisitaikę prie sniego ir specifinio apšvietimo, todėl tam tikri objektai jiems gali atrodyti ryškesni ir labiau trikdantys nei žmogaus akiai.

    „Stebėjimai rodo, kad elniai sureaguoja į turbinas dar būdami už kelių kilometrų, net kai aplink nėra žmonių“, – sako tyrėjai, analizuojantys bandų elgseną šiauriniuose regionuose.

    Mokslininkų aiškinimu, net jei žmogui vėjo jėgainės atrodo kaip tolimi, lėtai besisukantys statiniai, elniams jos gali kelti nuolatinio judesio ir vizualinio dirgiklio įspūdį. Būtent tai ypač svarbu veršiavimosi laikotarpiu, kai gyvūnai siekia kuo mažiau rizikos ir streso.

    Šiauriniuose regionuose elnių migracija svarbi ne tik ekosistemoms, bet ir vietos bendruomenėms, kurių pragyvenimas susijęs su elnininkyste. Kai bandos pasitraukia į atokesnes vietoves, didėja rizika, kad gyvūnai rinksis mažiau palankius maršrutus, kur daugiau ledo, gilesnio sniego ar mažiau pašaro.

    Praktikoje tai reiškia didesnį gyvūnų energijos sunaudojimą ir didesnę priklausomybę nuo sėkmingai pasirinktų poilsio bei maitinimosi vietų. Kai kuriuose regionuose, pasak vietos pasakojimų ir tyrėjų pastabų, žmonėms tenka padėti gyvūnams įveikti itin sudėtingas sniego atkarpas.

    Vėjo energetika laikoma viena svarbiausių priemonių mažinant šiltnamio efektą sukeliančių dujų emisijas, tačiau Arkties pavyzdys primena, kad infrastruktūra turi realių pasekmių biologinei įvairovei. Dėl to vis dažniau akcentuojamas atsargesnis teritorijų parinkimas, sezoninių jautrių zonų įvertinimas ir ilgalaikis gyvūnų stebėjimas.

    Tyrėjai pažymi, kad skirtingos rūšys į energetikos objektus reaguoja nevienodai: vienos prisitaiko, kitos keičia elgseną ar vengia teritorijų. Šiaurinių elnių atvejis išsiskiria tuo, kad net vizualinis dirgiklis gali tapti pakankama priežastimi atsitraukti, ypač jautriausiais gyvenimo ciklo momentais.

  • Prie Černobylio pastebėta reta orchidėja „lubka“: legendos apie galią ir mokslininkų perspėjimas

    Rezervato darbuotojai pranešė apie vadinamąją lubką – liaudišku pavadinimu apibūdinamą gegužraibinių (orchidėjų) genties augalą, kuris vasaros pradžioje žydi smulkiais, šviesiais žiedais. Pasak biologų, iš tolo ji gali pasirodyti kukli, tačiau natūraliose buveinėse išsiskiria grakščia žiedyno forma ir, ypač sutemus, ryškiu kvapu.

    „Tarp sodrios miško žalumos vietomis sužimba trapūs balti žiedai, o jų aromatas naktį pasklinda toli, pritraukdamas vabzdžius“, – sakė rezervato atstovai.

    Su lubka siejamos ir senosios legendos: kai kuriose tradicijose jai priskiriama „pritraukimo“ ir „atstūmimo“ galia. Tokie pasakojimai dažniausiai aiškinami augalo sandara, nes po žeme jis turi du gumbus, kurie skirtingais sezonais kinta, o tai žmonėms nuo seno atrodė paslaptinga.

    Mokslininkai pabrėžia, kad folklorinės interpretacijos neturėtų būti painiojamos su įrodytais poveikiais, tačiau lubka iš tiesų yra biologiškai įdomi. Kai kurios giminingos orchidėjos turi istorinį panaudojimą liaudies medicinoje, tačiau šiandien daug svarbiau tai, kad rūšys yra jautrios buveinių pokyčiams, o jų populiacijas mažina miškų fragmentacija, intensyvesnė ūkinė veikla ir neteisėtas rinkimas.

    Rezervatas perspėja, kad lubka beveik neįsitvirtina persodinta į sodą ar vazoną. Orchidėjoms dažnai būtinas specifinis ryšys su dirvožemio grybais, be kurių sėklos ir šaknys tinkamai nesivysto, todėl, iškasta iš miško, gėlė paprastai neprigyja net ir kruopščiai prižiūrima.

    Černobylio rezervato teritorijoje aptinkamos bent dvi lubkos rūšys, kurios įtrauktos į Ukrainos saugomų rūšių sąrašus. Specialistai ragina grožėtis jomis gamtoje, fotografuoti atsakingai ir neardyti augimviečių, nes net nedidelis poveikis dirvožemiui gali turėti pasekmių jautrioms populiacijoms.

    Po Černobylio avarijos dalis teritorijų ilgą laiką buvo beveik nepaliestos intensyvios žmogaus veiklos, todėl čia susiformavo sąlygos atsikurti įvairioms buveinėms. Tai nereiškia, kad zona tapo „idealia“ gamtai, tačiau ji dažnai naudojama ilgalaikiams ekologiniams tyrimams, leidžiantiems stebėti, kaip ekosistemos kinta, kai žmogaus spaudimas sumažėja.

    Retų augalų žydėjimo fiksavimas padeda vertinti buveinių būklę ir planuoti apsaugos priemones. Tokie stebėjimai ypač aktualūs šylant klimatui, kai keičiasi žydėjimo laikas, drėgmės režimas ir vabzdžių, nuo kurių priklauso apdulkinimas, aktyvumas.

  • Kodėl gyvatės tarpusavio kovose nenaudoja nuodų: herpetologas paaiškina evoliucinę logiką

    Gyvatės dažnai laikomos plėšrūnais, kurie bet kokioje situacijoje pasikliauja nuodais, tačiau tarpusavio akistatose vaizdas kitoks. Net varžydamosi dėl patelės ar teritorijos, daugelis rūšių vengia nuodingų įkandimų ir renkasi labiau ritualizuotą kovą.

    Herpetologai aiškina, kad toks elgesys yra natūralios atrankos pasekmė. Jei patinai nuolat vienas kitą mirtinai apnuodytų, populiacija patirtų didelius nuostolius, o tai ilgainiui silpnintų rūšies išlikimo galimybes.

    „Net kai gyvatės kovoja dėl patelės, jos paprastai nenaudoja nuodų. Tarpusavio konfliktuose jos dažniau demonstruoja jėgą, o ne siekia nužudyti“, – sakė herpetologas.

    Vietoje to gyvatės dažnai stumia viena kitą, pinasi kūnais, bando prispausti varžovą ar nustumti nuo pasirinktos vietos. Tokios dvikovos labiau primena jėgos varžybas, kuriose svarbu pranašumo demonstravimas, o ne tiesioginis sužalojimas.

    Mokslininkų teigimu, nuodų nenaudojimas mažina riziką, kad konfliktas baigsis abiejų pusių žūtimi. Nuodingas įkandimas gali išprovokuoti atsakomąjį smūgį, o dvi žuvusios ar stipriai sužalotos gyvatės reiškia prarastas galimybes poruotis ir silpnesnį palikuonių tęstinumą.

    Ši logika ypač svarbi rūšims, kurių nuodai skirti grobiui imobilizuoti, o ne kovai su tos pačios rūšies atstovais. Tarpusavio varžybose evoliuciškai naudingiau turėti aiškias „taisykles“, leidžiančias greitai nustatyti stipresnį individą ir išvengti mirtinų pasekmių.

    Kontekstui verta prisiminti, kad pasaulyje aprašyta daugiau kaip 4 000 gyvačių rūšių, o nuodingų yra maždaug 600. Ne visų jų nuodai pavojingi žmogui, tačiau gamtoje tai vis tiek išlieka svarbus medžioklės įrankis, kurio „taupymas“ tarpusavio kovose padeda išlaikyti rūšies stabilumą.

    Ekspertai taip pat atkreipia dėmesį į kitą tendenciją: Europoje, taip pat ir Ukrainoje, periodiškai fiksuojami atvejai, kai viešose vietose randama egzotinių roplių. Dažniausiai tai būna pabėgę arba sąmoningai palikti augintiniai, todėl gyventojams patariama jų negaudyti patiems ir kviesti specialistus.

    Herpetologai pabrėžia, kad net nenuodingos gyvatės gali sužeisti gindamosi, o egzotinės rūšys kelia papildomų rizikų dėl neįprasto elgesio ir sudėtingesnio identifikavimo. Dėl to saugiausias sprendimas radus roplį mieste ar kieme yra laikytis atstumo ir informuoti atsakingas tarnybas.

  • Keisti kaip lapės ir mėgstantys lobėirą: Argentina į gamtą grąžina nykstančius karčiuotuosius vilkus

    Argentinoje rengiama karčiuotųjų vilkų grąžinimo į laukinę gamtą programa, siekiant sustiprinti nykstančios rūšies populiaciją. Šie Pietų Amerikos plėšrūnai išsiskiria ilgomis kojomis, rusvu kailiu ir tamsia ketera, o dėl snukio formos neretai primena lapę.

    Karčiuotieji vilkai gyvena atvirose buveinėse, tokiose kaip pampos ir savanos, paplitusiose Brazilijoje, Paragvajuje, Bolivijoje ir Argentinoje. Nors priskiriami šuninių šeimai, jų mityba labai įvairi: be graužikų, paukščių ar roplių, jie reikšmingą raciono dalį sudaro iš augalinio maisto.

    Vienas įdomiausių šios rūšies bruožų yra pomėgis vadinamajam vilkų obuoliui, dar žinomam kaip lobėira. Tai Pietų Amerikoje augantis bulvinių šeimos augalas, kurio vaisius vilkai ėda ne tik kaip energijos šaltinį, bet ir, kaip rodo stebėjimai, gali vartoti dėl galimos naudos virškinimui ir bendrai savijautai.

    Karčiuotųjų vilkų skaičius regione vertinamas kaip keli tūkstančiai, tačiau daugelyje vietų jis mažėja. Didžiausios grėsmės siejamos su buveinių nykimu ir suskaidymu, kelių infrastruktūros plėtra, susidūrimais su transportu bei konfliktais su žmonėmis, kai plėšrūnai priartėja prie ūkinių teritorijų.

    Kai kuriose šalyse padėtis jau tapo kritinė: Urugvajuje karčiuotasis vilkas laikomas išnykusiu. Paragvajuje rūšies būklė vertinama kaip sudėtinga, tačiau dalyje teritorijų ji dar išlieka stabilesnė nei kaimyninėse valstybėse.

    Argentinoje situacija laikoma viena sudėtingiausių regione, nes šalyje likę tik keli šimtai karčiuotųjų vilkų. Skaičius apima tiek suaugusius, tiek jauniklius, o tai rodo, kad net nedideli papildomi nuostoliai gali turėti didelį poveikį bendrai populiacijos tvarai.

    Rūšis aptinkama šiaurinėje ir centrinėje Argentinos dalyse, tačiau pietiniuose arealo pakraščiuose ji artėja prie išnykimo ribos. Dėl to vis dažniau akcentuojama ne tik apsauga nuo tiesioginių grėsmių, bet ir aktyvus populiacijos stiprinimas.

    Numatoma į laukinę gamtą paleisti nelaisvėje užaugintus jauniklius, kurie buvo išgelbėti po motinos žūties ir užauginti žmonių prižiūrint. Tokie gyvūnai paprastai ruošiami grąžinimui atsargiai, kad išmoktų savarankiškai ieškoti maisto ir vengti žmogaus.

    Planuojama, kad dalis karčiuotųjų vilkų bus gaudomi ir paruošiami paleidimui Iberos nacionalinio parko teritorijoje šiaurinėje Korrienteso provincijoje. Specialistai tikisi, kad kryptingas paleidimas, kartu su buveinių apsaugos priemonėmis, padės stabilizuoti populiaciją ir sumažinti išnykimo riziką Argentinoje.

  • Daugiau vitamino C nei citrinose: kodėl laukinė rožė vėl vadinama natūraliu sveikatos auksu

    Daugiau vitamino C nei citrinose: kodėl laukinė rožė vėl vadinama natūraliu sveikatos auksu

    Kuo ypatingi erškėtuogių vaisiai?

    Laukinė rožė, Lietuvoje geriau žinoma kaip erškėtis, yra plačiai paplitęs ir atsparus krūmas, augantis pakelėse, pamiškėse bei apleistose vietose. Vasaros pabaigoje ir rudenį sunokstantys raudoni ar oranžiniai „vaisiai“ botaniškai nėra įprasti vaisiai, nes susidaro iš išvešėjusio žiedsosčio, apgaubiančio smulkius riešutėlius.

    Didžiausia erškėtuogių reputacija siejama su labai dideliu vitamino C kiekiu. Įvairių rūšių ir veislių (pavyzdžiui, Rosa canina ir Rosa rugosa) erškėtuogėse vitamino C gali būti kelis kartus daugiau nei dalyje įprastų citrusinių vaisių, tačiau tikslus kiekis priklauso nuo rūšies, sunokimo ir apdorojimo.

    Ne tik vitaminas C: kas dar svarbu?

    Šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad erškėtuogių vertė neapsiriboja vien vitaminu C. Jose aptinkama karotenoidų, tokoferolių (vitamino E junginių), polifenolių ir flavonoidų, kurie siejami su antioksidaciniu poveikiu ir ląstelių apsauga nuo oksidacinio streso.

    Erškėtuogėse taip pat yra pektinų ir kitų polisacharidų, o mineralinė sudėtis papildoma kaliu, kalciu, magniu ir fosforu. Dėl šios sudėties erškėtuogės naudojamos maisto pramonėje, maisto papilduose, kosmetikoje, taip pat tradicinėje žolininkystėje.

    Ką sako mokslas apie poveikį sveikatai?

    Vienas geriausiai aprašytų erškėtuogių krypčių yra galimas priešuždegiminis poveikis, ypač siejamas su vaisiuose esančiais galaktolipidais, dažnai minimais kaip GOPO. Klinikiniai tyrimai ir jų apžvalgos rodo, kad erškėtuogių preparatai daliai žmonių gali padėti mažinti osteoartrito skausmą ir pagerinti kasdienį judėjimo komfortą, nors poveikio stiprumas gali skirtis.

    Imuniteto tema taip pat dažnai minima, tačiau svarbu suprasti kontekstą: vitaminas C prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos, o antioksidantai gali padėti mažinti oksidacinio streso poveikį. Vis dėlto erškėtuogės nėra greitas „gydymas“ nuo peršalimo, o nauda labiau siejama su reguliariu vartojimu kaip subalansuotos mitybos dalimi.

    Didelę reikšmę turi ir paruošimas. Vitaminas C yra jautrus karščiui ir ilgam laikymui, todėl ilgai verdant ar kaitinant jo gali likti mažiau, o švelnesnis džiovinimas ar tinkamas perdirbimas padeda geriau išsaugoti veikliąsias medžiagas. Dėl to rinkoje dažnai akcentuojami švelniai apdoroti milteliai, ekstraktai ar arbatos.

    Specialistai primena, kad sergant lėtinėmis ligomis, vartojant kraują skystinančius ar kitus svarbius vaistus, taip pat nėštumo metu prieš didesnius kiekius papildų verta pasitarti su gydytoju ar vaistininku. Natūralu ne visada reiškia visiems tinkama, ypač kai kalbama apie koncentruotus ekstraktus.

  • Ši kukli šalta sriuba per karščius gali padėti sveikatai: kas joje svarbiausia?

    Ši kukli šalta sriuba per karščius gali padėti sveikatai: kas joje svarbiausia?

    Kas yra šalta sriuba?

    Šaltos sriubos, dar vadinamos šaltibarščiais ar kitais vėsiais trintais patiekalais, dažniausiai valgomos atšaldytos arba kambario temperatūros. Jos gaminamos iš smulkintų arba sutrintų daržovių, o pagrindą neretai sudaro kefyras, pasukos ar rūgpienis.

    Karštomis dienomis toks pasirinkimas turi aiškų privalumą: patiekalas gaivina ir padeda papildyti skysčių atsargas, kai dėl kaitros didėja dehidratacijos rizika. Be to, tai paprastai lengvesnis pietų variantas, kai nesinori sunkaus maisto.

    Kodėl ji laikoma naudinga?

    Dažniausi šaltų sriubų ingredientai yra burokėliai, agurkai, ridikėliai, krapai ir laiškiniai česnakai. Šios daržovės suteikia vitaminų ir mineralų, o racioną papildo skaidulomis, kurios svarbios žarnyno veiklai ir reguliariam tuštinimuisi.

    Fermentuoti pieno produktai, tokie kaip kefyras ar pasukos, gali būti naudingi mikrobiotos įvairovei, nes juose yra gyvųjų bakterijų kultūrų. Kartu tai ir baltymų šaltinis, todėl sriuba gali būti sotesnė, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.

    Burokėliai išsiskiria natūraliais nitratais, kurie organizme virsta azoto oksidu ir gali prisidėti prie kraujagyslių funkcijos. Dėl to šaltibarščiai dažnai minimi tarp patiekalų, kurie dera su širdžiai palankia mityba, ypač jei nepadauginama druskos.

    Kaip pasigaminti šaltibarščius

    Vienas populiariausių variantų – šaltibarščiai su burokėliais ir kefyru. Pagrindui tinka virta ar marinuota burokėlių masė, o skonį sukuria švieži agurkai, ridikėliai, krapai, laiškiniai česnakai ir virtas kiaušinis.

    Jei gaminate nuo pradžių, burokėlius patogu išvirti, atvėsinti, sutarkuoti ar smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su kefyru arba pasukomis. Tuomet sudedami susmulkinti agurkai, ridikėliai, žalumynai, pagal skonį įspaudžiama citrinos sulčių, o galiausiai viskas atšaldoma šaldytuve.

    Ko vengti perkant ar gardinant?

    Perkant paruoštus šaltus sriubų mišinius verta tikrinti sudėtį: geriausia, kai joje aiškiai įvardyti daržovių ir fermentuotų pieno produktų ingredientai, o nereikalingų priedų kuo mažiau. Įtarimų turėtų kelti perteklinis cukrus, dirbtiniai aromatai, modifikuotas krakmolas ar pienas milteliuose, jei tai nėra būtina receptui.

    Gaminant namuose pravartu atsisakyti universalių prieskonių mišinių, kurie dažnai reiškia daugiau druskos ir cukraus. Skonį lengvai sustiprina šviežios ar džiovintos žolelės, česnakas, citrinos sultys ar nedidelis kiekis krienų, jei norisi aštresnio varianto.

    O kaip dėl vaisinių šaltų sriubų?

    Šaltos sriubos gali būti ruošiamos ir iš vaisių, ypač vasarą, kai norisi greito ir gaivaus deserto. Dažnai pakanka sutrinti šviežius ar šaldytus vaisius ir derinti su jogurtu, vandeniu ar kitais priedais, pavyzdžiui, mėtomis.

    Vis dėlto vaisiniuose variantuose natūralaus cukraus kiekis gali būti didelis, todėl diabetu sergantiems ar gliukozės kiekį kraujyje prižiūrintiems žmonėms verta įvertinti porciją ir sudėtį. Saugiau rinktis daugiau uogų, mažiau saldžių priedų ir vengti papildomo cukraus.

  • Šis saldus vaisius gali padėti žarnynui ne prasčiau nei kefyras: kiek jo suvalgyti per dieną?

    Šis saldus vaisius gali padėti žarnynui ne prasčiau nei kefyras: kiek jo suvalgyti per dieną?

    Žarnyno mikrobiomui palaikyti dažnai minimas kefyras, nes jis yra fermentuotas produktas, turintis gyvų mikroorganizmų. Tačiau ne visi toleruoja pieno produktus ar mėgsta rūgštų skonį, todėl ieškoma švelnesnių, saldesnių alternatyvų. Viena jų – slyvos, kurios tiesiogiai nepakeičia kefyro probiotikų, bet gali veikti kitu, moksliškai pagrįstu keliu.

    Slyvos ypač vertinamos dėl skaidulų, pirmiausia tirpiųjų, kurios žarnyne sugeria vandenį ir padeda formuoti minkštesnę, lengviau pasišalinančią išmatų masę. Kartu jos maitina žarnyno bakterijas, nes skaidulos yra žaliava trumpųjų grandinių riebalų rūgštims, siejamoms su žarnyno barjero ir imuninės sistemos funkcijomis. Tamsių slyvų odoje gausu polifenolių, kurie taip pat siejami su palankesne mikrobiomo įvairove.

    Garsiausias slyvų poveikis – pagalba esant užkietėjimui, ypač kai renkamasi džiovintos slyvos. Čia svarbus derinys: skaidulos ir sorbitolis, natūralus cukraus alkoholis, galintis sulaikyti vandenį žarnyne ir švelniai skatinti peristaltiką. Klinikiniai tyrimai rodo, kad džiovintos slyvos kai kuriems žmonėms gali pagerinti tuštinimosi dažnį ir išmatų konsistenciją.

    Šviežios ar džiovintos: ką rinktis?

    Šviežios slyvos yra lengvesnės, turi daugiau vandens ir paprastai tinka kaip sezoninis desertas ar užkandis. Džiovintos slyvos yra labiau koncentruotos, todėl mažesnė porcija suteikia daugiau skaidulų, bet kartu turi daugiau natūralių cukrų ir kalorijų. Dėl to jos gali būti patogus pasirinkimas, kai norisi mažo, bet funkcionalaus užkandžio.

    Praktiškai daugeliui pakanka 2–3 šviežių slyvų per dieną arba maždaug 3–5 džiovintų slyvų. Jei skaidulų mityboje iki šiol buvo mažai, verta pradėti nuo mažesnio kiekio ir didinti palaipsniui, nes staigus pokytis gali sukelti pūtimą ar pilvo gurguliavimą. Svarbu nepamiršti ir skysčių, nes skaidulos geriausiai veikia, kai organizmui netrūksta vandens.

    Kada reikėtų atsargumo?

    Žmonėms, turintiems jautrų virškinimą, pavyzdžiui, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu ar turintiems fruktozės netoleravimą, slyvos gali netikti dėl FODMAP grupės angliavandenių ir sorbitolio. Tokiais atvejais net nedidelis kiekis kartais išprovokuoja dujų kaupimąsi ar viduriavimą. Jei yra cukrinis diabetas ar būtina riboti kalį, slyvas taip pat verta derinti su gydytoju arba dietologu.

    Slyvos gali būti ir kasdienis priedas prie raciono, o ne „greitas vaistas“ vienai dienai. Jos gerai dera su avižine koše, natūraliu jogurtu, riešutais, cinamonu ar pilno grūdo produktais. Ilgalaikę naudą dažniau lemia reguliarumas ir subalansuota, augalinio maisto gausesnė mityba, o ne vienas atskiras produktas.

    Paprastos idėjos kasdienai

    Jei nemėgstate kefyro, slyvos gali būti saldesnis būdas padidinti skaidulų kiekį: įmaišykite kelias džiovintas slyvas į košę arba suvalgykite jas su natūraliu jogurtu. Džiovintas slyvas galima trumpai pamirkyti šiltame vandenyje, kad būtų minkštesnės ir lengviau virškinamos. Svarbiausia – nepadauginti ir stebėti individualią organizmo reakciją.