Blog

  • Reese Witherspoon nustebino Los Andžele: 50-metė premjeroje atrodė lyg 10 metų jaunesnė

    Reese Witherspoon nustebino Los Andžele: 50-metė premjeroje atrodė lyg 10 metų jaunesnė

    Los Andžele įvykusi naujo trilerio „Lucky“ premjera sutraukė ryškiausias kino pasaulio pavardes. Ant raudonojo kilimo pasirodė pagrindinį vaidmenį atliekanti aktorė Anya Taylor-Joy, taip pat Annette Bening, Drew Starkey ir kiti svečiai.

    Daugiausia dėmesio šįkart sulaukė Reese Witherspoon, nors ji seriale nevaidina. Aktorė prie projekto prisidėjo kaip vykdomoji prodiuserė, o pats serialas sukurtas pagal knygą, kurią ji anksčiau rekomendavo savo skaitytojų klube.

    Premjeroje Reese Witherspoon pozavo kartu su Anya Taylor-Joy ir fotografų objektyvus traukė elegantišku įvaizdžiu. Ji vilkėjo juodą, klasikinės stilistikos suknelę su korseto tipo viršumi, o vienoje pusėje suknelę puošė kutai.

    Aktorė rinkosi natūralų, minimalų makiažą ir lengvai banguotus, palaidus plaukus, todėl atrodė gaiviai ir jaunatviškai. Socialiniuose tinkluose ir pramogų žiniasklaidoje netruko pasirodyti komentarai, kad ji vizualiai primena ankstesnius karjeros metus.

    Reese Witherspoon šiemet atšventė 50-ąjį gimtadienį, tačiau ne kartą yra sakiusi, kad labiausiai pasikliauja nuosekliais kasdieniais įpročiais. Ji pabrėžia odos drėkinimo svarbą, apsaugą nuo saulės, subalansuotą mitybą ir atsakingą požiūrį į senėjimą, kurį vertina kaip natūralią gyvenimo dalį.

    Pastaraisiais metais vis daugiau garsenybių viešai kalba apie tai, kaip mažina grožio procedūrų spaudimą ir renkasi natūralesnį įvaizdį. Tai dera su platesne tendencija, kai raudonojo kilimo mada vis dažniau akcentuoja individualumą, o ne vien trumpalaikes grožio normas.

  • Neteisėtai nurašyti kaip nesveiki: 5 produktai, kurie iš tiesų gali būti naudingi

    Parduotuvėse netrūksta produktų, kurie turi prastą reputaciją, nors ją dažnai kuria mitybos mitai, o ne faktai. Dietologai pabrėžia, kad daug kas priklauso nuo porcijos dydžio, bendro raciono ir žmogaus sveikatos būklės. Todėl kai kurie produktai, laikomi blogu pasirinkimu, iš tiesų gali būti visavertės mitybos dalis.

    Vienas dažniausių pavyzdžių yra kiaušiniai, ilgai sieti su cholesteroliu. Naujesnės mitybos rekomendacijos akcentuoja, kad daugumai žmonių didžiausią įtaką kraujo lipidams daro ne su maistu gaunamas cholesterolis, o bendras sočiųjų riebalų kiekis ir mitybos kokybė. Kiaušiniai suteikia aukštos kokybės baltymų, cholino, vitaminų A, D ir B grupės.

    Dar vienas nepelnytai kritikuojamas produktas yra bulvės, ypač kai jos prilyginamos tuštiems angliavandeniams. Virtos ar orkaitėje keptos bulvės turi kalio, vitamino C, skaidulų, o sotumo jausmą dažnai užtikrina geriau nei daugelis rafinuotų grūdinių gaminių. Sveikatai nepalankiausia dažniausiai būna ne pati bulvė, o jos paruošimas ir priedai, pavyzdžiui, gausus riebalų kiekis.

    Pieno produktai taip pat neretai atsiduria „juodajame sąraše“, nors daliai žmonių jie yra patogus baltymų, kalcio ir jodo šaltinis. Natūralus jogurtas ar kefyras gali prisidėti prie žarnyno mikrobiotos įvairovės, ypač jei produktas turi gyvų bakterijų kultūrų. Vis dėlto žmonėms, netoleruojantiems laktozės ar turintiems pieno baltymų alergiją, tokie produktai gali netikti.

    Net ir riešutai kartais laikomi prastu pasirinkimu dėl kaloringumo, tačiau tyrimai rodo, kad jie siejami su palankesniais širdies ir kraujagyslių rodikliais. Riešutuose yra nesočiųjų riebalų, skaidulų, magnio ir vitamino E, o saikingos porcijos gali padėti kontroliuoti alkį. Svarbiausia rinktis nesūdytus ir neglazūruotus riešutus, nes papildoma druska ir cukrus keičia produkto vertę.

    Ne mažiau diskusijų kelia tamsus šokoladas, kuris dažnai priskiriamas prie „saldainių“. Aukštesnės kakavos dalies šokolade yra polifenolių, o saikingas vartojimas gali būti suderinamas su subalansuota mityba. Vis dėlto jis išlieka kaloringas, todėl geriausiai tinka kaip nedidelis desertas, o ne kasdienė didelė porcija.

    Ekspertai primena, kad vieno produkto „sveikumas“ dažnai priklauso nuo konteksto: bendro kaloringumo balanso, fizinio aktyvumo, miego ir streso. Praktikoje dažnai taikomas lankstesnis požiūris, kai didžioji raciono dalis sudaryta iš mažai perdirbtų produktų, o likusi dalis paliekama malonumui. Tokia strategija daugeliui žmonių padeda ilgiau išlaikyti tvarius įpročius ir vengti kraštutinumų.

    Vis dėlto yra situacijų, kai net ir paprastai palankūs produktai gali būti ribojami. Atsargiau turėtų elgtis alergiški žmonės, turintys virškinamojo trakto sutrikimų, taip pat nėščiosios ir krūtimi maitinančios moterys, kurioms svarbios individualios gydytojų ir dietologų rekomendacijos. Jei kyla abejonių dėl konkrečių produktų, saugiausia sprendimus derinti su sveikatos priežiūros specialistu.

  • Po 60-ies viskas tik prasideda: 7 dalykai, kuriuos verta išdrįsti dabar, o ne rytoj

    Po 60-ies viskas tik prasideda: 7 dalykai, kuriuos verta išdrįsti dabar, o ne rytoj

    Sulaukus 60-ies, gyvenimas nebūtinai lėtėja – dažnai jis tiesiog keičia tempą ir prioritetus. Daugeliui tai tampa pirmu laikotarpiu per ilgus metus, kai galima rinktis ne pagal pareigą ar kitų lūkesčius, o pagal tai, kas iš tiesų teikia prasmę ir džiaugsmą.

    Specialistai pabrėžia, kad vyresniame amžiuje itin svarbūs du dalykai: socialiniai ryšiai ir nuoseklus aktyvumas. Jie siejami su geresne emocine savijauta, mažesne vienišumo rizika ir didesniu savarankiškumu kasdienybėje.

    Mokytis dar niekada nebuvo taip paprasta

    Vienas dažniausių mitų – kad po 60-ies mokytis per vėlu. Iš tiesų smegenys išlaiko gebėjimą mokytis visą gyvenimą, o nauji įgūdžiai lavina atmintį, dėmesį ir suteikia aiškų kasdienės rutinos tikslą.

    Pradžia gali būti labai paprasta: keli nauji žodžiai per savaitę, fotografijos pagrindai, kompiuterinis raštingumas ar išmaniojo telefono funkcijos. Vis dažniau tam pasitelkiamas ir DI – pavyzdžiui, kalbų praktikai, tekstų kūrimui ar priminimams, tačiau svarbiausia išlieka pastovumas, o ne tobulumas.

    Kelionės, kurios pagaliau nebeatidedamos

    Po 60-ies kelionės dažnai tampa labiau apgalvotos ir ramesnės: mažiau skubėjimo, daugiau patirties ir mažiau noro viską „spėti“. Net trumpa išvyka gali atgaivinti kasdienybę, sukurti naujų prisiminimų ir sustiprinti santykius su artimaisiais.

    Kelionė nebūtinai turi būti tolima ar brangi. Kartais užtenka savaitgalio prie jūros, sanatorijos ar kelionės traukiniu į dar nepažintą miestą, kad atsirastų pojūtis, jog gyvenimas vis dar pilnas naujų pradžių.

    Ryšiai, judėjimas ir drąsa pradėti

    Fizinis aktyvumas šiame amžiuje neturi reikšti sunkių treniruočių. Daugeliui labiausiai tinka reguliarūs pasivaikščiojimai, šiaurietiškas ėjimas, mankšta vandenyje, joga ar važiavimas dviračiu, o prieš intensyvesnę veiklą verta pasitarti su gydytoju ar kineziterapeutu.

    Ne mažiau svarbūs ir socialiniai ryšiai. Išėjimas į bendruomenės renginį, prisijungimas prie senjorų klubo, skambučių atnaujinimas su senais draugais ar savanorystė gali tapti stipria priemone prieš vienišumą, kuris neretai didėja pasikeitus kasdieniams įpročiams.

    „Visą gyvenimą viską dariau laiku ir taip, kaip reikia. O tada staiga supratau, kad galiu daryti ką nors vien todėl, kad man to norisi“, – sakė 64 metų Teresa.

    Kūrybiniai užsiėmimai taip pat grąžina lengvumą: piešimas, keramika, sodininkystė, dainavimas, rašymas ar modeliavimas nebūtinai turi virsti pasiekimais. Dažnai jų tikslas – ramybė, saviraiška ir naujos pažintys.

    Dar vienas pokytis, kuris daug ką išlaisvina, – sąmoningas supaprastinimas. Tvarkant namus ar kalendorių svarbu atsirinkti, kas iš tiesų reikalinga, o ko laikomasi iš kaltės jausmo: mažiau pertekliaus dažnai reiškia daugiau energijos, miego ir noro veikti.

    Drąsa po 60-ies paprastai atrodo tyliau nei jaunystėje. Vienam tai bus pirmas šokio užsiėmimas, kitam – kelionė vienam, trečiam – pasimatymas po ilgos pertraukos, tačiau bendra taisyklė ta pati: pradėti verta nuo mažo, saugaus žingsnio.

    Šis etapas retai prasideda nuo didelių deklaracijų. Dažniau jis prasideda nuo skambučio, užrašytos kelionės datos, nusipirktų dažų ar vieno bandomojo užsiėmimo, kuris parodo, kad gyvenimas nesibaigia su skaičiumi pase.

  • Žuvies odą išmetate? Dietologai sako: tai klaida – štai kuo ji gali nustebinti virtuvėje

    Žuvies odą išmetate? Dietologai sako: tai klaida – štai kuo ji gali nustebinti virtuvėje

    Daugelyje namų ruošiant žuvį oda įprastai atsiduria šiukšliadėžėje, tačiau pasaulinėje virtuvėje ji seniai vertinama kaip pilnavertė produkto dalis. Tinkamai paruošta ji tampa traški, sustiprina skonį ir padeda išlaikyti žuvies sultingumą. Be to, žuvies odoje gausu baltymų, o jos struktūroje esantis kolagenas gali papildyti racioną.

    Žuvies oda sudaryta daugiausia iš baltymų, o vienas svarbiausių jų yra kolagenas, ypač gausus kai kurių rūšių odoje. Kolageną sudarantys aminorūgščių junginiai, tokie kaip glicinas ir prolinas, svarbūs audinių atsinaujinimui, todėl žuvies oda dažnai minima ir kaip praktiškas būdas mažinti maisto švaistymą, ir kaip vertingas priedas prie patiekalo.

    Didelę reikšmę turi ir po oda esantis riebalų sluoksnis, ypač riebesnių žuvų atveju. Būtent ten kaupiasi dalis omega-3 riebalų rūgščių, tarp jų EPA ir DHA, siejamų su širdies ir kraujagyslių sistemos funkcija bei uždegiminių procesų mažinimu. Kartu oda gali turėti ir mineralinių medžiagų, pavyzdžiui, seleno ar fosforo, nors jų kiekiai priklauso nuo rūšies ir kilmės.

    Kaip paruošti, kad būtų traški

    Paprasčiausias būdas pasinaudoti žuvies oda yra jos nenuimti kepant keptuvėje, orkaitėje ar ant grilio. Oda saugo filė nuo išsausėjimo, o kaitinant virsta traškia plutele, kuri daugeliui yra skaniausia kąsnio dalis. Kad ji gražiai apskrustų, svarbu pašalinti žvynus ir odą gerai nusausinti.

    Atskirtą odą taip pat galima iškepti iki traškumo ir patiekti kaip užkandį, primenantį traškučius. Dar vienas praktiškas būdas yra ją išdžiovinti, susmulkinti ir naudoti kaip prieskonį sriuboms ar keptoms daržovėms. Liesesnių žuvų oda tinka sultiniams, nes joje esantis kolagenas gali suteikti tirštesnę, švelnesnę tekstūrą.

    Kurią žuvį rinktis, o kurios vengti

    Dažniausiai rekomenduojama palikti odą lašišai, upėtakiui, silkei ar skumbrei, nes jų oda kepant gerai apsaugo mėsą, o riebalų sluoksnis suteikia daugiau skonio. Vis dėlto kepant plonesnę odą svarbu stebėti kaitrą, nes ji greičiau prisvyla. Tinka ir menkė, jūrinė lydeka ar plekšnė, ypač jei oda naudojama sultiniams.

    Renkantis žuvį svarbiausia jos kokybė ir kilmė, nes teršalai gali kauptis riebaliniame audinyje, įskaitant ir sluoksnį po oda. Dėl to atsargiau vertinamos didelės plėšrios žuvys, kurios per gyvenimą sukaupia daugiau gyvsidabrio ir kitų patvarių teršalų. Kasdieniam racionui dažniau pasirenkamos mažesnės, greičiau augančios rūšys, o žuvį verta pirkti iš patikimų tiekėjų.

    Žuvies odos panaudojimas dera ir su platesne tendencija mažinti maisto švaistymą, kai virtuvėje stengiamasi panaudoti kuo daugiau produkto dalių. Tai ne tik taupesnis, bet ir tvaresnis pasirinkimas, galintis praturtinti patiekalus nauja tekstūra. Jei iki šiol odą išmesdavote, verta bent kartą išbandyti ją iškepti ir įvertinti skonį patiems.

  • Paprastas 30 sekundžių testas su kėde: rezultatas gali išduoti riziką pargriūti

    Paprastas 30 sekundžių testas su kėde: rezultatas gali išduoti riziką pargriūti

    Užtenka stabilios kėdės, laikmačio ir pusės minutės: vadinamasis 30 sekundžių atsistojimo nuo kėdės testas padeda įvertinti kojų jėgą ir ištvermę. Šis testas plačiai taikomas funkcinėje vyresnio amžiaus žmonių būklės vertinimo praktikoje, nes imituoja vieną dažniausių kasdienių judesių.

    Stojantis nuo kėdės dirba šlaunų, sėdmenų ir liemens raumenys, taip pat svarbi sąnarių judesių amplitudė, koordinacija ir pusiausvyra. Su amžiumi mažėjant raumenų masei ir jėgai, būtent šis judesys neretai vienas pirmųjų pradeda kelti sunkumų.

    Kaip atliekamas testas

    Testui reikia tvirtos kėdės be ratukų ir neslidžios dangos po kojomis. Atsisėskite kėdės viduryje, pėdas padėkite ant grindų, o rankas sukryžiuokite ant krūtinės, kad nesistumtumėte delnais.

    Įjunkite laikmatį 30 sekundžių ir skaičiuokite, kiek kartų pavyksta pilnai atsistoti ir vėl atsisėsti. Svarbu ne greitis bet kokia kaina, o taisyklingas, stabilus judesys be rizikingų mostų, kurie gali baigtis praradus pusiausvyrą.

    Ką rodo rezultatas

    Rezultatas dažniausiai lyginamas su orientacinėmis normomis pagal amžių ir lytį, kurios naudojamos klinikinėje praktikoje vertinant vyresnių žmonių funkcinius gebėjimus. Žemesnis skaičius gali reikšti sumažėjusią kojų jėgą ir ištvermę, o tai siejama su didesne griuvimų ir savarankiškumo praradimo rizika.

    Vis dėlto vienas skaičius nėra diagnozė. Įtakos turi kėdės aukštis, kūno sudėjimas, skausmas, buvusios traumos, sąnarių ligos, neurologiniai sutrikimai, nuovargis, taip pat vartojami vaistai ir bendra savijauta tą dieną.

    Kada verčiau nerizikuoti

    Testo nereikėtų atlikti be priežiūros, jei neseniai buvote pargriuvę, jaučiate stiprų galvos svaigimą, dusulį, krūtinės skausmą ar ryškų nestabilumą. Taip pat geriau jo vengti po šviežių traumų, ligos paūmėjimo ar po procedūrų, kai gydytojas rekomendavo riboti krūvį.

    Jei bandymo metu atsiranda skausmas, staigus silpnumas, mąžta akyse ar ima trūkti oro, testą būtina nedelsiant nutraukti. Prastas rezultatas ar negalėjimas atsistoti be rankų pagalbos yra signalas pasitarti su šeimos gydytoju, geriatru arba kineziterapeutu dėl išsamesnio įvertinimo.

    Šį testą galima kartoti kas kelias savaites panašiomis sąlygomis, kad matytumėte pokyčius. Pagerėjimas keliais taisyklingais pakartojimais dažnai rodo, kad reguliari veikla ir kryptingi pratimai duoda apčiuopiamos naudos kasdieniam judėjimui.

  • Įberkite į avietes šaukštą sėmenų: paprastas triukas, kuris gali sustiprinti naudą sveikatai

    Įberkite į avietes šaukštą sėmenų: paprastas triukas, kuris gali sustiprinti naudą sveikatai

    Avietės ir linų sėmenys – paprastas derinys, kuris vasaros racione gali turėti daugiau prasmės nei vien skonis. Avietės suteikia skaidulų, vitamino C ir polifenolių, o sėmenys papildo patiekalą augalinėmis gleivėmis, lignanais ir omega-3 riebalų rūgštimis.

    Toks duetas dažniausiai siejamas su geresne virškinimo sistemos veikla ir sotumu, ypač kai racione trūksta skaidulų. Vis dėlto svarbu nepamiršti, kad poveikis priklauso nuo bendro mitybos konteksto, o ne vieno ingrediento.

    Kas naudingo avietėse?

    Avietėse gausu skaidulų, o jų ryški spalva rodo polifenolių, tarp jų antocianinų, kiekį. Šie junginiai prisideda prie antioksidacinių procesų, kurie svarbūs organizmo ląstelių apsaugai nuo oksidacinio streso.

    Be to, avietės yra vienas iš vaisių, kuriuos patogu įtraukti į kasdienę mitybą be pridėtinio cukraus. Jei uogos labai rūgščios, skoniui sušvelninti geriau rinktis natūraliai saldžius priedus, pavyzdžiui, bananą, o ne cukrų.

    Kuo išsiskiria linų sėmenys?

    Linų sėmenys vertinami dėl dviejų skaidulų rūšių: tirpių ir netirpių. Tirpios skaidulos kontaktuodamos su vandeniu suformuoja gelį, kuris gali padėti suminkštinti išmatas ir palengvinti jų pasišalinimą, o netirpios skatina žarnyno turinio judėjimą.

    Sėmenyse taip pat yra alfa linoleno rūgšties, tai augalinės kilmės omega-3, ir lignanų. Šie junginiai dažnai minimi kalbant apie širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos veiksnių kontrolę, tačiau jų nauda labiausiai atsiskleidžia kartu su subalansuota mityba.

    Svarbi detalė – kaip sėmenys paruošiami. Sumalus sėklas lengviau pasisavinami jų viduje esantys riebalai ir kitos medžiagos, tačiau malti sėmenys greičiau oksiduojasi, todėl geriausia malti mažomis porcijomis prieš pat vartojimą.

    Kiek dėti ir kaip vartoti saugiai?

    Didelė porcija ne visada reiškia geresnį rezultatą. Jei iki šiol skaidulų buvo mažai, staigus jų padidinimas gali sukelti pilvo pūtimą, gurguliavimą ar diskomfortą, todėl pradėti verta nuo mažesnio kiekio.

    Dažnai pakanka vieno arbatinio šaukštelio maltų sėmenų ir nedidelės saujos aviečių, o vėliau kiekį galima didinti pagal savijautą. Kartu būtina gerti pakankamai vandens, nes skaidulos brinksta ir be skysčių gali veikti priešingai.

    Praktiškas variantas – įmaišyti sėmenų į jogurtą, kefyrą ar košę kartu su avietėmis, kad užkandis būtų sotesnis. Viso sėmens dažniau naudojami užpilai ar kisieliaus tipo konsistencija, kai sėklos užpilamos šiltu vandeniu ir paliekamos išbrinkti.

    Reikėtų prisiminti, kad sėmenų gelis gali sulėtinti kai kurių geriamų vaistų pasisavinimą. Jei vartojate vaistus nuolat, saugiau laikytis bent vienos valandos intervalo ir, esant poreikiui, pasitarti su gydytoju ar vaistininku.

    Atsargumo turėtų laikytis ir žmonės, turintys rijimo sutrikimų ar virškinamojo trakto susiaurėjimų, taip pat patiriantys staigius, nepaaiškinamus tuštinimosi pokyčius. Sėmenų nereikėtų vartoti sausų ir be skysčių.

    Avietės su sėmenimis nėra stebuklinga priemonė, tačiau tai paprastas būdas praturtinti kasdienį patiekalą skaidulomis ir vertingais augaliniais junginiais. Daugiausia naudos duos reguliarumas, saikingos porcijos ir mažiau pridėtinio cukraus.

  • Laistydami gėles balkone galite užsitraukti baudą: kada kaimynas turi teisę kreiptis į teismą?

    Laistydami gėles balkone galite užsitraukti baudą: kada kaimynas turi teisę kreiptis į teismą?

    Gėlės balkone dažnai atrodo nekaltas vasaros malonumas, tačiau per gausus laistymas gali greitai virsti kaimynų konfliktu. Jei vanduo nuolat nuteka žemyn ir apipila kaimyno balkoną, palanges ar skalbinius, tai gali būti laikoma tvarkos pažeidimu ir sukelti teisines pasekmes.

    Tokios situacijos dažniausiai kyla dėl vazonų be padėklų, lovelių su didelėmis drenažo angomis arba laistant taip, kad substratas nespėja sugerti vandens. Praktikoje tai vertinama kaip neatsargus skysčių pylimas ar išliejimas iš aukščio, todėl kaimynas gali kviesti policiją arba kreiptis į namo administratorių dėl pažeidimų fiksavimo.

    Jeigu apipylimas kartojasi, o pastabos ignoruojamos, elgesys gali būti traktuojamas griežčiau, ypač jei kaimynas įtaria tyčinį trukdymą. Tokiais atvejais ginčas neretai persikelia į oficialų lygmenį, o atsakomybė gali apimti ne tik baudą, bet ir įpareigojimą pašalinti problemos priežastį.

    Svarbu ir tai, kad administracinės priemonės nėra vienintelės. Jei dėl vandens sugadinami daiktai, pavyzdžiui, lauke džiovinami drabužiai, baldai, apdaila ar kaimyno augalai, nukentėjęs asmuo gali siekti žalos atlyginimo civiline tvarka ir prašyti nutraukti nuolatinį trukdymą.

    Konfliktai kyla ne tik dėl vandens. Daugiabučiuose problemų sukelia ir neprižiūrėti vijokliai ar sunkūs vazonai, kurie perauga į kaimynų erdvę arba tampa pavojingi stipresnio vėjo metu, o intensyviai kvepiantys ar daug žiedadulkių skleidžiantys augalai kartais laikomi kaimynų ramybės trikdymu, ypač jei tai susiję su alergijomis.

    Ribojimų gali atsirasti ir dėl invazinių svetimžemių rūšių. Europos Sąjungoje ir Lietuvoje taikomi draudimai tam tikrų invazinių rūšių laikymui, dauginimui ir platinimui, todėl prieš perkant egzotišką augalą verta pasitikrinti, ar jis nėra įtrauktas į oficialius invazinių rūšių sąrašus.

    Šiltuoju sezonu balkonas dažnai tampa poilsio zona, tačiau ir čia galioja bendros saugumo bei viešosios tvarkos taisyklės. Atvira ugnis, dūmai ar kibirkštys gali būti vertinami kaip gaisro rizika, o triukšmingi vakariniai pasisėdėjimai neretai baigiasi skundais dėl ramybės trikdymo.

    Norint išvengti problemų, dažniausiai pakanka paprastų sprendimų: naudoti gilius padėklus, laistyti mažesnėmis porcijomis, vandens perteklių išpilti į kriauklę, o lovelius statyti taip, kad vanduo nepersilietų per kraštus. Jei konfliktas jau įsiplieskė, praktiškiausia pirmiausia bandyti susitarti raštu arba per namo administratorių, kad vėliau nekiltų ginčų dėl faktų.

  • Vienos sveikiausių uogų pasaulyje jau noksta pilnu tempu: kuo juodieji serbentai lenkia kitus

    Vienos sveikiausių uogų pasaulyje jau noksta pilnu tempu: kuo juodieji serbentai lenkia kitus

    Serbentų sezonas Europoje įsibėgėja, o šios uogos vis dažniau vadinamos vietiniu supermaistu dėl didelės vitaminų ir antioksidantų koncentracijos. Nors kai kuriems jų skonis atrodo per rūgštus ar aitrokas, mitybos požiūriu tai vienos vertingiausių vasaros uogų.

    Lietuvoje ir kaimyninėse šalyse dažniausiai auginami juodieji, raudonieji ir baltieji serbentai. Visi jie turi naudingų medžiagų, tačiau pagal kai kuriuos rodiklius išsiskiria juodieji serbentai, kuriuose paprastai būna daugiau vitamino C ir antocianinų.

    Juodieji serbentai siejami su imuninės sistemos palaikymu ir apsauga nuo oksidacinio streso, nes jų sudėtyje gausu polifenolių. Mokslinėje literatūroje serbentų uogų junginiai siejami ir su palankiu poveikiu širdies bei kraujagyslių sistemai, nes antioksidantai gali prisidėti prie kraujagyslių funkcijos palaikymo.

    Raudonieji ir baltieji serbentai taip pat vertingi, nes turi skaidulų, kalio ir kitų mikroelementų, o jų rūgštingumas dažnai mažesnis. Dėl to jie neretai lengviau pritaikomi kasdienėje mityboje, ypač jei uogos valgomos šviežios arba maišomos su natūraliu jogurtu ar varške.

    Didžiausias serbentų privalumas praktikoje yra paprastas vartojimas: uogos tinka šviežiam užkandžiui, glotnučiams, desertams, taip pat šaldymui. Norint išsaugoti kuo daugiau vertingų medžiagų, dažnai rekomenduojama rinktis šaldymą ar trumpą terminį apdorojimą, nes ilgai kaitinant dalis vitaminų suyra.

    Specialistai pabrėžia ir saikingumo principą: uogos naudingos, tačiau jos nėra vaistas, o geriausiai veikia kaip dalis subalansuotos mitybos. Jei žmogus turi virškinamojo trakto jautrumą ar tam tikrų sveikatos būklių, rūgštesnės uogos gali netikti dideliais kiekiais.

  • Senas baldas prie konteinerių? Taisyklės aiškios: už tokį „patogumą“ gresia bauda

    Senas baldas prie konteinerių? Taisyklės aiškios: už tokį „patogumą“ gresia bauda

    Palikti nenaudojamą sofą, spintą ar kitą didelių gabaritų daiktą prie atliekų konteinerių daugeliui atrodo paprastas sprendimas. Tačiau tokia praktika vis dažniau vertinama kaip aplinkos teršimas ir gali užtraukti administracinę atsakomybę.

    Lietuvoje didelių gabaritų atliekos nėra metamos į mišrių atliekų konteinerius ir neturėtų būti paliekamos šalia jų. Savivaldybės paprastai numato atskirą tokių atliekų surinkimo tvarką, o atliekų vežėjai jas išveža pagal iš anksto paskelbtus grafikus arba pagal užsakymą.

    Kas laikoma didelių gabaritų atliekomis?

    Didelių gabaritų atliekomis laikomi baldai, čiužiniai, kilimai, didesnės plastiko ar medžio konstrukcijos, kurios netelpa į konteinerius. Svarbu atskirti, kad buitinė technika ir elektronika dažniausiai priskiriama elektros ir elektroninės įrangos atliekoms, todėl joms taikomos atskiros surinkimo taisyklės.

    Palikus tokias atliekas prie konteinerių, jos ne tik darko aplinką, bet ir apsunkina atliekų išvežimą, gali užblokuoti privažiavimą, kelti gaisro riziką. Dėl to daugiabučių teritorijose tvarka pastaraisiais metais griežtinama, o gyventojų elgesys vis dažniau fiksuojamas ir pagal skundus.

    Kaip teisėtai atsikratyti senais baldais?

    Dažniausias kelias yra pasitikrinti, kada jūsų teritorijoje numatytas didelių gabaritų atliekų surinkimas. Kai kur organizuojamos periodinės akcijos, kai gyventojai nurodytą dieną gali išnešti daiktus į sutartą vietą, bet ne bet kada ir ne bet kur.

    Jei laukti nenorite, paprastai galima rinktis du sprendimus: pristatyti atliekas į didelių gabaritų atliekas priimančias aikšteles arba užsisakyti išvežimą iš atliekų tvarkytojo. Konkretūs reikalavimai skiriasi pagal savivaldybę, todėl prieš išnešant baldą verta patikrinti vietos taisykles, kad išvengtumėte papildomų problemų.

    Kokia atsakomybė gresia?

    Už netinkamą atliekų tvarkymą gali būti taikoma administracinė atsakomybė, o baudos dydis priklauso nuo pažeidimo aplinkybių ir galiojančių teisės aktų. Praktikoje dažniausiai rizikuojama gauti baudą už šiukšlinimą ar atliekų palikimą ne tam skirtose vietose.

    Be baudos, pasekmės gali būti ir finansinės per bendrą namo ūkį, jei už papildomą teritorijos sutvarkymą ar neplanuotą išvežimą tenka mokėti namo administratoriui ar bendrijai. Todėl seną baldą geriausia pašalinti legaliai, o ne palikti prie konteinerių tikintis, kad kažkas jį išveš „savaime“.

    „Didelių gabaritų atliekas reikia perduoti atliekų tvarkytojams pagal nustatytą tvarką, o palikimas prie konteinerių laikomas pažeidimu“, – pabrėžia atliekų tvarkymo praktiką aiškinančios savivaldybių rekomendacijos.

  • Kaip nulupti pomidorus neprarandant vitaminų: 30 sekundžių triukas išsaugo jų tvirtumą

    Kaip nulupti pomidorus neprarandant vitaminų: 30 sekundžių triukas išsaugo jų tvirtumą

    Pomidorų sezonas įsibėgėja, todėl daug kas juos valgo šviežius, verda padažus ar ruošia konservus. Dažnas klausimas – ar labai prinokusius pomidorus būtina lupti, ir kaip tai padaryti taip, kad nenukentėtų skonis bei maistinė vertė.

    Pomidorai vertinami dėl antioksidantų, ypač likopeno, taip pat vitamino C, folio rūgšties ir kalio. Reikėtų žinoti, kad dalis vitaminų jautrūs karščiui ir vandeniui, todėl ilgas mirkymas verdančiame vandenyje gali sumažinti jų kiekį, o tekstūra tampa suglebusi.

    Lupti pomidorus dažniausiai verta tada, kai gaminate trintus padažus, sriubas, tyrę ar konservus, kai norite itin švelnios tekstūros. Žievelė taip pat gali trukdyti, jei pomidorai labai prinokę, jų odelė kietesnė arba jei patiekalas skirtas žmonėms, kuriems žievelės sunkiau virškinamos.

    Greitas blanširavimas ir šaltas vanduo

    Norint nulupti pomidorus ir kuo mažiau prarasti vertingų medžiagų, tinka trumpas terminis šokas. Pomidorus panardinkite į verdantį vandenį maždaug 30 sekundžių, o didesnius, mėsingus – iki 60 sekundžių, bet ne ilgiau.

    Iš karto išgriebkite pomidorus samteliu ar kiaurasamčiu ir perkelkite į labai šaltą vandenį su ledukais. Staigus atvėsinimas padeda sustabdyti kaitinimą, todėl minkštimas išlieka tvirtesnis, o žievelė lengviau atsiskiria.

    Atvėsusius pomidorus patogu nulupti pradėjus nuo žievelės krašto, kuris dažniausiai pats atšoka ties įpjova ar raukšlele. Jei norite dar daugiau kontrolės, prieš blanširuojant galima lengvai įpjauti odelę kryželiu pomidoro apačioje – tuomet ji nusimauna greičiau.

    Ką verta žinoti apie maistinę vertę

    Nors vitamino C kaitinant gali sumažėti, likopenas iš pomidorų dažnai tampa lengviau pasisavinamas po terminio apdorojimo. Dėl to pomidorų padažai, sriubos ar troškiniai išlieka vertingi, ypač jei jie gaminami neperverdant ir nepaliekant daržovių ilgai burbuliuoti.

    Jei pomidorus valgote šviežius, žievelę dažniausiai verta palikti – joje taip pat yra skaidulų ir dalis biologiškai aktyvių junginių. O kai tikslas yra švelni konsistencija ir vientisas padažas, trumpas blanširavimas su šaltu vandeniu yra greičiausias ir patikimiausias būdas.