Blog

  • Dietologė atskleidė, kiek kartų per savaitę valgyti riebią žuvį, kad gautumėte omega-3

    Dietologė atskleidė, kiek kartų per savaitę valgyti riebią žuvį, kad gautumėte omega-3

    Omega-3 riebalų rūgštys yra itin svarbios bendrai sveikatos būklei palaikyti. Riebi žuvis laikoma vienu geriausių omega-3 šaltinių, tačiau tai nereiškia, kad jūros gėrybes reikia valgyti kasdien.

    Leidinys „Very Well Health“ pasiteiravo dietologės Grace A. Derocha, kaip dažnai iš tiesų reikėtų valgyti žuvį, kad organizmas gautų pakankamą omega-3 kiekį.

    Specialistė pažymėjo, kad Amerikos kardiologų asociacija rekomenduoja per savaitę suvalgyti apie dvi porcijas riebios žuvies po maždaug 100 gramų.

    „Tai užtikrina nuolatinį nepakeičiamųjų omega-3 riebalų rūgščių šaltinį, kurios atlieka svarbų vaidmenį širdies, smegenų ir akių sveikatai. 100 gramų porcija maždaug prilygsta didelio mobiliojo telefono arba čekio knygelės dydžiui“, – aiškino Grace A. Derocha.

    Ji pataria rinktis lašišą, Ramiojo vandenyno skumbrę, ančiuvius, sardines ir silkes.

    „Omega-3 yra svarbios, nes priskiriamos nepakeičiamoms riebalų rūgštims – tai reiškia, kad organizmas pats jų pasigaminti negali. Omega-3 padeda mažinti uždegiminius procesus, gali prisidėti prie trigliceridų kiekio mažinimo ir palaikyti sveiką kraujospūdį, išsaugant arterijų elastingumą“, – nurodė dietologė.

    Pasak jos, omega-3 galima gauti ne tik iš riebios žuvies. Geri šių riebalų rūgščių šaltiniai taip pat yra maltos linų sėklos, sojų pupelės, chia sėklos ir graikiniai riešutai.

  • 5 svarbūs darbai prieš vaismedžių žydėjimą: padarykite dabar ir derlius nustebins

    5 svarbūs darbai prieš vaismedžių žydėjimą: padarykite dabar ir derlius nustebins

    Net jei vaismedžiai jau pabudo po žiemos, tinkami darbai prieš žydėjimą padeda jiems sustiprėti, geriau apsidulkinti ir užmegzti daugiau kokybiškų vaisių. Toliau – patikrinta veiksmų seka, kuri daugeliui sodininkų leidžia kasmet džiaugtis stabiliu, gausiu derliumi.

    Pavasarinis genėjimas

    Prieš žydėjimą būtina atlikti sanitarinį ir formuojamąjį genėjimą. Pašalinkite visas sausas, pažeistas, sergančias šakas, taip pat tas, kurios auga į lajos vidų ar kryžiuojasi tarpusavyje. Tinkamai suformuota laja geriau vėdinasi ir gauna daugiau šviesos – tai tiesiogiai veikia vaisių kokybę ir mažina ligų riziką.

    Dirvos supurenimas aplink kamieną ir bortelio įrengimas

    Dirvą aplink medį supurenkite (arba sekliai perkaskite) ratu pagal lajos plotį, kruopščiai pašalindami daugiametes piktžoles. Po to galima įrengti dekoratyvinį bortelį, kurį lengva įsigyti sodo prekių centruose. Toks sprendimas ne tik tvarkingai atrodo, bet ir padeda laistant vandeniui neištekėti į šalis – drėgmė nukreipiama ten, kur jos labiausiai reikia, prie šaknų.

    Kalkinimas ir tręšimas

    Jei dirva rūgšti, po kiekvienu medžiu įterpkite medžio pelenų arba kalkių – tiksli norma priklauso nuo dirvos rūgštingumo. Tuomet atliekamas pagrindinis tręšimas: vienam suaugusiam medžiui įterpiama apie 400 g karbamido (azoto) ir 400 g kalio chlorido. Trąšas tolygiai paskirstykite per visą supurentą ratą ir įmaišykite į dirvą.

    Mulčiavimas ir reguliarus laistymas

    Po tręšimo plotą aplink kamieną rekomenduojama mulčiuoti 5–7 cm sluoksniu (perpuvusiu kompostu, perpuvusiu mėšlu arba nupjauta žole). Mulčias sulaiko drėgmę, saugo šaknis nuo temperatūros svyravimų ir palaipsniui praturtina dirvą. Prieš žydėjimą ir žydėjimo metu laistykite reguliariai, neleisdami dirvai išdžiūti.

    Apsauga nuo kenkėjų

    Paskutinis, bet itin svarbus žingsnis – purškimas sisteminiais insekticidais. Jį geriausia atlikti iki masinio žydėjimo pradžios, kai kenkėjai jau suaktyvėję, tačiau dar nespėjo padaryti didelės žalos. Sisteminiai preparatai apsaugo ne tik lapus, bet ir būsimus žiedinius pumpurus bei užuomazgas.

  • Tikroji „Ostrų kozryokų“ istorija: ką Birbirmingeme slėpė garsios gaujos

    Tikroji „Ostrų kozryokų“ istorija: ką Birbirmingeme slėpė garsios gaujos

    Serialas „Ostrye kozyrki“ nuo pat pirmojo sezono pelnė kriminalinių dramų gerbėjų simpatijas. Cillianui Murphy pavyko įtikinamai perteikti gaujos vado Thomaso Shelby charakterį, o ir kiti aktoriai buvo parinkti taikliai. Vis dėlto ne visi žino, kad serialas remiasi realiais įvykiais. Kas iš tiesų vyko Birmingeme XX amžiaus pradžioje?

    1898 m. liepos 21 d. laikraščio „Birmingham Daily Mail“ redakcija sulaukė skausmingo laiško, pasirašyto vienu žodžiu – Workman (liet. darbininkas). Laiško turinys skelbė:

    „Neabejoju, kad visi padorūs ir įstatymų besilaikantys piliečiai jau pavargo nuo chuliganizmo Birmingeme ir išpuolių prieš policiją. Kad ir kur eitum, visur matai „aštrių skydelių“ gaujas, kurios dažnai be jokios sąžinės graudaties įžūliai įžeidinėja praeivius – ar tai būtų vyras, moteris, ar vaikas. Drįstu teigti, kad 99 atvejais iš 100 jie net nepatraukiami atsakomybėn“.

    Laiškas netrukus buvo publikuotas neatsitiktinai. Birmingeme tuo metu iš tiesų buvo vyrų, dėvinčių kietos veltinio medžiagos katiliukus (ar panašias skrybėles) su maždaug 5 cm pločio užriestais bryliais. Skrybėlė dažnai būdavo užsmaunama pakreipus virš vienos akies, tad atrodydavo esanti „aštriu kampu“ – taip ir prilipo pravardė. Priešingai nei seriale kuriamas mitas, jokių kepurių su įsiūtais peiliukais tuomet nebuvo.

    Birmingemo dažų ir lakų gamintojas Arthuras Mattisonas XX a. pradžioje pats matė tokias gaujas. Savo prisiminimuose jis detaliai aprašė, kaip atrodė tipiškas to meto „aštrus skydelis“:

    „Jis didžiavosi savo išvaizda ir sumaniai atitiko susikurtą įvaizdį. Platėjančios kelnės, susegtos sagtimi, smailūs aulinukai, kažkas panašaus į švarką, ryškus šalikas ir bilio tipo skrybėlė su ilgais, ištęstais bryliais. Ją jis dėvėjo užslinkęs gerokai virš vienos akies – iš čia ir pravardė „aštrus skydelis“. Plaukai būdavo trumpai kirpti, išskyrus ilgesnę priekinę sruogą, prispaustą prie kaktos kampu“.

    Nors serialas remiasi realybe, istorikai pabrėžia dar vieną svarbų skirtumą: „aštrūs skydeliai“ nebuvo viena organizuota gauja. Tai veikiau buvo keli skirtingi susivienijimai, o panašų, išsiskiriantį stilių mėgę jaunuoliai neretai susiremdavo tarpusavyje tiesiog miesto gatvėse. Dėl to neįmanoma tiksliai pasakyti, kas tapo Thomaso Shelby prototipu – šis personažas laikomas apibendrintu įvaizdžiu, o tokių žmonių Birmingeme iki pat 1920-ųjų buvo daug.

    Įdomu tai, kad terminas „aštrus skydelis“, atsiradęs apie 1890-uosius, buvo būdingas būtent Birmingemui. Mančesteryje ir greta esančiame Solforde gaujų narius vadino skuttlers, o Londone paplito labiau įsitvirtinęs žodis – chuliganas.

    Istorikė Barbara Weinberger pažymi, kad jaunimo gaujų susirėmimai pirmą kartą fiksuoti Birmingeme dar 1870-ųjų pradžioje, o jų šaknys siejamos su teritoriniais konfliktais tarp anglų ir airių gatvės gaujų. Pasak jos, naujo termino atsiradimas tik paaštrino seną problemą – smurtas pramoniniuose miesto rajonuose jau seniai kėlė nerimą vietos gyventojams.

    Weinberger teigimu, priežasčių, kodėl jaunuoliai jungėsi prie „aštrių skydelių“, buvo daugiau nei vien priešiškumas airiams. Nusikalstamumo augimą skatino jaunų žmonių teisių suvaržymai, didelis nedarbas, taip pat policijos piktnaudžiavimas valdžia kovojant su gatvės girtavimu ir azartiniais žaidimais. Ekonominės bėdos privedė dalį gyventojų prie ribos – o apleisti miestiečiai neretai ieškojo išeities patys.

    Istorikas Philipas Goodersonas rašo, kad dauguma reiduose ir susirėmimuose dalyvavusių jaunuolių buvo darbininkų klasės atstovai. Maždaug pusė jų dirbo metalurgijos ar žalvario pramonėje – svarbiausiuose vietos ekonomikos sektoriuose. Tačiau jų negalima laikyti vidurinės klasės žmonėmis: jaunimas gyveno lūšnynuose, ties skurdo riba, o dalyvavimas gaujose neretai tapdavo vienu iš nedaugelio būdų paįvairinti kasdienybę.

    Iš to galima spręsti, kad „serialinis“ Thomasas Shelby nėra vienas konkretus realus asmuo – veikiau tokių žmonių Birmingeme buvo šimtai ar net tūkstančiai. Jie galėjo vadintis skirtingai, tačiau jų gyvenimo būdas ir patirtys buvo panašios.

    Istorikų teigimu, iki Pirmojo pasaulinio karo pradžios tokių grupuočių Birmingemo gatvėse beveik nebeliko. Tai ryškiai skiriasi nuo serialo versijos, kurios veiksmas vyksta jau pasibaigus karui.

    Goodersonas mano, kad gaujų išnykimą galėjo lemti mobilizacija, sumažėjęs darbininkų būrių skaičius, taip pat futbolo populiarėjimas kaip jaunimui patraukli pramoga. Jis taip pat pastebi: jei 1920-aisiais Birmingemo gatvėje būtų pasirodęs žmogus, apsirengęs kaip „aštrus skydelis“, į jį būtų žiūrima su nuostaba – jis aiškiai išsiskirtų iš minios. Tačiau nors šis reiškinys išnyko prieš daugiau nei 100 metų, susidomėjimas Birmingemo gaujomis niekur nedingo ir, panašu, tik auga.

  • Ledukų triukas morkoms: išdėstysite idealiai, o derlius maloniai nustebins jau šį sezoną

    Ledukų triukas morkoms: išdėstysite idealiai, o derlius maloniai nustebins jau šį sezoną

    Balandį sėjant morkas verta išbandyti paprastą, tačiau neįprastą metodą su ledukų kubeliais. Jis padeda tolygiai paskirstyti sėklas, išlaikyti tvarkingas eilutes ir sutaupyti laiko darže. Prireiks morkų sėklų, ledukų formelės, šiek tiek puraus žemės ir vandens.

    Į kiekvieną formelės skyrelį įberkite po truputį žemės. Morkų sėklos labai smulkios, todėl jas dažnai sunku pasėti vienodai. Į kiekvieną skyrelį įdėkite po 2–3 sėklas – taip sumažinsite per tankaus sudygimo riziką ir vėliau bus paprasčiau prižiūrėti daigus.

    Tada atsargiai užpilkite formelę vandeniu ir įdėkite į šaldiklį, kol visiškai sušals. Kai kubeliai bus paruošti, išimkite juos ir sudėkite į patogų indą, kad būtų lengva nunešti į daržą.

    Daržininkai dalijasi morkų sėjos ledukų metodu
    Daržininkai dalijasi morkų sėjos ledukų metodu.

    Toliau paruoškite lysvę. Morkos geriausiai auga lengvoje, purioje, be gumulų žemėje – tokiose sąlygose šakniavaisiai susiformuoja tiesesni ir ilgesni. Padarykite maždaug 1 cm gylio vagas, o tarp eilučių palikite 20–30 cm atstumą.

    Į vagas išdėliokite sušalusius kubelius kas 3–5 cm. Šaltis sėkloms nekenkia: natūraliai jos gali peržiemoti dirvoje ir išlieka gyvybingos.

    Išdėliojus kubelius, užberkite juos plonu žemės sluoksniu. Ledas pamažu ištirps ir suteiks sėkloms drėgmės, reikalingos dygimui – tai gali padėti sulaukti tolygesnių ir draugiškesnių daigų.

    Įprastai morkos balandį sėjamos tada, kai dirva sušyla iki 7–10 laipsnių. Po sėjos svarbu palaikyti dirvos drėgmę, tačiau neperlaistyti. Papildomai galima naudoti natūralius raugintus užpilus, pavyzdžiui, dilgėlių.

    Šis sėjos būdas leidžia dirbti tvarkingiau, mažiau vargti lenkiantis ir tikėtis tolygesnio derliaus. Išbandykite – rezultatas gali maloniai nustebinti.

  • Kiaušinių lukštus nuo balandžio kaupia maišais ir veža į daržą: panaudoja visai ne trąšoms

    Kiaušinių lukštus nuo balandžio kaupia maišais ir veža į daržą: panaudoja visai ne trąšoms

    Atrodo, įprastas dalykas: pasigaminote pusryčius, o kiaušinių lukštai iškart keliauja į šiukšliadėžę. Tačiau atidžiau pažiūrėjus tai ne atliekos, o naudingas, visada po ranka esantis išteklius. Lukštuose slypi nemažai praktinės naudos, o visa tai lemia paprasta, bet veiksminga jų sudėtis.

    Kiaušinių lukšto pagrindą sudaro kalcio karbonatas – natūralus kalcio šaltinis, taip pat nedidelis kiekis magnio ir kitų mikroelementų. Iš esmės tai natūralus „koncentratas“, kurį buityje galima panaudoti be papildomos chemijos.

    Prieš naudojant lukštus verta paruošti: gerai nuplaukite nuo baltymo likučių, kruopščiai išdžiovinkite, o tuomet susmulkinkite iki norimos frakcijos. Po šių žingsnių lukštai visiškai paruošti naudojimui.

    Buityje kiaušinių lukštai gali nustebinti. Pavyzdžiui, įberkite žiupsnelį smulkintų lukštų į maltą kavą prieš užplikant – gėrimas gali tapti švelnesnio skonio. Valymui lukštų miltelius galima sumaišyti su soda – taip gausite paprastą, tačiau veiksmingą priemonę indams ir paviršiams šveisti. Ji gali padėti susidoroti ir su įsisenėjusiomis dėmėmis.

    Lukštai praverčia ir asmens priežiūrai. Susmulkinus iki pudros ir sumaišius su jogurtu ar medumi, galima pasigaminti natūralų šveitiklį. Toks mišinys švelniai nuvalo odą ir yra draugiškesnis aplinkai.

    Vis dėlto didžiausia nauda dažniausiai atsiskleidžia sode ir darže. Balandį tai ypač aktualu, nes prasideda aktyvus sodinimo sezonas. Kiaušinių lukštų puselės patogios naudoti kaip mini vazonėliai daigams. Kai augalas ūgteli, jį galima sodinti kartu su lukštu – dirvoje jis pamažu suyra.

    Susmulkinti lukštai gali būti naudojami ir kaip natūrali priemonė augalams: jie padeda papildyti dirvą kalciu ir prisideda prie stipresnio augalų augimo, jei trūksta šio elemento. Be to, pabarsčius aplink lysves, lukštų dalelės gali sudaryti šiurkštesnį barjerą kai kuriems kenkėjams.

    Dar vienas panaudojimo būdas – paukščiams. Į lesyklėles ar pašarą galima įmaišyti šiek tiek smulkintų lukštų, kad papildomai gautų mineralų.

    Paprasčiausias sprendimas, nereikalaujantis daug pastangų, – lukštus dėti į kompostą. Jie praturtina komposto masę kalciu ir gali padėti greičiau gauti kokybišką kompostą.

    Taigi, įprastas kiaušinių lukštas gali tapti universaliu pagalbininku. Kartais pakanka pakeisti požiūrį ir pradėti naudoti tai, kas anksčiau atrodė nereikalinga.

  • Lirydų meteorų lietus 2026: tik viena naktis bus geriausia – nepraleiskite reginio

    Lirydų meteorų lietus 2026: tik viena naktis bus geriausia – nepraleiskite reginio

    Lirydų meteorų srautas 2026 metais didžiausią aktyvumą pasieks naktį iš balandžio 21-osios į 22-ąją. Būtent tai – palankiausias metas stebėti šį įspūdingą dangaus reiškinį. Jei tą naktį meteorų pamatyti nepavyks, neverta nusivilti: Lirydai bus aktyvūs iki balandžio 29 dienos.

    Stebėjimą geriausia planuoti po vidurnakčio ir prieš aušrą. Šiuo laikotarpiu Lirydų radiantas – ta vieta danguje, iš kurios, regis, „išskrenda“ meteorai – pakyla aukščiau virš horizonto, todėl ryškius meteorų blyksnius pastebėti lengviau.

    Lirydų radiantas yra tarp Lyros ir Herkulio žvaigždynų virš rytinio horizonto. Vis dėlto žiūrėti į vieną konkretų tašką nebūtina: meteorai gali pasirodyti visame matomame dangaus skliaute.

    Geriausių rezultatų suteikia kuo platesnio dangaus ploto stebėjimas. Itin svarbu sumažinti dirbtinės šviesos poveikį: kuo tamsesnis dangus, tuo daugiau meteorų bus matyti. Idealu, jei pavyktų nuvykti į vietas, pritaikytas naktinio dangaus stebėjimams, arba toliau nuo miestų. Tačiau net ir nedidelis atsitraukimas nuo ryškių šviesos šaltinių gali pagerinti matomumą – verta išeiti už miesto arba pasirinkti tamsesnę vietovės dalį, pavyzdžiui, pakraštį ar parką.

    2026 metais Mėnulis bus plonas pjautuvas, todėl jo šviesa neturėtų trukdyti. Be to, natūralus Žemės palydovas nusileis apie 1.00 val., tad sąlygos stebėti naktinį dangų dar labiau pagerės.

    Lirydai – vienas seniausiai žinomų meteorų srautų, stebimas maždaug 2600 metų. Šis „krentančių žvaigždžių“ reiškinys vyksta tuomet, kai Žemė kerta dulkių ruožą, kurį paliko kometa C/1861 G1 Thatcher. Į atmosferą didžiuliu greičiu įskriejančios, neretai smiltelės dydžio dalelės sudega, jonizuoja orą ir palieka ryškias šviesos juostas.

    Svarbiausia – Lirydams stebėti nereikia jokios optinės įrangos. Teleskopų ar žiūronų netgi geriau nenaudoti, nes jie susiaurina matymo lauką ir sumažina tikimybę pamatyti meteorą. Geriausia stebėti plika akimi, apimant žvilgsniu kuo didesnę dangaus dalį. Į pasirinktą vietą rekomenduojama atvykti 20–30 minučių anksčiau, kad akys spėtų priprasti prie tamsos, taip pat patariama vengti žiūrėti į telefono ekraną.

    Nors Lirydai nėra tokie intensyvūs kaip garsieji Perseidai, tai vienas pirmųjų ryškesnių pavasario meteorų srautų. Daugeliui jis simboliškai žymi ir astronominių stebėjimų sezono pradžią.

    Šaltiniai: „hub.pl“, „nocneniebo.pl“

  • Ji dažnai painiojama su dilgėle: ar purpurinė notra iš tiesų nuodinga ir pavojinga?

    Ji dažnai painiojama su dilgėle: ar purpurinė notra iš tiesų nuodinga ir pavojinga?

    Purpurinė notra priklauso notrelinių šeimai. Tai vienmetis augalas, dažnai aptinkamas laukuose, pakelėse, apleistose teritorijose, ražienose, taip pat soduose ir daržuose. Graikiškas pavadinimas siejamas su žodžiu, reiškiančiu „nasrus“ – taip apibūdinama augalo žiedų forma, o žiedynai paprastai būna rožiniai arba šviesiai purpuriniai.

    Dėl plataus paplitimo purpurinė notra neretai laikoma įkyriu piktžoliu. Ji žydi nuo balandžio iki spalio, todėl nemaža dalis ūkininkų ją šalina iš žieminių javų, ankštinių kultūrų, kukurūzų, rapsų, burokėlių bei dobilų pasėlių. Vis dėlto kyla klausimas – ar šis augalas išties duoda daugiau žalos nei naudos?

    Ne visi prisimena, kad Lenkijoje purpurinė notra žinoma nuo ankstyvųjų viduramžių, kai buvo vadinama kurčiąja purpurine dilgėle. Augalas yra ir žiedadulkes, ir nektarą teikiantis, be to, jam priskiriamos tam tikros gydomosios savybės.

    Teigiama, kad purpurinėje notroje gali būti iridoidų, eterinio aliejaus, flavonoidų, fenolinių rūgščių (tarp jų – kavos, chlorogeno ir hidroksicinamono), mineralinių druskų bei angliavandenių. Dėl šios sudėties augalas minimas kaip galintis palankiai veikti virškinimo sistemą, mažinti uždegiminius procesus, taip pat prisidėti prie galvos ir raumenų skausmų sumažinimo. Dėl to kai kurie žmonės iš purpurinės notros ruošia vandens ištraukas ar naudoja ją vonioms, o kartais įmaišo į sriubas ir salotas. Fitoterapijoje taip pat naudojama ir baltoji notra.

    Geriausias metas rinkti purpurinę notrą – balandžio ir gegužės sandūra, kai ji pradeda gausiau augti pievose ar soduose. Renkant svarbu vengti augalų, augančių prie intensyvaus eismo kelių ir magistralių, taip pat įsitikinti, kad nesupainiojote jos su kitais panašiais augalais. Dar viena svarbi taisyklė – rinkti tik sveikai atrodančius augalus: be dėmių, įtartinų darinių ar pelėsio požymių.

    Purpurinę notrą reikėtų naudoti atsakingai, nes ją dažnai lanko kamanės ir vienišos bitės. Surinktą augalą patariama džiovinti gerai vėdinamoje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje.

    Taip pat pabrėžiama, kad žmonės neretai painioja skirtingas rūšis, dėl ko purpurinė notra kartais be pagrindo priskiriama probleminėms piktžolėms. Tuo metu kai kurių šaltinių teigimu, pavojingesnė gyvūnams gali būti kita, panašiai atrodanti notrų grupė: ji siejama su saponinais, flavonoidais, organinėmis rūgštimis, gleivėmis ir iridoidiniais junginiais. Dėl to ji įvardijama kaip kenksminga galvijams, galinti sukelti apsinuodijimą, o taip pat pasižyminti didele konkurencija kitiems augalams – atima šviesą ir vandenį. Tokiais atvejais laukuose ji kartais naikinama herbicidais.

  • Kiribatis – paslaptingos Ramiojo vandenyno salos: kodėl kelionė ten tampa išbandymu?

    Kiribatis – paslaptingos Ramiojo vandenyno salos: kodėl kelionė ten tampa išbandymu?

    Kiribatis – salų valstybė, įsikūrusi milžiniškame Ramiojo vandenyno plote. Ji yra maždaug 5 tūkst. km į vakarus nuo Meksikos ir apie 2 tūkst. km į pietus nuo Havajų. Šalį sudaro 33 atolai – žiedinės koralinės salos, supančios centrinę lagūną – išsibarsčiusios daugiau nei 3,5 mln. kv. km teritorijoje ties pusiauju. Tuo metu sausumos plotas siekia vos 811 kv. km, o gyvenamos yra tik 21 sala. Pats pavadinimas Kiribatis kilo iš iškraipytos angliškos pagrindinės salų grupės – Gilberto salų – formos.

    Didžiausia Kiribačiui priklausanti sala yra Kiritimatis, dar vadinama Kalėdų sala. Ji laikoma didžiausia koraline sala pasaulyje: bendras plotas siekia 642 kv. km, iš kurių 388 kv. km sudaro sausuma. Likusi dalis – vidinė lagūna, vadinama Didžiąja lagūna. Viena įdomiausių vietos pramogų – maudynės su medūzomis: uždaruose vandens telkiniuose, kur nėra plėšrūnų, jos neišvystė geliančių ląstelių.

    Kiribatį išskiria ir geografinė padėtis pusiaujo bei 180-ojo dienovidinio atžvilgiu. 1995 m. šalis pakoregavo tarptautinę datos keitimo liniją taip, kad visos jai priklausančios salos būtų toje pačioje laiko juostoje. Dėl to Kiribatis laikomas pirmąja pasaulio valstybe, pasitinkančia Naujuosius metus. Be to, tai vienintelė šalis, esanti iš karto keturiuose pusrutuliuose: šiauriniame, pietiniame, rytiniame ir vakariniame.

    Turistų srautai čia itin maži. 2022 m. Kiribatį aplankė apie 2 tūkst. keliautojų, o 2024 m. šis skaičius padidėjo iki maždaug 9,5 tūkst. Daugelyje populiarių krypčių tai prilygtų vienos dienos turistų srautui. Priežastys dažniausiai paprastos, bet keliautojams – labai reikšmingos: pasiekiamumas ir kaina. Kelionė iš Europos neretai reikalauja kelių persėdimų, o vien į vieną pusę gali užtrukti nuo 30 iki 50 valandų. Bilietai dažniausiai kainuoja apie 1 150 eurų žmogui.

    Kita svarbi aplinkybė – ribota turizmo infrastruktūra. Kadangi Kiribatis yra viena rečiausiai lankomų vietų pasaulyje, šalis nėra orientuota į masinį turizmą. Dėl to čia nėra plačios viešbučių pasiūlos ar prabangių kurortų, o gyvenimo ir poilsio sąlygos daugeliu atvejų kuklios. Vieniems tai tampa rimta kliūtimi, tačiau kitiems būtent tai kuria autentiškumo, ramybės ir išskirtinumo pojūtį.

    Kasdienis gyvenimas Kiribatyje sukasi aplink vandenyną. Dauguma gyventojų verčiasi žvejyba, žemdirbyste ir nedidelės apimties vietine ekonomika. Gyvenimo ritmas čia tradicinis, gerokai ramesnis ir lėtesnis nei daugelyje Europos šalių. Sostinė Pietų Tarava yra viena tankiausiai apgyvendintų šalies vietovių ir administracinis centras, tačiau net ir ten gyvenimo standartai smarkiai skiriasi nuo to, prie ko įpratę europiečiai.

    Situaciją apsunkina klimato kaitos padariniai. Dalis salų yra vos keli metrai virš jūros lygio, todėl kylantis vandenyno lygis kelia realią grėsmę šalies ateičiai – laikui bėgant kai kurios teritorijos gali atsidurti po vandeniu. Kiribačio valdžia ruošiasi ir blogiausiam scenarijui: pranešama, kad palaipsniui įsigyjama žemė Fidžyje, siekiant užtikrinti gyventojams atsarginį planą, jei kada nors tektų migruoti.

  • Lašiša ar skumbrė: kuri žuvis turi daugiau omega-3 ir vitaminų? Skirtumai nustebins

    Kuo naudinga žuvis

    Lašiša ir skumbrė – puikūs omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai. Šios medžiagos siejamos su širdies ir smegenų veiklos palaikymu, imuninės sistemos stiprinimu ir kraujagyslių funkcijos gerinimu.

    Amerikos širdies asociacija nurodo, kad rekomenduojama per savaitę suvalgyti dvi porcijas riebios žuvies – po maždaug 85 g.

    Apytikslė maistinė vertė 85 g skumbrės:

    • baltymai – 20 g
    • riebalai – 15 g
    • sočiųjų riebalų – 3,5 g
    • mononesočiųjų riebalų – 6 g
    • kalcis – 12,8 mg
    • geležis – 1,3 mg
    • magnis – 82,4 mg
    • fosforas – 236 mg
    • kalis – 341 mg

    Apytikslė maistinė vertė 85 g lašišos:

    • baltymai – 21,6 g
    • riebalai – 6,9 g
    • sočiųjų riebalų – 1 g
    • mononesočiųjų riebalų – 2,3 g
    • kalcis – 12,8 mg
    • geležis – 0,9 mg
    • magnis – 31,4 mg
    • fosforas – 218 mg
    • kalis – 534 mg

    Organizmas omega-3 riebalų rūgščių pasigamina nepakankamai, todėl jų svarbu gauti su maistu.

    Omega-3 kiekis ir rūšys žuvyje gali priklausyti ir nuo to, kaip ji užauginta. Neretai dirbtinai augintoje žuvyje omega-3 kiekis būna didesnis nei laukinėje.

    Kuri žuvis turi daugiau omega-3

    Išskiriami trys pagrindiniai omega-3 riebalų rūgščių tipai:

    • alfa-linoleno rūgštis (ALR) – dažniausiai randama augaliniuose aliejuose, pavyzdžiui, linų sėmenų, rapsų ar sojų
    • eikozapentaeno rūgštis (EPR) – daugiausia aptinkama žuvyje ir jūros gėrybėse
    • dokozaheksaeno rūgštis (DHR) – daugiausia aptinkama žuvyje ir jūros gėrybėse

    Bendras omega-3 kiekis skirtingose žuvyse paprastai nurodomas toks:

    • skumbrėje – 2,5–5,0 g / 100 g
    • lašišoje – 1,5–2,5 g / 100 g

    Skumbrės ir lašišos vartojimo nauda

    Riebioje žuvyje esančios maistinės medžiagos gali būti siejamos su šiomis naudomis sveikatai:

    • sąnarių ir kaulų būklės palaikymu
    • geresne kraujotaka į smegenis
    • neuroprotekciniu poveikiu
    • pagalba kontroliuojant kraujospūdį
    • vaisiaus ir kūdikių nervų sistemos vystymosi palaikymu
    • trombų susidarymo kraujagyslėse rizikos mažinimu
    • uždegiminių procesų slopinimu
    • kai kurių lėtinių ligų rizikos mažinimu
    • akių sveikatos palaikymu

    Vis dėlto svarbu įvertinti ir galimas rizikas. Jei žmogus alergiškas žuviai ar jūros gėrybėms, net ir nedidelis kiekis gali sukelti reakciją – bėrimą, tinimą ar kvėpavimo pasunkėjimą.

    Taip pat žuvyje yra purinų, kurie gali didinti šlapimo rūgšties kiekį, todėl sergant podagra ar dažnai patiriant paūmėjimus riebią žuvį, įskaitant skumbrę, vertėtų riboti.

    Skumbrė ir lašiša greitai genda. Netinkamai laikoma žuvis gali sukelti apsinuodijimą histaminu – paraudimą, galvos skausmą ar pykinimą.

  • Kopūstai išsilaikys net iki 2 mėnesių: štai kur juos laikyti, kad nesugestų

    Kaip laikyti kopūstus

    Palyginti su kitomis lapinėmis daržovėmis, kopūstai išsiskiria itin ilgu galiojimo laiku. Tinkamai laikomas neperpjautas kopūsto gūžis šaldytuve gali išsilaikyti iki dviejų mėnesių.

    Kad kopūstai kuo ilgiau išliktų kokybiški, skanūs ir traškūs, juos verta laikyti sandariame inde arba sandariame maišelyje šaldytuve. Taip pat patariama šviežio kopūsto nepjaustyti iki tol, kol tikrai ruošiatės jį naudoti – taip geriau išsaugomas skonis, tekstūra ir šviežumas.

    Venkite kopūstus laikyti šaldytuvo durelėse, nes ten temperatūra dažnai svyruoja.

    Kopūstų gedimo požymiai

    Nors kopūstai paprastai laikosi ilgai, verta stebėti dažniausius gedimo požymius:

    • pakitusi lapų spalva;
    • matomos pelėsio sporos;
    • pasikeitusi tekstūra: nuo traškios iki gležnos, slidžios ar minkštos;
    • nemalonus kvapas.

    Ar galima kopūstus šaldyti?

    Kopūstuose yra daug vandens, todėl šaldant jų ląstelių struktūra iš dalies suyra. Dėl to atitirpinti kopūstai tampa minkštesni, praranda traškumą ir labiau tinka termiškai apdorojamiems patiekalams, o ne salotoms.

    Žemiau – pagrindinės kopūstų šaldymo taisyklės.

    Paruošimas. Pirmiausia kopūstą nuplaukite ir supjaustykite.

    Blanširavimas. Siekiant geresnės kokybės:

    • įdėkite į verdantį vandenį 1–3 min.;
    • iš karto atvėsinkite šaltame vandenyje;
    • gerai nusausinkite.

    Blanširavimas padeda išsaugoti spalvą ir skonį bei sumažina kokybės praradimą laikant.

    Šaldymas. Supjaustytus kopūstus paskleiskite plonu sluoksniu, užšaldykite, o vėliau perkelkite į sandarų indą arba maišelį.

    Šaldiklyje, esant maždaug -18 °C temperatūrai, kopūstai gali išsilaikyti apie 8–12 mėnesių.