CP v2

Blog

  • „Добrobut“ kviečia sergančius išsėtine skleroze į tyrimą: siūlo gydymą ir keliones

    Ukrainoje veikiantis medicinos tinklas „Dobrobut“ paskelbė pradedantis pacientų atranką į klinikinį tyrimą, skirtą recidyvuojančiai–remituojančiai išsėtinei sklerozei. Programa atvira dalyviams iš visos šalies, o pagrindinis tikslas – įvertinti šiuolaikinio gydymo efektyvumą ir saugumą pagal tarptautinius klinikinių tyrimų standartus.

    Organizatoriai nurodo, kad tyrimo dalyviams būtų suteikta galimybė gauti gydymą moderniu vaistu, priskiriamu monokloninių antikūnų klasei, bei nuolatinę gydytojų tyrėjų priežiūrą. Taip pat numatomi reikalingi laboratoriniai ir instrumentiniai tyrimai pagal protokolą bei organizuotas transportavimas į klinikinę bazę Kyjive.

    Kas gali dalyvauti?

    Į tyrimą kviečiami 18–65 metų pacientai, kuriems patvirtinta recidyvuojanti–remituojanti išsėtinės sklerozės forma. Svarbi sąlyga – ligos aktyvumas per pastaruosius metus, tai yra atkryčiai arba aktyvūs židiniai magnetinio rezonanso tomografijos tyrime.

    Taip pat keliami stabilios būklės reikalavimai: neurologinė būklė turi būti nekintanti ilgiau nei 30 dienų iki tyrimo pradžios. Funkcinė būklė vertinama pagal EDSS skalę, o įtraukimo riba – ne daugiau kaip 5,5 balo, kas paprastai reiškia, kad žmogus dar gali savarankiškai vaikščioti.

    Kaip užtikrinamas saugumas?

    Skelbiama, kad tyrimą yra patvirtinęs Ukrainos Sveikatos apsaugos ministerijos valstybinis ekspertinis centras, o etikos klausimus prižiūri atitinkama komisija. Tyrimas vykdomas pagal geros klinikinės praktikos principus, kurie numato dalyvių teisių apsaugą, informuotą sutikimą ir nuolatinę saugumo stebėseną.

    „Pacientams, sergantiems išsėtine skleroze, klinikiniai tyrimai gali suteikti galimybę pasiekti inovatyvius gydymo metodus nuolat prižiūrint gydytojų komandai“, – sakė medicinos tinklo „Dobrobut“ Klinikinės tyrimų centro vadovė Ksenija Sekretna.

    „Būtent todėl kiekvienas kandidatas kruopščiai atrenkamas ir viso dalyvavimo metu yra nuolat mediciniškai stebimas“, – pridūrė ji.

    Kam programa netinka?

    Organizatoriai pabrėžia, kad įtraukti bus galima ne visus norinčius: protokolas paprastai numato išimtis pacientams, turintiems tam tikras progresuojančias išsėtinės sklerozės formas, aktyvias autoimunines ligas, sunkias infekcijas ar kitus sveikatos sutrikimus. Taip pat gali būti ribojamas dalyvavimas priklausomai nuo anksčiau taikyto ligą modifikuojančio gydymo.

    Prieš įtraukiant į tyrimą atliekamas pirminis patikros etapas, kurio metu įvertinama, ar žmogus atitinka visus kriterijus. Galutinį sprendimą priima tyrėjų komanda, įvertinusi medicininius duomenis ir bendrą sveikatos būklę.

    Dėl registracijos į pirminę konsultaciją ir detalių dalyvavimo sąlygų nurodoma kreiptis į „Dobrobut“ klinikinių tyrimų koordinatorę Olgą Žmurko telefonu 067 150 29 87. Taip pat pažymima, kad tuo pačiu numeriu pasiekiami susirašinėjimo kanalai „Viber“, „Telegram“ ir „WhatsApp“.

  • Niekada nešaldykite šių 5 daržovių: po atitirpinimo jos virsta koše – ką daryti vietoj to

    Šaldiklis dažnai atrodo kaip paprasčiausias būdas išsaugoti daržoves, tačiau ne visoms jis tinka. Kai kurių daržovių ląstelėse yra daug vandens, todėl užšalus susidarantys ledo kristalai suardo audinius ir atitirpinus tekstūra negrįžtamai pasikeičia.

    Dėl šios priežasties dalis produktų po atšildymo tampa vandeningi, minkšti ir praranda traškumą. Tai nereiškia, kad jų neįmanoma panaudoti, tačiau dažniausiai jos netinka salotoms ar užkandžiams, kur svarbi struktūra.

    Lapinės daržovės ir salotos

    Salotos, špinatai ar lapiniai kopūstai yra vieni jautriausių šaldymui, nes jų traškumą palaiko ląstelių turgoras, kurį lengvai suardo ledo kristalai. Atitirpinus lapai suglemba, praranda formą ir tampa minkšti.

    Jei lapines daržoves norite turėti atsargoje, geriausia jas pirkti šviežias ir suvartoti greitai. Šaldyti špinatai ar lapiniai kopūstai labiau tinka sriuboms, troškiniams, omletams ar glotnučiams, kur tekstūra nėra lemiama.

    Agurkai ir pomidorai

    Agurkuose yra apie 95 proc. vandens, todėl užšalęs vanduo išplečia audinius, o atitirpinus išsiskiria drėgmės perteklius. Dėl to agurkai tampa vandeningi ir minkšti, o traškumo beveik nelieka.

    Pomidorų minkštimas taip pat stipriai nukenčia, nes ledo kristalai pažeidžia vaisiaus struktūrą. Atitirpinti pomidorai dažniau tinka padažams, sriuboms ar troškiniams, bet ne salotoms ar sumuštiniams, kur reikia tvirtų riekelių.

    Jei norite išsaugoti agurkus žiemai, praktiškesni sprendimai yra rauginimas ar marinavimas, nes taip geriau išlaikoma tekstūra. Pomidorams alternatyva gali būti pasterizuoti padažai, tyrės ar konservavimas, priklausomai nuo poreikio.

    Ridikėliai ir salierai

    Ridikėliai turi daug vandens, todėl po šaldymo praranda traškumą, gali tapti minkšti ar net kiek kempiniški, taip pat dažnai išskiria daug skysčio. Dėl to jie prastai tinka šviežiam vartojimui, nors kai kada gali būti panaudoti termiškai apdorojamuose patiekaluose.

    Salierai vertinami dėl aiškios, traškios tekstūros, tačiau šaldymas ją dažnai sugadina: atitirpinus stiebai suminkštėja, gali tapti plaušingi ir išleisti daug drėgmės. Jei salierus norite užšaldyti maisto gaminimui, juos verta supjaustyti ir trumpai apdoroti, kad vėliau būtų patogiau naudoti sriuboms ar troškiniams.

    Ekspertai dažnai rekomenduoja prieš šaldant dalį daržovių trumpai blanširuoti, nes tai padeda geriau išlaikyti spalvą, skonį ir maistinę vertę. Taip dažniau ruošiami brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, šparaginės pupelės, žirneliai, briuseliniai kopūstai ar kukurūzai.

  • Ne sportas ir ne miegas: Dasha Kvitkova atskleidė, kas iš tiesų greitai atkuria jėgas

    Ukrainos tinklaraštininkė ir viešosios erdvės veikėja Dasha Kvitkova pasidalijo, kaip atgauna jėgas po itin įtemptų dienų. Anot jos, ilgą laiką atrodė, kad atsigavimas būtinai turi reikšti išvyką, telefono išjungimą ar kelių dienų dingimą iš kasdienybės.

    Vis dėlto laikui bėgant ji suprato, kad nuo savęs nepabėgsi, o tikras persikrovimas prasideda ne aplinkoje, o galvoje. Kvitkova teigė gyvenanti labai aktyviai: nuolatiniai renginiai, žmonės, filmavimai, greitas tempas ir atsakomybės jausmas ilgainiui kaupiasi ir virsta nuovargiu.

    Kas padeda greičiausiai atsigauti?

    Pasak jos, stipriausias energijos šaltinis yra šeima. Laikas su artimaisiais, anot Kvitkovos, padeda sugrąžinti aiškumą ir jausmą, kas gyvenime yra tikra, o kas tėra triukšmas.

    Ypatingą vaidmenį ji priskyrė vaikams, kurie, jos žodžiais, geba sugrąžinti į dabarties akimirką. Būtent tada mažiau vietos lieka nerimui, informaciniam fonui ir nuolatiniam skubėjimui, o dėmesys natūraliai persikelia į tai, kas vyksta čia ir dabar.

    Tyla, kuri grąžina į save

    Kitas dalykas, kuris ją gelbsti, yra absoliuti tyla, kai lieka viena. Tokiose akimirkose, pasak Kvitkovos, nebegalima pasislėpti nei už darbo, nei už socialinių tinklų, todėl tenka susidurti su tikrąja savijauta.

    Ji pabrėžė, kad būtent ši ramybė tampa persikrovimu: kai mintys sulėtėja, o kūnas pagaliau gauna signalą, jog galima atsipalaiduoti. Tai, anot jos, padeda grįžti į ritmą be papildomo spaudimo sau.

    Taisyklė, kuri saugo nuo perdegimo

    Kvitkova išskyrė vieną paprastą principą: jei nori daug energijos atiduoti pasauliui, pirmiausia turi išmokti dalį jos susigrąžinti sau. Priešingu atveju, anot jos, vieną dieną galima tiesiog atsibusti visiškai išsekus.

    Ji pridūrė, kad gyvenimas aplink nuolat keičiasi, tačiau ryšys su savimi padeda išlaikyti vidinę atramą. Tokia nuostata, jos teigimu, leidžia ir toliau judėti pirmyn net tada, kai tempas nesulėtėja.

  • Gydytojai ragina valgyti kasdien: vaisius, kainuojantis centus, bet nauda nustebins

    Nors parduotuvių lentynose vis dažniau akį traukia egzotiški vaisiai ir brangios uogos, kasdienėje mityboje didžiausią naudą dažnai duoda paprasti, lengvai prieinami pasirinkimai. Vienas jų – obuoliai, kurie dėl skaidulų ir augalinių junginių derinio siejami su geresne širdies ir medžiagų apykaitos sveikata.

    Obuoliuose gausu tirpiųjų skaidulų, ypač pektino. Ši skaidulų rūšis virškinamajame trakte padeda surišti dalį tulžies rūgščių, todėl ilgainiui gali prisidėti prie mažesnio mažo tankio lipoproteinų, vadinamojo blogojo cholesterolio, kiekio kraujyje.

    Kuo obuoliai naudingi kasdien?

    Obuoliai taip pat gali padėti stabiliau kontroliuoti apetitą. Skaidulos ir didelis vandens kiekis suteikia sotumo, todėl kai kuriems žmonėms lengviau išvengti užkandžiavimo ir per didelio kalorijų kiekio per dieną.

    Svarbus ir poveikis cukraus kiekiui kraujyje: skaidulos lėtina angliavandenių pasisavinimą, tad po valgio gliukozės šuoliai būna mažesni. Tai ypač aktualu žmonėms, kurie siekia geresnės medžiagų apykaitos kontrolės ar nori mažinti antsvorio riziką.

    Kodėl verta valgyti su žieve?

    Didelė dalis biologiškai aktyvių medžiagų kaupiasi obuolio žievėje. Joje yra daugiau skaidulų ir polifenolių, kurie veikia kaip antioksidantai ir siejami su mažesniais uždegiminiais procesais organizme.

    Tiesa, žievę verta rinktis tik tada, kai vaisius švarus: obuolį reikėtų kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, o jei kyla abejonių dėl apdorojimo, galima nulupti. Kasdieniam pasirinkimui dažnai patogūs mažesni obuoliai, kuriuos lengviau suvalgyti kaip greitą užkandį.

    Keptas obuolys – lengvesnis variantas

    Obuoliai naudingi ne tik žali: termiškai apdoroti vaisiai daugeliui žmonių būna lengviau virškinami. Keptas obuolys gali tapti paprastu desertu vakarui, kai norisi kažko saldaus, bet neapsunkinančio skrandžio.

    Tačiau svarbu nepersistengti su papildomu cukrumi ar sirupais, nes tuomet bendras deserto maistingumas prastėja. Jei norisi daugiau skonio, dažnai pakanka cinamono, kelių riešutų ar šaukšto natūralaus jogurto.

  • Smūgis kepenims: konservų juodasis sąrašas, kurių geriau nepirkti net per akcijas

    Konservai daugeliui atrodo saugus ir patogus pasirinkimas, tačiau dalis jų gali tapti rimtu išbandymu kepenims ir širdies bei kraujagyslių sistemai. Didžiausios rizikos dažniausiai slypi ne pačiame produkte, o jo apdorojime, druskos kiekyje ir prastesnės kokybės riebaluose.

    Dietologai ir visuomenės sveikatos specialistai pabrėžia, kad svarbiausia vertinti etiketę: sudėtį, druską, riebalų tipą ir priedus. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja suaugusiesiems per parą neviršyti 5 gramų druskos, tačiau kai kurios konservų rūšys vienoje porcijoje gali sudaryti reikšmingą šios normos dalį.

    Rūkyti žuvies konservai aliejuje

    Rūkyti žuvies konservai, pavyzdžiui, šprotai, dažnai įvardijami kaip produktas, kurį verta vartoti rečiau. Intensyvaus rūkymo metu gali susidaryti policikliniai aromatiniai angliavandeniliai, tarp jų ir benzo[a]pirenas, siejamas su ilgalaikėmis sveikatos rizikomis.

    Problema paaštrėja, kai žuvis laikoma aliejuje, kuris ilgai sandėliuojamas ir gali oksiduotis, ypač jei naudojami prastesnės kokybės riebalai. Praktinis patarimas paprastas: dažniau rinktis sardines ar tuną savo sultyse, taip sumažinant papildomų riebalų ir kalorijų kiekį.

    Pigi mėsos konservų klasika

    Žemiausios kainos segmentui priskiriami mėsos konservai neretai gaminami iš mechaniškai atskirtos mėsos, kurioje gali būti daugiau jungiamojo audinio, odos ir kremzlių. Kad skonis būtų ryškesnis, o galiojimas ilgesnis, tokie produktai dažnai būna itin sūrūs ir su daugiau maisto priedų.

    Per didelis natrio kiekis siejamas su padidėjusiu kraujospūdžiu ir skysčių kaupimusi organizme, o tai ypač aktualu žmonėms, turintiems hipertenziją ar inkstų problemų. Saugiau rinktis konservus, kurių sudėtyje aiškiai įvardyta mėsos dalis, o druskos kiekis yra mažesnis.

    Marinuotos daržovės su actu

    Pramoniniu būdu marinuoti agurkai, pomidorai ar grybai dažnai gaminami su daugiau acto ir cukraus, kad skonis būtų stabilus ir vienodas. Skirtingai nei raugintos daržovės, tokie produktai paprastai neturi natūralių fermentacijos bakterijų, kurios būdingos fermentuotiems produktams.

    Didelis rūgštingumas kai kuriems žmonėms gali sustiprinti rėmenį ar dirginti skrandį, ypač jei yra gastrito ar refliukso simptomų. Kasdienai dažniau tinka raugintos daržovės arba marinuoti produktai su aiškiai nurodytu mažesniu druskos ir cukraus kiekiu.

    Norint sumažinti rizikas, verta laikytis kelių principų: rinktis trumpesnę sudėtį, mažesnį druskos kiekį, vengti nuolat kartojamų itin sūrių konservų ir dažniau teikti pirmenybę produktams savo sultyse. Jei kyla abejonių dėl konkretaus produkto poveikio sveikatai, saugiausia pasitarti su šeimos gydytoju ar dietologu.

  • Harry nori grįžti į JK su vaikais, bet Williamas esą traukiasi: nauja įtampa rūmuose

    Harry nori grįžti į JK su vaikais, bet Williamas esą traukiasi: nauja įtampa rūmuose

    Princas Harry, anot žurnalo „Vanity Fair“ šaltinių, svarsto artimiausiais metais atvykti į Jungtinę Karalystę ne vien dėl pasirengimo „Invictus Games 2027“ Birmingame, bet ir dėl šeiminių priežasčių. Teigiama, kad jis norėtų, jog jo vaikai Archie ir Lilibet daugiau laiko praleistų su britų giminaičiais.

    Publikacijoje akcentuojama, kad Harry siekis apima ne tik karališkąją šeimą, bet ir Spencerų giminę, iš kurios kilusi princesė Diana. Šaltiniai tvirtina, kad toks planas brandintas jau seniai, tačiau jo įgyvendinimas priklausytų nuo santykių rūmuose ir realių susitikimų galimybės.

    „Harry nori supažindinti vaikus su savo šeima, ne tik su Windsorais, bet ir su Spencerais. Šis planas egzistuoja jau ilgą laiką“, – sakė su situacija susipažinęs šaltinis.

    Vis dėlto teigiama, kad princas Williamas esą nėra nusiteikęs susitikti su broliu jam viešint Jungtinėje Karalystėje. Pasak karališkajai aplinkai artimų šaltinių, Williamas gali planuoti darbotvarkę taip, kad išvengtų nepatogių akistatų ir nepalankių interpretacijų viešojoje erdvėje.

    „Williamas greičiausiai pasirūpins būti toli, kai Harry atvyks, kad išvengtų nepatogių situacijų“, – teigė šaltinis.

    Kartu pabrėžiama, jog Harry, kaip rašoma, ne kartą bandė užmegzti tiesioginį kontaktą su broliu, tačiau rezultato tai esą nedavė. Tokios detalės rodo, kad konfliktas, įsiplieskęs po Sussexų pasitraukimo iš vyresniųjų karališkųjų pareigų, iki šiol nėra atslūgęs.

    „Harry ne kartą bandė su juo susisiekti, bet Williamas neatsiliepia į jo skambučius“, – sakė šaltinis.

    Kitokia, anot publikacijoje cituojamų šaltinių, gali būti karaliaus Karolio III pozicija. Teigiama, kad monarchas esą labiau linkęs ieškoti kompromiso ir neatmeta galimybės priimti sūnų su šeima, jei vizitas įvyktų, o santykių atkūrimas būtų rodomas kaip platesnio susitaikymo ženklas.

    Įtampą tarp brolių pastaraisiais metais didino ne tik instituciniai sprendimai, bet ir vieši pareiškimai, interviu bei princo Harry memuarai „Spare“, kuriuose buvo atskleista daug asmeninių šeimos istorijų. Karališkosios šeimos ekspertai dažnai pabrėžia, kad tokie konfliktai tampa ne vien privačiu, bet ir reputaciniu iššūkiu monarchijai.

    „Kalbame apie du brolius, kurie jau ilgą laiką nebendrauja. Būtent šiuos santykius reikia sutvarkyti, prieš galvojant apie bet ką kita“, – sakė karališkosios šeimos komentatorė Emily Nash.

    Kol kas neaišku, ar planuojamo vizito atveju Archie ir Lilibet galėtų susitikti su princo Williamo ir Velso princesės Catherine vaikais George’u, Charlotte ir Louisu. Apžvalgininkų vertinimu, tokie susitikimai teoriškai įmanomi, tačiau realybėje viskas priklausys nuo to, ar pavyks bent iš dalies sumažinti ilgai trunkančią įtampą.

  • Salma Hayek pasirodė su dukra Londone: Valentinos Pinault įvaizdis pavergė dėmesį

    Salma Hayek pasirodė su dukra Londone: Valentinos Pinault įvaizdis pavergė dėmesį

    Holivudo aktorė Salma Hayek Londone pasirodė viename ryškiausių vasaros sezono mados ir kultūros renginių, kuriame ji buvo pristatyta kaip viena iš vakaro šeimininkių. Viešas jos pasirodymas sulaukė didelio fotografų dėmesio ne tik dėl įvaizdžio, bet ir dėl to, kad kartu atvyko dukra Valentina Pinault.

    Renginiui aktorė pasirinko alyvinės spalvos, prie figūros prigludusią satino suknelę iš „McQueen“ rudens ir žiemos 2026 metų kolekcijos. Suknelė išsiskyrė aukštu kaklu, kontrastingomis detalėmis, kuriančiomis optinės iliuzijos efektą, ir ryškia, didele kaspino forma viršutinėje dalyje.

    Ant podiumo pristatytas modelis buvo labiau perregimas, tačiau Hayek pasirinko papildomą pamušalo sluoksnį, kad įvaizdis išliktų klasikinis ir santūrus. Derinį ji papildė perliniais auskarais ir sidabriniais platforminiais bateliais, kurie sustiprino vakarinės aprangos įspūdį.

    Šalia mamos pasirodžiusi Valentina Pinault pasirinko juodą minimalistinį derinį: petnešėlių topą ir ilgą sijoną. Stilizacija subtiliai išryškino siluetą, bet išlaikė santūrią estetiką, kuri pastaraisiais sezonais vis dažniau matoma ant raudonojo kilimo.

    Abi įvaizdį užbaigė madingais saulės akiniais, suteikusiais modernumo ir lengvos vasariškos nuotaikos. Tokie aksesuarai pastaruoju metu dažnai tampa esminiu stiliaus akcentu, ypač kai siekiama eleganciją derinti su kasdienišku rafinuotumu.

    Renginyje netrūko kino, mados ir pramogų pasaulio žvaigždžių, todėl Hayek ir jos dukros duetas greitai atsidūrė dėmesio centre. Nors motina ir dukra oficialiuose renginiuose kartu pasirodo retai, jų bendras išėjimas Londone tapo viena labiausiai aptariamų vakaro detalių.

    Aktorė apie dukrą viešumoje kalba saikingai, tačiau kartais pasidalija šeimos akimirkomis socialiniuose tinkluose. Viena ryškiausių progų buvo dukros 18-ojo gimtadienio įrašas, kuriame Hayek pabrėžė jos jautrumą, tvirtą charakterį, humoro jausmą ir ryžtą.

    Šis pasirodymas dar kartą priminė, kad raudonojo kilimo akimirkos dažnai kuriamos ne vien drabužiais, bet ir tarpusavio ryšiu. Šilta Hayek ir Pinault dinamika, elegantiškai suderinti įvaizdžiai ir retas bendras pasirodymas tapo puikia priežastimi joms atsidurti vakaro antraštėse.

  • Kate Moss Paryžiuje išsitraukė retą „Hermès“ džinsinę „Birkin“: kolekcininkai medžioja

    Kate Moss Paryžiuje išsitraukė retą „Hermès“ džinsinę „Birkin“: kolekcininkai medžioja

    Prabangių aksesuarų pasaulyje nustebinti darosi vis sunkiau, tačiau Kate Moss Paryžiuje priminė vieną rečiausių „Hermès“ istorijos kūrinių. Vyrų mados savaitės metu modelis buvo nufotografuotas su neįprasta „Birkin 35“, kuri iškart patraukė kolekcininkų dėmesį.

    Šis modelis išsiskiria medžiagų deriniu: klasikine „Barenia“ oda ir mėlynu denimu. Būtent džinsas ilgainiui paskatino pravardę Dirkin, kuri mados bendruomenėje prigijo kaip žaismingas užuominos į denim ir „Birkin“ junginys.

    Tokios „Birkin“ laikomos vienu geidžiamiausių vintažinių pirkinių, nes jų pasiūla itin ribota, o būklė rinkoje lemia kainą. Antrinėje rinkoje gerai išsilaikę egzemplioriai dažnai vertinami maždaug 26 000 eurų ir daugiau, o išskirtinės komplektacijos gali kainuoti dar brangiau.

    Ne tik rankinė, bet ir stiliaus pamoka

    Didžiausią įspūdį paliko ne vien retas aksesuaras, o tai, kaip Moss jį nešioja. Prie rankinės ji derino paprastą juodą suknelę plonomis petnešėlėmis, šviesų laisvesnio kirpimo švarką ir klasikines balerinas, sukurdama minimalistinį, bet tikslų įvaizdį.

    Tokį stilių Moss puoselėja dešimtmečius: ji renkasi proporcijas, laikui nepavaldžius siluetus ir vengia perdėto efekto. Prabanga jos įvaizdyje atrodo natūraliai, tarsi būtų kasdienio gyvenimo dalis, o ne proginė demonstracija.

    Kodėl denim banga vėl kyla?

    Džinsas pastaraisiais sezonais sugrįžta į kolekcijas vis plačiau, o mados namai vis dažniau jį kelia į prabangos kategoriją. Tai matyti ne tik drabužiuose, bet ir aksesuaruose, kur denim derinamas su oda, metalo detalėmis ir archyvinėmis formomis.

    Moss pasirinkta „Birkin“ šią kryptį apibendrina itin aiškiai: klasikinis modelis, turintis istoriją, ir medžiaga, kuri asocijuojasi su kasdienybe. Tokia kombinacija ir yra priežastis, kodėl deniminė „Birkin“ vėl atsiduria tendencijų viršuje, o kolekcininkų akiratyje ji seniai laikoma sunkiai pagaunamu trofėjumi.

    Moss fenomenas nesensta

    Kate Moss išlieka viena ryškiausių mados ikonų, nes nesiūlo triukšmingų sensacijų, o demonstruoja nuoseklią estetiką. Ji nekuria įvaizdžio vienai dienai ir nebando atrodyti jaunesnė, o remiasi natūralumu ir charakteriu.

    Jos santykis su prabanga taip pat išskirtinis: „Hermès“ rankinės nėra muziejiniai eksponatai, jos naudojamos kasdien. Būtent todėl Paryžiaus gatvėse užfiksuotas kadras tapo ne tik stiliaus įkvėpimu, bet ir priminimu, kad tikroji prabanga šiandien vis dažniau siejama su laisve, o ne su demonstravimu.

  • Špinatai po didinamuoju stiklu: mitai apie geležį ir paslėpta tiesa apie oksalatus

    Špinatai daugeliui tapo sveikos mitybos simboliu, tačiau apie juos vis dar sklando klaidinančių įsitikinimų. Dažniausias mitas siejamas su geležimi: špinatuose jos yra, bet ne tiek, kiek ilgus metus buvo kartojama populiariojoje kultūroje.

    Svarbu ir tai, kad špinatuose esanti geležis yra neheminė, todėl organizmas ją pasisavina prasčiau nei heminę geležį iš mėsos ar žuvies. Geležies pasisavinimą lemia visas valgis: vieni produktai ją didina, kiti gali slopinti.

    Ar špinatai tik apie geležį?

    Špinatai vertingi ne vien dėl geležies. Jie suteikia vitamino K, folatų, beta karoteno, vitamino C, taip pat kalio, magnio ir skaidulų, kurios svarbios žarnyno veiklai ir sotumo jausmui.

    Žalieji lapai išsiskiria ir antioksidantais, ypač liuteinu bei zeaksantinu, kurie siejami su regėjimo apsauga. Dėl to špinatai dažnai rekomenduojami kaip dalis įvairios, daržovėmis turtingos mitybos.

    Oksalatai: kada tai tampa problema?

    Špinatuose yra oksalatų, dar vadinamų oksalo rūgšties druskomis. Virškinamajame trakte jie gali jungtis su kalciu ir sudaryti sunkiau tirpius junginius, todėl daliai žmonių tai aktualu dėl mineralų pasisavinimo ar polinkio į tam tikro tipo inkstų akmenligę.

    Praktikoje daugeliui sveikų žmonių saikingas špinatų vartojimas problemų nesukelia, ypač jei mityba įvairi. Didesnę reikšmę turi bendras oksalatų kiekis racione, skysčių vartojimas ir individualūs sveikatos veiksniai.

    Su kuo derinti, kad būtų naudingiau?

    Dažnai patariama špinatus valgyti su vitamino C šaltiniais, nes vitaminas C gali padėti geriau pasisavinti neheminę geležį. Dėl to špinatus verta derinti su citrina, paprika, petražolėmis ar kitais vitamino C turtingais produktais.

    Taip pat minimas derinimas su kalcio turinčiais produktais, nes kalcis gali sumažinti dalies oksalatų pasisavinimą. Vis dėlto reikia prisiminti, kad kalcis tuo pačiu gali mažinti geležies pasisavinimą, todėl svarbiausia balansas ir visos dienos mitybos kontekstas.

    Galiausiai verta atskirti pačius špinatus nuo priedų: daržovė yra mažai kaloringa, tačiau patiekalą smarkiai išaugina riebūs padažai, grietinėlė ar dideli sūrių kiekiai. Norint sveikesnio rezultato, padeda paprastesnis paruošimas ir daugiau daržovių lėkštėje.

  • Iki saldainio saldumo, bet žarnynui kaip šepetys: džiovintos klementinos slepia rekordą

    Džiovintos klementinos vis dažniau pasirodo parduotuvių lentynose kaip užkandis be pridėtinio cukraus. Pagrindinė jų vertė – labai didelis skaidulų kiekis: 100 gramų gali būti apie 29 gramus skaidulų, tad toks produktas iš esmės priartėja prie daugelio suaugusiųjų rekomenduojamos paros normos.

    Skaidulos siejamos su geresne žarnyno veikla, reguliariu tuštinimusi ir ilgesniu sotumu, todėl tokie užkandžiai dažnai pasirenkami vietoj saldumynų. Vis dėlto svarbu prisiminti, kad džiovinant vaisius sumažėja vandens, o cukrūs ir kalorijos tampa labiau koncentruoti, todėl porcijos dydis turi reikšmę.

    Džiovintose klementinose taip pat gali būti pektinų, o citrusiniuose vaisiuose natūraliai aptinkami flavonoidai ir karotenoidai. Šios medžiagos vertinamos dėl antioksidacinių savybių, o beta karotenas organizme gali virsti vitaminu A, kuris svarbus regėjimui ir normaliai imuninės sistemos veiklai.

    Kiek jų suvalgyti, kad nepersistengtumėte?

    Didelis skaidulų kiekis tinka ne visiems ir ne visada. Staigiai padidinus skaidulų kiekį racione gali atsirasti pilvo pūtimas, spazmai ar diskomfortas, ypač jei trūksta skysčių, todėl tokius produktus verta įtraukti palaipsniui ir gerti daugiau vandens.

    Praktiška porcija daugeliui žmonių gali būti apie 30 gramų, ypač jei tai tik viena iš kelių dienos skaidulų „stotelių“. Sergantiems diabetu ar ribojantiems energijos kiekį racione verta vertinti ne tik skaidulas, bet ir bendrą angliavandenių kiekį bei rinktis produktus be saldiklių ir be pridėtinio cukraus.

    Kaip panaudoti virtuvėje?

    Patogiausias būdas – valgyti kaip užkandį kelionėje ar darbe, kai norisi kažko saldaus, bet norite išvengti desertų. Dėl ryškesnio citrusinio skonio jos gali padėti sumažinti poreikį papildomai saldinti ar užkandžiauti dažniau.

    Džiovintas klementinas galima smulkinti ir dėti į avižinę košę, muslį, granolą ar natūralų jogurtą, taip pat naudoti kepiniuose vietoj razinų. Jos tinka ir gėrimams, pavyzdžiui, arbatai ar užpilams, nes suteikia saldumo ir aromato be cukraus šaukštelio.

    Jos gali praversti ir sūriuose patiekaluose, ypač prie paukštienos ar kiaulienos, kai norisi saldžiarūgščio akcento. Citrusinės natos gerai dera su prieskoniais ir padažais, todėl nedidelis kiekis gali pakeisti dalį kitų saldinančių ingredientų.