CP v2

Tag: Alyvuogių aliejus

  • Šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus kasdien: ką tai gali pakeisti kraujospūdžiui

    Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus dažnai siejamas su Viduržemio jūros mityba ir širdies sveikata, o naujesnės apžvalgos rodo, kad jis gali prisidėti ir prie kraujospūdžio mažinimo. Vis dėlto specialistai pabrėžia: poveikis labiausiai tikėtinas tada, kai aliejus tampa bendro mitybos ir gyvenimo būdo dalimi, o ne vienkartiniu „triuku“.

    Pagrindinė priežastis, kodėl alyvuogių aliejus siejamas su palankesniais rodikliais, yra jo sudėtis. Jame gausu mononesočiųjų riebalų, kurie pakeitus sočiuosius riebalus gali padėti gerinti lipidų profilį ir mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, o tai ilgainiui mažina kraujagyslių apkrovą.

    Dietologai ir mokslinių apžvalgų autoriai atkreipia dėmesį, kad kraujospūdžiui palankesnis poveikis dažniau siejamas būtent su pirmo spaudimo Extra Virgin alyvuogių aliejumi. Jis paprastai išgaunamas mechaniškai, nenaudojant aukštos temperatūros ar cheminių tirpiklių, todėl geriau išsaugo biologiškai aktyvias medžiagas.

    Ypač svarbūs polifenoliai, kurie veikia kaip antioksidantai ir gali prisidėti prie mažesnio oksidacinio streso bei uždegiminių procesų. Tyrimuose taip pat aptariamas galimas teigiamas poveikis endotelio funkcijai, tai yra vidiniam kraujagyslių sluoksniui, nuo kurio priklauso, kaip efektyviai kraujagyslės geba atsipalaiduoti ir plėstis.

    Gydytojai ir mitybos specialistai pabrėžia, kad alyvuogių aliejus nėra greito poveikio priemonė. Klinikiniai tyrimai dažniau rodo nedidelį, bet statistiškai reikšmingą kraujospūdžio sumažėjimą po kelių savaičių nuoseklaus vartojimo, ypač kai kartu gerinama bendra mitybos kokybė.

    Praktiškai tai reiškia, kad vien šaukštas per dieną nebūtinai kompensuos perteklinį druskos kiekį, mažą fizinį aktyvumą ar nuolatinį stresą. Kraujospūdis jautriai reaguoja į visumą: kūno masę, miego kokybę, alkoholio vartojimą, rūkymą ir kitus veiksnius.

    Dažniausiai rekomenduojama alyvuogių aliejų naudoti kaip riebalų šaltinį, pakeičiant juo sočiuosius riebalus, pavyzdžiui, sviestą. Patogus būdas yra gardinti salotas, daržovių patiekalus ar jau paruoštas sriubas, kai nereikia ilgo kaitinimo.

    Renkantis produktą verta atkreipti dėmesį į tamsaus stiklo pakuotę ir galiojimo bei derliaus datas, nes šviesa ir ilgas laikymas mažina kai kurių junginių stabilumą. Taip pat svarbu laikyti aliejų vėsiau ir toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.

    Jei kraujospūdis padidėjęs ar diagnozuota hipertenzija, mitybos pokyčiai gali būti naudingi, tačiau jie neturėtų pakeisti gydytojo paskirtų vaistų. Staigus vaistų nutraukimas ar „natūralių“ alternatyvų paieška be priežiūros gali būti pavojinga.

    Jeigu namuose matuojamas kraujospūdis dažnai viršija įprastas ribas arba atsiranda simptomų, tokių kaip galvos skausmas, dusulys ar krūtinės skausmas, reikėtų kreiptis į sveikatos priežiūros specialistus. Alyvuogių aliejus gali būti viena iš kasdienių, pagrįstų priemonių, bet saugiausia, kai ji derinama su individualiu gydymo planu.

  • Kawą z oliwa ir citrina vietoj cukraus? Žada energiją ir lieknėjimą, bet yra niuansų

    Socialiniuose tinkluose ir sveikos gyvensenos bendruomenėse vis dažniau aptariama neįprasta kombinacija: kava su alyvuogių aliejumi ir citrina. Šalininkai tikina, kad toks gėrimas gali padėti atsisakyti cukraus bei pieno, o kartu esą suteikia stabilesnės energijos ir mažina užkandžiavimo norą.

    Dažniausiai tai būna juoda kava, į kurią įpilamas nedidelis kiekis pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir įlašinama keli lašai citrinos sulčių. Kai kurie gėrimą suplaka plakikliu, kad susidarytų vientisa emulsija ir kava būtų kremiškesnė net be pieno.

    Kodėl šis derinys išpopuliarėjo?

    Ši idėja siejama su augančiu domėjimusi mažai angliavandenių turinčia mityba ir vadinamąja kava su riebalais, kai į gėrimą dedama riebalų šaltinių sotumui pailginti. Kava su alyvuogių aliejumi ir citrina neretai pristatoma kaip lengvesnė, labiau Viduržemio jūros mitybos principus primenanti alternatyva.

    Praktiškai toks gėrimas gali turėti vieną aiškų pliusą: jis dažnai pakeičia įprastus kaloringus priedus, pavyzdžiui, cukrų, saldintus sirupus ar riebius grietinėlės pakaitalus. Vis dėlto tai nereiškia, kad pats derinys automatiškai degina riebalus.

    Ką iš tiesų gali duoti energijai?

    Kofeinas kavoje gali trumpam padidinti budrumą, dėmesio koncentraciją ir reakcijos greitį, todėl energijos pojūtis daugeliui yra realus. Įprastai didžiausia klaida atsiranda tada, kai energija siejama su cukrumi: saldinta kava gali sukelti staigesnius energijos svyravimus, o jų išvengti padeda būtent cukraus atsisakymas.

    Alyvuogių aliejus yra riebalų šaltinis, o riebalai skrandyje gali sulėtinti skrandžio išsituštinimą, todėl daliai žmonių sotumo jausmas užsitęsia. Tačiau jautresniems asmenims toks gėrimas gali sukelti pykinimą, rėmenį ar virškinimo diskomfortą, ypač išgėrus jį tuščiu skrandžiu.

    Citrina dažniausiai pridedama skoniui, kad sumažintų kartumą ir suteiktų gaivos. Nors citrinose yra vitamino C, karštame gėrime jo kiekis gali sumažėti, todėl šis priedas labiau vertinamas dėl skonio, o ne kaip patikimas būdas papildyti vitaminų atsargas.

    Ar tai padeda lieknėti?

    Lieknėjimui svarbiausias veiksnys išlieka bendras suvartojamų kalorijų kiekis ir mitybos kokybė, o ne vienas gėrimas. Jei kava su aliejumi ir citrina padeda atsisakyti saldžių priedų ir rečiau užkandžiauti, ji netiesiogiai gali prisidėti prie svorio kontrolės.

    Kita vertus, alyvuogių aliejus yra kaloringas, todėl persistengus lengva gauti priešingą efektą, nei tikimasi. Specialistai paprastai pataria šį gėrimą vertinti kaip retkarčiais pasirenkamą alternatyvą, o ne kaip kasdienę lieknėjimo priemonę ar stebuklingą sprendimą.

    Jei turite skrandžio rūgštingumo problemų, refliuksą, tulžies pūslės ar kasos sutrikimų, prieš įtraukiant tokį derinį į rutiną verta pasitarti su gydytoju ar dietologu. Taip pat svarbu nepamiršti, kad kofeino tolerancija individuali, o per didelis jo kiekis gali bloginti miego kokybę ir didinti nerimą.