CP v2

Tag: Apelsinų sultys

  • Bananas – ne lyderės: 7 gėrimai turi daugiau kalio, dietologai primena svarbią taisyklę

    Bananas dažnai laikomas vienu geriausių kalio šaltinių, tačiau skaičiai rodo, kad kai kurie gėrimai gali suteikti dar daugiau šio mineralo. Kalis svarbus normaliai raumenų ir nervų veiklai, skysčių balansui ir širdies ritmui, todėl jo pakankamas kiekis mityboje turi realią reikšmę kasdienai.

    JAV žemės ūkio departamento duomenimis, mažas, apie 115 gramų bananas turi maždaug 375 miligramus kalio. Nacionaliniai sveikatos institutai nurodo, kad suaugusiems vyrams rekomenduojama gauti apie 3 400 miligramų, o moterims apie 2 600 miligramų kalio per dieną, tad bananas yra tik dalis dienos normos.

    Gera žinia ta, kad kalį galima rinktis ne tik iš vaisių ar daržovių lėkštėje, bet ir iš gėrimų. Vis dėlto specialistai pabrėžia, jog vien kalio skaičiaus nepakanka, reikia vertinti ir bendrą gėrimo sudėtį, ypač cukraus kiekį bei porcijos dydį.

    Kurie gėrimai aplenkia bananą

    Apelsinų sultys gali būti vienas paprasčiausių pasirinkimų: viename puodelyje, apie 245 gramuose, yra maždaug 445 miligramai kalio. Be to, jos turi vitamino C, tačiau dažnai turi ir nemažai natūralaus cukraus, todėl svarbu saikas.

    Pomidorų sultys kalio atžvilgiu dar stipresnės: toks pat, apie 245 gramų, kiekis gali suteikti apie 485 miligramus kalio. Tiesa, kai kuriuose gaminiuose gali būti daug druskos, todėl verta rinktis mažiau sūdytas versijas.

    Pienas taip pat prisideda prie kalio normos: liesesnio pieno puodelyje, apie 245 gramuose, yra maždaug 390 miligramų kalio. Kartu gaunama ir baltymų bei kalcio, tačiau netoleruojantiems laktozės reikėtų ieškoti alternatyvų.

    Kokosų vanduo dažnai pristatomas kaip natūrali hidratacijos priemonė, o kalio jame taip pat nemažai. Apie 245 gramų porcija gali turėti maždaug 404 miligramus kalio, tačiau perkant verta pasižiūrėti, ar nėra pridėtinio cukraus.

    Rekordininkai: ką renkasi ieškantys kalio

    Slyvų, dažniau vadinamų džiovintomis slyvomis, sultys gali būti vienos kalio rekordininkių. Apie 100 gramų porcija gali turėti maždaug 529 miligramus kalio, tačiau skonis tinka ne visiems, o per didelis kiekis gali paveikti virškinimą.

    Morkų sultys šioje grupėje išsiskiria itin aukštu rodikliu. Viename puodelyje, apie 236 gramuose, gali būti net apie 689 miligramai kalio, tačiau, kaip ir kitų sulčių atveju, svarbu vertinti ir bendrą cukraus kiekį.

    Granatų sultys taip pat siejamos su didesniu kalio kiekiu, kai kuriais atvejais viršijančiu 400 miligramų 100 gramų. Vis dėlto skirtingų gamintojų sudėtis gali smarkiai skirtis, todėl tiksliausia remtis maistingumo lentele ant pakuotės.

    „Jei renkatės kalio šaltinius per gėrimus, nepamirškite žiūrėti ne tik miligramų, bet ir cukraus bei druskos kiekio, nes būtent jie dažniausiai lemia, ar pasirinkimas bus palankus sveikatai“, – pabrėžia mitybos specialistai.

    Žmonėms, turintiems inkstų ligų ar vartojantiems vaistus, kurie keičia kalio balansą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju. Tokiais atvejais per didelis kalio kiekis gali būti pavojingas, net jei jis gaunamas iš, atrodytų, įprastų produktų.

  • Gydytojas įspėja: šis populiarus pusryčių duetas gali būti blogesnis už greitą maistą

    Socialiniuose tinkluose plačiai aptarinėjamas gydytojo Erico Bergo įspėjimas dėl, atrodytų, nekalto pusryčių pasirinkimo: saldinti pusryčių dribsniai ir stiklinė apelsinų sulčių. Pasak jo, toks derinys daugeliui tapo kasdienybe, tačiau metabolinei sveikatai gali kainuoti daugiau, nei žmonės įsivaizduoja.

    Gydytojas aiškina, kad dribsniai ir sultys kartu sukuria ypač greitą gliukozės šuolį kraujyje, o po jo dažnai seka staigus energijos kritimas ir alkio jausmas. Ilgainiui tai gali skatinti užkandžiavimą, didesnį bendrą cukraus suvartojimą ir prastesnę svorio kontrolę.

    Kodėl kritikuojami dribsniai

    Nors rinkoje yra pilno grūdo ar mažiau cukraus turinčių variantų, populiariausi pusryčių dribsniai neretai yra itin perdirbti. Juose dažnai būna pridėtinio cukraus, rafinuotų angliavandenių, skonio stipriklių ar dažiklių, todėl sotumo jausmas trunka trumpai.

    Specialistai pabrėžia, kad perdirbtų grūdinių produktų poveikis priklauso nuo sudėties: kuo mažiau skaidulų ir kuo daugiau pridėtinio cukraus, tuo greitesnis gliukozės kilimas. Dėl to rekomenduojama atkreipti dėmesį ne į reklaminius užrašus ant pakuotės, o į maistingumo lentelę ir sudedamąsias dalis.

    Apelsinų sulčių spąstai

    Antroji pusryčių dalis, apelsinų sultys, dažnai suvokiamos kaip sveikas vitamino C šaltinis, tačiau jose beveik nelieka skaidulų, esančių visame vaisiuje. Dėl to cukrus iš sulčių pasisavinamas greičiau, o organizmas negauna to, kas paprastai lėtina gliukozės šuolį ir suteikia sotumo.

    Ekspertai taip pat primena, kad stiklinėje sulčių gali būti kelių apelsinų cukrus, o išgeriant gėrimą jo suvartojama nepastebimai. Parduotuvėse dažnai pasitaiko ir gėrimų, kurie atrodo kaip sultys, tačiau iš tiesų yra sulčių gėrimai su papildomais saldikliais ar priedais.

    Ką rinktis vietoj to

    Jei norisi greitų pusryčių, mitybos specialistai pataria orientuotis į daugiau baltymų ir skaidulų turinčius produktus, nes jie ilgiau suteikia sotumo ir švelnina gliukozės svyravimus. Vietoj sulčių dažniau siūloma rinktis visą vaisių, o norint dribsnių, ieškoti variantų su didesniu skaidulų kiekiu ir kuo mažiau pridėtinio cukraus.

    Praktinis sprendimas gali būti paprastas: dribsnius keisti į mažiau perdirbtas avižas, į pusryčius įtraukti natūralaus jogurto, varškės ar kiaušinių, o saldumą kurti uogomis ar vaisiais. Toks derinys paprastai stabiliau veikia energiją ir sumažina norą užkandžiauti jau pirmoje dienos pusėje.

    „Žmonės taip priprato prie šių pusryčių, kad nebejaučia, kaip nuo pat ryto išbalansuoja savo medžiagų apykaitą“, – sakė Ericas Bergas.