Tag: Faršas
-
Vienas ingredientas į maltinius pakeičia viską: būna sultingesni ir ilgiau sotūs
Į maltinių masę įmaišyti virti ryžiai padeda išlaikyti sultingumą, padidina patiekalo tūrį ir leidžia greitai panaudoti ryžių likučius.
-
Nepamirškite šio žingsnio prieš dėdami bandelę į faršą: kotletai bus sultingi ir tvirti
Vienas žingsnis prieš dedant piene mirkytą bandelę į faršą lemia, ar kotletai bus sultingi, ar byrės kepant keptuvėje.
-
Mititei ant grotelių be sausumo: mėsos proporcijos, temperatūra ir laikas, kad pavyktų iš pirmo karto
Mititei ant grilio pavyks sultingi, jei parinksite tinkamą mėsos riebumą, gerai išminkysite faršą ir kepsite 180–200 laipsnių karštyje.
-
Kiek tikrai laikyti vištienos faršą šaldytuve: šios valandos gali kainuoti sveikatą
Vištienos faršas šaldytuve genda greičiau, nei daugelis mano: paaiškiname saugų laikymo laiką, rizikas ir kada geriau iškart šaldyti.