Grilis – Page 2

Mititei ant grotelių be sausumo: mėsos proporcijos, temperatūra ir laikas, kad pavyktų iš pirmo karto

Mititei ant grilio pavyks sultingi, jei parinksite tinkamą mėsos riebumą, gerai išminkysite faršą ir kepsite 180–200 laipsnių karštyje.

Šašlykas iš skumbrės ant grilio paruošiamas greitai, išlieka sultingas ir kvepia dūmu: štai kaip marinuoti, kepti ir išvengti klaidų.

Sultinga vištiena ant grilio priklauso nuo marinato, kaitros kontrolės ir vidinės 72–75 laipsnių temperatūros – štai ką daryti, kad ji neišsausėtų.

Grilio mėsa gali didinti rizikas, bet medikai pataria paprastą sprendimą: šalia dėkite daugiau skaidulų turinčių daržovių ir ankštinių.

2026 metais grilio krepšelis beveik nepasikeitė: pievagrybiai ir briketai atpigo, alus brango, o bendra suma krito tik nežymiai.

Kai kurie populiarūs gaminimo būdai didina nepageidaujamų junginių kiekį maiste: paaiškiname, kur slypi rizika ir kaip ją sumažinti.

Trys iš anksto paruošiami stiklainiuose marinuoti priedai griliui: mocarela aliejuje, aštriai saldūs agurkai ir pomidorai su garstyčiomis.

Karamelizuotos vištienos blauzdelės su BBQ glazūra: kaip marinuoti, kada tepti medų ir išgauti blizgią plutelę orkaitėje ar ant grilio.