Tag: Kakava
-
Legendinis PRL desertas grįžta į madą: šokoladinis blokas iš kelių ingredientų
Šokoladinis blokas – nostalgijos desertas be orkaitės – vėl madingas: kaip pasikeitė receptas ir ką į jį dėti, kad pavyktų iš pirmo karto.
-
Du priedai rytinei kavai: žada daugiau energijos, stabilesnį cukrų ir greitesnę medžiagų apykaitą
Cinamonas ir kakava rytinėje kavoje gali pagerinti skonį ir prisidėti prie savijautos, tačiau lemiamas veiksnys išlieka saikas ir mažiau cukraus.
-
Pieno plėvelė ant kakavos: kas joje iš tikrųjų susikaupia ir kam jos verčiau nevalgyti
Pieno plėvelė ant karšto pieno ar kakavos susidaro natūraliai, bet ne visiems ji tinka: paaiškiname, kas joje sukaupta ir kam verčiau vengti.
-
Vaikai dievina šį gėrimą: išgertas vakare gali raminti geriau nei melisa, bet yra niuansų
Kakava gali raminti dėl teobromino ir vakarinio ritualo, tačiau išgerta per vėlai ar su daug cukraus kai kam apsunkina užmigimą.
-
Pamirškite parduotuvinę nutelą: lengvas bananų ir kakavos kremas be cukraus namuose
Naminis šokolado ir riešutų kremas iš bananų, kakavos ir lazdynų riešutų sviesto be cukraus: lengvas, greitas ir tinkamas pusryčiams.
-
Mokslininkai nustebino: karti šokolada siejama su lėtesniu senėjimu ir stipresne širdimi
Naujesni tyrimai teobrominą, esantį karčiame šokolade, sieja su lėtesnio biologinio senėjimo žymenimis ir nauda kraujotakai, tačiau svarbiausia išlieka saikas.
-
Karštas šokoladas kasdien? Mokslininkai aiškina, kaip kakava gali veikti atmintį ir nuotaiką
Karštas šokoladas gali būti daugiau nei desertas: paaiškiname, kaip kakava siejama su atmintimi, nuotaika ir ką rinktis, kad būtų mažiau cukraus.
-
Karšta šokolada vietoj melisos? Mokslas aiškina, kaip šis gėrimas mažina įtampą
Karšta šokolada gali būti ne tik desertas: daugiau kakavos ir mažiau cukraus turintis gėrimas siejamas su antioksidantais ir geresne savijauta.
-
Why astringent flavanols in cocoa and berries may help trigger brain activity
New research suggests the astringent taste of flavanols in cocoa and berries may signal the brain via sensory nerves, influencing alertness and memory.
-
Vaikų darbas, miškų naikinimas ir brangstantis kakavos pupelių auksas: tikrasis šokolado skonis?
Šokolado kainoje slypi daugiau nei skonis: vaikų darbas, miškų naikinimas ir naujos ES taisyklės verčia pramonę keisti tiekimo grandinę.