CP v2

Tag: Mityba

  • Saulės neužtenka? Gydytojai paaiškino, kam net vasarą gali prireikti vitamino D

    Vasara daugeliui siejasi su saule ir geresne savijauta, tačiau tai dar nereiškia, kad vitamino D atsargos automatiškai tampa pakankamos. Gydytojai pabrėžia, kad poreikis vartoti papildus šiltuoju metų laiku priklauso nuo individualių rizikos veiksnių, o ne vien nuo metų laiko.

    Esminiai faktoriai yra laikas, praleidžiamas lauke, odos pigmentacija, pradinis vitamino D kiekis kraujyje ir bendras sveikatos fonas. Net gyvenant saulėtą sezoną, dalis žmonių dėl gyvenimo būdo ar organizmo ypatumų gali išlikti rizikos grupėje.

    Kodėl saulė ne visiems vienoda

    Odos pigmentas melatoninas veikia kaip natūrali apsauga nuo ultravioletinių spindulių, todėl tamsesnės odos žmonėms dažnai reikia gerokai daugiau saulės, kad organizmas pagamintų panašų vitamino D kiekį kaip šviesesnės odos žmonėms. Praktikoje tai reiškia, kad vienodi įpročiai skirtingiems žmonėms gali duoti visiškai skirtingą rezultatą.

    Kita svarbi aplinkybė yra tai, kad daug laiko praleidžiame patalpose, o lauke neretai būname ryte ar vakare, kai saulės intensyvumas mažesnis. Be to, apsauginiai kremai ir drabužiai, nors ir svarbūs odos vėžio prevencijai, taip pat sumažina vitamino D sintezę odoje.

    Reikšmės turi ir kūno sudėtis: vitaminas D yra riebaluose tirpus, todėl didesnis riebalinio audinio kiekis gali mažinti jo biologinį prieinamumą. Dėl to net ir pakankamai būnant saulėje, kraujo tyrimai kartais rodo per mažą vitamino D koncentraciją.

    Kada papildų gali prireikti ir vasarą?

    Specialistai atkreipia dėmesį, kad kai kurios būklės ir vartojami vaistai keičia vitamino D apykaitą. Pavyzdžiui, sergant tam tikromis kepenų ar inkstų ligomis, organizmui gali būti sunkiau aktyvinti vitaminą D, todėl vien saulės gali nepakakti.

    Papildų poreikis gali išlikti ir vartojant kai kuriuos vaistus, tarp jų gliukokortikoidus ar dalį priešgrybelinių preparatų. Tokiais atvejais sprendimą dėl vartojimo ir dozės saugiausia priimti kartu su gydytoju, įvertinus bendrą riziką ir tyrimų rezultatus.

    Įspėjamieji signalai gali būti užsitęsęs nuovargis, raumenų silpnumas ar kaulų skausmai, tačiau vien simptomų neužtenka patikimai diagnozei. Tiksliausias kelias yra kraujo tyrimas ir individualus gydymo planas, ypač jei yra lėtinių ligų ar kitų rizikos veiksnių.

    Perdozavimas realus: ką svarbu žinoti

    Nors vitaminas D svarbus kalcio įsisavinimui ir kaulų sveikatai, jis nėra nekaltas, jei vartojamas neatsakingai. Kadangi tai riebaluose tirpus vitaminas, jis gali kauptis organizme, o pernelyg didelės dozės didina nepageidaujamų reiškinių riziką.

    Medicinoje dažniausiai minima 4 000 tarptautinių vienetų per parą riba kaip viršutinė toleruotina norma suaugusiesiems, tačiau tai nėra universali rekomendacija visiems. Perteklius gali sukelti hiperkalcemiją, kai kraujyje padidėja kalcio kiekis, o tuomet pasireiškia tokie simptomai kaip galvos skausmas, raumenų trūkčiojimai, silpnumas ar virškinimo sutrikimai.

    Kokie produktai padeda surinkti vitaminą D

    Maistu vitamino D gauti sudėtingiau, todėl praktikoje ypač svarbūs produktai, kuriuose jo yra daugiau. Geriausi šaltiniai yra riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė, tunas ar sardinės, taip pat žuvų taukai.

    Iš gyvūninės kilmės produktų vitamino D yra kiaušinių tryniuose ir kepenyse, o pieno produktuose jo paprastai būna nedaug. Taip pat rinkoje galima rasti vitamino D papildomai praturtintų produktų, pavyzdžiui, pieno, augalinių gėrimų ar pusryčių dribsnių.

  • 3 vakaro valgymo įpročiai, kurie didina stresą: daugelis nė neįtaria

    Vakaro rutina gali nepastebimai didinti įtampą, o vienas dažniausių veiksnių yra netinkami valgymo įpročiai. Specialistai pabrėžia, kad maistas vakare veikia ne tik virškinimą, bet ir miego kokybę, gliukozės svyravimus bei bendrą savijautą kitą dieną.

    Stresas dažnai sustiprėja tada, kai organizmas naktį turi spręsti dvi užduotis vienu metu: virškinti sunkų maistą ir pereiti į poilsio režimą. Dėl to daliai žmonių padažnėja prabudimai, atsiranda neramumas, ryte jaučiamas nuovargis, o emocinis atsparumas dieną sumažėja.

    Valgymas per arti miego

    Vienas rizikingiausių įpročių yra sočiai pavalgyti likus kelioms valandoms iki miego. Kai skrandis pilnas, virškinimo sistema dirba intensyviau, o tai gali didinti rūgštinio refliukso, rėmens ir nemalonaus sunkumo jausmo tikimybę.

    Problemą dažnai paaštrina ne tik laikas, bet ir pasirinktas maistas. Aštresni patiekalai, riebus ir keptas maistas, rūgštūs produktai bei gėrimai su kofeinu jautresniems žmonėms gali sukelti dirginimą, o dėl prastesnio miego kitą dieną padidėja ir streso pojūtis.

    Vakarienės praleidimas arba per mažas maistas

    Kita kraštutinė strategija yra sąmoningai praleisti vakarienę arba suvalgyti tiek mažai, kad organizmas naktį ima siųsti alkio signalus. Tokiu atveju didėja tikimybė, kad vėliau vakare atsiras stiprus potraukis saldumynams ar sūriems užkandžiams, o tai gali išbalansuoti mitybą.

    Per ilgos pertraukos tarp valgymų kai kuriems žmonėms siejasi su ryškesniais cukraus kiekio kraujyje svyravimais, kurie gali pasireikšti irzlumu, silpnumu ar nerimu. Tai ypač svarbu įvertinti žmonėms, sergantiems diabetu ar turintiems gliukozės tolerancijos sutrikimų.

    Beprasmiškas užkandžiavimas vakare

    Dar vienas dažnas vakaro scenarijus yra užkandžiavimas ne dėl alkio, o dėl emocijų. Kai įtampa malšinama traškučiais, sausainiais ar kitais kaloringais užkandžiais, trumpalaikis palengvėjimas neretai greitai virsta kaltės jausmu ir dar didesniu stresu.

    Be to, toks valgymas dažnai vyksta automatiškai, neįvertinant porcijų. Dėl to lengva pervalgyti, o sunkesnis virškinimas ir prastesnė miego kokybė sukuria užburtą ratą, kai kitą vakarą vėl norisi greito nusiraminimo su maistu.

    Norint sumažinti riziką, ekspertai pataria siekti subalansuotos vakarienės, kurioje būtų baltymų, nesočiųjų riebalų ir skaidulų, o valgymo laiką planuoti taip, kad iki miego liktų pakankamai laiko. Taip pat gali padėti pastovesnis valgymų ritmas dienos metu ir ramesnis vakaro režimas, pavyzdžiui, trumpas pasivaikščiojimas po vakarienės.

  • Vos 11 min. miego ir 5 min. judesio per dieną: tyrimas rodo, kaip sumažinti širdies riziką

    Vos 11 min. miego ir 5 min. judesio per dieną: tyrimas rodo, kaip sumažinti širdies riziką

    Širdies ir kraujagyslių ligos tebėra viena pagrindinių ankstyvų mirčių priežasčių Europoje, o jų eiga neretai ilgai būna nepastebima. Infarktas, insultas ar širdies nepakankamumas dažnai ištinka staiga, nors rizika augo metų metus. Dėl to profilaktika išlieka svarbiausia grandis, tačiau daugeliui ji vis dar siejasi su sudėtinga revoliucija gyvenime.

    Pastaruoju metu vis daugiau tyrimų rodo, kad didžiausią poveikį gali duoti ne tik radikalūs pokyčiai, bet ir maži, nuosekliai išlaikomi įpročiai. Analizuojant dešimčių tūkstančių suaugusiųjų duomenis, dėmesys buvo sutelktas į tris kasdienius veiksnius: miegą, fizinį aktyvumą ir mitybos kokybę. Būtent šių sričių derinys siejamas su mažesne sunkių širdies ir kraujagyslių įvykių tikimybe.

    Tyrėjai pastebėjo, kad net nedidelis miego pailginimas, keliomis minutėmis ilgesnis vidutinio ar didesnio intensyvumo judėjimas ir nežymiai pagerinta mityba gali būti susiję su apčiuopiama nauda. Praktikoje tai gali reikšti maždaug 11 minučių daugiau miego per parą, apie 4–5 minutes papildomo aktyvumo ir paprastą mitybos korekciją, pavyzdžiui, papildomą daržovių porciją. Toks derinys siejamas su maždaug 10 proc. mažesne infarkto, insulto ar širdies nepakankamumo rizika.

    Fizinio aktyvumo dalis nebūtinai turi virsti ilga treniruote sporto klube. Širdžiai palankūs ir trumpi, bet reguliariai kartojami epizodai: spartesnis ėjimas, laiptai vietoj lifto, kelių minučių mankšta namuose ar dažnesnės pertraukos nuo sėdėjimo. Svarbiausia, kad judėjimas taptų kasdieniu įpročiu, o ne retu ambicingu projektu.

    Ne mažiau reikšmingas ir miegas, nes jis veikia hormonų pusiausvyrą, apetitą, energijos lygį bei polinkį rinktis kaloringus užkandžius. Kai miego trūksta, dažniau mažėja motyvacija judėti ir didėja noras greitai pasisotinti. Dėl to net keliolikos minučių pokytis vakare, jei jis tampa reguliarus, gali padėti palaikyti geresnę bendrą savijautą.

    Mitybos kokybė paprastai gerėja, kai racione dažniau atsiranda daržovių ir vaisių, viso grūdo produktų, žuvies, augalinių aliejų, o rečiau pasirenkami itin perdirbti produktai ir saldinti gėrimai. Širdžiai nepalankūs ir įpročiai, susiję su dideliu druskos kiekiu bei dažnu sočiųjų riebalų vartojimu, todėl daugeliui realistiškas startas yra paprasti pakeitimai, kuriuos lengva išlaikyti.

    Profilaktika nesibaigia gyvenimo būdu, nes dalis rizikos veiksnių ilgai nepasireiškia aiškiais simptomais. Reguliarus kraujospūdžio matavimas, cholesterolio ir gliukozės rodiklių kontrolė, kūno masės stebėjimas bei konsultacija su gydytoju, jei atsiranda neraminančių požymių, padeda laiku aptikti problemas. Gyvenimo būdo korekcijos gali ženkliai prisidėti, tačiau jos nepakeičia diagnostikos.

    Esminė žinutė paprasta: nereikia pradėti idealiai, svarbu pradėti taip, kad rytoj tai būtų lengva pakartoti. Dešimt minučių anksčiau atsigulti miegoti, keliomis minutėmis daugiau pajudėti ir prie valgio pridėti daržovių dažnai yra tvaresnis kelias nei trumpalaikis didelis entuziazmas. Maži žingsniai, sudėti į kasdienybę, ilgainiui gali virsti dideliu skirtumu širdies sveikatai.

  • Minkštai ar kietai virti kiaušiniai: dietologai atsakė, kas iš tiesų sveikiau

    Kiaušiniai yra vienas universaliausių produktų: jie suteikia visaverčių baltymų, B grupės vitaminų, cholino, seleno, taip pat antioksidantų liuteino ir zeaksantino, svarbių regėjimui. Daugiausia maistinių medžiagų slypi trynyje, todėl vien tik baltymų valgymas be medicininės priežasties dažniausiai neturi prasmės.

    Pastaraisiais metais nuostata, kad kiaušiniai neišvengiamai kelia cholesterolį ir didina širdies ligų riziką, vis dažniau vertinama atsargiau. Apžvalginiai tyrimai rodo, kad daugumai žmonių saikingas kiaušinių vartojimas neturi aiškaus neigiamo poveikio širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams, o svarbiausia tampa bendra mitybos kokybė.

    Kurie virimo būdai palankiausi?

    Sveikatai dažniausiai palankiausias pasirinkimas yra virti kiaušiniai, nes jiems nereikia papildomų riebalų. Praktinis kompromisas laikomas toks kiaušinis, kur baltymas jau tvirtai sukrešėjęs, o trynys dar švelniai kreminis: taip išlaikomas skonis ir sumažinama su žaliais kiaušiniais siejama mikrobiologinė rizika.

    Kietai virti kiaušiniai taip pat tinka, tačiau jų nevertėtų pervirti. Per ilgai verdant trynys tampa sausas, o aplink jį gali atsirasti žalsvas žiedas, rodantis, kad kaitinta per ilgai. Dažnai pakanka apie 8–10 minučių, o po to kiaušinį verta greitai atvėsinti šaltame vandenyje.

    Kada geriau vengti žalių kiaušinių?

    Žali ar nepakankamai termiškai apdoroti kiaušiniai kai kuriems žmonėms gali būti rizikingesni dėl galimų infekcijų. Didesnio atsargumo paprastai reikia nėščiosioms, vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms ir turintiems silpnesnę imuninę sistemą.

    „Saugiausia kiaušinius ruošti taip, kad baltymas ir trynys būtų sukrešėję“, – pabrėžia JAV Maisto ir vaistų administracija, akcentuodama, kad termiškas apdorojimas sumažina užsikrėtimo salmonelėmis tikimybę.

    Kas lemia, ar patiekalas bus sveikas?

    Didžiausią įtaką dažnai daro ne pats kiaušinis, o tai, su kuo jis valgomas. Virti kiaušiniai su daržovėmis ir pilno grūdo duona bus visai kitoks pasirinkimas nei kiaušinienė, kepta svieste su šonine, dešromis ir gausiu sūriu, kai bendras sočiųjų riebalų ir druskos kiekis smarkiai išauga.

    Norint subalansuoto patiekalo, verta pridėti pomidorų, agurkų, paprikų, žalumynų ar raugintų daržovių. Taip padidinamas skaidulų kiekis, o pusryčiai ilgiau suteikia sotumo ir stabilesnę energiją.

  • PRL laikų pamirštas vaisius grįžta: daug kalio, mažiau cukraus nei banane ir tinka dietai

    Mirabelės, dar vadinamos geltonosiomis slyvomis, ilgą laiką buvo siejamos su pakelėse ar sodybose augančiais medžiais, tačiau pastaruoju metu vėl atsiduria dėmesio centre. Šie smulkūs, auksinės spalvos vaisiai vertinami dėl skonio ir maistinės sudėties, o svarbiausia – dėl santykinai nedidelio cukraus kiekio, lyginant su kai kuriais kitais populiariais vaisiais.

    Dietologai primena, kad mirabelėse yra skaidulų ir pektinų, kurie prisideda prie normalios virškinimo sistemos veiklos. Skaidulos padeda palaikyti reguliarų tuštinimąsi, o pektinai siejami su gebėjimu surišti dalį tulžies rūgščių ir taip netiesiogiai prisidėti prie palankesnių kraujo lipidų rodiklių, jei bendra mityba subalansuota.

    Mirabelės taip pat turi antioksidantų, tarp jų polifenolių ir karotenoidų, o jų kiekis gali skirtis priklausomai nuo veislės ir sunokimo. Šios medžiagos svarbios todėl, kad padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, o vaisių ir daržovių gausa racione nuosekliai siejama su mažesne lėtinių ligų rizika.

    Vienas dažniausiai minimų mirabelių privalumų – jose esantis kalis. Kalis reikalingas normaliai nervų ir raumenų veiklai, taip pat svarbus kraujospūdžio kontrolei, ypač kai mityboje netrūksta daržovių ir vaisių, o druskos vartojimas nėra per didelis.

    Lyginant su bananu, mirabelės dažnai turi mažesnį cukraus ir energinės vertės kiekį 100 gramų, todėl jos gali būti patogus pasirinkimas norintiems lengvesnio užkandžio. Tuo pačiu bananai paprastai turi daugiau kalio ir kai kurių B grupės vitaminų, tad pasirinkimas priklauso nuo tikslo: greitesnės energijos po fizinio krūvio ar lengvesnio užkandžio dienos eigoje.

    Virtuvėje mirabelės universalios: jos tinka valgyti šviežios, virti kompotams, uogienėms, trinti į tyreles ar naudoti kepiniuose. Vis dėlto specialistai atkreipia dėmesį, kad verdant su dideliu kiekiu cukraus dalis naudos dietai dingsta, todėl geriau rinktis mažiau saldintus receptus arba dalį cukraus keisti natūraliu vaisių saldumu.

    Dar vienas svarbus niuansas – kauliukai. Kaip ir kitų kaulavaisių, mirabelių kauliukai nėra valgomi, o ruošiant vaikams ar vyresnio amžiaus žmonėms vaisius verta patiekti be kauliukų, kad būtų išvengta užspringimo rizikos.

    Nors mirabelės dažnai laikomos nostalgišku sodo vaisiumi, šiandien jos vis dažniau įvardijamos kaip sezoniškas pasirinkimas tiems, kurie nori daugiau vietinės kilmės vaisių racione. Renkantis svarbiausia atkreipti dėmesį į sunokimą: prinokusios mirabelės būna aromatingos, lengvai atsiskiria nuo kotelio ir yra saldesnės, o mažiau prinokusios – rūgštesnės ir tvirtesnės.

  • Išsipūtęs pilvas po valgio? Šios daržovės dažnai padeda išvengti baliono efekto

    Išsipūtęs pilvas po valgio? Šios daržovės dažnai padeda išvengti baliono efekto

    Po valgio užklumpantis pilvo pūtimas ir sunkumo jausmas daugeliui pažįstamas: drabužiai staiga ima veržti, o diskomfortas gadina savijautą. Dažniausiai tai susiję su žarnyne susikaupusiomis dujomis, tačiau priežastys neapsiriboja vien tik konkrečiais produktais. Reikšmės turi ir valgymo tempas, stresas, mažas judrumas bei perdirbtų produktų gausa racione.

    Pilvo pūtimas paprastai pasireiškia tempimo, gurguliavimo pojūčiu, padidėjusiu pilvo apimties jausmu, kartais ir skausmu netrukus po valgio. Dažnai prie to prisideda per greitas valgymas, kai praryjama daugiau oro, taip pat gausūs, riebūs, saldūs patiekalai ir gazuoti gėrimai. Jei simptomai kartojasi nuolat, verta įvertinti ir galimus netoleravimus, pavyzdžiui, laktozės ar fruktozės, taip pat dirgliosios žarnos sindromą.

    Kas dažniausiai išprovokuoja pūtimą

    Virškinimo sistema jautriai reaguoja į didelius kiekius sunkiai virškinamo maisto, ypač kai racione dominuoja itin perdirbti produktai ir mažai skaidulų įvairovės. Dujų kiekį gali didinti ir tam tikri angliavandeniai, kurie žarnyne fermentuojasi, ypač jei suvalgoma daug vienu metu. Kai kuriems žmonėms pūtimą sustiprina ankštiniai, kopūstiniai augalai ar didesni svogūnų, česnakų kiekiai, tačiau toleravimas yra individualus.

    Specialistai taip pat atkreipia dėmesį, kad svarbu ne tik ką valgome, bet ir kaip. Greitas valgymas, dideli kąsniai, valgymas skubant ar patiriant įtampą gali skatinti aerofagiją, kai praryjama daugiau oro. Sėslus gyvenimo būdas lėtina žarnyno peristaltiką, todėl diskomfortas gali užsitęsti ilgiau.

    Daržovės, kurios dažnai toleruojamos geriau

    Jautresnį virškinimą turintiems žmonėms dažnai lengviau įtraukti neutralesnes, daugiau vandens turinčias daržoves. Viena dažniausiai minimų yra cukinija: ji paprastai laikoma lengvai virškinama, turi mažiau fermentuojamų angliavandenių, o jos skonis neutralus, todėl tinka tiek sriuboms, tiek troškiniams ar keptoms daržovėms. Svarbu ir paruošimo būdas, nes riebūs padažai ar gausus kepimas aliejuje gali panaikinti lengvumo efektą.

    Dar viena dažnai gerai toleruojama grupė yra lapinės daržovės, pavyzdžiui, salotos. Jos paprastai yra nekaloringos ir lengvos, o derinant su švelniais priedais, tokiais kaip kiaušiniai, žuvis ar lengvas padažas su alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis, galima gauti sotų, bet virškinimui švelnesnį patiekalą. Tuo pačiu patariama vengti sunkių grietininių ar sūrio padažų, jei pūtimas kartojasi.

    Dėmesio verta ir cikorija, kuri dėl kartumo ne visada dažnai pasirenkama. Ji siejama su virškinimo sulčių išsiskyrimo skatinimu, o tai kai kuriems žmonėms gali padėti lengviau jaustis po valgio. Cikorija tinka salotoms, galima ją derinti su citrusais, obuoliais, riešutais ar švelnesniais sūriais, tačiau kiekį pravartu didinti pamažu, stebint individualią savijautą.

    Kada verta sunerimti

    Pilvo pūtimas dažnai susijęs su gyvenimo būdu ir mityba, tačiau yra situacijų, kai reikėtų pasitarti su gydytoju. Budrumą turėtų kelti staigus, neįprastas simptomų atsiradimas, nuolatinis skausmas, nepaaiškinamas svorio kritimas, kraujas išmatose, užsitęsęs viduriavimas ar užkietėjimas. Tokiais atvejais svarbu atmesti rimtesnes virškinamojo trakto ligas ir parinkti tinkamą gydymą.

    Kasdienybėje dažnai padeda paprasti sprendimai: valgyti lėčiau, mažinti gazuotų gėrimų vartojimą, rinktis paprastesnį patiekalų paruošimą ir įtraukti daugiau lengvai toleruojamų daržovių. Jei kyla įtarimų dėl konkrečių produktų, naudinga vesti mitybos ir simptomų dienoraštį. Tai leidžia aiškiau pamatyti ryšius ir priimti pagrįstus sprendimus dėl raciono.

  • Kur slypi daugiausia omega-3: ne tik žuvy, bet ir sėklos bei aliejai – svarbu žinoti

    Kur slypi daugiausia omega-3: ne tik žuvy, bet ir sėklos bei aliejai – svarbu žinoti

    Omega-3 riebalų rūgštys laikomos vienomis svarbiausių mityboje, nes siejamos su širdies ir kraujagyslių, smegenų bei regėjimo funkcijų palaikymu. Mitybos specialistai pabrėžia, kad jų reguliariai turėtų gauti dauguma žmonių, tačiau praktikoje dažnai suvalgoma per mažai.

    Omega-3 dažniausiai minimos kalbant apie riebią žuvį, bet tai tik dalis tiesos. Šios riebalų rūgštys skirstomos į ALA, EPA ir DHA, o jų šaltiniai ir nauda organizmui skiriasi, todėl verta suprasti, ką iš tiesų dedame į lėkštę.

    Didžiausi EPA ir DHA kiekiai paprastai gaunami iš riebios jūrinės žuvies, pavyzdžiui, lašišos, skumbrės, sardinių, silkės ar ančiuvių. Būtent EPA ir DHA dažniausiai siejamos su trigliceridų mažėjimu, uždegiminių procesų slopinimu ir širdies ligų rizikos veiksnių korekcija.

    Augaliniuose produktuose dominuoja ALA, kurios organizmas gali paversti į EPA ir DHA, tačiau šis virtimas paprastai būna ribotas. Dėl to vien tik augaliniai šaltiniai ne visada užtikrina pakankamą EPA ir DHA kiekį, ypač jei racione beveik nėra žuvies.

    Tarp augalinių omega-3 šaltinių dažniausiai išskiriamos linų sėmenys ir jų aliejus, chia sėklos, graikiniai riešutai bei rapsų aliejus. Praktinis patarimas paprastas: sėklas verta vartoti sumaltas ar mirkytas, nes taip organizmui lengviau pasisavinti jų maistines medžiagas.

    Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio sulaukia omega-3 iš mikroalgų, kurios yra tiesioginis DHA ir dažnai EPA šaltinis. Tai aktualu žmonėms, nevartojantiems žuvies ar jos produktų, taip pat tiems, kurie nori alternatyvos žuvų taukams dėl skonio ar toleravimo.

    Specialistai primena, kad omega-3 poveikis labiausiai atsiskleidžia tada, kai jos tampa bendros sveikos mitybos dalimi, o ne vienkartiniu sprendimu. Renkantis papildus svarbu atkreipti dėmesį į EPA ir DHA kiekį, o turint lėtinių ligų ar vartojant kraują skystinančius vaistus – pasitarti su gydytoju.

  • Svoris nejuda? Užtenka žiupsnelio pipirų į arbatą – paaiškino, kam tai tinka ir kam ne

    Arbata daugeliui yra kasdienis ritualas, tačiau jos poveikį gali pakeisti net ir nedidelis priedas. Pastaruoju metu socialiniuose tinkluose vis dažniau aptariama idėja į arbatą berti juodųjų pipirų, esą taip lengviau suaktyvinti medžiagų apykaitą ir greičiau atsikratyti nereikalingų kilogramų.

    Juodieji pipirai iš tiesų turi biologiškai aktyvią medžiagą piperiną, o aštresni prieskoniai kai kuriems žmonėms sukelia termogeninį efektą. Tai reiškia, kad organizmas trumpam gali išeikvoti šiek tiek daugiau energijos, tačiau vien tik ši priemonė reikšmingo svorio pokyčio paprastai nesukelia, jei nesikeičia mitybos ir judėjimo įpročiai.

    Kas vyksta organizme?

    Arbatoje natūraliai yra antioksidantų, o žaliojoje ir juodojoje arbatoje esantis kofeinas bei katechinai tiriami dėl galimo poveikio energijos apykaitai. Pipirų piperinas laboratoriniuose ir dalyje klinikinių tyrimų siejamas su medžiagų apykaitos procesais ir maistinių medžiagų įsisavinimu, bet reali nauda labai priklauso nuo kiekio, individualios tolerancijos ir bendro gyvenimo būdo.

    Praktikoje tai dažniau veikia kaip nedidelė pagalbinė priemonė: aštresnis gėrimas gali labiau sušildyti, po sunkesnio maisto kai kam palengvinti savijautą, o ryškesnis skonis gali sumažinti norą saldinti arbatą cukrumi. Vis dėlto tai nėra „metabolizmo įjungimas“ per vieną dieną, o labiau smulki korekcija įpročiuose.

    Kaip paruošti ir kiek vartoti?

    Jei norite išbandyti, dažniausiai rekomenduojama pradėti nuo labai mažo kiekio – žiupsnelio šviežiai maltų juodųjų pipirų į puodelį juodosios ar žaliosios arbatos. Skonį galima sušvelninti imbiero griežinėliu, cinamonu, citrina, o saldinimui rinktis nedidelį kiekį medaus, kai gėrimas jau pravėsęs.

    Svarbiausia nepersistengti: aštrūs prieskoniai, ypač vartojami dažnai ar didesniais kiekiais, gali dirginti skrandį ir stemplę. Daugeliui žmonių saugesnė praktika yra apsiriboti 1–2 puodeliais per dieną ir stebėti, kaip reaguoja organizmas.

    Kam tokia arbata netinka?

    Jei turite refliuksą, gastritą, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opaligę, dirgliosios žarnos simptomų ar dažnai jaučiate rėmenį, pipirai gali paūminti nemalonius pojūčius. Atsargumo taip pat reikia, jei vartojate vaistus, nes piperinas gali veikti kai kurių medžiagų pasisavinimą ir metabolizmą.

    Jeigu tikslas – tvaresnis svorio mažinimas, didžiausią įtaką vis dar daro energijos balansas, pakankamas baltymų ir skaidulų kiekis, miegas bei reguliarus fizinis aktyvumas. Arbata su pipirais gali būti įdomus priedas prie rutinos, tačiau ji nepakeičia pagrindinių sveikos gyvensenos principų.

    „Aštrūs prieskoniai gali nežymiai padidinti energijos sąnaudas, bet vien to nepakanka pastebimam svorio kritimui be kitų pokyčių“, – sako mitybos specialistai.

  • Vilkaviškyje kalbama apie diabeto prevenciją: ką keičia savikontrolė, mityba ir ankstyva pagalba

    Vilkaviškyje kalbama apie diabeto prevenciją: ką keičia savikontrolė, mityba ir ankstyva pagalba

    Vilkaviškio parapijos namuose surengti mokymai, skirti cukrinio diabeto kontrolei ir komplikacijų prevencijai. Į renginį susirinko rajono gyventojai, sveikatos priežiūros specialistai ir diabeto bendruomenės atstovai.

    Mokymus organizavo Lietuvos diabeto asociacija ir Vilkaviškio rajono diabetikų bendrija „Insula“. Renginio tikslas – aiškiai ir praktiškai paaiškinti, kaip kasdieniai sprendimai padeda išvengti ilgalaikių diabeto pasekmių.

    Renginio pradžioje dalyvius pasveikino Vilkaviškio rajono savivaldybės vicemerė Daiva Riklienė. Ji akcentavo, kad savalaikės žinios ir bendruomenės palaikymas yra svarbūs ne tik sergantiesiems, bet ir tiems, kurie turi didesnę riziką susirgti.

    „Labai svarbu, kad žmonės ne tik gautų profesionalią informaciją, bet ir jaustų palaikymą bei supratimą. Tokie susitikimai padeda stiprinti pasitikėjimą savimi ir drąsina rūpintis savo sveikata kasdien“, – sakė Daiva Riklienė.

    Mokymuose pranešimus skaitė Vilkaviškio pirminės sveikatos priežiūros centro direktorė Milda Žemavičienė ir Vilkaviškio ligoninės Konsultacinės poliklinikos vedėja Diana Mykolaitytė. Taip pat įžvalgomis dalijosi Lietuvos diabeto asociacijos ir kitų organizacijų atstovai.

    Didelis dėmesys skirtas kasdienei gliukozės kontrolei, kraujospūdžio stebėsenai ir mitybos įpročiams, kurie tiesiogiai siejasi su širdies ir kraujagyslių komplikacijų rizika. Specialistai priminė, kad net ir nedideli, bet nuoseklūs gyvenimo būdo pokyčiai gali turėti apčiuopiamą poveikį savijautai ir gydymo rezultatams.

    Renginyje aptartos ir šiuolaikinės gliukozės stebėjimo galimybės, padedančios tiksliau suprasti cukraus svyravimus bei laiku reaguoti į hipoglikemijos ar hiperglikemijos riziką. Pabrėžta, kad priemonių pasirinkimas turėtų būti derinamas su gydytoju, atsižvelgiant į diagnozę, amžių, gretutines ligas ir kasdienį režimą.

    Nemažai dėmesio skirta nutukimo prevencijai, nes antsvoris dažnai susijęs su 2 tipo diabeto išsivystymu ir sudėtingesne ligos eiga. Aptarta, kodėl svarbus ne tik kalorijų skaičiavimas, bet ir miego režimas, fizinis aktyvumas bei streso valdymas.

    Taip pat akcentuota informacijos patikimumo tema, nes pacientai vis dažniau susiduria su prieštaringais patarimais internete ir socialiniuose tinkluose. Specialistai ragino kritiškai vertinti sveikatos turinį, o kilus klausimams remtis gydymo įstaigų ir pripažintų pacientų organizacijų rekomendacijomis.

    Mokymų programoje numatytos diskusijos ir praktiniai pristatymai, kurių metu dalyviai gali pasitikslinti individualius klausimus. Organizatoriai pabrėžė, kad tokie susitikimai padeda stiprinti sveikatos raštingumą ir mažina baimę kreiptis pagalbos ankstyvose stadijose.

  • 5 paprastos daržovės, kurias verta valgyti kas savaitę: kepenims tai gali būti didelė pagalba

    Kepenys kasdien atlieka šimtus funkcijų: apdoroja maistines medžiagas, skaido alkoholį, vaistus ir kitus junginius, gamina tulžį. Nors internete dažnai žadamas greitas kepenų „valymas“, gydytojai pabrėžia, kad svarbiausia yra nuoseklūs mitybos ir gyvenimo būdo įpročiai.

    Daugiausia naudos kepenims siejama su daržovėmis, kuriose gausu skaidulų, antioksidantų ir augalinių junginių, galinčių padėti mažinti uždegiminius procesus. Tai ypač aktualu didėjant metabolinės kilmės suriebėjusių kepenų ligos paplitimui, kuri dažnai susijusi su antsvoriu, mažesniu fiziniu aktyvumu ir pertekliniu cukraus vartojimu.

    Kodėl daržovės svarbios kepenims

    Daržovės pačios savaime „neišplauna“ toksinų, tačiau jos padeda sumažinti veiksnius, kurie kepenis apkrauna. Skaidulos gerina žarnyno veiklą ir medžiagų apykaitą, o antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.

    Kepenų būklei didelę įtaką daro ir bendras racionas: kuo daugiau itin perdirbtų produktų, saldintų gėrimų ir sočiųjų riebalų, tuo didesnė rizika kauptis riebalams kepenyse. Tuo tarpu daržovės padeda „atlaisvinti“ meniu nuo perteklinių kalorijų ir palaikyti sveikesnį svorį.

    Brokoliai ir burokėliai

    Brokoliai priklauso kryžmažiedėms daržovėms, kurios vertinamos dėl biologiškai aktyvių junginių. Tyrimuose kryžmažiedės daržovės siejamos su geresniais medžiagų apykaitos rodikliais, o skaidulų gausa prisideda prie stabilesnio gliukozės kiekio kraujyje.

    Burokėliai pasižymi natūraliais pigmentais ir antioksidacinėmis medžiagomis, o taip pat yra patogus būdas padidinti daržovių kiekį racione. Juos galima kepti orkaitėje, tarkuoti į salotas, dėti į sriubas ar rinktis nesaldintų sulčių pavidalu, tačiau svarbu nepamiršti bendro cukraus kiekio maiste.

    „Jei norite realios naudos kepenims, ieškokite ne stebuklingų produktų, o kasdienių įpročių: daugiau daržovių, mažiau alkoholio ir daugiau judėjimo“, – sako mitybos specialistai, kalbėdami apie dažniausias klaidas, susijusias su vadinamaisiais detoksais.

    Artišokai, špinatai ir kopūstai

    Artišokai dažnai minimi dėl antioksidantų ir jų galimos sąsajos su tulžies gamyba, kuri svarbi riebalų virškinimui. Nors dalis duomenų yra daug žadantys, poveikis priklauso nuo viso mitybos konteksto, o ne nuo vieno produkto.

    Špinatai yra patogus pasirinkimas kasdienai: juose yra vitaminų ir karotenoidų, o taip pat daug vandens ir skaidulų. Juos lengva įtraukti į omletus, sriubas, salotas ar glotnučius, nepadidinant bendro kaloringumo.

    Kopūstai, tiek baltagūžiai, tiek raudonieji, yra vienos prieinamiausių daržovių, kurias galima valgyti ištisus metus. Jie suteikia skaidulų ir vitamino C, o fermentuoti kopūstai gali papildomai prisidėti prie įvairesnės žarnyno mikrobiotos, jei toleruojamas didesnis histamino ar druskos kiekis.

    Specialistai primena, kad jei vargina nuolatinis nuovargis, spaudimas ar skausmas dešinėje pašonėje, pykinimas, pakitę kepenų fermentų rodikliai, nereikėtų gydytis savarankiškai. Tokiais atvejais svarbu pasitarti su šeimos gydytoju ir įvertinti rizikos veiksnius, įskaitant alkoholio vartojimą, kūno masę ir vartojamus vaistus.