Tag: Virtuvės patarimai
-
Pamirškite keptuvę: prancūzišką skrebutį gruzdintuvėje iškepsite greičiau ir skaniau
Prancūzišką skrebutį vis dažniau kepa karšto oro gruzdintuvėje: mažiau riebalų, tolygesnis kepimas, mažiau netvarkos ir greitesnis rezultatas.
-
Pamirškite puodą: štai kaip kiaušinius išvirsite greičiau ir lengviau, be vargo lupant
Kiaušinius galima virti ne puode: slėginis puodas „Instant Pot“ leidžia sunaudoti mažiau vandens, sutaupyti laiko ir lengviau nulupti lukštą.
-
Ar tikrai būtina atšildyti žuvį? Ekspertai paaiškino, kada tai pavojinga ir kaip daryti teisingai
Žuvį ne visada būtina atšildyti, tačiau netinkamas būdas gali sugadinti tekstūrą ir padidinti riziką sveikatai: štai kada ir kaip daryti teisingai.
-
Višta iškepa greičiau ir traškiau: paprastas spatchcock triukas, kurį verta išbandyti
Spatchcock metodas leidžia vištai iškepti tolygiau, greičiau ir su traškesne odele: paaiškiname, kaip išskleisti paukštį ir kepti grilyje ar orkaitėje.
-
Kaip greitai sunokinti bananus: orkaitė ir mikrobangė veikia, bet yra geresnis triukas
Skubate kepti bananų duoną, o bananai dar žali? Paaiškiname, kas veikia greičiausiai, kodėl skonis nukenčia ir koks triukas gali padėti.
-
PRL laikų hitas grįžta į virtuves: šis pigus produktas turi daug geležies ir mažai kalorijų
PRL laikais mėgti jautienos inkstai vėl prisimenami: jie turi daug geležies ir B12, o tinkamai paruošti praranda aitrų kvapą.
-
Kodėl net patyrusiems pridega pyragas? Kaltas ne laikas, o skarda ir jos spalva
Jei pyragas nuolat pridega iš apačios, priežastis gali būti ne laikas ar orkaitė, o kepimo formos medžiaga ir jos spalva.
-
Į puodą įdėkite šį priedą: šparagai bus švelnūs ir be kartumo – klaida, kurią daro daugelis
Šparagai dažnai tampa kartūs ir guminiai dėl kelių klaidų: svarbu jų neskandinti vandenyje, laiku išimti ir į puodą įpilti šlakelį pieno.
-
Britiškas triukas su kiaušiniais: viena klaida šaldytuve gali sutrumpinti jų šviežumą
Kiaušinius verta laikyti šaldytuve, bet ne durelėse: britiškas patarimas paaiškina, kodėl svarbu ir dėžutė, ir padėtis smailiu galu žemyn.
-
Konditerių triukas su citrina: įplaksite ir plakta grietinėlė bus stangri per minutes
Konditerių triukas su citrinos sultimis padeda greičiau išplakti stangrią grietinėlę: štai proporcijos, dažniausios klaidos ir kaip išgelbėti sušokusią masę.