CP v2

Tag: Žuvininkystė

  • Azovo jūra sparčiai druskėja: ekspertas perspėja, kad kai kurios žuvų rūšys gali išnykti

    Apie tai viešai pranešė Okupacijos tyrimų centro vadovas Petro Andriuščenka, teigdamas, kad dėl karo ir su juo susijusių pokyčių Azovo jūra patiria ilgalaikę ekologinę transformaciją.

    Jo teigimu, vienas ryškiausių signalų yra augantis vandens druskingumas, kuris, lyginant su ankstesniais dešimtmečiais, pasiekė naują lygį. Skelbiama, kad iki 2007 metų vidutinis Azovo jūros druskingumas siekė apie 10 promilių, o dabar priartėjo prie maždaug 15 promilių.

    Palyginimui, Juodosios jūros druskingumas paprastai siekia apie 18 promilių, tad Azovo jūra pagal šį rodiklį artėja prie jūrinio, o ne gėlavandenio ir sūrokavandenio telkinio charakteristikų.

    Didėjantis druskingumas keičia sąlygas, kuriomis vystosi ir dauginasi skirtingos žuvų rūšys. Andriuščenka atkreipė dėmesį į Rusijos skelbiamus teiginius, kad vienos iš jūrinių žuvų populiacija per metus esą išaugo apie 30 proc., ir tai siejama būtent su palankesnėmis sąlygomis natūraliam šios rūšies atsikūrimui.

    Tuo pat metu, jo teigimu, mažėja smulkių žuvų atsargos, o tarp priežasčių minimas mažas vandeningumas pastaraisiais metais ir mažėjantis upių nuotėkis. Tai dar labiau skatina vandens druskėjimą, ypač įlankose ir pakrantės zonose.

    Vertinant ekologinį poslinkį, vis daugiau pranašumo gali įgyti jūrinės rūšys, o sūrokavandeniams ir gėlavandeniams artimoms rūšims tinkamų buveinių mažės. Anot Andriuščenkos, dėl to ateityje gali trauktis tokios rūšys, kurioms reikia mažesnio druskingumo.

    „Rusija nužudė Azovo jūrą. Tiesiogine prasme“, – sakė Petro Andriuščenka.

    Jis taip pat perspėjo, kad ilgalaikėje perspektyvoje gali išaugti rizika kai kurių vertingų rūšių išnykimui, o tai pakeistų ir pramoninės žvejybos struktūrą. Tokie pokyčiai reikštų, kad regione dominuotų kitokios žuvų rūšys, o tradicinės žvejybos kryptys prarastų ekonominį pagrindą.

    Azovo jūros būklę papildomai apsunkina karo poveikis pakrantei, intensyvesnė išteklių eksploatacija ir infrastruktūros pertvarkymai okupuotose teritorijose, kurie, ekspertų vertinimu, gali turėti ilgalaikių pasekmių visai ekosistemai.

  • Baltijos jūroje plinta invazinis šukuotasis želėnys: „jūrinis kanibalas“ kelia grėsmę žuvims

    Baltijos jūroje vis sparčiau fiksuojamas invazinis šukuotasis želėnys Mnemiopsis leidyi, kuris mokslininkų ir žiniasklaidos kartais vadinamas jūriniu kanibalu. Šis iš Atlanto kilęs bestuburis, savo išvaizda primenantis medūzą, gali keisti maisto grandines ir kelti riziką vietinėms rūšims.

    Skirtingai nei tikrosios medūzos, šukuotieji želėniai neturi geliančių ląstelių, tačiau yra itin efektyvūs plėšrūnai. Jie minta zooplanktonu ir žuvų ikrais bei lervomis, todėl didžiausia grėsmė kyla žuvims, kurių ankstyvosios vystymosi stadijos priklauso nuo planktono gausos.

    Didžiausio dėmesio sulaukia poveikis žvejybai, nes šis invazinis organizmas gali naikinti komercinių žuvų ikrus. Tarp rūšių, kurioms tai ypač aktualu, minimi šprotai ir sardinės, o sumažėjęs jauniklių išgyvenamumas ilgainiui gali atsiliepti laimikių stabilumui.

    Mnemiopsis leidyi Europoje išplito dar 1980-aisiais, kai, manoma, buvo pervežtas laivų balastiniu vandeniu. Juodojoje jūroje jo populiacija kadaise buvo išaugusi iki šimtų individų kubiniame metre, o vėliau smuko, kai sumažėjo maisto ištekliai ir ėmė veikti natūralūs ribojantys veiksniai.

    Šis želėnys pasižymi ir neįprasta išgyvenimo strategija: maisto stokos laikotarpiais jis gali maitintis savo lervomis, o suaugėliai išneršia daug kiaušinių, kurie tampa papildomu energijos šaltiniu. Toks elgesys padeda populiacijai išlikti net tada, kai sąlygos ekosistemoje prastėja.

    Invazinėms rūšims naujose buveinėse dažnai padeda tai, kad jos neturi pakankamai efektyvių natūralių priešų. Baltijos jūroje situacija kiek sudėtingesnė, nes dalį šukuotųjų želėnių lervų gali suėsti vietinės žuvys, pavyzdžiui, tridyglė dyglė (Gasterosteus aculeatus).

    Vis dėlto tyrėjai pabrėžia, kad aplinkos sąlygos gali riboti tokį natūralų „kontrolės mechanizmą“. Deguonies trūkumas, kuris kai kuriose Baltijos jūros zonose tampa vis ryškesne problema, mažina žuvų aktyvumą ir gali sumažinti jų galimybes efektyviai maitintis invazinių organizmų lervomis.

    Baltijos jūros ekosistemai daugėja spaudimo

    Invazinio želėnio plitimas vertinamas kaip vienas iš signalų, rodančių didėjantį Baltijos jūros ekosistemos pažeidžiamumą. Mokslininkai sieja pokyčius su klimato kaitos sukeliamais temperatūros svyravimais, vandens apykaitos ypatumais, eutrofikacija ir periodiškai didėjančiomis mažo deguonies koncentracijos zonomis.

    Tokios sąlygos gali sudaryti pranašumą rūšims, kurios greitai dauginasi ir lengviau prisitaiko prie pakitusios aplinkos. Dėl to invaziniai organizmai neretai įsitvirtina greičiau, o vietinėms rūšims tampa sunkiau konkuruoti dėl maisto ar išgyventi ankstyvosiose vystymosi stadijose.

    Tuo pat metu specialistai pabrėžia, kad ne kiekviena svetimžemė rūšis automatiškai reiškia katastrofą: dalis jų ilgainiui integruojasi į vietines mitybines grandines. Tačiau Mnemiopsis leidyi atvejis vertinamas atsargiai, nes jo poveikis dažniausiai siejamas su planktono mažėjimu ir žuvų reprodukcijos sėkmės kritimu.

  • Dniepro vandens telkiniuose plinta invazinė saulėžuvė: ekologai įspėja apie grėsmę vietinėms žuvims

    Dniepro vandens telkiniuose vis dažniau fiksuojama invazinė saulėžuvė (Lepomis gibbosus), kuri gali daryti apčiuopiamą žalą vietinėms žuvų populiacijoms. Ukrainos Valstybinė melioracijos, žuvininkystės ir maisto programų plėtros agentūra skelbia, kad ši rūšis minta kitų žuvų ikrais ir mailiumi, todėl gali mažinti vietinių rūšių gausą.

    Specialistai pabrėžia, kad invazinės rūšys ypač greitai įsitvirtina telkiniuose, kurių ekosistemos per kelis dešimtmečius smarkiai pakito dėl žmogaus veiklos. Dniepro baseine prie to prisidėjo upės tėkmės sureguliavimas, hidroelektrinių kaskados sukūrimas, telkinių įžuvinimas ir neplanuotas rūšių perkėlimas.

    Agentūros pateikiami duomenys rodo, kad dar 1930-ųjų pradžioje vidurupio Dniepro ruože buvo suskaičiuojamos 46 žuvų ir apskritažiomenių rūšys bei viena porūšio forma. Iki 1950-ųjų pabaigos Dniepro tvenkinyje rūšių skaičius, pasak institucijos, buvo sumažėjęs nuo 46 iki 37.

    Situacija vėliau kito, o dalis rūšių grįžo ar atsirado naujų, tačiau ekologai atkreipia dėmesį, kad augantis rūšių skaičius nebūtinai reiškia gerėjančią būklę. Dalis naujakurių yra invazinės rūšys, kurios konkuruoja dėl maisto, plėšriauja arba keičia nerštaviečių sąlygas.

    Po Kachovkos tvenkinio sukūrimo, agentūros vertinimu, iki 1960-ųjų pabaigos Dniepro tvenkinio fauna padidėjo iki 43 rūšių. Nuo XX amžiaus pradžios Dniepro vandens telkiniuose, kaip skelbiama, atsirado 27 naujos žuvų rūšys ir trys hibridai.

    Pasak Ukrainos žuvininkystės institucijos, saulėžuvė Ukrainos vandenyse pirmą kartą pastebėta 2002 metais. Vėliau aptikta ir daugiau svetimžemių rūšių, įskaitant rotaną bei kitas rūšis, kurios įvairiais keliais pateko į baseiną ir rado palankias sąlygas plisti.

    Didžiausias saulėžuvės pavojus siejamas su jos mityba ir elgsena neršto metu. Ji gali naikinti vietinių žuvų ikrus ir mailių, o tai ilgainiui mažina vietinių populiacijų atsinaujinimą, ypač jei telkinyje jau yra kitų stresorių, tokių kaip tarša, pakrančių užstatymas ar vandens lygio svyravimai.

    Agentūra taip pat pateikia pavyzdžių, kaip greitai kai kurios invazinės žuvys gali plisti. Skelbiama, kad saulėžuvė Samaros upėje gali judėti daugiau nei 30 kilometrų per metus, o itališkoji žuvė-adata kanale Dniepras–Donbasas buvo fiksuota plintanti maždaug 52 kilometrų per metus tempu.

    „Šiandien Dniepro tvenkinio ir jo intakų žuvų fauna siekia 57 rūšis ir porūšius iš 14 šeimų, o Dniepro tvenkinių ichtiofaunoje užregistruota 21 invazinė rūšis“, – nurodė Ukrainos Valstybinė melioracijos, žuvininkystės ir maisto programų plėtros agentūra.

    Institucija pažymi, kad tarp invazinių rūšių yra ir tokių, kurios įtrauktos į Europos Sąjungai grėsmę keliančių invazinių svetimžemių rūšių sąrašą. Tarp minimų pavyzdžių nurodomos amūrinis čebakėlis, saulėžuvė ir rotanas.

    Ekologai pabrėžia, kad invazinių rūšių plitimas sutampa su platesne pasauline tendencija, kai gėlavandenių ekosistemos patiria vis didesnį spaudimą. Migrančios gėlavandenės žuvys ypač jautriai reaguoja į upių fragmentaciją užtvankomis, nerštaviečių praradimą ir hidrologinio režimo pokyčius.

    Tokiose sąlygose invazinės rūšys dažnai įgauna pranašumą: jos greitai dauginasi, prisitaiko prie naujų buveinių ir išnaudoja žmogaus pakeistas ekosistemas. Specialistai akcentuoja, kad sprendimai dažniausiai reikalauja nuoseklios kontrolės, ankstyvo aptikimo ir aiškių taisyklių, kaip elgtis su įžuvinimu bei gyvų organizmų perkėlimu.

    Ukrainos institucijos ragina atidžiau vertinti svetimų rūšių plitimo rizikas ir sistemingai stebėti vandens telkinių būklę. Anot ekologų, kuo anksčiau invazinė rūšis identifikuojama ir suvaldoma, tuo mažesnės būna ilgalaikės pasekmės vietinėms žuvims ir visai ekosistemai.

  • Ši žuvis kadaise buvo prabanga: kodėl eršketas dingo iš upių ir vėl grįžta į lėkštes?

    Eršketas šimtmečiais buvo laikomas viena vertingiausių žuvų Vidurio ir Šiaurės Europoje. Jis patekdavo į valdovų ir didikų stalus, o ypatingą reputaciją kūrė stangri, riebesnė mėsa, mažas ašakų kiekis ir ikrai, iš kurių gaminami juodieji ikrai.

    Vis dėlto eršketas ne visada buvo tik turtingųjų maistas. Kai šios žuvys gausiau migruodavo didžiosiomis upėmis, jų būdavo įmanoma rasti ir turguose, o kai kuriais laikotarpiais eršketiena kainos prasme konkuruodavo su kitomis žuvimis.

    Kaip eršketas tapo retenybe

    Šiandien eršketo prabangos įvaizdis labiau siejamas su retumu nei su istorine tradicija. Populiacijas smarkiai paveikė upių reguliavimas ir užtvankos, kurios nutraukė migracijos kelius į nerštavietes, taip pat vandens tarša ir buveinių nykimas.

    Prie nykimo prisidėjo ir pergaudymas, nes eršketai lėtai auga, vėlai subręsta ir neršia ne kasmet. Tai reiškia, kad net trumpas intensyvaus gaudymo laikotarpis gali turėti ilgalaikių pasekmių populiacijai.

    Kuo ypatinga ši žuvis

    Eršketai dažnai vadinami gyvomis fosilijomis, nes jų giminė skaičiuoja milijonus metų. Jiems būdingas pailgas kūnas, kaulinės plokštelės, smailėjantis snukis ir burna apatinėje galvos dalyje, pritaikyta maitintis prie dugno.

    Skonio prasme eršketas laikomas švelniu, bet ryškesniu už daugelį liesų žuvų. Dėl mėsos struktūros jis dažnai lyginamas su švelnia veršiena, o ruošiant tinka sviestas, citrina, krapai, petražolės, česnakas, baltasis vynas ir švelnūs prieskoniai.

    Mityba ir sveikatos aspektai

    Eršketiena suteikia visavertį baltymą, kuris svarbus raumenų atstatymui ir audinių regeneracijai. Joje yra riebalų, tarp jų ir omega-3 riebalų rūgščių, tačiau jų kiekis gali skirtis priklausomai nuo rūšies, auginimo sąlygų ir žuvies dalies.

    Taip pat tai vitaminas B12 ir kitos B grupės vitaminų šaltinis, be to, randama seleno ir fosforo. Eršketas nėra itin mažakalorė žuvis, o rūkytas gaminys dažnai turi daug druskos, todėl turintiems padidėjusį kraujospūdį verta rinktis saikingai.

    Virtuvėje dažniausiai pasirenkami storesni gabalai ar filė, kuriuos pakanka pasūdyti, pagardinti pipirais, apšlakstyti aliejumi ir citrinų sultimis, o tuomet kepti, kol mėsa pabąla ir lengvai skyla šakute. Dėl natūralaus riebesnio audinio ši žuvis dažnai išlieka sultinga, jei neperkepama.

  • Kormoranai vėl taikiklyje: 10 ES šalių, tarp jų Lietuva, siekia leisti platesnę medžioklę

    Kormoranai vėl taikiklyje: 10 ES šalių, tarp jų Lietuva, siekia leisti platesnę medžioklę

    Dešimt Europos Sąjungos valstybių, tarp jų Lietuva, ragina Europos Komisiją peržiūrėti didžiojo kormorano apsaugos statusą ir sudaryti sąlygas platesniam šio paukščio gaudymui ar medžioklei. Šalys siekia, kad kormoranas būtų įtrauktas į medžiojamų rūšių sąrašą pagal ES Paukščių direktyvą.

    Į Europos Komisijos aplinkos ir žuvininkystės komisarus kreiptasi bendru laišku, kurį pasirašė 16 žemės ūkio ir aplinkos ministrų iš Estijos, Švedijos, Suomijos, Latvijos, Lietuvos, Slovakijos, Kroatijos, Lenkijos, Čekijos ir Rumunijos. Valstybės prašo ne tik teisinių pakeitimų, bet ir koordinuotų visos ES populiacijos valdymo tikslų.

    Kodėl kormoranų tema vėl įkaito?

    Šių šalių argumentas paprastas: kormoranai, kurie yra žuvimis mintantys vandens paukščiai, esą daro reikšmingą spaudimą vidaus vandenų žuvų ištekliams ir akvakultūros ūkiams. Pabrėžiama, kad vienas paukštis per parą gali suėsti maždaug 0,5 kilogramo žuvies, todėl didesnėse kolonijose poveikis gali būti juntamas greitai.

    Ministrai taip pat kelia platesnius klausimus dėl ekosistemų pusiausvyros ir maisto tiekimo grandinių, ypač regionuose, kur žvejyba ir įžuvinimas yra svarbi vietos ekonomikos dalis. Pasak jų, dabartinės priemonės ne visada leidžia operatyviai reaguoti, kai žala pasireiškia konkrečiose vietovėse.

    Nuo išnykimo ribos iki gausios populiacijos

    Kormoranų istorija Europoje per kelis dešimtmečius apsivertė: XX amžiaus septintajame dešimtmetyje rūšis buvo smarkiai sumenkusi dėl medžioklės ir pesticidų, tačiau vėliau buvo atkurta taikant apsaugos priemones. Per maždaug 50 metų populiacija, kaip skelbiama viešuose vertinimuose, išaugo nuo maždaug 50 000 iki 1 500 000–2 000 000 paukščių visoje Europoje.

    Toks augimas dabar tampa politinių ginčų priežastimi: vienoje pusėje akcentuojama sėkminga gamtosauginė politika, kitoje pabrėžiama, kad pasikeitus sąlygoms reikalingas aktyvesnis populiacijos valdymas. Dalies valstybių pozicija stiprėja ir todėl, kad ES pastaraisiais metais jau ėmėsi diskusijų dėl kai kurių plėšrūnų apsaugos režimo švelninimo.

    Ką sako Europos Komisija ir mokslininkai?

    Europos Komisija iki šiol laikosi pozicijos, kad esamas teisinis reguliavimas suteikia pakankamai lankstumo nacionalinėms institucijoms spręsti kormoranų daromos žalos atvejus. Komisija pabrėžia, kad pirmiausia turėtų būti taikomos neletalinės priemonės, o veiksmus derėtų pagrįsti duomenimis ir proporcingumo principu.

    Aplinkosaugos organizacijos savo ruožtu įspėja, kad masinis kormoranų naikinimas nebūtinai išspręs žuvų išteklių mažėjimo problemą. Tyrėjai kai kuriose studijose nurodo, kad komercinė žvejyba gali daryti didesnį bendrą poveikį žuvų ištekliams nei ruoniai ir kormoranai kartu, todėl vien tik paukščių kontrolė gali būti per siauras sprendimas.

    Kokie sprendimai gali būti svarstomi toliau?

    Valstybių kreipimasis sutampa su Europos Komisijos vykdoma ES gamtos teisės aktų peržiūra ir viešomis konsultacijomis, kurių metu vertinama, ar dabartinės taisyklės veikia efektyviai. Būtent šiame kontekste šalys tikisi palankesnių teisinių pokyčių, kurie leistų greičiau reaguoti į vietines problemas ir supaprastintų leidimų tvarką.

    Praktikoje diskusija greičiausiai suksis apie tai, kaip suderinti kelis tikslus: apsaugoti gamtą ir užtikrinti biologinę įvairovę, kartu realiai mažinant žalą žuvininkystei ir akvakultūrai. Sprendimams teks remtis ne tik politiniu spaudimu, bet ir aiškiais regioniniais duomenimis, kurie atskirtų kormoranų poveikį nuo kitų veiksnių, tokių kaip pergaudymas, buveinių kaita ar vandens kokybės problemos.

  • EP valgykloje kilęs aštuonkojo skandalas: ispanų europarlamentaras grasina ginti Galisijos virtuvę

    EP valgykloje kilęs aštuonkojo skandalas: ispanų europarlamentaras grasina ginti Galisijos virtuvę

    Ispanijos europarlamentaras Adrián Vázquez Lázara sukritikavo Europos Parlamento valgykloje patiektą patiekalą, kuris buvo pristatytas kaip galisietiškas aštuonkojis. Politikas teigia, kad valgykloje pasiūlyta versija neatitinka tradicinio polbo á feira recepto ir esą klaidina lankytojus.

    Anot A. Vázquezo Lázaros, klasikinis patiekalas paprastai gaminamas iš virto aštuonkojo, pagardinamo alyvuogių aliejumi, paprika ir druska, o dažnai patiekiamas su bulvėmis. Jis pabrėžė, kad tradiciškai patiekalas pateikiamas ant medinės lentelės, o jo sudėtis yra aiški ir griežtai nusistovėjusi.

    Kas papiktino europarlamentarą?

    Europarlamentaras teigė, kad Parlamento valgykloje patiektame variante, jo žodžiais, atsirado ingredientų, kurių Galisijoje įprastame recepte nebūna. Dėl to jis šį patiekalą pavadino netikru ir nusprendė surengti vakarienę, kurioje svečiams būtų pristatyta autentiška versija.

    „Viskas buvo ne taip: tai nebuvo galisietiškas aštuonkojis, o tik jo imitacija“, – sakė Adrián Vázquez Lázara.

    Daugiau nei kulinarinis ginčas

    Šis epizodas, pasak politiko, yra ir proga atkreipti dėmesį į Galisijos žvejybos sektorių, kurį jis vadina vienu svarbiausių Europoje. A. Vázquez Lázara savo komunikacijoje akcentavo, kad regionui svarbu ne tik saugoti kulinarinį paveldą, bet ir nuolat priminti apie žvejybos pramonės reikšmę vietos ekonomikai bei darbo vietoms.

    Jo teigimu, autentiškų produktų ir tradicijų pristatymas tarptautinėje aplinkoje prisideda prie regionų įvaizdžio, o kartu tampa politinės diskusijos dalimi, kai kalbama apie ES žuvininkystės reguliavimą, kvotas ir sektoriaus ateitį.

    Maisto ginčai ES institucijose

    Tai nėra pirmas kartas, kai maistas ES institucijose tampa platesnių diskusijų priežastimi. Įvairiose situacijose darbuotojai ar politikai yra kritikavę meniu sprendimus ar produktų kokybę, o tokie konfliktai neretai įgauna simbolinę prasmę, susijusią su tradicijomis, tvarumu ar politiniais sprendimais.

    Šįkart aštuonkojo istorija, prasidėjusi nuo vieno patiekalo valgykloje, virto vieša žinute apie tai, kaip lengvai nacionalinės ir regioninės tradicijos gali būti supaprastinamos. A. Vázquez Lázara sako sieksiantis, kad Parlamento erdvėse būtų aiškiau atskiriama, kas yra autentiška virtuvė, o kas tik laisva interpretacija.