Tag: Žuvis
-
Ar tikrai būtina atšildyti žuvį? Ekspertai paaiškino, kada tai pavojinga ir kaip daryti teisingai
Žuvį ne visada būtina atšildyti, tačiau netinkamas būdas gali sugadinti tekstūrą ir padidinti riziką sveikatai: štai kada ir kaip daryti teisingai.
-
Žuvis druskos šarvuose: kodėl šis triukas iškepa sultingai ir be nė gramo riebalų
Žuvis, kepta druskos plutoje, išlieka sultinga be riebalų: paaiškiname, kaip veikia metodas, kokią žuvį rinktis ir kokių klaidų vengti.
-
Dietologė įspėja: omega-3 dažnai stinga, o pasekmes jaučia smegenys, širdis ir regėjimas
Dietologė aiškina, kodėl omega-3 dažnai trūksta, kuo skiriasi DHA, EPA ir ALA bei kokie maisto produktai padeda sustiprinti širdį, smegenis ir regėjimą.
-
Gydytojai įspėja: ne visa upių žuvis saugi – kas slepiasi populiariame produkte
Upių žuvis gali būti vertingas baltymų šaltinis, tačiau gydytojai įspėja apie parazitus ir infekcijas bei pataria, kaip saugiai ją paruošti.
-
Lasošą gamina neteisingai beveik visi: šis būdas padeda išsaugoti daugiau omega-3 ir vitamino D
Lasošą mitybos specialistai dažnai vadina vienu vertingiausių produktų, nes jis suteikia lengvai įsisavinamų baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių, svarbių…
-
Yuzu užkariauja virtuves: 3 šaukšteliai ir jūsų padažai bei marinatai skambės kaip restorane
Yuzu sultys ar žievelė gali greitai pakeisti padažų ir marinatų skonį: tinka žuviai, paukštienai, dera su soja, imbieru ir miso.
-
Šašlykas iš skumbrės ant grilio: dūmo aromatas, sultingumas ir paruošimas per 45 minutes
Šašlykas iš skumbrės ant grilio paruošiamas greitai, išlieka sultingas ir kvepia dūmu: štai kaip marinuoti, kepti ir išvengti klaidų.