Mikrobangų krosnelė daugelyje virtuvių tapo kasdieniu pagalbininku, tačiau ne kiekviena lėkštė jai tinka. Net įprasti indai gali skilti, kaisti netolygiai arba sukelti kibirkščiavimą, jei parinkti neteisingai.
Šildymo principas paprastas: mikrobangos pirmiausia kaitina vandenį, riebalus ir cukrų maiste, o indas įkaista nuo turinio. Dėl to vieni indai išlieka vos šilti, o kiti tampa labai karšti, nors maistas dar nėra tolygiai sušilęs.
Kas mikrobangėje saugiausia
Patikimiausias pasirinkimas dažniausiai yra stikliniai ir aukštos kokybės keraminiai indai. Šios medžiagos paprastai gerai atlaiko mikrobangų poveikį, padeda tolygiau sušildyti maistą ir rečiau sukelia staigius temperatūros šuolius.
Vis dėlto keramika keramikai nelygi: problema prasideda tada, kai lėkštėje yra metalizuotų dažų, auksuotų ar sidabruotų juostelių, blizgių dekorų. Net plonas metalinis elementas gali tapti kibirkščiavimo priežastimi.
Pavojingiausias pasirinkimas
Didžiausia klaida mikrobangėje yra metalas ir bet kokios metalinės detalės. Metalas atspindi mikrobangas, todėl gali atsirasti kibirkštys, pažeidžiančios tiek indą, tiek pačią krosnelę, o kai kuriais atvejais didina ir gaisro riziką.
Verta prisiminti, kad riziką kelia ne tik šakutės ar šaukštai, bet ir lėkštės su dekoratyviniais apvadais, emblemos tipo įspaudais, metalinėmis glazūros priemaišomis. Jei kyla abejonių, tokį indą geriau palikti spintelėje.
Plastikas tinka ne visada
Plastikiniai indai atrodo patogūs, tačiau tinka tik tie, kurie aiškiai pažymėti kaip skirti mikrobangų krosnelei. Kiti gali deformuotis, suminkštėti ar prarasti formą, ypač kai šildomas riebesnis maistas, kuris įkaista labiau.
Svarbu ir praktika: plonas plastikas dažniau įkaista netolygiai, o įkaitęs indas gali nudeginti rankas. Saugiau rinktis tvirtesnius, gamintojo pažymėtus indus ir vengti ilgų šildymo ciklų, jei kyla menkiausia abejonė.
Paprasčiausias patikrinimas yra apačia: ieškokite mikrobangų simbolio arba aiškaus užrašo, kad indas tinkamas šildymui. Jei žymėjimo nėra, tai nebūtinai reiškia draudimą, tačiau rizika didėja, todėl kasdieniam naudojimui geriausia rinktis pažymėtus indus.
Leave a Reply