Bulviniai blynai – patikimas pasirinkimas pietums: dažniausiai jie nuo stalo dingsta akimirksniu. Tačiau tradicinis jų ruošimas turi trūkumų – kepant keptuvėje riebalai taškosi, gali ištepti virtuvę, o kepimo kvapas neretai laikosi dar kelias valandas.
Šių nepatogumų galima išvengti: bulvinius blynus nesunkiai iškepsite orkaitėje. Taip prireiks mažiau aliejaus, o pats procesas bus švaresnis ir paprastesnis – nereikės jokių specialių prietaisų.
Tešla ruošiama beveik taip pat, kaip ir įprastiems bulviniams blynams. Nors bulves galima tarkuoti smulkia tarka, šiam variantui geriau rinktis stambesnes tarkos skylutes – taip blynai dažniau pavyksta malonesnės tekstūros.
Norint išgauti traškius blynus, verta atkreipti dėmesį į bulvių rūšį. Labiausiai tinka miltingesnės bulvės, kurios parduotuvėse dažnai žymimos raide C.
Prieš pradėdami gaminti, pasiruoškite visus reikalingus ingredientus.
Gaminimo eiga išlieka panaši, tik vietoj kepimo keptuvėje blynai kepami orkaitėje.
Bulviniai blynai neretai tampa diskusijų objektu: vieni juos mėgsta saldžiai, kiti įsitikinę, kad jie privalo būti patiekiami sūriai. Jei trūksta idėjų, verta išbandyti kelis skirtingus patiekimo būdus ir atrasti savo mėgstamiausią.
Leave a Reply