Jei obuolius dažniausiai gardinate karamele ar žemės riešutų sviestu, verta išbandyti greitą alternatyvą – trijų ingredientų saldų padažą.
Jam tereikia kreminio sūrio, rudojo cukraus ir vanilės – šie produktai sumaišomi į vientisą masę, kuri tinka mirkyti obuolių skilteles.
Kad padažą būtų lengviau paruošti, kreminį sūrį pirmiausia patariama palaikyti kambario temperatūroje – tuomet jis lengviau susimaišo su cukrumi ir vanile.
Obuolius galima pjaustyti skiltelėmis ar gabaliukais, o pats padažas tinka ne tik jiems: jis gali tapti užkandžiu prie vaisių iešmelių iš tvirtesnių, sezono vaisių.
Kaip dar panaudoti šį padažą
Šį trijų ingredientų mišinį galima pritaikyti ir kaip saldų užpilą – pavyzdžiui, uždėti šaukšteliais ant obuolių griežinėlių ir ant viršaus pabarstyti riešutų ar kapotų džiovintų vaisių.
Jei norisi išlaikyti pažįstamą skonį, ant viršaus galima užlašinti ir šiek tiek karamelės ar žemės riešutų sviesto.
Padažą nesunku papildyti ir kitais priedais: įmaišius cinamono bei medaus, jis įgauna šiltesnį, saldesnį poskonį.
Taip pat siūloma išbandyti aštresnę versiją – naudojant aštrų medų, padažas įgauna netikėtą prieskonį.
Idėjos desertui ir šventiniams užkandžiams
Šis padažas gali papildyti „išardytų“ karamelinių obuolių idėją, kai obuoliai patiekiami patogesniais kąsniais, o saldumas derinamas su lengvu kreminio sūrio rūgštumu.
Dar vienas variantas – tepti padažą ant paskrudintos brioche bandelės, taip gaunant paprastą, bet sodrų desertą.
O jei norisi šventiškesnio užkandžio, į padažą galima mirkyti trapios tešlos sausainius – tai greitas būdas „pasipuošti“ desertą be sudėtingų receptų.
Leave a Reply