Paprastas pusryčių receptas, kuris gali lėtinti senėjimą: išbandykite šią avižinę košę

Avižinė košė su mača

Ingredientai vienai porcijai:

• avižiniai dribsniai – 50 g
• pienas – 120–150 ml
• graikiškas jogurtas – 80–100 g
• mača – 1/2–1 a. š.
• medus arba kitas saldiklis – 1–2 a. š.
• čia sėklos – 1 a. š.
• uogos (šviežios arba šaldytos) – 80–120 g
• druskos žiupsnelis

Paruošimo būdas

Į stiklainį ar sandarų indelį suberkite avižinius dribsnius, mačą, čia sėklas ir įberkite žiupsnelį druskos. Supilkite pieną ir gerai išmaišykite, kad mača tolygiai pasiskirstytų ir neliktų gumulėlių.

Tuomet sudėkite jogurtą ir įdėkite pasirinktą saldiklį, dar kartą išmaišykite iki vientisos masės. Ant viršaus uždėkite uogų, uždenkite ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 6–8 valandoms.

Kuo šie pusryčiai naudingi

Daug baltymų

Pusėje stiklinės avižų porcijoje yra apie 5 g baltymų. Baltymų kiekį lengva padidinti – šiame recepte avižos derinamos su čia sėklomis, o mišinys per naktį mirkomas piene ir jogurte, todėl vienoje porcijoje susidaro apie 27 g baltymų.

Reguliarus baltymų vartojimas gali padėti lėtinti raumenų masės mažėjimą, kuris po 30 metų kas dešimtmetį gali siekti 3–8 proc.

Gausu antioksidantų

Uogose ir mačoje gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais – natūraliais junginiais, kurie bėgant metams kaupiasi organizme ir gali neigiamai veikti sveikatą.

Stabili energija be staigių „šuolių“

Avižose yra sudėtinių angliavandenių ir tirpios skaidulos, todėl cukraus kiekis kraujyje kyla lėčiau. Dėl to gali būti mažiau staigių energijos kritimų ir alkio priepuolių.

Aprūpina skaidulomis

Avižos ir čia sėklos turi tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų. Jos padeda palaikyti žarnyno mikrobiotos įvairovę, gali prisidėti prie cholesterolio mažinimo ir stabilesnio cukraus kiekio kraujyje.

Gera žarnyno mikrobiotos būklė neretai laikoma vienu svarbių ilgaamžiškumo veiksnių, nes ji gali padėti mažinti uždegiminius procesus ir palaikyti imuninės sistemos veiklą.