Amerikiečių virtuvės legenda Julija Child garsėjo ne tik prancūziškos virtuvės populiarinimu, bet ir atviru susižavėjimu praktiškais virtuvės įrankiais. Ji ne kartą pabrėžė, kad mėgsta daiktus, kurie taupo laiką ir padeda pasiekti stabilų rezultatą, net jei tai nėra moderniausia įranga.
Vienas ryškiausių pavyzdžių – vadinamoji „Foley“ šakutė, kurią Child pademonstravo 1963 metais laidoje The French Chef. Ji ją pristatė kaip ypač naudingą maišymo šakutę ir atkreipė dėmesį į ilgas, plokščias, maždaug 90 laipsnių kampu užlenktas šakutes.
Tokia forma leido tolygiai trinti bulves, išplakti kiaušinius, permaišyti padažus ar net persijoti sausus produktus, pavyzdžiui, miltus. Dėl universalumo šis įrankis tapo nuolatiniu Child virtuvės palydovu ir ilgainiui pradėtas sieti būtent su ja.
Ši šakutė buvo vienas iš JAV Minesotos valstijoje veikusios „Foley“ kompanijos gamintų virtuvės reikmenų. Įmonė pradėjo veiklą 1926 metais, o vėliau asortimentą išplėtė nuo maisto malūnėlių iki įvairių pjaustyklių, sijotuvų ir kitų namų virtuvei skirtų sprendimų.
1950-aisiais „Foley“ vardas JAV buvo plačiai žinomas, tačiau 1982 metais, po susijungimo su kita verslo kryptimi, virtuvės įrankių gamyba buvo nutraukta. Vis dėlto pats dizainas neišnyko: panašaus tipo įrankiai iki šiol parduodami kitais pavadinimais ir vis dar vertinami dėl paprastumo bei patvarumo.
Pastaraisiais metais susidomėjimą tokiais daiktais sustiprino ir retro virtuvės tendencijos, ir noras turėti mažiau, bet universalesnių įrankių. Child virtuvės paveldas taip pat išliko matomas muziejuose: jos virtuvės ekspozicija nuo 2012 metų pristatoma Smithsonian institucijoje, o „Foley“ šakutė buvo įtraukta ir į parodą, skirtą jos gyvenimui bei įtakai.
Šiandien, kai virtuvėje gausu elektrinių prietaisų, toks paprastas įrankis primena, kad rezultatą dažnai lemia ne technologijų kiekis, o gerai parinktas, patikimas daiktas. Būtent todėl „Foley“ šakutė ir toliau atranda vietą namų virtuvėse, ypač tarp mėgstančių gaminti be perteklinių priedų.
Leave a Reply