Tag: Maisto gaminimas
-
Julios Child virtuvės paslaptis: retro įrankis, kurį šiandien daugelis pamiršo
Julios Child mėgtas retro „Foley“ virtuvės įrankis vėl grįžta į madą: kuo jis ypatingas ir kodėl iki šiol praverčia kasdien gaminant.
-
Vienas popierinis rankšluostis gali išgelbėti ketaus keptuves: triukas, kurį pamiršta daugelis
Vienas popierinis rankšluostis tarp sudėtų indų gali apsaugoti ketaus keptuvę nuo įbrėžimų ir rūdžių, nes sugeria drėgmę ir mažina trintį.
-
Pamirškite puodą: štai kaip kiaušinius išvirsite greičiau ir lengviau, be vargo lupant
Kiaušinius galima virti ne puode: slėginis puodas „Instant Pot“ leidžia sunaudoti mažiau vandens, sutaupyti laiko ir lengviau nulupti lukštą.
-
Anglinis virtuvėje: plieninės keptuvės paslaptis, dėl kurios anglinė gali nuvilti
Nerūdijantis plienas vilioja paprasta priežiūra ir universalumu, o anglinis plienas atsiskleidžia didelėje kaitroje, tačiau reikalauja daugiau dėmesio.
-
Į puodą su bulvėmis įpilkite šio šaukštelio: išvirs greičiau ir nepatamsės
Įpylus šiek tiek citrinos sulčių ar acto į vandenį, bulvės dažniau išlieka šviesios, neištižta ir gali išvirti greičiau – štai kaip tai veikia.
-
Jokio acto ir jokių sūkurių: sietelio triukas padės tobulai išvirti kiaušinį marškiniuose
Kiaušinis marškiniuose namuose gali pavykti be acto ir sūkurio: sietelis nukošia skystą baltymą ir padeda išlaikyti taisyklingą formą.
-
Du šaukštai ir kukuliai tirpsta burnoje: pamirškite bandelę, šis triukas keičia viską
Du šaukštai graikiško jogurto į faršą gali pakeisti kukulių tekstūrą: jie tampa sultingesni, minkštesni ir lengviau paruošiami be bandelės.
-
Į vandenį įpilkite šito ir kopūsto lapai balandėliams nelūš: įdaras tilps, o forma laikysis
Paprastas triukas su actu arba citrinos sultimis padeda kopūsto lapams balandėliams nelūžti: jie būna elastingi, tvirti ir lengvai vyniojami.
-
Triukas su šaukšteliu vandens: kiaušinienė per minutę, baltymas sutvirtėja, trynys lieka skystas
Šaukštelis vandens ir dangtis per 60–90 sekundžių padeda sutvirtinti baltymą garuose, o trynį išlaikyti skystą ir kremišką.