Rzodkiewka dažnai laikoma vienu naudingiausių pavasario daržovių pasirinkimų: joje yra vitamino C, kalio, folio rūgšties ir skaidulų. Aštrų skonį lemia gliukozinolatai ir iš jų susidarantys izotiocianatai – junginiai, kurie augalui suteikia natūralių apsauginių savybių, o žmogui gali turėti ir teigiamą, ir dirginantį poveikį.
Tačiau būtent šios aštrios medžiagos bei gana kietos skaidulos kai kuriems žmonėms tampa problema. Rzodkiewka gali būti sunkiau virškinama, skatinti dujų kaupimąsi ir, priklausomai nuo sveikatos būklės, paaštrinti tam tikrus virškinamojo trakto simptomus.
Kam rzodkiewka gali pakenkti?
Žmonėms, sergantiems gastritu ar pepsine opa, rzodkiewka gali dirginti skrandžio gleivinę. Aštriosios medžiagos skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, todėl po jos valgymo gali sustiprėti deginimas, skausmas ar diskomfortas.
Esant tulžies pūslės akmenligei ar daliai kepenų ir tulžies takų sutrikimų, rzodkiewka kai kada gali sukelti nemalonius pojūčius. Ji gali skatinti tulžies išsiskyrimą, o tai jautresniems žmonėms kartais siejama su spazminiu skausmu ar diegliais.
Jei vargina dirgliosios žarnos sindromas arba dažnas pilvo pūtimas, rzodkiewka gali būti vienas iš produktų, kurie simptomus paaštrina. Didesnis skaidulų kiekis ir aštresnės augalinės medžiagos kai kuriems žmonėms sukelia tempimą, gurgimą ar spazminį pilvo skausmą.
Skydliaukė, jodas ir saikas
Rzodkiewka, kaip ir kitos kryžmažiedės daržovės, turi goitrogeninių medžiagų, kurios dideliais kiekiais gali trukdyti jodo pasisavinimui. Daugumai žmonių tai nėra problema, tačiau sergant hipotiroze ar Hashimoto pravartu laikytis saiko ir nepadaryti rzodkiewkos kasdieniu pagrindiniu daržovių pasirinkimu.
Esant kasos uždegimui ar kai rekomenduojama lengvai virškinama dieta, rzodkiewka dažnai netinka dėl kietesnių skaidulų ir dirginančių medžiagų. Tokiais atvejais jos valgymas gali sustiprinti skausmą ar sunkumo pojūtį.
Kaip valgyti, kad būtų lengviau?
Jeigu rimtų diagnozių nėra, bet po rzodkiewkos jaučiamas tik nestiprus diskomfortas, gali padėti mažesnės porcijos ir švelnesnis paruošimas. Sutarkuota rzodkiewka paprastai lengviau virškinama, o trumpai termiškai apdorota praranda dalį aštrumo ir tampa švelnesnė skrandžiui.
Taip pat verta stebėti, ar simptomai kartojasi, ir rinktis švelnesnes veisles, pavyzdžiui, daikoną. Jei po rzodkiewkos nuolat pasireiškia skausmas, deginimas, ryškus pilvo pūtimas ar kiti stiprūs simptomai, tikslinga pasitarti su gydytoju arba dietologu.
Šis tekstas yra informacinio pobūdžio ir nepakeičia individualios gydytojo konsultacijos.
Šaltiniai:
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3145266/
https://www.monashfodmap.com/blog/ibs-and-vegetables/
https://www.british-thyroid-association.org/sandbox/bta2016/bta-diet-and-thyroid-disease.pdf
Leave a Reply