Rabarbarai vertinami dėl valgomų, rūgštoko skonio lapkočių, iš kurių verdami kompotai, kepami pyragai ir gaminami desertai. Tačiau dideli rabarbarų lapai maistui netinka, nors dažnas vis dar nežino, kodėl jų geriau nenaudoti virtuvėje.
Specialistai pabrėžia, kad rabarbarų lapuose yra daug oksalo rūgšties ir jos druskų, taip pat kitų junginių, kurie didesniais kiekiais gali pakenkti sveikatai. Būtent todėl įprastai vartojami tik lapkočiai, o lapai laikomi ne maisto žaliava.
Vis dėlto lapų išmesti nebūtina, nes sode jie gali tapti praktišku, beveik nieko nekainuojančiu pagalbininku. Tinkamai panaudoti rabarbarų lapai padeda slopinti piktžoles, gerinti dirvožemio būklę ir prisidėti prie augalų apsaugos nuo kai kurių kenkėjų.
Mulčias, kuris dusina piktžoles
Vienas paprasčiausių būdų panaudoti rabarbarų lapus yra mulčiavimas. Dideli lapai patogiai uždengia dirvos paviršių, mažina drėgmės garavimą ir riboja piktžolių dygimą, ypač daržuose bei gėlynuose.
Lapams irti pradedant, jie papildomai praturtina dirvą organine medžiaga. Kad efektas būtų ryškesnis, lapus verta kloti persidengiant, kad žemė liktų kuo mažiau atvira saulei.
Skystas raugas tręšimui
Iš rabarbarų lapų galima pasigaminti ir skystą raugą laistymui. Dažniausiai rekomenduojama lapus susmulkinti, užpilti vandeniu ir palikti rūgti apie 10–14 dienų, retkarčiais pamaišant, o vėliau nukošti.
Prieš naudojimą toks tirpalas paprastai skiedžiamas vandeniu, kad nebūtų per stiprus. Juo dažniau tręšiami dekoratyviniai augalai ir dirva, o ne valgomi lapiniai augalai, ypač jei tirpalas naudojamas vėliau sezono metu.
Nuoviras purškimui nuo kenkėjų
Sodininkų praktikoje rabarbarų lapai kartais naudojami ir nuovirui, kuriuo purškiami augalai nuo dalies kenkėjų, pavyzdžiui, amarų ar voratinklinių erkučių. Paprastai lapai trumpai paverdami vandenyje, nuoviras atvėsinamas ir perkošiamas.
Kad purškalas geriau laikytųsi ant lapų, į jį neretai įmaišoma švelnaus muilo tirpalo. Jei purškiami vaiskrūmiai ar daržovės, prieš vartojimą derlių būtina kruopščiai nuplauti.
Dar vienas saugus būdas – rabarbarų lapus dėti į kompostą. Oksalo rūgštis komposte ilgainiui suyra, o patys lapai suteikia masės ir azoto, todėl juos pravartu permaišyti su sausesnėmis, anglingomis atliekomis, kad kompostas neimtų rūgti ir nemaloniai nekvėpuotų.
Taip viena rabarbarų kupsta gali duoti ne tik derlių virtuvei, bet ir žaliavos dirvai gerinti. Svarbiausia taisyklė paprasta: rabarbarų lapai tinka sodui, bet ne lėkštei.
Leave a Reply