Obuolių skynimo laikas ne visada sutampa su tuo, kada vaisiai atrodo gražiausi. Sodininkai išskiria vadinamąją skynimo brandą, kai obuolys jau užaugęs ir tinkamas skinti, vežti bei laikyti, tačiau skonis dar gali būti rūgštesnis ir minkštimas kietesnis.
Vartojimo branda dažnai ateina vėliau, jau po kelių savaičių laikymo, ypač rudeninėms ir žieminėms veislėms. Tuo tarpu ankstyvos vasarinės veislės neretai subręsta beveik vienu metu ir skynimui, ir valgymui.
Kaip suprasti, kad jau laikas?
Patikimiausias namų testas yra paprastas: švelniai pakelkite obuolį ir lengvai pasukite. Jei vaisius lengvai atsiskiria kartu su koteliu, neplėšiant šakos ir netraukiant jėga, dažniausiai tai ženklas, kad skynimo laikas atėjo.
Verta stebėti ir išorinius požymius, tačiau visada lyginti su konkrečios veislės ypatybėmis. Dažnai žalesnė, pavėsyje esanti obuolio pusė pradeda gelsti, atsiranda veislei būdingas raudonis, stiprėja kvapas, o vaisius pasiekia įprastą dydį.
Dar vienas praktinis signalas matomas perpjovus obuolį: sėklos turi tamsėti ir ruduoti. Jei sėklos dar šviesios, dalis vaisių gali būti neprinokę, ypač jei vasara buvo vėsesnė arba obelys gausiai užmezgė derlių.
Kaip skinti, kad nepakenktumėte medžiui?
Skinti geriausia sausu oru, kai vaisiai ir šakos nėra šlapi nuo lietaus ar rasos. Obuolį suimkite visu delnu, nespauskite, netraukite žemyn ir neplėškite į šoną, o pakelkite į viršų ir pasukite kotelio ašies kryptimi.
Jei vaisių tenka smarkiai traukti arba kotelis lieka ant šakos, verta palaukti dar kelias dienas. Obuoliai su koteliais paprastai laikosi ilgiau, o skynimas be plėšymo mažina riziką pažeisti trumpąsias šakeles ir pumpurus, nuo kurių priklauso kito sezono derlius.
Laikymas: smulkmenos, kurios keičia rezultatą
Nuskintus obuolius dėkite atsargiai, geriausia po vieną, į švarią, vėdinamą tarą, pavyzdžiui, medinę dėžę ar pintą krepšį. Svarbu vaisių nemėtyti, nes net ir nežymūs sumušimai vėliau dažnai virsta puviniu.
Ilgesniam laikymui tinka vėsi, sausa ir gerai vėdinama patalpa, kurioje vaisiai negauna tiesioginės drėgmės. Laikymo metu pravartu reguliariai perrinkti derlių ir pašalinti pradėjusius gesti obuolius, kad gedimas neplistų.
Leave a Reply