Author: admin

  • Šaltiena bus krištolo skaidrumo: gudrybės su vištiena, kurios pakeis jūsų receptą

    Krištolo skaidrumo šaltiena iš naminės vištos: svarbiausi patarimai

    Norint, kad šaltiena būtų skaidri, pirmiausia svarbu tinkamai pasiruošti mėsą. Rinkitės naminę vištą arba gaidį. Prieš verdant mėsą rekomenduojama 1–2 valandas pamirkyti šaltame vandenyje.

    Užpilkite mėsą vandeniu ir užvirkite. Pirmąjį vandenį būtina nupilti, o mėsą ir puodą gerai perplauti. Tai padeda pašalinti nereikalingas priemaišas, kurios vėliau drumstų sultinį.

    Toliau mėsą užpilkite švariu vandeniu ir virkite labai lėtai 5–6 valandas, neleisdami sultiniui intensyviai virti.

    „Sultinys turi tik vos virpėti“, – pabrėžė ekspertė.

    Virinant nuolat nugriebkite susidarančias putas – tai vienas svarbiausių skaidrios šaltienos „raktų“.

    Maždaug po 3 valandų į puodą įdėkite daržovių: morką, svogūną su lukštais, lauro lapą, pipirų žirnelių arba mėgstamų prieskonių.

    Druską geriausia berti pačioje pabaigoje – taip lengviau tiksliai sureguliuoti skonį. Išvirus sultinį, leiskite jam visiškai atvėsti.

    Atvėsusį sultinį perkoškite per marlę – jis turi būti švarus ir skaidrus. Mėsą išrinkite, susmulkinkite ir sudėkite į formas. Pagal norą galima pridėti česnako, morkų ar žalumynų.

    Jei šaltiena verdama tik iš vištienos, patariama įdėti želatinos, kad sustingtų patikimiau. Kitas variantas – pačioje virimo pradžioje į puodą įdėti daugiau vištų kojelių.

    Galiausiai užpilkite formas sultiniu ir dėkite į šaldytuvą, kol šaltiena visiškai sustings.

    Užpilti kiaušiniai: lengvas receptas

    10 kiaušinių reikės:

    • vištienos sultinio – 250 ml
    • želatinos – 1 valg. š. (su kaupu)
    • rūkytos vištienos filė – 50 g
    • marinuotų pievagrybių – 30 g
    • geltonos paprikos – 20 g
    • raudonos paprikos – 20 g
    • alyvuogių – 20 g
    • žalumynų

    Iš vištienos išsivirkite sultinį. Atsargiai išlukštenkite virtus kiaušinius ir juos nuplaukite. Visus įdarui skirtus ingredientus susmulkinkite ir jais pripildykite kiaušinius.

    Į sultinį įmaišykite želatiną, užpilkite kiaušinius (ar kitas formas) ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

  • Nepersivalgykite per Velykas: mitybos specialistė atskleidė 5 taisykles, kaip išvengti pasekmių

    Nuo ko pradėti valgymą

    Specialistė pataria šventinę dieną pradėti nuo vandens. Prieš šventinius pusryčius išgerkite stiklinę vandens – tai padeda „pažadinti“ virškinimo sistemą ir sumažina persivalgymo riziką.

    „Net jei vieną dieną persivalgysite, o kitą sugrįšite prie subalansuotos mitybos, viskas bus gerai. Gali atsirasti nedidelis patinimas, bet tai nėra baisu. Tiesiog tą dieną pasistenkite atsipalaiduoti, nieko neskaičiuoti ir negalvoti, kiek kalorijų yra maiste“, – aiškino mitybos specialistė.

    Pasak jos, svarbiausia – nepersivalgyti. Subalansuota Velykų lėkštė galėtų atrodyti taip:

    • pusė lėkštės – daržovės: jos suteikia sotumo ir užpildo didelį skrandžio tūrį;
    • baltymai: tai gali būti kiaušiniai, liesesnis kumpis ar vištienos dešrelės;
    • angliavandeniai: vietoj duonos ar lavašo galima rinktis velykinę bandelę (paską). Vidutiniškai joje yra apie 400 kalorijų 100 g, todėl geriau apsiriboti maždaug 50 g;
    • riebalai: tai gali būti ir nedidelis gabalėlis varškinės paskos.

    Jei Velykas leidžiate gamtoje, specialistė rekomenduoja daugiau judėti.

    „Galima suvalgyti šašlyko. Jei jis iš vištienos, tai bus baltymų šaltinis, o jei iš kiaulienos – svarbu nepadauginti, užteks dviejų gabalėlių“, – pataria ji.

    Pasivaikščiojimas po vaišių, anot specialistės, gerina virškinimą ir padeda organizmui lengviau susidoroti su didesniu maisto kiekiu.

    Kokį alkoholį rinktis

    Alkoholio, pasak specialistės, geriausia vengti, nes saugios dozės nėra. Vis dėlto, jei atsisakyti nepavyksta, geresnis pasirinkimas – ne stiprus alkoholis.

    „Alkoholis – tai spiritas, kitaip tariant, toksinas organizmui, kuris smarkiai apkrauna kūną, kepenis ir kasą“, – teigiama specialistės komentare.

    Skaičiuojama, kad 100 g alkoholio gali būti apie 300 kalorijų, o sauso vyno – apie 50 kalorijų. Sausame vyne paprastai būna mažiau pridėtinio cukraus, todėl organizmui jį gali būti lengviau suvirškinti.

    Taip pat pabrėžiama taisyklė – nepadauginti, kad organizmui būtų lengviau susitvarkyti su alkoholiu.

    Kaip valgyti saldumynus

    Velykinius kepinius ir kitus saldumynus valgyti galima, tačiau svarbu tai daryti sąmoningai. Geriausia – po pagrindinio valgio ir nedideliais kiekiais.

    Primename, kad tokie produktai dažniausiai turi daug kalorijų, todėl jų padauginus lengva priaugti svorio.

    Be to, prie šventinio stalo svarbu klausytis savo kūno: jei jaučiate sotumą, sustokite.

  • Žalumynai išliks švieži net kelias savaites: triukai, padėsiantys sutaupyti ir nemesti jų lauk

    Tinkamas žalumynų laikymas – tai ne tik kulinarija, bet pirmiausia ir taupymas. Laikantis kelių paprastų taisyklių, jų „gyvenimą“ galima pailginti 2–3 kartus, ilgiau išsaugoti aromatą bei skonį ir išvengti nereikalingų išlaidų.

    Profesionalūs virtuvės šefai pabrėžia, kad dažniausiai žalumynai genda ne dėl prastos kokybės, o dėl tipinių laikymo klaidų. Sandariai uždaryti maišeliai sukuria „šiltnamio efektą“, ant lapų likusi drėgmė skatina puvimą, o ventiliacijos trūkumas procesą tik paspartina.

    Problemų pridaro ir netinkama temperatūra – pavyzdžiui, bazilikas visiškai netoleruoja šalčio ir gali sugesti vos per vieną naktį.

    Kaip išsaugoti petražoles, krapus ir mėtas

    Minkštos žolelės su švelniais stiebais (petražolės, krapai, kalendros, mėtos) vandenį „geria“ panašiai kaip gėlės.

    Kad jos išliktų standžios ir sultingos, darykite taip:

    1. Atnaujinkite pjūvį: patrumpinkite stiebų galiukus 1–1,5 cm.
    2. Įstatykite žoleles į stiklinę ar stiklainį su nedideliu kiekiu vandens – vandenyje turi būti tik stiebai.
    3. Apsaugokite: viršų lengvai uždenkite maišeliu (nesandariai), kad drėgmė neišgaruotų per greitai.

    Svarbu: vandenį keiskite kas 2–3 dienas – tuomet žalumynai išliks švieži iki savaitės ir ilgiau.

    Išimtis – bazilikas. Jis nuo šalčio pajuoduoja, todėl laikykite stiklinėje su vandeniu ant stalo, o ne šaldytuve.

    Popierinio rankšluosčio taisyklė salotoms ir špinatams

    Švelnūs lapiniai žalumynai (špinatai, rukola, salotų mišiniai) greitai genda dėl drėgmės, todėl svarbiausia – kondensato kontrolė.

    Jei norite juos laikyti ilgiau, pirmiausia žalumynus gerai nusausinkite (patogu naudoti salotų džiovyklę).

    Tuomet dėkite į plastikinę dėžutę, sluoksnius perklodami sausais popieriniais rankšluosčiais. Popierius sugers kondensatą, o lapai išliks traškūs iki 7 dienų.

    Drėgnas įvyniojimas rozmarinui ir čiobreliams

    Kietesnės, sumedėjusios žolelės (rozmarinas, čiobreliai, šalavijas), priešingai, labiau bijo perdžiūvimo.

    Laikykite jas taip:

    • įvyniokite į šiek tiek sudrėkintą popierinį rankšluostį;
    • įdėkite į indą ar maišelį, kuriame yra oro patekimas;
    • laikykite daržovių stalčiuje.

    Šis būdas taip pat tinka laiškiniams svogūnams ir šparagams.

    Laikymo trukmė – iki 2 savaičių, neprarandant aromato.

    Svarbu: niekada nelaikykite žalumynų šalia obuolių ar bananų. Šie vaisiai išskiria etileną, dėl kurio žolelės pagelsta ir ima gesti per kelias valandas.

    Taikydami šiuos metodus ne tik išsaugosite patiekalų skonį, bet ir pastebimai sutaupysite, nes nebereikės išmesti suvytusių žalumynų.

  • Gastroenterologė įspėjo: šis alkoholis labiausiai kenkia skrandžiui – daugelį nustebins

    Koks alkoholis labiausiai kenkia

    Gydytoja teigia, kad alkoholio daroma žala priklauso nuo etanolio koncentracijos, suvartojamo kiekio ir gėrimų derinių.

    Pasak specialistės, agresyviausiai skrandžio gleivinę veikia stiprieji alkoholiniai gėrimai: degtinė, konjakas, viskis. Didelės etanolio koncentracijos tiesiogiai pažeidžia gleivinę, skatina rūgšties išsiskyrimą ir didina erozijų bei kraujavimo riziką.

    Tuo metu sausas vynas paprastai daro vidutinį poveikį, tačiau putojantis vynas, dėl angliarūgštės, sergant refliuksu (GERL) gali būti prasčiau toleruojamas.

    Taip pat pažymima, kad sausame vyne beveik nebūna pridėtinio cukraus, todėl gliukozės šuolis kraujyje būna mažesnis. Be to, jo kaloringumas dažniausiai mažesnis nei pusiau saldaus ar saldaus vyno. Kai cukraus mažiau, organizmui tenka mažesnė papildoma apkrova kasai.

    Kaip sumažinti žalą organizmui

    Norint sumažinti neigiamą alkoholio poveikį virškinamajam traktui, gastroenterologė pataria laikytis šių rekomendacijų:

    • nevartoti alkoholio nevalgius – maistas sumažina tiesioginį etanolio kontaktą su gleivine ir sulėtina jo pasisavinimą;
    • nederinti su riebiu maistu – venkite didelio riebaus maisto kiekio ir greito vartojimo, nes tai pailgina alkoholio kontaktą su skrandžiu ir sustiprina simptomus;
    • nemaišyti skirtingų gėrimų – geriau vengti dideliais kiekiais derinti skirtingas alkoholio rūšis.

    Specialistė taip pat rekomenduoja daryti pertraukas tarp gėrimų (bent 30–60 min.), nes kepenys alkoholį skaido ribotu greičiu.

    Po kiekvieno alkoholinio gėrimo patariama išgerti stiklinę vandens – tai mažina dehidrataciją ir gali palengvinti savijautą kitą dieną.

  • Saharos dulkės vis dažniau pasiekia Europą: ne tik purvini automobiliai, bet ir grėsmės

    Saharos dulkės vis dažniau pasiekia Europą: ne tik purvini automobiliai, bet ir grėsmės

    Oranžinis dangus, gelsvas sutemų švytėjimas ar net vadinamasis „kruvinas lietus“ nuotraukose atrodo įspūdingai. Tačiau Sacharos dulkės – ne vien vizualus reiškinys. Vis dažniau jos tampa sveikatos, klimato ir ekonomikos problema.

    Pietų Europos gyventojams šis vaizdas gerai pažįstamas: dangus staiga aptemsta, saulė nusidažo oranžine spalva, o po lietaus ant automobilių ir palangių lieka rusvas nuosėdų sluoksnis. Tokie epizodai dažniausiai siejami su Ispanija, Italija ar Graikija, tačiau dulkės iš Sacharos vis dažniau pasiekia ir Vidurio Europą, o kartais nukeliauja dar toliau į šiaurę.

    Nauja analizė, paremta naujausiais palydoviniais stebėjimais ir atmosferos modeliais, rodo, kad klimato kaita artimiausiais dešimtmečiais gali keisti ir Sacharos dulkių pobūdį, ir jų judėjimo kryptis virš Europos. Kaina gali būti didelė: rizika visuomenės sveikatai, iššūkiai energetikai, transportui ir spartėjantys aplinkos pokyčiai.

    Sachara sudaro daugiau nei pusę pasaulinių atmosferos dulkių emisijų. Karštomis, sausomis ir vėjuotomis sąlygomis smulkios dalelės pakyla kelis kilometrus virš žemės ir gali būti pernešamos tūkstančius kilometrų – tai viena didžiausių natūralių dulkių transporto sistemų Žemėje.

    Daugiausia Sacharos dulkių keliauja į vakarus – virš Atlanto ir į Amerikos žemynus. Vis dėlto dalis jų reguliariai pasuka į šiaurę ir pasiekia Europą, ypač laikotarpiu nuo vasario iki birželio. Pastaraisiais metais dulkių debesys pasiekdavo ne tik Ispaniją ar Prancūziją, bet ir Šiaurės jūrą bei Skandinaviją. Vis dažniau jie gali daryti įtaką oro kokybei ir orų sąlygoms Vidurio Europoje.

    Klimato atšilimas gali veikti dvejopai: vienur dulkių emisiją didinti, kitur – mažinti. Tai pavyzdys reiškinio, kurį lemia keli vienu metu veikiantys procesai.

    Aukštesnė temperatūra sausina dirvožemį ir spartina dykumėjimą, todėl vėjui lengviau pakelti smulkias daleles nuo paviršiaus. Pagal dalį klimato scenarijų, iki šio amžiaus pabaigos į atmosferą pakylančių Sacharos dulkių kiekis gali išaugti 40–60 proc. Tai reikštų dažnesnius dulkių epizodus ir didesnį jų poveikio mastą.

    Tuo pat metu tyrimai rodo, kad kai kurių tipų dulkių audros virš Sacharos per pastaruosius du dešimtmečius retėjo ir silpnėjo. Tai gali būti susiję su didesne augalija Sahelyje, taip pat su vėjų režimo ir atmosferos cirkuliacijos pokyčiais. Šie procesai iš dalies vienas kitą atsveria, tačiau problemos nepanaikina.

    Todėl vis svarbiau tampa ne tik tai, kiek dulkių susidaro, bet ir kada, kur ir kokiame aukštyje jos keliauja. Europos požiūriu didžiausią reikšmę gali turėti būtent dulkių transporto maršrutai ir epizodų pasikartojimo laikas.

    Akivaizdžiausias padarinys – prastėjanti oro kokybė. Pagrindinis vaidmuo tenka kietosioms dalelėms PM10 – smulkioms dalelėms, kurios gali prasiskverbti giliai į kvėpavimo takus. Dalis jų plika akimi nematoma, tačiau poveikis organizmui gali būti reikšmingas.

    Tokios dalelės didina astmos paūmėjimo, kvėpavimo sistemos ligų ir širdies bei kraujagyslių sutrikimų riziką. Kai dulkių epizodai sutampa su vietine tarša, jų poveikis gali būti stipresnis. Praktikoje tai reiškia papildomą naštą žmonėms, kurie ir taip patiria smogo ar lėtinių ligų padarinius.

    Remiantis Europos modelinėmis analizėmis, Sacharos dulkės 13 šalių gali būti siejamos net su 41,8 tūkst. mirčių per metus. Ispanijoje ir Italijoje jos buvo sietos su 27–44 proc. mirčių, priskiriamų PM10 poveikiui. Tai ne estetinis nepatogumas, o reali sveikatos našta, todėl dulkių epizodais vis dažniau domisi ne tik meteorologai, bet ir medikai bei viešosios tarnybos.

    Dulkių poveikis nesibaigia sveikata. Nusėdusios ant sniego Alpėse ar Pirėnuose, jos patamsina paviršių. Tamsesnis sniegas prasčiau atspindi saulės spinduliuotę ir greičiau tirpsta – mechanizmas paprastas, tačiau pasekmės gali būti rimtos.

    Kalbama ne vien apie slidinėjimo sezoną. Spartesnis sniego tirpimas veikia vandens išteklius, upių nuotėkį ir vietines ekosistemas. Ilgainiui tai papildo Europos hidrologinių problemų grandinę, ypač regionuose, priklausomuose nuo tirpstančio sniego vandens. Be to, dulkės nusėda ant saulės elektrinių modulių ir mažina jų efektyvumą, taip pat gali prastinti matomumą bei trukdyti aviacijai ir kelių eismui.

    Europa jau dabar turi perspėjimo sistemas, galinčias prognozuoti dulkių epizodus net iki 15 dienų į priekį. Tai leidžia įspėti jautriausias grupes – senjorus, vaikus ir žmones, sergančius plaučių ligomis. Daugeliu atvejų toks perspėjimas gali realiai sumažinti sveikatos riziką tiems, kurie labiausiai kenčia dėl užteršto oro.

    Vis dėlto tai tik dalis sprendimų. Geresnis pastatų vėdinimas, daugiau želdynų miestuose ir tikslesnė oro kokybės stebėsena gali sušvelninti tokių epizodų pasekmes, tačiau nepašalins problemos šaltinio.

    O jis yra toli už Europos ribų. Perteklinis ganymas, dirvožemio degradacija, natūralių vandens srautų trikdymas ir biologinės dirvožemio plutos naikinimas Sacharos pakraščiuose didina grunto pažeidžiamumą vėjo erozijai. Todėl dulkių klausimas tampa ir klimato, ir vandens ūkio, ir žemės naudojimo problema.

    Pagrindinė išvada paprasta: Sacharos dulkės nebėra vien Afrikos problema. Tai tarpvalstybinis reiškinys, vis aiškiau įsiliejantis į kasdienį Europos gyvenimą. Tai matyti tiek duomenyse, tiek vis dažnėjančiuose epizoduose virš žemyno.

    Jei klimatas ir toliau šils, o sausringos Šiaurės Afrikos teritorijos toliau skurs, dulkės iš Sacharos vis dažniau gali daryti įtaką sveikatai, energetikai, transportui ir aplinkai – ir gerokai į šiaurę nuo dykumos. Todėl oranžinis dangus neturėtų būti laikomas vien įdomybe: tai vienas ryškiausių klimato kaitos signalų.

  • Vikingų saguose – kraujo, žaizdų ir erotikos humoras: juokėsi taip pat kaip mes

    Vikingų saguose – kraujo, žaizdų ir erotikos humoras: juokėsi taip pat kaip mes

    Skandinaviško humoro šaltiniu laikomos islandų bei herojinės sagos. Šie realistiški pasakojimai kalba apie rimtus dalykus: giminės kerštą, keliones ieškant šlovės, islandų ginčus su Norvegijos valdovais. Jų herojai dažnai – tragiškos asmenybės, kurių gyvenimą tarsi valdo lemtis, vedanti iki dramatiškos žūties kovoje su gausesnėmis priešo pajėgomis.

    Tačiau būtent tokiose situacijose, kai pabaiga jau visai arti, karys neretai dar spėja pajuokauti. XIII a. „Njalo sagoje“ Torgrimas užsiropštė ant namo stogo, kuriame slėpėsi jo priešininkas Gunaras. Šis suprato, kas vyksta, ir pro stogo angą perdūrė Torgrimą ietimi. Sužeistas Torgrimas nukrito ant žemės, o vienas bendražygis paklausė: ar Gunaras namie? Torgrimas atsakė, kad tai jie sužinos patys, bet vieną jis žino tikrai – Gunaro ietis tikrai buvo „namuose“. Netrukus po šio sąmojo jis mirė. Tokie juokai, nors ir šiurkštūs, veikė kaip adata, praduriančia iškilmingą sagos rimtumą.

    „B“ klasės siaubas

    XIII a. „Droplaugo sūnų sagoje“ humoras pinasi su itin žiauriomis scenomis. Viename epizode Helgis kaunasi su Hjarrandžiu. Smūgis kliudo Helgio veidą ir žandikaulį, nukerta apatinę lūpą. Helgis, užuot palūžęs, ištaria, kad niekada nebuvo gražuolis, tad ir šis smūgis jam grožio nepridėjo. Tuomet, nepaisydamas mirtinos žaizdos, jis toliau kovoja.

    Tuo pat metu pats Hjarrandis, suprasdamas, kad tuoj bus pasiektas priešo kardo, atsisuka ietį į save, persiveria ir ištaria maždaug: skubi į tai, ką aš taip ilgai atidėliojau. Šios scenos rodo savotišką sarkazmą, kuriame mirtis pateikiama kaip paskutinis taiklus sakinys.

    Kitoje XIII a. sagoje, vadinamoje „Kraujo brolių saga“, priešmirtinis juokas persipina su beveik kankinimo lygio žiaurumu. Tormodas mūšyje prie Stiklestado buvo mirtinai sužeistas strėle. Jis rado moterį, kuri žaizdas tvarkė replėmis ir bandė ištraukti strėlės antgalį, tačiau šis buvo taip įsmigęs, kad neištrūko. Tada Tormodas liepė išpjauti kūno gabalą, kad atsivertų geležis, replėmis pats išrovė antgalį, o kartu – ir prie širdies užsikabinusias audinių gijas. Pamatęs jas, jis pajuokavo, kad karalius juos gerai maitino, nes jo šalininkų širdys esą aptrauktos riebalais. Netrukus po to Tormodas mirė.

    Skandinavai, ypač islandai, mėgo absurdiškas istorijas, kiek primenančias šių laikų skečus. Tik jų pasakojimai būdavo pagardinti ironija, sarkazmu ir šiurpo doze. „Eyri žmonių sagoje“ idilišką nuotaiką staiga pertraukia pievoje rasta žmogaus ranka, kuri parodoma Torarinui. Jis imasi „tyrimo“, bandydamas išsiaiškinti, kam ji priklauso, ir netrukus supranta, kad tai moters ranka. Vedamas nuojautos, jis nueina pas žmoną ir sužino, kad būtent jai trūksta galūnės dalies. Moteris nustemba ne mažiau – ji žaizdą buvo nuvertinusi ir net nepastebėjo netekties.

    Panašus motyvas – demonstratyvus skausmo ignoravimas – pasirodo ir kitoje scenoje, kai Snoris Torbansonas vakarieniauja. Bičiulis stebisi, kodėl Snoris valgo taip lėtai, ir netrukus pamato priežastį: jo gerklėje įstrigęs strėlės antgalis. Geležį greitai ištraukia, o Snoris ramiai užbaigia vakarienę.

    Gudrus herojus ir kvailas galiūnas

    Herojui didžiausia baimė buvo būti apkaltintam bailumu. Kai kuriuos šis nerimas nuvesdavo iki absurdiškų situacijų. „Viga Glumo sagoje“ (apie 1220 m.) Bardas su palydovu pamato jų link artėjančią ginkluotų vyrų grupę. Jie įtaria, kad tai priešai, bet pagal herojinį kodeksą nepasirenka bėgti. Jie taip pat nelaukia susidūrimo – vietoje to tiesiog tęsia kelionę, apsimesdami, kad nieko nepastebėjo.

    Kitame tos pačios sagos epizode Thorarinas, suprasdamas, kad priešai netrukus sulauks pastiprinimo, liepia saviškiams traukti namų link tokiu greičiu, kad persekiotojas Glumas vis dar būtų „balso atstumu“. Kurį laiką tęsiasi komiškas „gaudynių“ vaizdas: abi grupės juda tuo pačiu atstumu, šaukiasi viena ant kitos, plūstasi, tačiau nė viena nedrįsta nei pulti, nei atsitraukti.

    Skandinavai vertino gudrumą ir mėgo juoktis iš kvailumo. Todėl istorijos apie herojus, kurie nugalėdavo protu, buvo tokios pat populiarios kaip pasakojimai apie nepaprastai stiprius karius. Priešininko apgavystė buvo laikoma vertybe, o tokiame humore ypač išsiskiria „Viga Glumo sagos“ autorius.

    Viename epizode Skutas Žudikas apsimeta piemeniu, kad suklaidintų persekiotojus. Paklaustas, kaip jis vadinasi, Skutas nenori meluoti, nes tai suteptų jo garbę, bet taip pat nenori atrodyti kaip bailys, vengiantis prisistatyti. Todėl jis pasitelkia žodžių žaismą ir pasako, kad viename regione jis vadinamas „daug“, o kitame – „keli“. Kvailoki persekiotojai palaiko tai juokeliu ir neatpažįsta bėglio.

    Vėliau Glumas paaiškina, kaip jie buvo apgauti: Skuto vardas reiškė urvą, kurių viename krašte buvo daug, o kitame – keli. Ši scena siejasi su viduramžiais populiariomis mįslių varžybomis, kurios vėliau įkvėpė ir J. R. R. Tolkieną „Hobite“ aprašytai mįslių dvikovai.

    Žodžių gudrybės pasirodo ir kitoje siužeto dalyje, kai Glumas šventykloje prisiekia taip, kad jo priešininkai žodžius supranta kaip nekaltumo įrodymą. Tačiau iš tiesų jis išnaudoja kalbos niuansą: tas pats senosios kalbos elementas gali būti suprantamas dvejopai, todėl formaliai prisiekdamas Glumas palieka galimybę, kad prisiekiamas sakinys iš tikrųjų reiškia prisipažinimą.

    Dar viename epizode Glumas nusprendžia pamokyti išdidų Ingolfą, kuris suabejojo jo įtaka regione ir gyrė kitą vadą – Torkelį iš Hamar. Glumas arklidėje papjauna veršelį, įteikia Ingolfui kruviną kardą ir liepia vykti į Hamar pranešti, esą jis nužudė Kalfą iš Hlados, bei prašyti apsaugos. Torkelis patiki „nužudymu“, tačiau atsisako ginti ir išveja Ingolfą pro duris. Apgaulės esmė ta, kad vardas, kurį Ingolfas ištaria, reiškia tą patį, ką ir „veršelis arklidėje“. Taip Ingolfas tampa pajuokos objektu.

    Per mažas?

    Skandinavų saloje vyravo gana laisvas požiūris į seksualumą, o juokai apie seksą buvo mielai klausomi. Nemažai sagų užrašė dvasininkai, todėl neatmetama, kad dalis erotinių pokštų gimė būtent jų vaizduotėje. Islandijos kunigams celibato idėja dažnai atrodė tolima, o kai kurių žinių šaltinis galėjo būti ir asmeninė patirtis.

    Juokų taikiniais neretai tapdavo moterų nepatyrimas, jų nežinojimas, kaip atsiranda vaikai, arba apskritai žmogiška seksualinė nežinia. Tikėtina, kad tokie anekdotai turėjo ir „auklėjamąją“ funkciją.

    XIII a. „Odvaro Strėlės sagoje“ pasakojama apie herojaus kelionę į milžinų kraštą. Ten jam dėmesį parodo įtakinga milžinė: parsiveda pas save, elgiasi su juo tarsi su vaiku, sodina ant kelių ir žaidžia kaip su lėle. Po kurio laiko ji pareiškia, kad nuo jo pastojo, ir stebisi, kaip toks „nenaudingas mažas padaras“ galėjo tiek daug „nuveikti“.

    Kita tema – moterų nežinojimas apie vyriško kūno sandarą – pasirodo pasakojimuose apie Gretyrą Stiprų. XIV a. sagoje herojus įvairiais žygdarbiais siekia įrodyti savo vyriškumą, o viena iš užduočių tampa vadinamoji „lovos prova“, kai jis turi įtikinti tarnaitę, šaipiusis iš jo „mažo kalavijo“, kad herojų reikia vertinti pagal darbus, o ne pagal dydį.

    Erotiški herojų nuotykiai kai kuo primena šiandienines lengvas komedijas: jaunas karys keliauja į pavojingus kraštus, įveikia priešus ir, svarbiausia, ieško patirties miegamajame. XIV a. „Bosi ir Herraudo sagoje“ herojus, įsivėlęs į konfliktą su karaliumi, siekdamas išsigelbėti turi įvykdyti užduotį, kuri tampa pretekstu komiškų, ryškiai erotinių epizodų virtinei.

    Dažniausiai situacija kartojasi: herojus atvyksta į nuošalią trobelę laukinėje girioje, yra šiltai sutinkamas, pavalgydinamas ir paguldomas nakvynei. Vakarienės metu jis susipažįsta su gražia šeimininko dukra, ima flirtuoti – reikšmingai žvilgčioja, paliečia jai koją po stalu. O kai visi sugula, prasideda tikroji „nuotykių“ dalis.

    Sagoje pateikiami ilgi, metaforomis perpinti dialogai, kuriuose lytinis aktas aprašomas kaip „kario grūdinimas“ ar „kumeliuko girdymas šaltinyje“. Tokia kalba leidžia išlaikyti komišką toną: mergina klausinėja, kas tai per „karys“ ar „kumeliukas“, o herojus viską aiškina užuominomis, kol ji sutinka „padėti“ ir pati ima svarstyti, ar „kumeliukas“ nepergėrė ir ar ne „pavėmė“ pertekliaus. Tekstas sąmoningai balansuoja tarp naivaus nesupratimo ir dviprasmybių, kurios turėjo kelti juoką klausytojams.

  • Nukentėjote nuo nusikaltimo? „Socialinės apsaugos ir darbo ministerija“ primena apie nemokamą pagalbą

    Nukentėjote nuo nusikaltimo? „Socialinės apsaugos ir darbo ministerija“ primena apie nemokamą pagalbą

    „Socialinės apsaugos ir darbo ministerija“, įgyvendindama 2021 m. sausio 14 d. Lietuvos Respublikos Seimo priimtą Lietuvos Respublikos pagalbos nuo nusikalstamos veikos nukentėjusiems asmenims įstatymą (Įstatymas) Nr. XIV-169, informuoja apie galimybes gauti pagalbą asmenims, nukentėjusiems nuo nusikalstamų veikų.

    Siekiant užtikrinti, kad informacija apie pagalbą pasiektų kuo daugiau žmonių, parengta aktuali medžiaga, su kuria galima susipažinti „Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos“ bei „Socialinių paslaugų priežiūros departamento“ prie „Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos“ interneto svetainėse.

    Taip pat pateikiama papildoma informacija, skirta nukentėjusiems asmenims: ką svarbu žinoti patyrus nusikalstamą veiką ir kas turi teisę gauti pagalbą.

  • Alytaus rajone įspėja: 92 priedangos, generatoriai ir 160 detektorių – kas keisis jau netrukus

    Alytaus rajone įspėja: 92 priedangos, generatoriai ir 160 detektorių – kas keisis jau netrukus

    Alytaus rajone vykusiame Ekstremaliųjų situacijų operacijų centro posėdyje aptarti gyventojų saugumo klausimai: priedangų ir kolektyvinių apsaugos statinių atnaujinimas, pasirengimas galimoms ekstremalioms situacijoms bei gyventojų švietimas priešgaisrinės saugos temomis.

    Posėdyje dalyvavo savivaldybės vicemeras Aurimas Truncė, administracijos direktorius Vytas Arbačiauskas, Alytaus priešgaisrinės gelbėjimo tarnybos viršininkas Algirdas Bautronis, už ekstremaliųjų situacijų valdymą atsakinga specialistė Onesa Dvareckienė bei kiti centro nariai.

    Atnaujinamos ir modernizuojamos priedangos

    Susitikimo metu pristatyti projektai, kuriais siekiama pritaikyti priedangas ir kolektyvinius apsaugos statinius ekstremaliosioms situacijoms bei užtikrinti tinkamas sąlygas gyventojų apsaugai krizės atveju. Alytaus rajone iš viso yra 92 priedangos, o artimiausiu metu planuojama suremontuoti šešias.

    Kapitalinio remonto darbai jau pradedami priedangose, esančiose Miroslavo kultūros namuose, Simno gimnazijoje bei Daugų Vlado Mirono gimnazijos Alovės pagrindinio ugdymo skyriuje. Taip pat numatoma atnaujinti priedangas Daugų Vlado Mirono ir Miroslavo gimnazijose bei Kurnėnų Lauryno Radziukyno mokykloje.

    Planuojama įrengti evakuacinius išėjimus su apšvietimu, pritaikyti įėjimus ir išėjimus žmonėms su negalia, įdiegti vėdinimo, gaisro aptikimo ir signalizavimo sistemas. Visos atnaujinamos priedangos bus aprūpintos elektros generatoriais. Darbai vykdomi įgyvendinant projektą „Priedangų infrastruktūros plėtra Alytaus rajone“, finansuojamą iš Valstybės gynybos fondo lėšų.

    Dūmų detektoriai – socialiai pažeidžiamiems gyventojams

    Posėdyje taip pat aptartas rajono gyventojų aprūpinimas dūmų detektoriais. Šie prietaisai padeda anksti aptikti gaisro metu susidarančius dūmus ir garsiniu signalu įspėja apie pavojų. Detektoriai skiriami vienišiems asmenims, senjorams, neįgaliesiems ir kitiems socialiai pažeidžiamiems žmonėms. Iš viso planuojama išdalyti 160 detektorių.

    Akcentuota ir prevencijos svarba – būtina nuosekliai šviesti gyventojus, kaip išvengti gaisrų. Vicemeras Aurimas Truncė pabrėžė, kad savivaldybė skiria lėšų visuomenės saugumui, ir paragino ugniagesius aktyviau teikti projektus finansavimui.

    Alytaus rajono priešgaisrinės apsaugos tarnybos direktorius Vaidas Zajančkauskas pažymėjo, kad pagal patvirtintą gaisrų prevencijos programą tarnyba vykdo prevencines iniciatyvas. Ugniagesiai gelbėtojai lanko gyventojus, konsultuoja, dalija ir padeda įsirengti autonominius dūmų detektorius, taip pat vertina krosnių, kitų šildymo įrenginių ir elektros prietaisų naudojimo saugumą bei jų būklę.

    Vis dėlto pabrėžta, kad neatsakingas elgesys vis dar sukelia skaudžių pasekmių: pernai Alytaus rajone gaisruose žuvo keturi žmonės – trys dėl neatsargaus rūkymo namuose, vienas dėl netinkamo krosnies eksploatavimo.

    Komunikacijos skyriaus informacija

  • Skubus pranešimas Kauno rajone: nemokami skiepai nuo erkinio encefalito jau sustabdyti

    Skubus pranešimas Kauno rajone: nemokami skiepai nuo erkinio encefalito jau sustabdyti

    Kauno rajono gyventojai buvo kviečiami pasinaudoti galimybe nemokamai pasiskiepyti nuo erkių platinamų ligų – skiepai finansuojami iš Kauno rajono savivaldybės visuomenės sveikatos rėmimo specialiosios programos lėšų.

    Tačiau skelbiama, kad registracija dėl nemokamų skiepų yra stabdoma, nes visos vietos jau užpildytos. Informacija apie galimą registracijos atnaujinimą bus tikslinama vėliau.

    Primename, kad visi 50–60 metų Lietuvos gyventojai nuo erkinio encefalito gali būti skiepijami nemokamai Privalomojo sveikatos draudimo fondo lėšomis. Dėl skiepo reikėtų kreiptis į gydymo įstaigą, prie kurios esate prisirašę.

    Raginama rūpintis savo sveikata ir gamtoje išlikti budriems.

    Skiepijimas buvo organizuojamas šiose įstaigose:

    „VšĮ Garliavos PSPC“ (registracija tel. +370 698 04140)

    • Garliavos padalinys, Vytauto g. 63, Garliava
    • Ežerėlio padalinys, Kauno g. 27, Ežerėlis
    • Girionių padalinys, Liepų g. 5, Girionys

    „VšĮ Pakaunės PSPC“ (registracija tel. +370 633 11282)

    • Raudondvario padalinys, Didžioji g. 1, Raudondvaris
    • Domeikavos padalinys, Nėries g. 2, Domeikava
    • Babtų padalinys, Kauno g. 6, Babtai
    • Karmėlavos padalinys, Vilniaus g. 9, Karmėlava II k.
    • Neveronių padalinys, Šiltnamių g. 6, Neveronys
    • Kulautuvos padalinys, Akacijų al. 33, Kulautuva
    • Užliedžių padalinys, Ledos g. 2, Užliedžiai
    • Vandžiogalos padalinys, Parko g. 6, Vandžiogala
    • Panevėžiuko padalinys, Kranto g. 2, Panevėžiukas

    „VšĮ Vilkijos PSPC“ (registracija tel. +370 37 556203)

    • Vilkijos padalinys, Bažnyčios g. 23, Vilkija
    • Batniavos padalinys, Parko g. 10, Batniava
    • Čekiškės padalinys, L. Markelio g. 5, Čekiškė
    • Liučiūnų padalinys, Sodų g. 2, Liučiūnų k.
  • Strefa tempo 30 – ne gyvenamoji zona: daugelis vairuotojų iki šiol klysta

    Strefa tempo 30 – ne gyvenamoji zona: daugelis vairuotojų iki šiol klysta

    Daugelis vairuotojų, pamatę greičio ribojimo ženklą, mano, kad jis nebegalioja už artimiausios sankryžos. Tačiau važiuojant į greičio ribojimo zoną, pažymėtą ženklu B-43, ši taisyklė negalioja. Nustatytas greitis galioja visoje zonoje – nesvarbu, kiek sankryžų joje pravažiuosite – ir baigiasi tik tuomet, kai pamatomas zoną panaikinantis ženklas B-44.

    Tokios riboto greičio zonos vis dažniau įrengiamos gyvenamuosiuose rajonuose ir miestų centruose. Jų tikslas – didinti pėsčiųjų, dviratininkų ir vaikų saugumą. Dažniausiai sutinkamas variantas yra tempo 30 zona, nors ribojimas gali siekti nuo 20 iki 50 km/h. Neretai tempo 30 vadinama ir eismo raminimo zona.

    Vien iš ženklo B-43 išvaizdos galima suprasti, kad tai ne įprastas greičio ribojimas viename kelio ruože. Skirtingai nei klasikinis apvalus ženklas, B-43 yra stačiakampė lentelė su baltu fonu, raudonu rėmeliu ir juodais skaičiais. Stačiakampė forma rodo, kad kalbama apie zoną, o ne apie ribojimą iki artimiausios sankryžos.

    Įvažiavimą į tempo 30 zoną dažnai papildo horizontalus ženklinimas – užrašai, nupiešti tiesiai ant važiuojamosios dalies. Pačioje zonoje gali būti įrengti greičio mažinimo kalneliai, siaurinimai ir kiti eismą lėtinantys sprendimai, kurie nebūtinai pažymimi papildomais įspėjamaisiais ženklais.

    Vairuotojams gerai žinoma taisyklė: apvalus greičio ribojimo ženklas B-33 paprastai nustoja galioti pravažiavus sankryžą, jei už jos ribojimas nepakartojamas. Tačiau B-43 atveju ribojimas taikomas visai zonai, o ne atskiram kelio ruožui tarp dviejų taškų.

    Vienintelis ženklas, panaikinantis riboto greičio zoną, yra B-44 – stačiakampė lentelė su perbrauktu greičio limitu.

    Vairuotojai neretai painioja riboto greičio zoną su gyvenamąja zona, nors taisyklės šiose teritorijose skiriasi. Gyvenamoji zona žymima mėlynu ženklu D-40 su namo, automobilio, vaiko ir suaugusiojo simboliais, o maksimalus greitis joje yra 20 km/h.

    Svarbiausias skirtumas susijęs su pėsčiaisiais. Gyvenamojoje zonoje pėstieji turi besąlygišką pirmumo teisę ir gali judėti per visą kelio plotį. Tempo 30 zonoje pėstieji privalo naudotis šaligatviais, o važiuojamąją dalį kirsti tik tam skirtose vietose – taip pat, kaip ir kitur.

    Kitas esminis skirtumas – parkavimas. Gyvenamojoje zonoje automobiliai gali būti statomi tik specialiai pažymėtose vietose, o pastatymas kitur gali užtraukti baudą ir transporto priemonės nutempimą. Riboto greičio zonoje, pažymėtoje B-43, atskirų parkavimo taisyklių nėra – galioja bendros kelių eismo taisyklės.

    Skiriasi ir išvažiavimo tvarka. Išvažiuojant iš gyvenamosios zonos tai laikoma įsiliejimu į eismą, todėl būtina praleisti visas transporto priemones. Išvažiuojant iš tempo 30 zonos tokios pareigos nėra, nes riboto greičio zona nepakeičia eismo dalyvių pirmumo taisyklių.

    Greičio ribojimo iki 30 km/h zonos – vis labiau Europoje plintanti tendencija. Kai kurie miestai žengė dar toliau: Briuselyje ir Bilbao 30 km/h yra numatytasis greitis beveik visame mieste, o didesni limitai taikomi tik atskirose pagrindinėse gatvėse. Tokį požiūrį remia eismo saugumo tyrimai: pėsčiasis, partrenktas automobiliui važiuojant 30 km/h, turi apie 90 proc. tikimybę išgyventi, o važiuojant 50 km/h ši tikimybė sumažėja iki 50 proc.