CP v2

Blog

  • Turite 5 metų ar senesnį automobilį? „Poczta Polska“ gali skirti iki 330 eurų baudą

    Turite 5 metų ar senesnį automobilį? „Poczta Polska“ gali skirti iki 330 eurų baudą

    Privalomas RTV abonementas Lenkijoje jau seniai kelia daug emocijų ir ginčų. Vis dėlto nemažai žmonių iki šiol nežino, kad pats televizijos žiūrėjimas su abonementu tiesiogiai nesusijęs, o mokestis taikomas ir už radijo imtuvą automobilyje.

    Nuo 2026 metų padidėjo mėnesinis mokestis už radijo imtuvą – jis siekia 2,20 euro per mėnesį. Tuo metu mokestis už televizorių (arba už televizorių ir radiją) šiuo metu sudaro 7,10 euro per mėnesį.

    Abonementą galima sumokėti ir iš anksto už kelis mėnesius, taip sutaupant. Pavyzdžiui, už radijo imtuvą sumokėjus už visą ketvirtį, suma siektų 6,40 euro, o už metus – 23,90 euro. Už televizorių ir radiją atitinkamai tektų mokėti 20,40 euro už ketvirtį ir 76,80 euro už metus.

    Baudos už nesumokėtą RTV abonementą skaičiavimo taisyklės nesikeičia jau daugelį metų. Bauda sudaro 30 kartų bazinį mokestį, todėl, taikant 2026 metų tarifus, vien už radijo imtuvą ji siekia apie 66,30 euro. Prie šios sumos dar pridedami ir įsiskolinimai už kiekvieną mėnesį, kai mokestis nebuvo mokamas.

    Bauda už nesumokėtą abonementą už televizorių ir radiją šiuo metu siekia apie 212,90 euro (be įsiskolinimų). Patikrinimus, ar asmuo turi mokestį apmokestinamą imtuvą, gali atlikti „Poczta Polska“ darbuotojai, paskirti vykdyti RTV abonemento kontrolę. Ši institucija turi teisę priskaičiuoti įmokų skolą net už penkerius metus atgal.

    Jeigu nustatoma, kad pareigos registruoti imtuvą ir mokėti abonementą buvo ilgą laiką vengiama, vien už radijo imtuvą bendra sankcija gali išaugti iki maždaug 330 eurų. Tai reiškia, kad net jei namuose radijo neturite ir už jį nemokate, tačiau ignoruojate prievolę, susijusią su radiju asmeniniame automobilyje, paštas gali patikrinti, kiek laiko esate konkrečios transporto priemonės savininkas, ir pritaikyti sankcijas už pastaruosius penkerius metus.

    Vis dėlto kyla klausimas: ar baudai skirti pakanka vien pažvelgti pro automobilio stiklą? Teisininkai dėl to turi rimtų abejonių:

    „„Poczta Polska“ kontrolierius turėtų įjungti imtuvą arba paprašyti, kad jis būtų įjungtas, kad galėtų patikrinti, ar įrenginys veikia. Be šio veiksmo nėra tikrumo, ar tai nėra maketas arba ar įranga nėra sugedusi. Kontrolieriams kyla dar viena problema – vairuotojai neprivalo įsileisti jų į automobilį, kad būtų galima patikrinti, ar įrenginys veikia. Kitaip tariant, jei kontrolierius nufotografuoja automobilyje sumontuotą radiją, vien tai (teisininkų vertinimu) nėra pakankamas įrodymas, kad transporto priemonės savininkui būtų skiriama bauda už nesumokėtą RTV abonementą“, – teigiama teisininkų vertinime.

    Taip pat svarbu pabrėžti, kad pareiga mokėti RTV abonementą kyla vien iš fakto, jog turite imtuvą, o ne iš to, kaip juo naudojatės. Pavyzdžiui, jei namuose turite televizorių, nesvarbu, kad jį naudojate tik transliacijų platformoms ir visiškai nežiūrite antžeminės televizijos. Panašiai ir automobilyje: jei radijas jums reikalingas tik muzikai transliuoti iš telefono, tai nuo abonemento mokėjimo neatleidžia.

    Gera žinia ta, kad fiziniams asmenims mokestis paprastai skaičiuojamas pagal imtuvo tipą, o ne pagal įrenginių skaičių. Jei namuose turite du televizorius ir tris radijo imtuvus, mokate vieną abonementą už radiją ir televizorių. Jei televizoriaus neturite, o turite tik radiją, mokate tik abonementą už radiją. Į namų ūkio imtuvų „pulią“ įskaičiuojamas ir automobilyje esantis imtuvas.

    Išimtis taikoma įmonėms priklausantiems automobiliams. Verslai, turintys automobilių parką, turi mokėti abonementą už kiekvieną imtuvą atskirai. Jei įmonėje yra keli televizoriai, mokama atitinkamai pagal jų skaičių. Tas pats galioja ir tarnybiniams automobiliams su radijo imtuvais – įmonė privalo sumokėti mokestį už kiekvieną tokį įrenginį.

    Teisės aktai numato ir atvejus, kai asmuo gali būti visiškai atleistas nuo RTV abonemento. Prie šios grupės priskiriami asmenys, kuriems taikomos įstatyme nustatytos išimtys.

  • Baltas rombas mėlyname fone Prancūzijos greitkeliuose: nežinojimas kainuos 135 eurų

    Baltas rombas mėlyname fone Prancūzijos greitkeliuose: nežinojimas kainuos 135 eurų

    Ne kiekvienas vairuotojas žino visus kelių ženklus, o taisyklės nuolat kinta – atsiranda naujų ženklinimo sprendimų. Keliaujant į užsienį situacija dar sudėtingesnė: skirtingos šalys turi savus ženklus, kurių Lietuvoje nėra, todėl jie gali klaidinti. Vienas iš tokių pavyzdžių – baltas rombas mėlyname fone.

    Šis ženklas montuojamas virš konkrečių eismo juostų ir nurodo, kad jos skirtos bendram važiavimui vienu automobiliu, vadinamajam „carpooling“. Taip valdžios institucijos skatina žmones keliauti ne po vieną kiekvienam savo automobiliu, o dalintis transportu su kitais.

    Norint važiuoti tokia juosta, paprastai pakanka, kad automobilyje būtų vairuotojas ir bent vienas keleivis. Šiomis juostomis taip pat gali naudotis taksi, autobusai, o kai kuriais atvejais – ir elektromobilių vairuotojai. Nulinės taršos transporto priemonėms gali būti taikomas reikalavimas turėti specialų lipduką „Crit’Air“, patvirtinantį, kad automobilis yra be emisijų.

    Juostas, pažymėtas baltu rombu mėlyname fone, galima sutikti greitkeliuose netoli Paryžiaus, Liono, Nanto, Reno, Grenoblio ir Strasbūro. Vietos žiniasklaida skelbia, kad netrukus toks ženklinimas turėtų atsirasti ir kituose šalies greitkeliuose.

    Įvesdama šį ženklą Prancūzija siekia didinti bendrų kelionių skaičių. Skelbiama, kad tik apie 3 proc. prancūzų apskritai nevažiuoja automobiliu po vieną. Valdžios tikslas – iki 2027 metų patrigubinti „carpooling“ kelionių apimtis, taip mažinant išmetamųjų dujų kiekį ir lėtinant spūsčių augimą.

    Važiavimas juosta, skirta bendram važiavimui, kai automobilyje nėra reikiamo keleivių skaičiaus, gali kainuoti brangiai. Už pažeidimą numatyta 135 eurų bauda. Vairuotojai turėtų įsidėmėti, kad daugelyje Prancūzijos kelių veikia pažangios stebėjimo kameros, galinčios tiksliai fiksuoti, kiek žmonių yra automobilyje.

    Nežinojimas nuo baudos neapsaugos – argumentas, kad tokio ženklo Lietuvoje nėra, nebus laikomas pateisinimu. Dalis vairuotojų pastebi, kad ženklas gali atrodyti dviprasmiškas, todėl aiškumo pridėtų papildomas piktogramos sprendimas arba bent informacinė lentelė anglų kalba.

  • Į vandenį įberkite šio ingrediento ir tulpės vazoje džiugins gerokai ilgiau

    Tulpės vazoje gali atrodyti įspūdingai, tačiau tik tada, kai jomis tinkamai pasirūpinama. Daugelis žmonių padaro smulkių klaidų jau pirmosiomis valandomis po to, kai parneša puokštę namo. Dėl to gėlės greitai nuleidžia žiedus ir praranda formą. Laimei, pakanka kelių paprastų gudrybių, kad jos išliktų šviežios daugelį dienų.

    Ką padaryti su tulpėmis vos parnešus namo

    Pirmas žingsnis, kurį verta atlikti, – patrumpinti stiebų galus. Geriausia tai daryti aštriu peiliu arba sekatoriumi, stiebą kertant šiek tiek įstrižai.

    Dažniausiai tulpių stiebų galai būna kiek apdžiūvę arba pažeisti transportuojant. Patrumpinus stiebus, gėlės lengviau pasisavina vandenį, todėl lėčiau vysta. Taip pat naudinga stiebus trumpinti kaskart keičiant vandenį – net ir po 1–2 cm.

    Tulpėms nereikia pilnos vazos vandens

    Priešingai nei gali atrodyti, tulpėms vazoje nereikia daug vandens. Geriausia, kad jo būtų vos keli centimetrai – ne daugiau kaip apie trečdalis stiebų aukščio. Tulpės vandenį geria labai greitai, todėl jį verta keisti net kasdien. Šviežias vanduo riboja bakterijų dauginimąsi: jos gali užkimšti stiebus ir tuomet gėlės nustoja gerti vandenį.

    Ką įdėti į vandenį, kad tulpės ilgiau stovėtų

    Yra keli paprasti namų būdai, padedantys pailginti skintų gėlių šviežumą. Dažnai rekomenduojama įberti truputį cukraus – jis veikia kaip natūrali „maisto“ medžiaga ir suteikia gėlėms energijos. Tačiau cukrus turi ir trūkumą: jis skatina bakterijų dauginimąsi, todėl verta pridėti priemonę, kuri tai slopina.

    Tam tinka žiupsnelis citrinų rūgšties arba pusė ištirpintos aspirino tabletės – jos padeda riboti bakterijų augimą vandenyje. Kai kas taip pat įberia labai nedidelį kiekį druskos, kad stiebams būtų lengviau pasisavinti medžiagas. Tokia paprasta kombinacija gali padėti tulpėms ilgiau išlikti tvirtoms ir ne taip greitai nusvirti.

    Taip pat galima naudoti ir paruoštus preparatus skintoms gėlėms – jų dažnai galima įsigyti gėlių parduotuvėse.

    Kur namuose geriausia statyti tulpes

    Tulpės geriausiai jaučiasi vėsesnėje vietoje, todėl reikėtų vengti statyti jas tiesioginėje saulėje, šalia radiatoriaus ar labai šiltoje virtuvėje. Aukšta temperatūra pagreitina gėlių senėjimą, tad vaza turėtų stovėti šviesioje, bet vėsioje vietoje.

  • Daugybei moterų trūksta šio mikroelemento: pirmieji simptomai ir ką jie reiškia

    Dėl hormoninių pokyčių, streso ir mitybos ypatumų organizmas gali negauti pakankamai tokio mikroelemento kaip magnis.

    Dietologė ir mokslų magistrė Džena Hamšou teigia, kad reprodukcinio amžiaus moterys dažniau susiduria su magnio stygiumi (hipomagnezemija), nes nėštumas, menstruacijos ir kiti hormoniniai svyravimai didina magnio poreikį bei veikia tai, kaip organizmas šį mineralą pasisavina ir reguliuoja.

    Pasak specialistės, didesnę riziką gali lemti ir tam tikros būklės ar gydymas: hormoninių kontraceptikų vartojimas, priešmenstruacinis sindromas, pakaitinė hormonų terapija, osteoporozė, policistinių kiaušidžių sindromas bei endometriozė.

    Magnio atsargos organizme kinta ir priklausomai nuo mitybos, taip pat reaguoja į tam tikras fiziologines būkles bei ligas.

    Nėštumo metu moters paros magnio poreikis padidėja maždaug nuo 310–320 iki 350–360 miligramų. Hormonų svyravimai taip pat gali daryti įtaką organizmo gebėjimui magnį pasisavinti.

    Magnio atsargas laikui bėgant gali labiau išeikvoti lėtinės ligos, tokios kaip inkstų ligos ar diabetas. Virškinamojo trakto sutrikimai gali pabloginti maistinių medžiagų pasisavinimą.

    Taip pat pabrėžiama, kad net ir atlikus magnio tyrimą, rezultatas ne visada tiksliai atspindi realias organizmo atsargas. Mažiau nei 1 proc. viso organizme esančio magnio yra kraujo plazmoje, todėl magnio kiekis serume gali išlikti normos ribose net tuomet, kai bendras jo kiekis organizme mažėja.

    Magnio trūkumo simptomai gali būti nuovargis, vangumas, pykinimas, apetito sumažėjimas ir raumenų silpnumas. Sunkesniais atvejais gali pasireikšti raumenų mėšlungis, drebulys, generalizuoti traukuliai ir širdies ritmo sutrikimai.

    Kadangi ankstyvieji požymiai dažnai būna nespecifiniai, magnio trūkumas ne visada iš karto įtariamas.

  • Prancūzai įspėja: šių kasdienių produktų valgydami per daug didinate vėžio riziką

    Prancūzijos sveikatos specialistai įspėja apie galimas rizikas, susijusias su populiarių produktų vartojimu – ypač kepinių ir iš kviečių pagamintų gaminių.

    Pasak ekspertų, dėmesį kelia kadmis – toksiškas sunkusis metalas, kuris gali kauptis organizme ir neigiamai paveikti sveikatą.

    Nurodoma, kad kadmio aptinkama įvairiuose kasdien vartojamuose produktuose: duonoje, kruasanuose, batonėliuose, makaronuose, ryžiuose ir bulvėse.

    Jo taip pat randama perdirbtos kviečių produkcijos gaminiuose – sausainiuose, pyragaičiuose ir pusryčių dribsniuose.

    Specialistai aiškina, kad kadmis į maistą patenka per dirvožemį, kuriame auginamos žemės ūkio kultūros.

    Ši medžiaga siejama su padidėjusia kai kurių onkologinių ligų rizika, įskaitant kasos, šlapimo pūslės, prostatos ir krūties vėžį.

    Be to, ilgalaikis kadmio poveikis gali prisidėti prie inkstų pažeidimų, kaulų trapumo bei širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų.

    Kartu pabrėžiama, kad tai nėra staigi grėsmė – svarbiausias yra kaupimosi efektas, priklausantis nuo vartojimo trukmės ir suvartojamų kiekių.

    Ekspertai pataria laikytis subalansuotos mitybos ir nepiktnaudžiauti produktais, kuriuose gausu perdirbtų grūdų.

  • Lenkijos „gražiausia pilis“? Lankute nustebins autentiška prabanga ir įspūdingos ekspozicijos

    Lenkijos „gražiausia pilis“? Lankute nustebins autentiška prabanga ir įspūdingos ekspozicijos

    Lankuto pilis iškilo dar viduramžiais. Iš pradžių tai buvo medinė tvirtovė, saugojusi vietos gyventojus nuo užpuolikų. XVI amžiuje ji priklausė Pileckių giminei, o vėliau Stadnickiai ją perstatė „palazzo in fortezza“ stiliumi. Tuomet pastatas tapo modernia rezidencija, apsupta bastionų, o projektą rengė italų architektas Maciejus Trapola.

    Gynybiniai įtvirtinimai padėjo piliui atsilaikyti prieš švedus. Netrukus rezidenciją perėmė Lubomirskių giminė. Būtent Izabelės Čartoryskos Lubomirskos dėka Lankuto pilis virto rokoko epochos perliuku. Kunigaikštienė kolekcionavo meną, domėjosi kultūra, atnaujino interjerus, modernizavo ūkinius pastatus, o parką praturtino alėjomis ir sodais, turėjusiais stebinti svečius iš visos Europos.

    XIX–XX amžiuje rūmus atstatinėjo ir plėtojo Potockių giminė. Jie įvedė elektrą, įrengė centrinį šildymą, modernias pirtis ir atnaujino fasadus, suteikdami jiems neobaroko bruožų. Pilis laimingai išgyveno Antrąjį pasaulinį karą beveik nenukentėjusi, todėl iki šiol ją galima pamatyti itin autentišką.

    Daugeliui lankytojų didžiausią įspūdį palieka interjerai, dėl kurių Lankutas neretai vadinamas gražiausia Lenkijos pilimi. Rezidencijoje išliko originali įranga: baldai, audiniai, porcelianas, sietynai, muzikos instrumentai, tapybos ir skulptūros rinkiniai. Ypač daug emocijų sukelia klasicistinė Pobūvių salė ir Didžioji valgomoji, datuojamos XIX amžiaus pradžia. Šias šviesias ir monumentalias erdves suprojektavo Chrystianas Piotras Aigneris.

    Greta jų lankytojų laukia teminiai apartamentai, tokie kaip Turkų apartamentai, Rokoko salonas ar kunigaikštienės maršalkienės miegamasis. Pilies kolekcijose saugomi ir itin vertingi kūriniai, tarp jų – Sofonisba Anguissolos 1556 metų autoportretas bei Antonio Canovos skulptūra, vaizduojanti Henriką Lubomirskį kaip Amorą. Atskiras dėmesys tenka bibliotekai – vienai didžiausių ir geriausiai išsilaikiusių didikų bibliotekų Lenkijoje, kurioje sukaupta apie 22 tūkst. tomų.

    Lankutas – tai ne vien pilis. Šalia veikia moderni multimedijų paroda buvusioje oranžerijoje, pasakojanti apie didikų rezidencijos kasdienybę. Maneže ir karietinėje galima pamatyti vieną turtingiausių karietų kolekcijų Europoje: nuo puošnių karietų ir sportinių vežimų iki rogių bei vaikiškų ekipažų. Visas kompleksas įsikūręs įspūdingame parke, kurį papildo rožynai ir itališko stiliaus sodai.

    Dar viena išskirtinė vieta – didelė orchidėjų šiltnamių erdvė. Tai egzotiškas pasaulis po stiklu, kuriame auga antžeminės, ant medžių augančios ir uolose įsitvirtinančios orchidėjos. Fotografijos mėgėjams čia netrūksta įkvėpimo. Šiandien Lankuto pilis veikia ne tik kaip muziejus, bet ir kaip kultūros centras: čia rengiami koncertai bei kiti renginiai, pritraukiantys minias – panašiai kaip Izabelės Čartoryskos Lubomirskos laikais.

  • Lenkai to praleidžia: pasienyje slypi mažai žinomi kalnai su lengvais takais be minių

    Lenkai to praleidžia: pasienyje slypi mažai žinomi kalnai su lengvais takais be minių

    „Jastrzębie“ kalnai – vaizdinga Vidurinių Sudetų kalnagūbrio dalis, įsikūrusi Lenkijos ir Čekijos pasienyje. Nors pagrindinis keteros ruožas su aukščiausia viršūne Žaltmanu (739 m) yra Čekijoje, šiaurės vakarinis pakraštys pasiekia Lenkiją ties Okrzeszyno apylinkėmis.

    Aukščiausias „lenkiškas“ šio masyvo akcentas – Jańskio Virchas (697 m), kuriuo eina valstybinė siena. Šie kalnai išsiskiria stačiais šlaitais, giliomis slėnėmis, o kraštovaizdį papildo buvusios kasybos veiklos pėdsakai. Dėl kamerinės atmosferos ir nedidelio masinio turizmo srauto „Jastrzębie“ kalnai tinka ramiam žygiui – čia galima rasti tylos, atšiauresnių sudečių vaizdų ir įdomių maršrutų, jungiančių Lenkijos bei Čekijos takus.

    Populiarus maršrutas – žiedinis. Su vežimėliu jį įveikti būtų sudėtinga, tačiau trasa nėra nei per ilga, nei per staigi, todėl kiek vyresni vaikai dažniausiai turėtų susidoroti. Takas labai vaizdingas ir veda per vietoves, kurios kadaise buvo susijusios su kasyba.

    Žygis prasideda Okrzeszyne – nedideliame kaime, kuriame paprastai nesunku rasti vietą automobiliui. Svarbu žinoti, kad maršrute nėra kalnų pastogės, todėl verta pasiimti užkandžių ir vandens. Ėjimas trunka apie 2,5–3 val., o visas atstumas siekia maždaug 7,5 km.

    Kelionę pradedame kaimo centre. Verta atkreipti dėmesį į apleistą Šv. Mykolo Arkangelo bažnyčią – ji apylinkėms suteikia kiek šiurkštoką, paslaptingą nuotaiką. Toliau einame lauko keliu link sienos, laikydamiesi pietų krypties į Jańskio Virchą (697 m). Pasiekus pasienio stulpus, lenkiškas takas baigiasi, o toliau prasideda žaliasis čekiškas maršrutas „Stezka Českem“.

    Kurį laiką ėję juo, susijungiame su geltonuoju taku (jis veda iš čekiško Bernarticės kaimo), kuriuo pasiekiama Jańskio Vircho viršūnė. Visai netoli viršaus atsiveria plačios panoramos, o poilsiui tinka būdingos uolų grupės.

    Kitas etapas – keteros takas, kuriame galima išvysti uolinį iškyšulį su nedidele ola. Kiek toliau įrengta turistinė stoginė „Krausova vyhlídka“, nuo kurios leidžiamasi statesniu nusileidimu iki takų išsišakojimo. Geltonasis maršrutas veda į čekišką Petříkovicės kaimą, o žaliasis – link pasienio perėjos. Pastarasis kai kur eina uolų plokštėmis. Vėliau galima pasukti į lenkišką žaliąjį taką, kuris tiesiai nuveda iki plento Okrzeszyne, kur ir pradėtas žygis.

    Norintiems ilgesnio maršruto siūloma kilpa iš Okrzeszyno per „Jastrzębie“ kalnus ir Zavorus. Jos ilgis – apie 22,5 km, bendras sukilimas – apie 500 m, o žygiui prireikia maždaug 7–9 val.

    Ilgesnę kelionę taip pat pradedame Okrzeszyne. Pirmoji atkarpa veda pasivaikščiojimo taku link sienos: praeiname upelį ir miško medelyną, grožėdamiesi panorama į vadinamąjį „okrzeszyno maišą“ bei už „Kruczych“ kalnų išnyrančiais Karkonošais su Sniežka. Toliau kylame į Bijakovą (533 m). Šioje vietoje takas kartais būna apžėlęs, todėl patogu pasinaudoti greta esančia čekiška pieva. Nuo Bijakovos viršūnės matyti Jańskio Vircho ketera.

    Vėliau žaliuoju taku traukiame į Zavorus. Laukia status įkopimas, kuriame pradeda rastis uolų formacijų, primenančių Stalo kalnų reljefą. Pasiekus keterą, išeinama į akmenuotą ruožą su gražiais uoliniais likučiais. Nuo čia sukame į dešinę ir netikėtai išeiname į kelią Adršpacho kryptimi. Maždaug po 200 metrų vėl sukame į miško keliuką.

    Ši atkarpa gana monotoniška – daugiausia einama pušynu. Ties vienišu miško ūkiu sukame į kairę, praeiname pro proskyną su vaizdu į Černą horą ir pradedame leistis į Radvanicų geležinkelio stotį (560 m). Radvanicuose, už pervažos, plokščių keliu pasiekiame plentą ir randame mėlynąjį taką. Toliau laukia apie 1 km ėjimo asfaltu per kaimą. Ties apsauginiu nuo potvynių tvenkiniu takas suka į kairę, o kilimas tęsiasi iki „Pańska Droga“.

    Ten pereiname į žaliąjį maršrutą ir sukame į dešinę iki stoginės sankryžoje. Toliau kylame į Žaltmaną (740 m) – aukščiausią žygio tašką. Verta užlipti į viršūnę dėl Karkonošų panoramos. Tuomet einame žaliuoju taku palei buvusių čekoslovakiškų bunkerių liniją, leidžiamės į proskyną su gyvenviete ir pastoge, nuo kurios atsiveria vaizdai į Sniežką, „Krucze“ kalnus ir Zavorus.

    Žaliasis takas veda pro naują apžvalgos bokštą ir bunkerį „Na Pagórku“. Iš čia pradedame nusileidimą į Pietrzykowices – tai ilgas ruožas per plačias pievas, kur ypač įspūdingi vaizdai į Karkonošus ir čekišką Sudetų pusę. Maršrutas baigiasi ties geležinkelio stotimi virš Pietrzykowicių. Iš gyvenvietės nusileidžiame į plentą, paeime apie 250 m ir sankryžoje pasirenkame geltonąjį taką. Jis veda pro paskutines Jańskio Vircho uolas tiesiai į valstybės sieną ir starto vietą.

  • Ne visi mielės vienodos: kurios padės iškepti idealią Velykų paską

    Šviežios (presuotos) mielės

    Tai tradicinis ir dažnai geriausias pasirinkimas Velykų paskai. Šviežios mielės pasižymi dideliu aktyvumu ir gerai „dirba“ sodrioje, riebesnėje tešloje. Jos užtikrina tolygų rūgimą, suteikia gražų porėtumą ir malonų iškepusios paskos aromatą.

    Dėl šių savybių šviežios mielės itin dažnai naudojamos naminiuose ir tradiciniuose receptuose.

    Pagrindiniai trūkumai:

    • trumpas galiojimo laikas;
    • reikalauja tikslaus dozavimo ir tinkamų laikymo sąlygų;
    • mažiau patogios naudoti.

    Rekomenduojama naudoti apie 30–50 g mielių 1 kg miltų.

    Sausos mielės

    Prieš naudojimą šias mieles įprastai reikia „atgaivinti“ – ištirpinti šiltoje skysčio dalyje. Jos veikia kiek lėčiau nei šviežios, tačiau tinkamai aktyvuotos taip pat leidžia pasiekti gerą rezultatą.

    Dažniausiai reikia apie 10–15 g sausų mielių 1 kg miltų.

    Pagrindiniai privalumai:

    • ilgas galiojimo laikas;
    • patogus laikymas.

    Sausos greito veikimo (instant) mielės

    Tai patogiausias variantas, ypač tiems, kurie dar neturi daug kepimo patirties.

    Šias mieles galima iš karto maišyti su miltais, neaktyvuojant iš anksto. Jos greitai pradeda veikti ir sutrumpina tešlos ruošimo laiką.

    Paprastai reikia apie 7–10 g 1 kg miltų.

    Privalumai:

    • paprastas naudojimas;
    • tešla greičiau pakyla;
    • nereikia išankstinio mirkymo ar tirpinimo.

    Vis dėlto jų suteikiamas skonis gali būti mažiau ryškus nei naudojant šviežias mieles. Taip pat svarbu neviršyti rekomenduojamos normos, kad kepinys neįgautų mielinio poskonio.

    Jei norite kuo tradiciškesnio skonio ir aromato, rinkitės šviežias mieles. Jei svarbiausia patogumas ir stabilus rezultatas, labiau tiks sausos greito veikimo mielės.

  • Patikrinau internete rastą Velykų „paskos“ receptą: kiek kainavo ir kuo nustebino rezultatas

    Kiek kainavo

    Tešlos ingredientams išleidau 614 grivinų. Dalis produktų liko, nes ne viską įmanoma nusipirkti tiksliai tokiu kiekiu, kokio reikia kepiniams. Mano išlaidos buvo tokios:

    • kiaušiniai (10 vnt.) – 88,99 grivinos
    • mielės (2 kubeliai po 42 g) – 17,98 grivinos
    • pienas (870 ml) – 62,99 grivinos
    • miltai (1 kg) – 29,17 grivinos
    • sviestas (2 pak. po 180 g) – 199,98 grivinos
    • vanilinas – 8,98 grivinos
    • cukrus (900 g) – 38,99 grivinos
    • konjakas (70 ml) – 65,99 grivinos

    Originaliame recepte siūloma dėti šokolado lašelių, tačiau čia galima rinktis pagal skonį. Norėdama bent šiek tiek sumažinti kaloringumą, pasirinkau džiovintas uogas. Kepiniuose dažnai naudojamos razinos, bet mano draugė, kuri ir „įkalbėjo“ parašyti šį tekstą, jų nemėgsta. Kadangi jai teks su manimi dalytis šiuo kalorijų „smūgiu“, pasirinkau spanguoles: 300 g kainavo 100 grivinų.

    Dar apie 250 grivinų išleidau dekorui. Brangiausi pasirodė zuikiai – pakuotėje už 94,99 grivinos buvo trys vienetai.

    Nuotrauka: dekoras paskai (Irina Gamerska)

    Kiek laiko užtrunka gamyba

    Bendras procesas nėra toks ilgas, kaip gali pasirodyti – daugiausia laiko tenka tiesiog laukti, kol tešla kils.

    Tešlą reikia užminkyti, tuomet laukti apie 1,5 valandos, vėliau ją sudėti į formas ir dar kartą palaukti apie 1,5 valandos. Po to kepama maždaug valandą – ir viskas. Kepiniams atvėsus, belieka juos papuošti.

    Pirmojo laukimo metu spėjau nueiti į turgų, pavedžioti šunį ir papusryčiauti. Antrojo laukimo metu net nuėjau į sporto salę, kad bent kiek „pasiruoščiau“ tam, jog pietums bus paska.

    Taigi, tai nėra sudėtinga – laisvo laiko tikrai pakanka. Kas nori, per tą laiką spės ir langus nusiplauti.

    Tešlos ingredientai

    • spanguolės – 300 g
    • konjakas – 70 ml
    • kiaušiniai – 4 vnt. ir 1 trynys
    • mielės – 80 g
    • pienas – 350 ml
    • miltai – 1,1 kg
    • sviestas – 250 g
    • vanilinas – 1 pakelis
    • cukrus – 250 g

    Nuotrauka: tešlos ingredientai (Irina Gamerska)

    Paskos receptas

    Gaminimą galima suskirstyti į tris etapus.

    Pirmasis – spanguolės

    Spanguoles užpyliau konjaku ir palikau per naktį. Originaliame recepte konjaką siūloma tiesiog supilti į tešlą, bet nusprendžiau nerizikuoti. Džiovintų vaisių mirkymą alkoholyje jau buvau bandžiusi žiemą, kepdama štoleną – buvo labai skanu.

    Svarbiausia – nenaudoti romo, nes efektas beveik nejuntamas. Konjakas atsiskleidžia kur kas geriau. Įdomu ir tai, kad kuo ilgiau kepinys pastovi, tuo ryškiau atsiveria skonis.

    Esu skaičiusi, kad dėl alkoholio tradicinis štolenas ilgiau negenda, nes jį rekomenduojama brandinti net kelias savaites. Patikrinti to nespėjau – kepinius mėgstu labiau nei eksperimentus. Vis dėlto ir be ilgo brandinimo skonis buvo puikus.

    Antrasis – raugelis

    Šiltame piene (aš jį pašildžiau ant viryklės) ištirpinau mieles, subėriau 500 g miltų ir palikau pastovėti. Nieko sudėtingo.

    Nuotrauka: tešlos ruošimas (Irina Gamerska)

    Trečiasis – tešla

    Atskirai sumaišiau kiaušinius, cukrų ir vaniliną. Tada šį mišinį supyliau į raugą, subėriau dar 600 g miltų, gerai išmaišiau, sudėjau sviestą ir spanguoles.

    Beje, kol spanguolės „maudosi“ konjake, jas verta kelis kartus pamaišyti. O prieš dedant į tešlą – geriau nuspausti, kad nepatektų per daug skysčio. Dirbtinis intelektas įspėjo, kad jei alkoholio bus per daug, jis gali „ištraukti“ drėgmę iš tešlos ir kepinys gali išeiti sausesnis.

    Nuotrauka: tešla paskai (Irina Gamerska)

    Toliau – viskas paprasta: tešlą užminkius reikia laukti apie 1,5 valandos. Kaip ir minėjau, per tą laiką spėjau nueiti į turgų, pavedžioti šunį (jis net du kartus užsuko į virtuvę patikrinti, ar jo nepamiršau), papusryčiauti ir parašyti didžiąją dalį šio teksto.

    Po 1,5 valandos tešlą sudėjau į formas (beje, viena kainavo 11 grivinų) ir dar kartą laukiau apie 1,5 valandos. Kas nežino – forma turi būti pripildyta maždaug iki trečdalio, kad tešla turėtų kur kilti.

    Nuotrauka: pakilusi tešla formose (Irina Gamerska)

    Kepiau apie valandą 180 laipsnių temperatūroje. Prieš pašaunant į orkaitę, paskas galima aptepti kiaušiniu.

    Nuotrauka: pirkos prieš kepimą (Irina Gamerska)

    Glajus – nuo trynio likusį baltymą išplakiau su cukraus pudra (150 g). Pudros papildomai nepirkau – buvo likusi nuo štolenų. Tačiau galima naudoti ir paprastą cukrų.

    Skyrelis draugei

    Kaloringumą man padėjo paskaičiuoti dirbtinis intelektas. Visoje kepinių porcijoje – apie 8960 kcal (beveik 2,3 kg). Tačiau neišsigąsk: išėjo net šešios paskos, o 100 g turi apie 345–360 kcal.

    Dirbtinis intelektas teigia, kad šokolado pakeitimas spanguolėmis tikrai šiek tiek padėjo: šokolado lašeliuose yra apie 540 kcal/100 g, o spanguolėse – apie 308 kcal/100 g.

    „Patarimas iš dirbtinio intelekto: viena vidutinė paska (apie 300–400 g) turi maždaug 1000–1400 kcal. Tai beveik dienos norma, jei laikaisi kalorijų deficito, todėl geriau ją valgyti per kelias dienas arba aktyviau vaišinti draugę. Maša, taip pasakė dirbtinis intelektas, ne aš“, – tokia žinutė atkeliavo su skaičiavimais.

    Maistinė vertė 100 g:

    • kaloringumas – 358 kcal
    • baltymai – 6,8 g
    • riebalai – 11,4 g
    • angliavandeniai – 57,2 g

    Beje, kad „atidirbtum“ 100 g paskos, reikėtų maždaug dvi valandas pasivaikščioti. O jei eiti į įkalnę, gali pakakti ir 45 minučių.

  • Ši glajaus gudrybė visada suveikia: Velykų „paska“ blizga ir nelimpa prie rankų

    Blizgus glajus, kuris nelimpa

    Šis baltyminis glajus padeda išgauti dailų blizgesį ir tvirtą paviršių, kuris nelimpa prie rankų.

    Ingredientai:

    • kiaušinių baltymai – 55 g (maždaug iš 2 kiaušinių)
    • cukrus – 150 g
    • vanduo – 40 g

    Paruošimo būdas

    Atvėsintus baltymus plakite mikseriu, kol masė pašviesės ir susiformuos standžios viršūnėlės. Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų ir, užvirus, virkite 10 min. ant vidutinės ugnies.

    Tuomet po truputį supilkite sirupą į baltymus ir toliau plakite dar 5–7 min. Baltyminė masė turi sutirštėti ir tapti glotni, blizgi.

    Glajus paprastai sustingsta per 1,5–2 val., tačiau esant didelei drėgmei gali prireikti 3 val. ar net daugiau.

    Maisto tinklaraštininkė pažymėjo, kad jei glajus nesustingsta, jį galima lengvai pradžiovinti orkaitėje kartu su Velykų „paska“: 90–110 laipsnių temperatūroje 15–20 min.

    „Glajus gali nesustingti tik tuo atveju, jei nepakankamai išvirsite sirupą. Jis turi sutirštėti, bet neturi patamsėti kaip karamelė“, – pridūrė Senych.

    Kaip laikyti Velykų „paską“, kad glajus nesutrūkinėtų

    Venkite temperatūros svyravimų. Nedėkite karštos ar dar šiltos Velykų „paskos“ į šaldytuvą – staigus atvėsimas sukelia kondensatą ir gali atsirasti įtrūkimų.

    Tinkamas laikymas. Venkite sandarios plėvelės, kuri liečiasi prie glajaus – taip galima pažeisti jo paviršių. Geriausia rinktis kartoninę dėžutę arba indą su ventiliacija.

    Kontroliuokite drėgmę. Jei oras per sausas, glajus linkęs trūkinėti, o esant didelei drėgmei – gali suminkštėti. Optimali drėgmė patalpoje – 40–60 proc.