Blog

  • Kim Kardashian w sukni z kolekcji Toma Forda. Kris Jenner wybrała granat i blask

    Kim Kardashian w sukni z kolekcji Toma Forda. Kris Jenner wybrała granat i blask

  • Zamiast kupować w Auchan, sam usmaż takie krewetki. Z tymi dodatkami będą jak z restauracji

    Krewetki niektórym osobom kojarzą się z restauracyjnym menu albo gotowym daniem ze sklepu. Jednak bez trudu można przygotować je w domu. Najlepiej wybierać surowe, obrane krewetki, ponieważ podczas smażenia zachowują więcej sprężystości i naturalnego smaku. Mrożone również się sprawdzą – trzeba je tylko wcześniej rozmrozić w lodówce, a potem dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

    WIDEO

    Lekka sałatka z krewetkami i krakersami. Przepis krok po kroku już czeka

    Czosnek i oliwki robią całą robotę

    Czosnek powinien tylko oddać aromat oliwie, dlatego nie wolno go mocno przypalać – gorzki smak zdominuje wtedy delikatne krewetki. Czarne oliwki wnoszą wyrazistą, lekko słoną nutę, która świetnie łączy się z natką pietruszki i sokiem z cytryny. Krewetki są źródłem pełnowartościowego białka, jodu oraz selenu, natomiast oliwa dostarcza głównie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych.

    Przepis na krewetki z czarnymi oliwkami i czosnkiem

    Krewetki smaż krótko, partiami, jeśli patelnia jest niewielka. Dzięki temu nie puszczą nadmiaru wody i zamiast się dusić, apetycznie się zarumienią.

    Składniki:

    • 400 g surowych obranych krewetek,
    • 3 łyżki oliwy z oliwek,
    • 4 ząbki czosnku,
    • 100 g czarnych oliwek,
    • pół cytryny,
    • 1/2 łyżeczki płatków chili,
    • 1/2 łyżeczki soli,
    • 1/4 łyżeczki pieprzu,
    • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,
    • 1 łyżka masła.

    Sposób przygotowania:

    1. Rozmroź krewetki, jeśli używasz mrożonych, następnie dokładnie je osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
    2. Obierz czosnek i drobno pokrój. Oliwki pokrój w plasterki.
    3. Rozgrzej na dużej patelni oliwę z masłem, dodaj czosnek oraz płatki chili i smaż je przez około 30 sekund na małym ogniu.
    4. Wrzuć krewetki na patelnię i smaż je po 1–2 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i lekko złociste.
    5. Dodaj czarne oliwki, skrop całość sokiem z cytryny i wymieszaj przez około 30 sekund.
    6. Zdejmij patelnię z ognia, posyp krewetki natką pietruszki i od razu podawaj.

    Tak przygotowane krewetki z czosnkiem i czarnymi oliwkami smakują świetnie z chrupiącą bagietką, ryżem albo tagliatelle. Możesz też dodać kilka pomidorków koktajlowych lub odrobinę białego wina, które podkreśli morski charakter dania.

  • Jeśli ziemniaki, to tylko po grecku. Marynata palce lizać robi robotę

    Jeśli ziemniaki, to tylko po grecku. Marynata palce lizać robi robotę

  • Zamiast zwykłych kanapek. Siedem pysznych śniadań, które dostarczą dużo białka

    Zamiast zwykłych kanapek. Siedem pysznych śniadań, które dostarczą dużo białka

  • Nie tylko deska do krojenia. Te rzeczy też mogą roznosić bakterie z surowego mięsa

    Nie tylko deska do krojenia. Te rzeczy też mogą roznosić bakterie z surowego mięsa

  • Kosz, reklamówka, plecak czy bawełniana torba? Wielu grzybiarzy wciąż nie rozumie, na czym polega różnica

    Kosz, reklamówka, plecak czy bawełniana torba? Wielu grzybiarzy wciąż nie rozumie, na czym polega różnica

  • Kupujesz rokitnik do ogrodu? Sprawdź etykietę sadzonki, inaczej owoców może nie być

    Kupujesz rokitnik do ogrodu? Sprawdź etykietę sadzonki, inaczej owoców może nie być

  • Jak wyczyścić grzejnik przed sezonem? Trik z workiem na śmieci działa najlepiej

    Jak wyczyścić grzejnik przed sezonem? Trik z workiem na śmieci działa najlepiej

  • Jak skutecznie wyczyścić listwy przypodłogowe? Sposób na kurz, tłuszcz i szare ślady

    Jak skutecznie wyczyścić listwy przypodłogowe? Sposób na kurz, tłuszcz i szare ślady

  • Polacy popełniają ten błąd przy segregacji. PSZOK może odmówić przyjęcia odpadów

    Polacy popełniają ten błąd przy segregacji. PSZOK może odmówić przyjęcia odpadów