CP v2

Tag: Maisto papildai

  • Be žuvies kvapo ir su omega-3: jūros dumblių aliejus tampa madinga alternatyva

    Jūros dumblių aliejus vis dažniau minimas kaip patogus būdas papildyti mitybą omega-3 riebalų rūgštimis tiems, kurie nevalgo žuvies ar gyvūninės kilmės produktų. Šis aliejus vertinamas dėl neutralesnio skonio ir to, kad dažniausiai nesukelia žuvies poskonio, būdingo kai kuriems žuvų taukų papildams.

    Omega-3 riebalų rūgštys, ypač DHA ir EPA, siejamos su normalia smegenų ir nervų sistemos veikla, širdies ir kraujagyslių sveikata bei regėjimo funkcija. Daugelis žmonių omega-3 įprastai sieja su riebia žuvimi, tačiau pirminis šių medžiagų šaltinis gamtoje yra mikrodumbliai, o žuvys jas sukaupia mitybos grandinėje.

    Kaip gaminamas dumblių aliejus

    Dumblių aliejus paprastai išgaunamas iš kontroliuojamomis sąlygomis auginamų mikrodumblių, todėl galima tiksliau suvaldyti žaliavos kokybę. Tokia gamyba dažnai pristatoma kaip būdas sumažinti riziką dėl teršalų, kurie kartais aptinkami jūrinės kilmės produktuose, nors galutinė kokybė vis tiek priklauso nuo konkretaus gamintojo ir laboratorinių patikrų.

    Renkantis produktą svarbu atkreipti dėmesį, ar etiketėje aiškiai nurodyti DHA ir EPA kiekiai, o ne tik bendra omega-3 suma. Taip pat reikšminga laikymo ir pakuotės kokybė, nes omega-3 riebalai yra jautrūs oksidacijai, todėl prastai laikomi gali apkarsti.

    Kam tai aktualu labiausiai

    Jūros dumblių aliejus dažniausiai rekomenduojamas veganams ir vegetarams, taip pat žmonėms, kurie dėl skonio, alergijų ar kitų priežasčių vengia žuvies. Jis gali būti aktualus ir tiems, kurių mityboje retai pasitaiko riebios žuvies, o omega-3 šaltiniai apsiriboja augaliniais produktais.

    Nėštumo ir žindymo laikotarpiu DHA ypač svarbi vaisiaus ir kūdikio smegenų bei regos raidai, todėl ši tema dažnai aptariama su gydytojais ar vaistininkais. Vis dėlto papildų vartojimas turėtų būti derinamas individualiai, ypač jei vartojami kraujo krešėjimą veikiantys vaistai ar yra lėtinių ligų.

    Kaip vartoti kasdien

    Kasdienė praktika dažnai paprasta: kai kurie gamintojai siūlo skystą aliejų, kurio įprastas kiekis yra arbatinis šaukštelis per dieną, kiti pateikia kapsules. Tikslų kiekį geriausia rinktis pagal etiketėje nurodytą DHA ir EPA dozę bei individualius poreikius.

    Skystą dumblių aliejų patogiausia naudoti šaltuose patiekaluose, pavyzdžiui, salotų padažuose ar kokteiliuose. Kaitinti jo nerekomenduojama, nes aukšta temperatūra gali spartinti riebalų oksidaciją ir mažinti maistinę vertę.

    „Dumblių aliejus leidžia gauti DHA ir EPA be žuvies produktų, tačiau svarbiausia rinktis aiškiai suženklintą ir kokybiškai ištirtą produktą“, – sako mitybos specialistas.

  • Bergamotė žadėjo numušti blogąjį cholesterolį: mokslininkai paaiškino, kas tiesa

    Bergamotė žadėjo numušti blogąjį cholesterolį: mokslininkai paaiškino, kas tiesa

    Bergamotė, citrusinis vaisius iš Pietų Italijos, pastaruoju metu vis dažniau minima kaip natūrali priemonė cholesterolio rodikliams gerinti. Vis dėlto mokslininkai pabrėžia, kad antraštėse mirgantys skaičiai dažnai supaprastina realią situaciją.

    Tyrimuose daugiausia nagrinėjami ne patys vaisiai, o standartizuoti bergamočių ekstraktai, kuriuose gausu polifenolių. Kai kuriose publikacijose fiksuotas ryškesnis mažo tankio lipoproteinų, vadinamojo blogojo cholesterolio, sumažėjimas, tačiau rezultatai tarp skirtingų darbų išsiskiria.

    Nuo kelių iki keliasdešimt proc.

    Skirtingose analizėse poveikis blogajam cholesteroliui svyravo nuo kelių proc. iki maždaug 40 proc. Tokį išsibarstymą mokslininkai sieja su tuo, kad tyrimuose dalyvavo nevienodos žmonių grupės, o taikytos metodikos ir papildų sudėtis skyrėsi.

    Reikšmės turi ir dozė bei vartojimo forma: dalyviai dažniausiai gaudavo nuo 150 miligramų iki 1 000 miligramų ekstrakto per dieną. Didesnės dozės kai kuriuose tyrimuose buvo susijusios su didesniais pokyčiais, tačiau tai nereiškia, kad poveikis visada bus toks pat kiekvienam.

    Kodėl tai dar nėra vaistų pakaitalas

    Nors kryptis vertinama kaip palanki, bergamotė kol kas nelaikoma lygiaverte alternatyva cholesterolį mažinantiems vaistams. Dalis tyrimų yra nedidelės apimties, o rezultatų nevienodumas rodo, kad reikia didesnių, gerai suprojektuotų klinikinių tyrimų, kurie leistų aiškiau atsakyti, kam ir kokiomis sąlygomis tai veikia.

    Specialistai taip pat atkreipia dėmesį į saugumą: papildai gali sąveikauti su kitais vartojamais preparatais, o jų sudėtis rinkoje skiriasi. Todėl žmonėms, kurie jau vartoja vaistus cholesterolio kontrolei ar turi širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių, sprendimus dėl papildų verta aptarti su gydytoju ar vaistininku.

    Bergamotės ekstraktai gali būti laikomi vienu iš galimų mitybos ir gyvenimo būdo korekcijų priedų, tačiau ne stebuklingu sprendimu. Patikimiausią naudą cholesterolio rodikliams vis dar duoda kompleksas: subalansuota mityba, pakankamas fizinis aktyvumas, kūno masės kontrolė ir gydytojo paskirta terapija, jei jos reikia.