Tag: Maisto sauga
-
Virtuvės šefai atviri: kodėl mikrobangų krosnelė vis dažniau tampa nereikalinga
Virtuvės profesionalai aiškina, kodėl mikrobangų krosnelė vis dažniau nustumiama į šalį: ką rinktis vietoj jos ir kaip saugiai atitirpinti maistą.
-
Rūkyklė apsinešė derva ir pelenais? Štai kaip ją valyti ir kaip dažnai, kad maistas būtų saugus
Rūkyklės valymas nėra tik estetika: pelenai ir apnašos gadina skonį, skatina koroziją ir kelia rizikų. Štai kaip valyti ir kaip dažnai.
-
Nebūkite apgauti retro mados: šio virtuvės įrankio geriau niekada nepirkite dėvėto
Retro medinis šaukštas atrodo nekaltai, tačiau specialistai įspėja: dėvėtas gali slėpti bakterijas ir įtrūkimus, todėl verčiau rinktis naują.
-
Šaldytuvas genda per greitai? 7 įpročiai, kurie gali prailginti jo tarnavimo laiką iki 10 metų
Tinkama temperatūra, lentynų tvarka, sandarinimo gumos priežiūra ir ventiliacija gali sumažinti apkrovą kompresoriui ir prailginti šaldytuvo tarnavimą.
-
Grilis jau nebe vienintelis: 11 netikėtų būdų paruošti dešrainius namuose ir gamtoje
Grilis nėra vienintelis kelias į gerą dešrainį: nuo karšto oro gruzdintuvės iki rūkymo ar garinimo – kaip išgauti skirtingą skonį ir tekstūrą.
-
Ar tikrai būtina atšildyti žuvį? Ekspertai paaiškino, kada tai pavojinga ir kaip daryti teisingai
Žuvį ne visada būtina atšildyti, tačiau netinkamas būdas gali sugadinti tekstūrą ir padidinti riziką sveikatai: štai kada ir kaip daryti teisingai.
-
Kalakutas be streso: svarbiausios taisyklės, kad mėsa būtų sultinga, o oda traški
Kaip iškepti kalakutą, kad jis būtų saugus, sultingas ir su traškia oda: atšildymo planas, termometro taisyklės ir poilsio laikas.
-
Šparagų sezonas baigiasi: padarykite tai dabar ir jų skoniu džiaugsitės iki kito pavasario
Šparagų sezonas trumpas, bet jų skoniu galima mėgautis ilgiau: štai kaip teisingai paruošti ir marinuoti šparagus stiklainiuose iki kito pavasario.
-
Kaip neapsinuodyti ankstyvomis daržovėmis: gydytojo patarimai, ką tikrinti turguje ir parduotuvėje
Ankstyvos daržovės vilioja, bet sezonui prasidėjus didėja nitratų ir higienos rizikos: štai ką tikrinti turguje ir parduotuvėje bei ko paprašyti.