Skaidulos – Page 13

Pupelės siejamos su geresne nuotaika: dietologai paaiškino, kaip jos veikia serotoniną

Pupelės siejamos ne tik su sotumu, bet ir su nuotaika: jos turi skaidulų ir triptofano, svarbaus serotonino sintezei, bei palaiko žarnyno veiklą.

2025 metais publikuotas tyrimas rodo, kad 12 savaičių vakare valgant pistacijas gali keistis prediabetu sergančių žmonių žarnyno mikrobiomas.

Ryžiai ir bulvės gali būti sveikos mitybos dalis, tačiau dietologai pabrėžia porcijas, paruošimą ir derinius, kurie keičia poveikį organizmui.

Jogurto ir čia sėklų desertas – greitas būdas įtraukti daugiau skaidulų: kaip pasigaminti ir kuo jis naudingas žarnyno veiklai.

Savojos kopūstas vadinamas kopūstų karaliene: sužinokite, kuo jis naudingas širdžiai, kada skaniausias, kam atsargiau ir ką iš jo gaminti.

Balti ir skrudinti grikiai skiriasi skoniu bei paruošimu, tačiau abiejų nauda žarnynui priklauso nuo skaidulų kiekio ir gaminimo būdo.

Obuolys dažnai turi daugiau skaidulų nei bananas ir gali padėti išvengti gliukozės šuolių – svarbiausia jį valgyti visą, geriausia su odele.

Juodasis ryžis išsiskiria antocianinais, daugiau skaidulų ir sodresniu skoniu: paaiškiname, kuo jis skiriasi nuo baltojo ir kaip jį virti.

Mirabelės turi kalio ir skaidulų, dažnai būna mažiau saldžios nei bananai, o iš jų verdamas chutney tinka prie sūrių, mėsos ir paštetų.

Mokslas vis dažniau sieja nuotaiką su žarnyno sveikata: paaiškiname, kokie produktai gali padėti mažinti stresą ir palaikyti gerą savijautą.