Tag: Vištiena
-
Višta iškepa greičiau ir traškiau: paprastas spatchcock triukas, kurį verta išbandyti
Spatchcock metodas leidžia vištai iškepti tolygiau, greičiau ir su traškesne odele: paaiškiname, kaip išskleisti paukštį ir kepti grilyje ar orkaitėje.
-
Sausos vištienos blauzdelės? Prancūziškas konfitavimas išgelbės ir namuose pavyks kiekvienam
Prancūziškas konfitavimas paverčia vištienos blauzdeles itin minkštomis: pakanka kelių valandų riebaluose žemoje temperatūroje.
-
Pusryčiai, kurie numalšina alkį ir išjungia norą saldumynams: baltymingi lęšių kotletai
Orkaitėje kepti lęšių, vištienos ir cukinijos kotletai suteikia baltymų ir skaidulų, padeda ilgiau jaustis sočiai ir mažina norą saldumynams.
-
Beveik be riebalų ir labai skanūs: mitybos specialistė atskleidė mažakalorių kotletų receptą
Sultingi vištienos kotletai su cukinija: paprastas mažakaloris receptas, patarimai kepimui ir kaip dar sumažinti riebalus neprarandant skonio.
-
Štai didžiausia klaida šaldant vištieną: dėl jos gerokai išauga apsinuodijimo rizika
Didžiausia klaida šaldant vištieną daroma dar prieš dedant ją į šaldiklį: kelių dienų laikymas ir netinkamas vėsinimas didina apsinuodijimo riziką.
-
Vištiena curry su kreminiu padažu: dingsta nuo stalo akimirksniu, o mėsa tiesiog tirpsta burnoje
Kreminė vištiena curry su daržovėmis ir prieskoniais: kaip išgauti minkštą mėsą, sodrų padažą ir patiekti su ryžiais taip, kad dingtų akimirksniu.
-
Olivjė be dešros ir majonezo: mitybos specialistė atskleidė lengvesnį receptą
Lengvesnis olivjė be dešros ir majonezo: vištiena, daržovės ir grietinės su garstyčiomis padažas padeda sumažinti kaloringumą ir pagerinti skonį.
-
Pigiausias kolagenas – mėsos skyriuje: kodėl vištų pėdutės veikia greičiau nei papildai?
Vištų pėdutės vėl madingos kaip natūralus kolageno šaltinis: aiškinamės, ką sako tyrimai, kam tai gali padėti ir kaip vartoti saugiai.
-
5 produktai, kurių geriau neplauti kriauklėje: ekspertai įspėja apie bakterijų plitimą
Ne visi produktai turėtų keliauti po vandens srove: kriauklėje plaunant mėsą ar kiaušinius bakterijos gali išplisti po virtuvę ir ant kitų produktų.
-
Vištienos krūtinėlė vis sausa? Šefai turi paprastą triuką su obuolių actu – štai kaip tai veikia
Vištienos krūtinėlė dažnai išsausėja, bet šefų triukas su nedideliu kiekiu obuolių acto gali padėti išlaikyti minkštumą ir skonį.