Žarnyno mikrobiota – Page 4

Kombuča vietoj saldžios limonados: ką ji iš tiesų daro žarnynui ir kam jos geriau vengti

Kombuča vis dažniau keičiama į limonadą, tačiau jos nauda žarnynui priklauso nuo sudėties, o kai kuriems žmonėms šio gėrimo geriau vengti.

Grikiai su raugintais kopūstais ir svogūnais – paprastas močiutės patiekalas, kurį dietologai sieja su skaidulomis, fermentacija ir sotumu.

Kisintas salieras gali papildyti racioną skaidulomis ir fermentacijos nauda, tačiau svarbus saikas dėl druskos ir individuali tolerancija.

Traški marinuota morka gali papildyti racioną skaidulomis ir beta karotenu, tačiau dėl acto ir druskos ją verta valgyti saikingai ir ne visiems.

Žaliagūžiai ar raudongūžiai kopūstai? Abu naudingi, tačiau violetiniai išsiskiria antocianinais, o žali dažniau fermentuojami ir tinka kasdienai.

Nedidelis tyrimas parodė, kad 7 dienas geriant po 340 ml juodojo šeivamedžio sulčių galimi palankūs mikrobiotos ir gliukozės pokyčiai.

Kefyras su tarkuotais ridikėliais ir agurku – gaivus, sotus kokteilis, kuris papildo racioną skaidulomis ir gali padėti virškinimo komfortui.

Kimchi vis dažniau vadinamas imuniteto ir lieknumo sąjungininku: paaiškiname, kuo jis skiriasi nuo lietuviškų rauginių ir kaip jį įtraukti į racioną.

Žarnyną stiprina ne egzotiniai papildai, o kasdieniai įpročiai: daugiau skaidulų, fermentuotas maistas ir mažiau itin perdirbtų produktų.

Naujas tyrimas sieja extra virgin alyvuogių aliejų su geresne atmintimi ir įvairesne žarnyno mikrobiota, ypač vyresniame amžiuje.