Karšto oro gruzdintuvės, dažnai vadinamos airfryer, pastaraisiais metais tapo vienu populiariausių virtuvės prietaisų. Vienas svarbiausių argumentų jas renkantis – mažesnės elektros sąnaudos nei naudojant įprastą orkaitę. Tačiau realybėje viską lemia ne vien galia, o tai, kiek laiko prietaisas veikia ir kokį kiekį maisto gaminate.
Daugumos rinkoje esančių airfryer galia siekia apie 1 400–1 800 vatų. Elektros sąnaudos skaičiuojamos paprastai: galia kilovatais dauginama iš veikimo laiko valandomis. Pavyzdžiui, 1,5 kilovato prietaisas, veikdamas 20 minučių, sunaudoja apie 0,5 kilovatvalandės, o per 30 minučių – apie 0,75 kilovatvalandės.
Kiek tai kainuoja pinigais, priklauso nuo konkretaus tarifo ir papildomų dedamųjų, tačiau principas aiškus: trumpas, greitas kepimas dažnai atsieina pigiau. Būtent čia airfryer turi pranašumą, nes jam nereikia ilgai įkaitinti didelės ertmės, o karštas oras cirkuliuoja intensyviai ir greitai pasiekia reikiamą temperatūrą.
Kodėl orkaitė dažnai pralaimi?
Įprasta orkaitė dažnai būna gerokai galingesnė, o svarbiausia – pradžioje sunaudoja nemažai energijos įkaitinimui. Įkaista ne tik oras, bet ir sienelės, skardos, grotelės, todėl vien dėl pasiruošimo ciklo mažai porcijai energijos sąnaudos gali būti neproporcingai didelės.
Dėl to dviem bandelėms, nedideliam daržovių kiekiui, keliems vištienos gabalėliams ar greitam užkandžiui airfryer neretai būna racionalesnis pasirinkimas. Praktikoje tai reiškia trumpesnį veikimo laiką ir mažesnį energijos praradimą, palyginti su didele orkaite.
Ekspertai airfryer dažnai apibūdina kaip mažą konvekcinę orkaitę, kuri ypač pasiteisina vienam ar dviem žmonėms. Nepriklausomi bandymai taip pat rodo, kad tam tikrais scenarijais jis gali būti kelis kartus pigesnis, nors svarbi riba išlieka talpa.
Kada airfryer nebėra pigiausias?
Didžiausias airfryer trūkumas – ribota kepimo kamera. Jei gaminate šeimai arba kepate didesnius patiekalus, neretai tenka prietaisą jungti kelis kartus, o tuomet sutaupymas tirpsta. Tokiais atvejais orkaitė, ypač kepant keliuose lygiuose, gali panaudoti energiją efektyviau.
Taip pat verta prisiminti dažną klaidą: vien galia dar neparodo, kiek kainuos gaminimas. Svarbiausia yra faktiškai sunaudota energija, tai yra galia padauginta iš laiko. Todėl prietaisas su didesne galia, bet trumpu darbo ciklu, gali kainuoti mažiau nei mažesnės galios įrenginys, veikiantis ilgai.
Šiuolaikinės orkaitės, ypač naudojamos su karšto oro cirkuliacija, gali būti gana efektyvios, kai kepama didelė porcija. Dėl to teiginys, kad airfryer visada pigesnis, nėra tikslus: kasdieniams greitiems ir mažiems patiekalams jis dažniausiai laimi, tačiau dideliems kepiniams ar kelių patiekalų ruošai pranašumas gali persikelti į orkaitės pusę.
Leave a Reply