Orkaitė – viena iš tų virtuvės vietų, kurią lengva pamiršti, nes purvas dažniausiai lieka už uždarytų durelių. Vis dėlto specialistai rekomenduoja jos valymą įtraukti į reguliarią rutiną: orkaitę verta kruopščiai išvalyti maždaug kas tris mėnesius.
Apie tai rašoma portale „Food Republic“, pabrėžiant, kad per ilgas delsimasis gali turėti ne tik estetinių, bet ir praktinių bei saugumo pasekmių – nuo nemalonių kvapų iki padidėjusios gaisro rizikos.
Kepant ir skrudinant, riebalai bei aliejai garuoja, vėliau nusėda ant orkaitės sienelių, dugno ir grotelių. Laikui bėgant šios apnašos kietėja, todėl jų pašalinimas tampa vis sudėtingesnis.
Be to, įkaitus sukietėjusiems riebalams, orkaitė gali pradėti rūkti, o kvapas užsilaiko virtuvėje ir gali paveikti ruošiamo maisto skonį. Reguliarus valymas padeda išvengti tokių nemalonių „siurprizų“.
Riebalai orkaitėje – ir saugumo klausimas
Svarbiausia priežastis, kodėl nereikėtų atidėlioti orkaitės valymo, yra saugumas. Riebalų sankaupos yra degios, todėl jos laikomos rimtu gaisro rizikos veiksniu.
Nors kasdien po kiekvieno naudojimo orkaitės šveisti daugeliui būtų nepraktiška, periodinis valymas leidžia suvaldyti riebalų kaupimąsi ir sumažinti riziką, kad virtuvėje kilusi nenumatyta situacija greitai taps sunkiai kontroliuojama.
Kaip sumažinti nešvarumų kaupimąsi
Prevencija gali padėti išvengti ilgų valymo darbų vėliau. Pavyzdžiui, orkaitės apačioje esantis karščiui atsparus įdėklas gali sulaikyti varvančius riebalus dar prieš jiems prikepant.
Gaminant patiekalus, kurie linkę taškytis (pavyzdžiui, vištieną ar šoninę), gali praversti kepimo indo dangtis arba aliuminio folija. Taip pat naudinga rinktis tinkamą kepimo ar skrudinimo indą, kuris geriau sulaiko riebalus.
Jei riebalai jau prikepę
Jei orkaitės valymas buvo atidėtas ir riebalai jau sukietėję, vien muilo ir vandens gali nepakakti. Tokiu atveju siūloma pasitelkti sodą – įprastą produktą, kurį daugelis turi namuose.
Vienas iš minimų būdų – pasigaminti pastą sumaišius sodą su actu: ši kombinacija sukelia putojančią reakciją, kuri gali padėti pakelti ir atlaisvinti riebalų sluoksnį. Mišinį patariama palaikyti iki 30 minučių (ar ilgiau, priklausomai nuo apnašų kiekio), o tuomet nuvalyti nailonine šveitimo kempinėle.
Leave a Reply