Šis Velykų įdaro derinys įdarytiems kiaušiniams nustebins visus – prašys pakartoti

Įdaryti kiaušiniai – užkandis, kuris per šventes beveik visada atsiduria ant stalo. Tačiau retas renkasi tokį derinį, nors jis gali tapti tikra Velykų stalo sensacija.

Šis patiekalas mėgstamas dėl paprastumo ir to, kad įdarą galima lengvai pritaikyti pagal skonį: nuo klasikinių variantų su majonezu ir garstyčiomis iki netikėtesnių su žuvimi ar grybais. Šį kartą siūlome ryškesnio skonio versiją, kuri patiks ir tiems, kurie mėgsta tradicijas, ir tiems, kurie ieško naujų idėjų.

Įdarui naudojamos sūryme marinuotos silkės suteikia užkandžiui sodrų akcentą ir maloniai kontrastuoja su švelniu kiaušinio skoniu. Grybai papildo žemiškomis natomis, o krienai suteikia gaivios aštrumo kibirkšties. Tokius kiaušinius galima drąsiai patiekti ne tik per Velykas, bet ir bet kuria proga, kai norisi nustebinti svečius.

Kaip paruošti ir patiekti įdarytus kiaušinius? Paprastas triukas dailiai pateikčiai

Kad užkandis atrodytų ypač apetitiškai, kiaušinius papuoškite smulkintomis petražolėmis ir lengvai pabarstykite saldžiąja paprika. Taip pat tiks ir krapai, kurie puikiai dera su žuvimi. Nedidelė detalė, o lėkštė atrodys žymiai šventiškiau.

Ingredientai paprasti, o rezultatas – išraiškingas, todėl šis receptas dažnai dingsta nuo stalo greičiausiai.

INGREDIENTAI:

• 2 silkės filė iš sūrymo
• 7 kietai virti kiaušiniai
• 2 vidutiniai marinuoti agurkai
• 150 g nusausintų grybų
• 1 česnako skiltelė
• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 0,5 valgomojo šaukšto krienų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų
• petražolės papuošimui
• 1 arbatinis šaukštelis provansališkų žolelių (nebūtina)

GAMINIMAS:

1. Silkę pamirkykite šaltame vandenyje apie 1 valandą, vandenį pakeisdami 2 kartus. Tuomet nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kiaušinius virkite apie 10 minučių, tada atvėsinkite šaltame vandenyje. Nulupkite, perpjaukite pusiau, trynius išimkite į atskirą dubenį.
3. Į trynius sudėkite majonezą, krienus, druską ir pipirus. Išmaišykite iki vientisos masės.
4. Smulkiai supjaustykite agurkus, grybus ir česnaką. Sudėkite į trynių masę, gerai išmaišykite ir, jei norite, pagardinkite provansališkomis žolelėmis.
5. Paruoštu įdaru pripildykite kiaušinių baltymų puseles.
6. Papuoškite petražolėmis, lengvai pabarstykite saldžiąja paprika ir patiekite atšaldytus.