Saldus siurprizas Motinos dienai: visa dėžutė naminių triufelių per 30 minučių

Artėjant Motinos dienai vis daugiau žmonių renkasi ne masinės gamybos dovanas, o namuose pagamintus saldumynus. Tokia dovana dažnai vertinama labiau, nes joje yra laiko, pastangų ir asmeninio dėmesio, o ne vien kaina.

Naminių triufelių tipo saldainiai patrauklūs tuo, kad atrodo šventiškai, lengvai pritaikomi skoniui ir paruošiami be kepimo. Be to, juos paprasta supakuoti taip, kad atrodytų kaip iš konditerijos, o tai ypač tinka šeimos šventėms.

Ingredientai dėžutei saldainių

Šiam greitam receptui prireiks kelių įprastų produktų, iš kurių galima pagaminti apie 5 porcijas ir užpildyti nedidelę dovaninę dėžutę. Patogiausia rinktis minkštą varškę ar švelnios tekstūros varškės sūrį, kad masė būtų vientisa.

Reikės apie 400 gramų varškės, 200 gramų sausainių, 150 gramų šokolado glaistui ir 3 valgomųjų šaukštų virto sutirštinto pieno. Šokoladą galima rinktis juodą arba pieninį, o skoniui keisti tinka kakava, riešutai ar džiovinti vaisiai.

Gaminimas per 30 minučių

Pirmiausia paruošiama bazė: varškė sumaišoma su virtu sutirštintu pienu. Jei varškė grūdėta, ją verta pertrinti arba trumpai perplakti, kad saldainiai būtų glotnūs ir lengviau formuojami.

Sausainiai sutrupinami iki smulkių trupinių ir po truputį įmaišomi į varškės masę, kol ji tampa tvirta ir nelimpa prie rankų. Iš masės suformuojami nedideli rutuliukai, o kad jie greičiau sutvirtėtų, 5–10 minučių palaikomi šaldiklyje.

Glaistui šokoladas ištirpinamas vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje trumpais pakaitinimais, kad neperkaistų. Kiekvienas rutuliukas panardinamas į šiltą šokoladą ir paliekamas šaldytuve, kol glaistas visiškai sustings.

Kaip pateikti, kad atrodytų prabangiai

Kad dovana atrodytų tvarkingai, kiekvieną saldainį galima įdėti į popierinę kapsulę ir sudėti į dailią dėžutę su juostele. Viršų galima pabarstyti kakava, smulkintais riešutais ar sausainių trupiniais, kad skoniai skirtųsi, o dėžutė atrodytų įvairesnė.

Tokius saldainius geriausia laikyti šaldytuve sandariame inde, nes varškės pagrindo desertai greičiau praranda tekstūrą šilumoje. Jei planuojate vežtis kaip dovaną, verta pasirinkti vėsesnį krepšį arba įdėti šaldymo elementą.