Pomidorai vis dar žali? Šios klaidos sustabdo nokimą, o sprendimas dažnai paprastesnis

Kodėl pomidorai nerausta?

Pomidorai dažniausiai lėtai noksta arba ilgai išlieka žali dėl karščio, per gausaus azoto, šviesos stokos ar netolygaus laistymo. Neretai veikia keli veiksniai iš karto, todėl vienas pakeitimas ne visada duoda greitą rezultatą.

Svarbu įvertinti ir natūralų laiką: nuo žiedo apdulkinimo iki pilnos brandos dažnai prireikia maždaug 6–8 savaičių. Vėlyvesnės veislės noksta ilgiau, tad žalumas ne visada reiškia problemą.

Karštis gali sustabdyti nokimą

Nokimą reguliuoja etilenas, o raudoną spalvą lemia likopeno kaupimasis vaisiuje. Kai oro temperatūra ilgiau laikosi apie 30–32 laipsnius ar daugiau, likopeno sintezė smarkiai sulėtėja, todėl vaisiai gali likti žali ar gelsvai žali net pasiekę dydį.

Tokiais laikotarpiais dažnai tenka tiesiog sulaukti, kol atvės, ir procesas atsinaujina. Šiltnamiuose situaciją paprastai pablogina prastesnė ventiliacija ir per dideli dienos temperatūros šuoliai.

„Pomidorams palankiausia nokimo temperatūra dažniausiai yra maždaug 16–26 laipsniai, o virš 29–30 laipsnių procesas akivaizdžiai lėtėja“, – teigia augalų fiziologijos specialistai.

Dažniausios priežastys ir ką keisti

Jei pomidorai jau užaugę, bet nesikeičia spalva, dažna priežastis yra per gausus tręšimas azotu. Tuomet augalas investuoja į lapus ir ūglius, o vaisių branda atidedama, ypač jei lapija tampa labai tamsiai žalia.

Sezono antroje pusėje labiau tinka trąšos, kuriose daugiau kalio ir fosforo, nes kalis padeda pernešti cukrus į vaisius ir palaiko normalų nokimą. Taip pat verta užtikrinti daugiau šviesos kekių zonoje, tačiau lapus šalinti saikingai, kad vaisiai nenudegtų.

Nokimą lėtina ir netolygus laistymas, kai dirva tai perdžiūsta, tai perlaistoma. Tokie svyravimai išbalansuoja augalo mitybą ir didina streso riziką, todėl vaisiai gali ilgiau išlikti kieti ir žali.

Dar viena praktinė priežastis yra per didelė vaisių apkrova: kai kekių daug, augalas tiesiog nespėja visų vienodai subrandinti. Tuomet daliai žiedų ar vėlyvų užuomazgų verta neleisti augti, kad energija būtų skiriama esamiems vaisiams.

Kada skinti žalius pomidorus?

Artėjant vėsesniems orams arba jei prognozuojamos šalnos, didesnius ir jau pilno dydžio vaisius geriau nuskinti ir sunokinti patalpoje. Pomidorai toliau noksta ir nuskinti, nes etilenas veikia ir po derliaus nuėmimo.

Nokimą namuose galima paspartinti vaisius laikant popieriniame maišelyje su obuoliu ar bananu, kurie išskiria daugiau etileno. Geriausia laikyti kambario temperatūroje, o ne šaldytuve, nes šaltis gali pabloginti skonį ir sulėtinti brendimą.