Įmeskite į puodą ir pavirkite: mediniai šaukštai vėl bus švarūs – klaida, kuri viską sugadina

Mediniai šaukštai ir mentelės virtuvėje vertinami dėl paprastumo: jie nebraižo keptuvių dangų, mažiau kaista rankoje ir dažnai tarnauja metų metus. Tačiau mediena yra porėta, todėl greitai sugeria riebalus, dažus ir kvapus, o laikui bėgant gali patamsėti ir pradėti skleisti nemalonų aromatą.

Nors tokie įrankiai dažniausiai atrodo tvirti, jų priežiūra turi niuansų. Jei mediniai šaukštai ilgai lieka neplauti arba mirksta vandenyje, į poras įsigeria maisto likučiai, o džiūstant susidaro sąlygos įsisenėjusioms dėmėms ir kvapams. Dėl to nukenčia ir higiena, ir patiekalų skonis.

Greitas būdas su vandeniu

Jei įrankiai patamsėjo, vienas paprasčiausių būdų yra trumpas virinimas. Užvirinkite didelį puodą vandens, sudėkite medinius šaukštus ar menteles ir virkite apie 15 minučių, tuomet išimkite ir iškart kruopščiai nusausinkite.

Norint sustiprinti efektą, į vandenį galima įdėti valgomosios sodos. Ji padeda lengviau atlaisvinti riebalų apnašas ir neutralizuoja dalį kvapų, tačiau svarbu nepersistengti ir po procedūros įrankius gerai nuplauti bei visiškai išdžiovinti.

Didžiausia klaida – indaplovė

Medinių šaukštų ir mentelių nerekomenduojama plauti indaplovėje. Ilgos plovimo programos, aukšta temperatūra ir agresyvesni plovikliai gali išsausinti medieną, ją deformuoti, sukelti įtrūkimus ir paskatinti šiurkščių vietų atsiradimą.

Tokie pažeidimai svarbūs ne tik estetiškai. Suskilinėjęs paviršius gali pradėti labiau kaupti nešvarumus, o aštresnės briaunos ilgainiui gali braižyti keptuvių ar puodų paviršius.

Kaip prižiūrėti, kad netamsėtų

Kasdienėje priežiūroje svarbiausia taisyklė yra paprastumas ir greitis. Medinius įrankius geriausia išplauti iškart po naudojimo šiltu vandeniu, o jei reikia, naudoti nedidelį kiekį indų ploviklio, vengiant ilgo mirkymo.

Jei įrankiai prisigėrė kvapų, gali padėti citrinos sultys ir druska. Šiuo mišiniu įtrinkite paviršių, trumpai palaikykite, nuplaukite ir gerai nusausinkite, nes drėgmės likučiai yra dažniausia priešlaikinio dėvėjimosi priežastis.

Dar vienas svarbus žingsnis yra impregnavimas prieš pirmą naudojimą ir vėliau pagal poreikį. Medį galima įtrinti įprastu valgomu aliejumi, palikti įsigerti ir procedūrą pakartoti kelis kartus, o perteklių nuvalyti, kad paviršius neliktų lipnus.