Category: Maistas
-
Kojelės iškepė žaliai? Štai kokią orkaitės temperatūrą renkasi virtuvės profesionalai
Vištienos kojelės gali likti žaliai iškepusios arba išsausėti vien dėl neteisingos temperatūros: paaiškiname, kokie nustatymai veikia geriausiai.
-
Dziadkų pamėgtas mėsos gaminys vėl grįžta į virtuvę: daugelį šiandien jis baugina
Kiaulienos plaučiai, kadaise buvę kasdienis maistas, vėl grįžta į virtuves: kuo jie vertingi, kam netinka ir kaip paruošti saugiai.
-
Gruzijoje išpopuliarėjo kyeri: šie sūrio koldūnai meta iššūkį chinkali ir paperka įdaru
Gruzijoje populiarėja kyeri – Samegrelo sūrio koldūnai, laikomi lengvesne chinkali alternatyva, išsiskiriantys kreminiu įdaru ir paprastu paruošimu.
-
Suomiai dievina, lietuviai stebisi: sūri saldymedžio saldainiai užkariauja parduotuves
Suomijoje dievinama sūri lukrecija su amonio chloridu vis dažniau pasiekia Lietuvą: kuo ypatingas salmiakki skonis ir kaip jį ragauti?
-
Rolmopsas kasdieniame meniu: kuo naudingas, kiek turi druskos ir kam jo geriau vengti
Rolmopsas gali būti sotus omega-3 šaltinis, bet marinate dažnai slepiasi daug druskos: paaiškiname, kam riboti ir kaip rinktis protingiau.
-
Trys produktų grupės, kurios po 60 metų dažniau kenkia žarnynui: ką verta riboti kasdien?
Po 60 metų žarnynas dažniau reaguoja į cukrų, rafinuotus miltus ir riebius keptus patiekalus: paaiškiname kodėl ir ką keisti kasdien.
-
Užmirškite mažai raugintus agurkus: šios ridikėlių salotos iš stiklainio taps grilio hitu
Greiti marinuoti ridikėliai stiklainyje gali pakeisti salotas ir mažai raugintus agurkus – paruošite per 15 minučių, valgysite po 2 valandų.
-
Agurkų salotos prancūziškai: užtenka 1 šaukštelio, kad skonis taptų restorano vertas
Prancūziškos agurkų salotos su jogurtu: vos 1 šaukštelis garstyčių suteikia gaivumo, rūgštelės ir ryškesnį skonį prie bet kokių pietų.
-
Švedai pamišę dėl hasselback bulvių: štai kodėl šis triukas užkariauja ir Lietuvą
Hasselback bulvės iš Švedijos grįžta į madą: paprastas įpjovimų triukas suteikia traškią plutelę ir leidžia kurti nuo klasikinių iki saldžiai aštrių skonių.