Category: Uncategorized

Ar prisimenate, kaip per šventes bandote gražiai supjaustyti tortą peiliu, bet dekoras išsikraipo, kremas išteka, o biskvitas susispaudžia? Tai ne tik nepatogu, bet ir sugadina bendrą šventinio stalo vaizdą. Žmonės, dažnai perkantys biskvitinius tortus ar vyniotinius, ilgainiui pradeda ieškoti specialių desertams skirtų peilių. Tačiau sprendimas gali būti gerokai paprastesnis: norint išgauti tvarkingas, lygias riekes, dažnai…

Žalsvas atspalvis morkos viršūnėje dažniausiai atsiranda tuomet, kai dalis šaknies išlenda iš žemės ir ją pasiekia saulės šviesa. Veikiant šviesai, morkoje ima gamintis chlorofilas – žalias pigmentas. Pats chlorofilas nėra kenksmingas ir nereiškia, kad morka sugedusi. Svarbu nepainioti morkų su bulvėmis. Solaninas būdingas bulvėms ir kitiems bulvinių šeimos augalams, tačiau morkos šiai šeimai nepriklauso, todėl…

Kasdienėje kalboje žodžiai mandarinas ir klementina neretai vartojami kaip sinonimai, tačiau tai nėra tas pats vaisius. Klementina yra hibridas, išvestas sukryžminus saldųjį apelsiną su mandarinu, ir priskiriama prie mažesnių šios citrusinių vaisių grupės atstovų. Klementinos dažniausiai būna tamsiai oranžinės spalvos, jų žievelė lygi ir itin lengvai nusilupa. Be to, jos paprastai būna be sėklų, todėl…

Nors šiandien apie jį žino ne visi, tai senas virtuvės triukas, menamas dar nuo praėjusio amžiaus aštuntojo dešimtmečio. Tuomet daugelis šeimininkių juo naudodavosi, kad sultinys išliktų skaidrus ir nesusidarytų drumzlių. Paslaptis paprasta: į puodą įdedama briaunota stiklinė. Pirmiausia į tuščio puodo dugną reikia pastatyti stiklinę dugnu į viršų, ir tik tada sudėti mėsą bei užpilti…

Norite, kad makaronai nesuliptų net ir kitą dieną? Pakanka kelių paprastų, laiko patikrintų gudrybių, kurios padeda be didelių pastangų išvirti tobulus makaronus ir išvengti „košės“ lėkštėje. Dažnai nutinka taip, kad po virimo makaronai virsta ne itin apetitiška mase. Taip gali atsitikti net ir verdant kietagrūdžių kviečių makaronus. Jei neplanuojate iš jų ruošti apkepo ar pudingo…

Plombyrinis sūrelis virtuvėje dažnai praverčia ruošiant salotas, užkandžius ar sumuštinius. Tačiau daugelis vengia receptų su šiuo produktu dėl vienos paprastos priežasties – jį nepatogu smulkiai supjaustyti ar sutarkuoti. Vietoje tvarkingų drožlių sūrelis ima teptis ant tarkos, limpa prie rankų ir virsta lipnia mase. Yra paprastas ir nieko nekainuojantis būdas, padedantis šią problemą išspręsti: sūrelį trumpam…

Vytinta, ilgai brandinta šlaunelė daugeliui asocijuojasi su brangiais delikatesais, tačiau ją nesunku pasigaminti ir namuose. Tam nereikia nei sudėtingos įrangos, nei ilgo priedų sąrašo – svarbiausia yra kokybiška mėsa, teisingas sūdymas ir kantrybė. Toliau – paaiškinimas, kodėl tokie gaminiai parduotuvėse kainuoja brangiai, ar jie gali būti laikomi sveikesniu pasirinkimu ir kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti…

Beveik kasdien valgome augalinės kilmės produktus, ir dauguma jų yra saugūs bei naudingi sveikatai. Vis dėlto kai kurie vaisiai, riešutai ar daržovės turi natūralių toksinų, apie kuriuos verta žinoti. Dažniausiai pavojus slypi ne pačiame produkte, o tam tikrose jo dalyse arba netinkamame vartojimo būde. Kešiu riešutai, kuriuos perkame parduotuvėse, iš tiesų yra sėklos. Žaliuose kešiu…

Daugeliui žmonių, siekiančių sumažinti svorį, didžiausias iššūkis – noras užkandžiauti tarp pagrindinių valgymų. Kad šį įprotį būtų lengviau suvaldyti, verta laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirmiausia svarbu valgyti visaverčius, sotumo suteikiančius patiekalus. Dažniausiai rekomenduojama rinktis tris didesnius valgymus per dieną arba keturis–penkis mažesnius – pagal individualius poreikius. Patiekalai turėtų būti turtingi baltymų ir skaidulų, nes būtent…

Raudonėlis – vienas populiariausių prieskonių, dažnai naudojamas makaronams ar picai gardinti. Tačiau ne visi žino, kad ši žolelė savyje slepia nemažai vertingų maistinių medžiagų. Raudonėlis – tai liaudiškas paprastosios raudonėlės (dar vadinamos laukiniu mairūnu) pavadinimas. Šis augalas paplitęs Europoje, Šiaurės Afrikoje ir Azijoje, o šiandien ypač mėgstamas Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Be išraiškingo aromato, raudonėlis…