CP v2

Blog

  • „Tesla“ per 5 dienas iššlavė Kalifornijos elektromobilių paramą: kas dar spės pasinaudoti?

    „Tesla“ per 5 dienas iššlavė Kalifornijos elektromobilių paramą: kas dar spės pasinaudoti?

    Kalifornijoje startavusi vienkartinė elektromobilių skatinimo programa „MyFirstEV“ susidūrė su netikėtu efektu: „Tesla“ pirkėjai gamintojui skirtą paramos dalį išnaudojo per maždaug penkias dienas. Tai reiškia, kad dalis norėjusiųjų įsigyti „Tesla“ su papildoma nuolaida paprasčiausiai nespėjo pateikti paraiškų laiku.

    Programai valstija numatė 135 500 000 eurų fondą, o dalyvaujantys automobilių gamintojai įsipareigojo tokia pačia suma prisidėti iš savo lėšų. Taip siekiama sumažinti pradinę elektromobilio kainą pirmą kartą jį įsigyjantiems pirkėjams ir padėti kompensuoti pasikeitusią federalinės paramos aplinką.

    Kaip veikia „MyFirstEV“?

    Pagal programos taisykles pirmą kartą elektromobilį perkantys gyventojai gali gauti iki 3 500 eurų paramą naujam automobiliui arba iki 1 750 eurų naudotam. Pusę šios sumos skiria valstija, o kitą pusę dengia pasirinktas gamintojas, todėl reali nuolaida priklauso nuo to, ar konkretaus gamintojo krepšelyje dar liko lėšų.

    Taip pat taikomi kainų limitai: naujo elektromobilio pirkimo kaina negali viršyti 50 000 eurų, o naudoto – 25 000 eurų. Kai kuriems Kalifornijoje įsikūrusiems gamintojams naujų automobilių kainos ribojimai netaikomi, tačiau „Tesla“ šiai išimčiai nepriskiriama.

    „Tesla“ krepšelis išseko žaibiškai

    Viešai skelbta, kad „Tesla“ pradėjo taikyti šią paramą nuo rugpjūčio 3 dienos, o jau per kelias dienas buvo panaudota didelė dalis gamintojui tenkančių lėšų. Kalifornijos oro išteklių valdyba patvirtino, kad „Tesla“ skirta valstijos finansavimo dalis išseko per maždaug savaitę, o praktikoje didžiausias šuolis įvyko per pirmąsias penkias dienas.

    Tiksli „Tesla“ skirta suma viešai neįvardyta, tačiau, jei valstijos fondas būtų paskirstytas apylygiai maždaug 15 dalyvaujančių gamintojų, vienam jų tektų apie 9 000 000 eurų. Kadangi gamintojai prideda tiek pat, bendra „Tesla“ klientams pasiekiama nuolaidų suma galėjo siekti apie 18 000 000 eurų, tačiau tai yra skaičiavimas pagal bendrą modelį, o ne oficiali „Tesla“ ataskaita.

    Ką daryti pirkėjams: alternatyvos ir terminas

    Nors „Tesla“ dalis šioje programoje jau išnaudota, kitų gamintojų krepšeliuose lėšų dar gali būti. Tarp gamintojų, kurie dar turėjo galiojančias nuolaidas, minimi „Hyundai“, „Genesis“ ir „Lucid“, o dalis kitų prekių ženklų planavo prisijungti vėliau.

    Ekspertai atkreipia dėmesį, kad tokio tipo fondai paprastai išsenka greitai, nes bendra suma, tenkanti vienam gamintojui, yra palyginti nedidelė, o pirkėjai linkę sprendimą priimti iškart, kai atsiranda aiški finansinė nauda. Todėl norintys pasinaudoti „MyFirstEV“ logika turėtų kuo greičiau pasitikrinti sąlygas ir konkretaus gamintojo lėšų likutį.

  • Modelis, kuris lieknina akimirksniu: Bogna Sworowska parodė derinį su švarku Varšuvoje

    Modelis, kuris lieknina akimirksniu: Bogna Sworowska parodė derinį su švarku Varšuvoje

    Pro modelio Bogna Sworowskos įvaizdžius sunku nekreipti dėmesio: ji dažniausiai renkasi minimalistinius sprendimus, tačiau rezultatas atrodo apgalvotas iki smulkmenų. Socialiniuose tinkluose ji nuolat dalijasi vaizdo įrašais, kuriuose rodo mėgstamiausius drabužių derinius ir pabrėžia laikui nepavaldžių siluetų svarbą.

    Šį kartą ji publikavo filmuotą medžiagą, nufilmuotą Varšuvos gatvėse, kur dėmesį patraukė elegantiškas, santūrus derinys. Tokie įvaizdžiai ypač aktualūs pereinamuoju sezonu, kai norisi vasariško lengvumo, bet kartu prireikia papildomo sluoksnio vėsesniems vakarams.

    „Šios nuostabios atostogų dienos. Aš jau grįžtu intensyviai į darbą. Įvaizdžio patikra Pańska gatvėje“, – rašė Bogna Sworowska.

    Modelis pasirinko smėlio spalvos kombinezoną plonomis petnešėlėmis ir plačiomis ilgomis klešnėmis. Toks kirpimas dažnai laikomas universaliu, nes vizualiai ilgina kojas, suteikia lengvumo ir gali tikti tiek kasdienai, tiek oficialesnėms progoms, priklausomai nuo avalynės ir aksesuarų.

    Įvaizdį ji papildė tamsiu per didelio dydžio švarku su skeltuku nugaroje ir trijų ketvirčių rankovėmis. Derinį užbaigė uždari bateliai atvira kulno dalimi ir ruda rankinė, o bendrą nuotaiką sustiprino saulės akiniai bei subtilūs papuošalai.

    Kombinezonas mados pasaulyje vertinamas dėl praktiškumo: tai vientisas drabužis, leidžiantis greitai sukurti tvarkingą siluetą be sudėtingo derinimo. Pastaraisiais metais ypač populiarūs vienspalviai modeliai, nes jie lengvai „perkelia“ įvaizdį iš dienos į vakarą, tereikia pakeisti aksesuarus.

    Norint, kad kombinezonas iš tiesų gražintų figūrą, svarbūs keli principai. V formos iškirptė dažnai vizualiai ilgina kaklą, o aukštesnis liemuo ir taisyklingai parinktos klešnės proporcingai pailgina apatinę kūno dalį.

    Jei pasirenkamas laisvesnis, per didelio dydžio siluetas, proporcijas gali subalansuoti diržas ties liemeniu. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į audinio kritimą: per standus gali „pridėti“ apimties, o per plonas kartais išryškina tai, ko nesinori pabrėžti.

    Avalynė taip pat keičia bendrą efektą: aukštesnis kulnas ar platforma vizualiai prideda ūgio, o žemi bateliai suteikia kasdieniškumo. Dėl to kombinezonas išlieka vienu patogiausių sprendimų, kai norisi ir komforto, ir tvarkingos, šiuolaikiškos išvaizdos.

  • Meghan Markle su Diana siejamais auskarais: ant kilimo įamžinta akimirka įžiebė kalbas

    Meghan Markle su Diana siejamais auskarais: ant kilimo įamžinta akimirka įžiebė kalbas

    Meghan Markle ir princas Harry vėl kartu pasirodė ant raudonojo kilimo, šįkart Kanadoje, Britų Kolumbijos provincijos sostinėje Viktorijoje. Pora dalyvavo renginyje, skirtame muzikos prodiuserio Davido Fosterio fondo 40 metų veiklos sukakčiai pažymėti.

    Organizacija jau keturis dešimtmečius padeda Kanados šeimoms, kurių vaikams reikia organų transplantacijų, ir siekia mažinti finansinę bei emocinę naštą artimiesiems. Tokie paramos modeliai ypač svarbūs, nes transplantacijos dažnai reiškia ilgas keliones, apgyvendinimo ir slaugos išlaidas.

    Stilius, iškart patraukęs dėmesį

    Renginyje princas Harry pasirinko klasikinį juodą smokingą su peteliške, o Meghan vilkėjo ilgą juodą asimetriško kirpimo suknelę. Siluetą išryškino viena atidengta pečių linija, ilgas šleifas ir aukštas skeltukas.

    Prie suknelės ji derino minimalistinius aksesuarus ir juodus aukštakulnius, o plaukai buvo glotniai sušukuoti atgal ir sukelti į kuodą. Toks sprendimas leido aiškiai išryškinti pagrindinį įvaizdžio akcentą – auskarus.

    Meghan pasirinko auskarus su safyrais ir deimantais, siejamus su princo Harry mama, princese Diana. Viešumoje tokie pasirinkimai nuolat sukelia didelį susidomėjimą, nes karališkosios šeimos istorijoje papuošalai laikomi ne tik stiliaus detale, bet ir simboliniu ryšiu su tradicija.

    Kelių sekundžių epizodas sukėlė audrą

    Socialiniuose tinkluose greitai išplito kelių sekundžių vaizdo įrašas iš raudonojo kilimo, kuriame matyti Meghan gestas Davido Fosterio kryptimi. Vaizdo medžiagoje ji šypsosi ir, panašu, bando atkreipti dėmesį arba nurodyti, kur patogiau atsistoti fotografams.

    Įraše Fosteris į gestą akivaizdžiai nesureaguoja ir praeina, o netrukus kadre pasirodo jo žmona, dainininkė ir aktorė Katharine McPhee. Kitame fragmente matyti, kad Fosteris trumpai užmezga kontaktą su princu Harry.

    Būtent ši detalė tapo interpretacijų priežastimi: dalis komentatorių ėmė svarstyti, ar prodiuseris sąmoningai ignoravo Meghan. Kiti priminė, kad raudonasis kilimas dažnai būna chaotiškas, o kelių sekundžių epizodas neatskleidžia viso situacijos konteksto.

    Ryšys su Kanada ir pažintys

    Meghan Kanada – ne atsitiktinė vieta: prieš pažintį su princu Harry ji kurį laiką gyveno Toronte ir ten dirbo filmavimo aikštelėse. Dėl to vieši vizitai Kanadoje jai dažnai pristatomi kaip sugrįžimas į gerai pažįstamą aplinką.

    Davidas Fosteris su Sasekso hercogais siejamas jau ne vienerius metus, o jų pažintis viešumoje aptarinėjama nuo laikotarpio, kai pora buvo pasirinkusi laiką leisti Kanadoje. Vis dėlto nei Meghan, nei princas Harry, nei pats Fosteris viešai nėra užsiminę apie konfliktą, todėl internete plintančios išvados lieka tik spėlionėmis.

    Aišku viena: šįkart dėmesį pasidalijo du dalykai – elegantiškas Meghan įvaizdis ir trumpa, tačiau daug klausimų sukėlusi akimirka, kuri socialiniuose tinkluose buvo aptarinėjama beveik kadras po kadro.

  • Kasia Cichopek su Maciejumi Kurzajewskiu atostogauja Graikijoje: kadrai kaitina tinklą

    Kasia Cichopek su Maciejumi Kurzajewskiu atostogauja Graikijoje: kadrai kaitina tinklą

    Kasia Cichopek ir Maciejus Kurzajewskis vasarą leidžia Graikijoje, o kelionės akimirkomis aktyviai dalijasi socialiniuose tinkluose. Naujausiose nuotraukose matyti, kad pora laiką skiria poilsiui ir buvimui dviese.

    Viename kadrų aktorė apkabina mylimąjį, o fone atsiveria saulėlydis ir jūra. Tokios romantiškos atostogų nuotraukos jau tapo įprasta žinomų žmonių komunikacijos dalimi, kuri kuria artumo su auditorija įspūdį.

    Ši kelionė porai sutapo ir su intensyvesniu profesiniu laikotarpiu, kai viešumoje buvo aptarinėjami jų darbo pokyčiai. Atostogos, panašu, tapo proga atsitraukti nuo įsipareigojimų ir daugiau dėmesio skirti poilsiui.

    Kituose kadruose Cichopek užfiksuota skaidriame, akmenuotame vandenyje, pabrėžiant vasarišką nuotaiką. Daugiausia dėmesio sulaukė jos pasirinktas vientisas maudymosi kostiumėlis, kuris išryškina figūrą, bet išlaiko klasikinę estetiką.

    Aktorė pasirinko tamsiai mėlyną spalvą, derintą su kontrastinga balta apdaila, kuri suteikia įvaizdžiui ryškumo. Toks derinys mados pasaulyje dažnai vertinamas kaip universalus, nes atrodo elegantiškai ir kartu tinka atostogų aplinkai.

    Įvaizdį papildė šiaudinis galvos apdangalas su platesniu kraštu, kuris ne tik kuria stilių, bet ir praktiškai saugo nuo saulės. Pastaraisiais sezonais tokie natūralių medžiagų aksesuarai išlieka viena populiariausių vasaros tendencijų.

    Sprendžiant iš publikacijų, pora atostogas leidžia be skubėjimo, mėgaudamasi jūra, saule ir ramybe. Tokie kadrai, kuriuose dera romantika ir lengvas vasaros stilius, akimirksniu sulaukia didelio gerbėjų dėmesio.

  • Kur pavalgyti Gdanske pigiai ir sočiai: šiuose pieno baruose pietūs atsieina iki 7 eurų

    Kur pavalgyti Gdanske pigiai ir sočiai: šiuose pieno baruose pietūs atsieina iki 7 eurų

    Pieno barų bumas Gdanske

    Gdanskas jau seniai vilioja ne tik senamiesčio atmosfera, bet ir galimybe pavalgyti paprastai bei nebrangiai. Pastaruoju metu apie kai kuriuos miesto pieno barus kalbama dar garsiau, nes socialiniuose tinkluose išpopuliarėję maisto apžvalgininkai pritraukė papildomų lankytojų.

    Tokiose vietose dažniausiai tikimasi ilgo laukimo, tačiau praktika rodo, kad eilės ne visada tampa problema. Net ir piko metu maitinimo įstaigose mieste neretai tenka laukti apie valandą, o pieno barai, dėl greitesnio aptarnavimo, kartais maloniai nustebina.

    Ką galima gauti už kelis eurus

    Vienas dažniausių pasirinkimų tokiose vietose yra klasikinis komplektas: sriuba ir pagrindinis patiekalas. Pavyzdžiui, už maždaug 6–7 eurus galima rasti tradicinį kiaulienos kepsnį su bulvėmis ir salotomis, o sriubą pasirinkti pagal dienos pasiūlą.

    Desertui taip pat dažnai siūlomi paprasti, bet sotūs variantai, pavyzdžiui, varškės blyneliai ar lietiniai su varške, grietine ir uogų padažu. Porcijų dydžiai, anot lankytojų, neretai būna gerokai didesni, nei tikimasi už tokią kainą.

    Kur ieškoti ir ko tikėtis

    Jei nenorite stovėti populiariausiose eilėse, netoliese paprastai galima rasti alternatyvų su panašiu kainos ir kokybės santykiu. Dienos pietų komplektai už maždaug 6–7 eurus dažniausiai reiškia sriubą ir pagrindinį patiekalą, o meniu kasdien kinta.

    Norintys tradicinių skonių dažnai renkasi koldūnus ar virtinukus, taip pat troškinius ir mėsos patiekalus su padažu. Kainos išlieka žemos, tačiau verta įvertinti, kad už kai kuriuos priedus, pavyzdžiui, bulves ar salotas, kartais tenka primokėti atskirai.

    Įdomu tai, kad dalis pieno barų modernėja: atsiranda daugiau vietos salėje, šiuolaikiškesnis interjeras, o kai kur užsakymus galima pateikti savitarnos terminaluose. Tai leidžia greičiau aptarnauti srautus ir sumažina eiles net tada, kai mieste daug turistų.

    Tokios vietos paprastai išlieka patrauklios labai skirtingiems žmonėms: studentams, biurų darbuotojams, senjorams ir keliautojams. Nuolatiniai vietiniai lankytojai dažnai laikomi patikimiausiu ženklu, kad maistas gaminamas šviežiai ir laikomasi pastovios kokybės.

  • Olivia Wilde užkariavo Lokarną: paprasta suknelė ir įspūdingas akcentas pavergė publiką

    Olivia Wilde užkariavo Lokarną: paprasta suknelė ir įspūdingas akcentas pavergė publiką

    Holivudo aktorė ir režisierė Olivia Wilde savaitgalį pasirodė 79-ajame tarptautiniame Lokarno kino festivalyje Šveicarijoje. Ant raudonojo kilimo ji sulaukė itin daug dėmesio dėl minimalistinės, bet efektingai sukonstruotos vakarinės suknelės.

    Festivalyje Wilde rinkosi ilgą modelį su tamsesniu, odą primenančiu korseto tipo viršumi, o likusi suknelės dalis leidosi šviesiu, platėjančiu siluetu. Įvaizdį ji užbaigė subtiliais papuošalais ir natūraliai krentančiais, lengvai banguotais plaukais.

    Tokio tipo derinys, kai ryškus konstrukcinis viršus kontrastuoja su šviesiu, judesį pabrėžiančiu sijonu, pastaraisiais sezonais tapo viena ryškiausių raudonojo kilimo krypčių. Stilistai vis dažniau renkasi ne maksimaliai puošnius, o aiškių linijų sprendimus, kuriuose svarbiausia tampa kirpimas, faktūra ir detalės.

    Wilde kino gerbėjams žinoma ne tik dėl vaidmenų, bet ir dėl darbo už kameros. Ji yra režisavusi filmus „Booksmart“ ir „Don’t Worry Darling“, o televizijoje ryškiai įsiminė kaip Remy Hadley, pravarde Trisdešimt, seriale „House“.

    Pastaruoju metu Wilde aktyviai pristato naujausius projektus ir dalyvauja tarptautiniuose kino renginiuose, kur dėmesys krypsta ne tik į premjeras, bet ir į komunikaciją bei įvaizdžio strategiją. Lokarno festivalis laikomas viena svarbiausių Europos kino platformų, kurioje dažnai išryškėja ir ateinančio sezono tendencijos, įskaitant raudonojo kilimo estetiką.

  • Šių uogų vitamino C gali būti net 4 kartus daugiau nei apelsinuose: valgykite, kol sezonas

    Vasarą turguose ir soduose prasideda serbentų sezonas. Raudonieji, baltieji ir juodieji serbentai dažnai keliauja į kompotus ar uogienes, tačiau didžiausia jų vertė slypi maistinėse medžiagose. Specialistai pabrėžia, kad tai vienos turtingiausių uogų pagal vitamino C kiekį.

    Juodieji serbentai išsiskiria tuo, kad 100 gramų gali turėti apie 180 miligramų vitamino C. Palyginimui, tokioje pačioje apelsinų porcijoje jo dažniausiai būna apie 50 miligramų. Tai reiškia, kad juoduosiuose serbentuose vitamino C gali būti daugiau nei 3 kartus, o kai kurių veislių atveju artėti ir prie 4 kartų skirtumo.

    Vitamino C svarba siejama su normalia imuninės sistemos veikla, kolageno gamyba ir geležies įsisavinimu. Vis dėlto mitybos specialistai primena, kad geriausią efektą duoda nuosekli, subalansuota mityba, o ne vienas atskiras produktas. Serbentai gali būti patogus sezoninis būdas papildyti racioną vitaminu C.

    Serbentai taip pat vertinami dėl skaidulų, kurios padeda virškinimo sistemai ir ilgiau išlaiko sotumo jausmą. 100 gramų šviežių juodųjų serbentų paprastai turi apie 60–65 kilokalorijas, todėl tai gana lengvas užkandis. Dėl santykinai žemo glikeminio indekso, kuris dažnai nurodomas apie 25, jie rečiau siejami su staigiais gliukozės šuoliais.

    Dar viena priežastis, kodėl serbentai laikomi vertingomis uogomis, yra antioksidantai, ypač antocianinai, kurie suteikia tamsią spalvą juodiesiems serbentams. Antioksidantai siejami su ląstelių apsauga nuo oksidacinio streso, o skaidulos gali prisidėti prie palankesnių cholesterolio rodiklių mityboje, kurioje gausu augalinio maisto. Serbentuose taip pat aptinkama vitamino K, B grupės vitaminų ir kalio.

    Norint išsaugoti kuo daugiau vitamino C, serbentus geriausia valgyti šviežius. Šis vitaminas jautrus karščiui, todėl ilgai verdant ar kepant jo kiekis mažėja. Jei norisi atsargų žiemai, praktikuojamas greitas užšaldymas dažnai padeda išlaikyti didesnę dalį vertingų medžiagų nei ilgas terminis apdorojimas.

    Kasdienėje mityboje serbentus patogu įmaišyti į natūralų jogurtą, varškę, košes ar kokteilius. Jų rūgštumas gerai dera su saldesniais vaisiais ir uogomis, todėl lengva pasigaminti subalansuotą užkandį be papildomo cukraus. Prieš valgant pirktas uogas rekomenduojama gerai nuplauti.

  • Geriate šį gėrimą rytais tuščiu skrandžiu? Specialistai paaiškino, kas vyksta žarnyne

    Avižų ir maltų linų sėmenų gėrimas pastaruoju metu dažnai pristatomas kaip paprastas būdas pagerinti virškinimą ir lengviau kontroliuoti svorį. Specialistai pabrėžia, kad didžiausia jo vertė siejama ne su stebuklingu riebalų deginimu, o su tirpios ir netirpios skaidulos kiekiu.

    Avižose gausu beta gliukanų, o linų sėmenyse – gleivių tipo skaidulų ir omega 3 riebalų rūgščių. Šios medžiagos gali padėti ilgiau jaustis sotiems, švelniau reguliuoti žarnyno veiklą ir prisidėti prie palankesnio cholesterolio profilio.

    Kaip tai veikia virškinimą?

    Skaidulos sugeria vandenį, didina turinio tūrį žarnyne ir gali palengvinti tuštinimąsi, ypač jei racione skaidulų trūko. Kartu jos tampa maistu žarnyno bakterijoms, todėl didėja trumpųjų grandinių riebalų rūgščių gamyba, o tai siejama su geresne žarnyno barjero funkcija.

    Vis dėlto staigus skaidulų kiekio didinimas kai kuriems žmonėms sukelia pilvo pūtimą ar diskomfortą. Dėl to patariama pradėti nuo mažesnės porcijos ir nepamiršti skysčių, nes skaidulos veikia geriausiai, kai organizmas gauna pakankamai vandens.

    Ar tai padeda mesti svorį?

    Gėrimas gali būti naudingas kaip pusryčių dalis ar užkandžių alternatyva, nes skaidulos ir baltymai iš avižų padeda ilgiau išlikti sotiems. Tačiau svorio pokyčius lemia bendras energijos balansas, miego režimas, judėjimas ir visos mitybos kokybė, o ne vienas produktas.

    Žadėti, kad pilvo riebalai pradės nykti vien nuo rytinio gėrimo, būtų netikslu. Geriausi rezultatai paprastai pasiekiami, kai skaidulų turintys produktai pakeičia itin perdirbtus, daug cukraus ir sočiųjų riebalų turinčius pasirinkimus.

    Kam reikėtų pasisaugoti?

    Linų sėmenys pasižymi dideliu skaidulų kiekiu, todėl sergant kai kuriomis virškinamojo trakto ligomis ar turint rijimo sutrikimų verta pasitarti su gydytoju. Taip pat svarbu nepamiršti, kad sėmenys gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, nes skaidulos gali keisti jų pasisavinimą, todėl vaistus geriau vartoti kitu metu.

    Praktiškai šis gėrimas dažniausiai ruošiamas užpylus avižas ir maltus linų sėmenis vandeniu, palaikius kelias valandas ar per naktį, o ryte išplakus ir, jei norisi, perkošus. Skoniui galima dėti cinamono, o saldinti rekomenduojama saikingai.

  • Italų sūrių karalius gali pakeisti druską: beveik be laktozės, bet štai kam jo reikia vengti

    Parmigiano Reggiano, Lietuvoje dažnai vadinamas parmezanu, yra vienas žinomiausių kietųjų itališkų sūrių. Jis vertinamas dėl intensyvaus umami skonio, todėl nedidelis kiekis gali sustiprinti patiekalą ir padėti sumažinti papildomai dedamos druskos poreikį.

    Autentiškas Parmigiano Reggiano gaminamas tik konkrečiose Šiaurės Italijos vietovėse ir žymimas DOP ženklu, kuris reiškia saugomą kilmės vietos nuorodą. Tradiciškai jis brandinamas ilgai, o brandinimas lemia ir trupią tekstūrą, ir ryškų, šiek tiek riešutinį skonį.

    Maistinė vertė ir laktozė

    Parmezanas išsiskiria didele baltymų koncentracija ir gana dideliu kalcio kiekiu, todėl dažnai minimas kalbant apie kaulų ir dantų būklę. Kartu tai kaloringas produktas, turintis nemažai riebalų, tad geriausiai tinka kaip priedas, o ne pagrindinė patiekalo dalis.

    Ilgai brandintuose kietuosiuose sūriuose laktozės paprastai lieka labai mažai, todėl daliai jautresnių žmonių toks sūris gali būti lengviau toleruojamas. Vis dėlto individuali reakcija skiriasi, todėl esant diagnozuotai netolerancijai svarbu vertinti savijautą ir gydytojo rekomendacijas.

    Druska, natris ir kam verta riboti

    Ryškus sūrio skonis dažnai leidžia patiekalą „užbaigti“ be papildomo sūdymo, tačiau tai nereiškia, kad parmezanas neturi druskos. Priešingai, jame yra nemažai natrio, todėl žmonėms, kuriems rekomenduota riboti druską, parmezano kiekį verta dozuoti ypač saikingai.

    Jei vargina padidėjęs kraujospūdis, inkstų ligos ar kitos būklės, kai svarbu kontroliuoti natrio kiekį, saugiausia laikyti parmezaną prieskoniu. Tokiu atveju geriau naudoti kelis drožlių ar šaukštą tarkuoto sūrio, o ne gausiai juo apibarstyti patiekalą.

    Kaip naudoti virtuvėje

    Parmezanas klasikiniuose patiekaluose dažniausiai keliauja ant makaronų, rizoto ar į padažus, nes gerai tirpsta ir suteikia kremiškumo. Jis tinka ir sriuboms, ypač daržovių trintoms, kai norisi sodresnio skonio, bet nenorima papildomai sūdyti.

    Ant picos parmezano dažnai dedama po kepimo, kad išliktų aromatas ir tekstūra, o salotose jis naudojamas drožlėmis. Svarbiausia taisyklė paprasta: dėl intensyvumo pakanka mažo kiekio, o kokybę dažniausiai išduoda aiškiai pažymėta kilmė ir brandinimas.

  • Kai norisi saldumynų, griebkite tai: liofilizuoti vaisiai gali sotinti ir stabilizuoti cukrų

    Kas yra liofilizacija?

    Liofilizacija – tai džiovinimo būdas, kai maistas pirmiausia užšaldomas, o vėliau, sumažinus slėgį, vanduo pašalinamas jam pereinant iš ledo tiesiai į garus. Taip produktas netenka daugumos drėgmės, tačiau išlaiko formą, aromatą ir dalį maistinių medžiagų.

    Ši technologija plačiau išpopuliarėjo dar XX amžiaus viduryje, kai reikėjo lengvų, ilgai išsilaikančių produktų. Šiandien liofilizuoti gaminiai vertinami dėl patogumo, ilgo galiojimo ir lengvo transportavimo.

    Kuo liofilizuoti vaisiai skiriasi?

    Liofilizuoti vaisiai dažniausiai būna traškūs, intensyvaus skonio ir kvapo, nes pašalinus vandenį skonio junginiai tarsi susikoncentruoja. Dažniausiai taip apdorojamos braškės, mėlynės, avietės, bananai, taip pat gaminami liofilizuoti gėrimai ar net mėsa.

    Vaisiuose natūraliai esantys antioksidantai, įskaitant polifenolius, siejami su palankiu poveikiu medžiagų apykaitai ir kognityvinei sveikatai. Mitybos specialistai pabrėžia, kad bendra nauda labiausiai priklauso nuo visos mitybos kokybės ir suvartojamo kiekio.

    Ar tikrai padeda, kai norisi saldumynų?

    Liofilizuoti vaisiai gali būti patogus pasirinkimas, kai norisi saldaus užkandžio, nes juose išlieka skaidulos. Skaidulos padeda ilgiau jaustis sotiems, lėtina angliavandenių pasisavinimą ir gali prisidėti prie stabilesnio gliukozės kiekio kraujyje po užkandžio.

    Vis dėlto tai nėra stebuklingas produktas svoriui mažinti, nes energinė vertė yra didesnė nei šviežių vaisių. Pašalinus vandenį, porcija tampa mažesnė, todėl lengva suvalgyti daugiau, nei planuota.

    Pavyzdžiui, 100 gramų liofilizuotų braškių gali turėti apie 330 kilokalorijų, nors šviežios braškės yra gerokai mažiau kaloringos. Dėl to tokį užkandį verta vertinti kaip koncentruotą produktą ir rinktis saikingą kiekį.

    Renkantis parduotuvėje, svarbiausia patikrinti sudėtį: kokybiški liofilizuoti vaisiai paprastai būna be pridėtinio cukraus, sirupų ar nereikalingų priedų. Jei sudėtyje atsiranda saldikliai ar papildomas cukrus, toks užkandis jau tampa artimesnis saldumynams.

    Liofilizuotus vaisius patogu naudoti kaip priedą, o ne pagrindinį užkandį: berti į avižinę košę, jogurtą, varškę ar pusryčių dribsnius. Taip galima sustiprinti skonį ir padidinti maistinę vertę, nepadauginant kalorijų.

    Namuose liofilizuoti vaisius sudėtinga, nes tam reikia specialios įrangos, kuri dažnai kainuoja kelis ar keliolika tūkstančių eurų. Dėl to praktiškesnis pasirinkimas daugeliui yra pirkti jau paruoštus produktus arba rinktis tradicinį džiovinimą orkaitėje.

    Jei džiovinate orkaitėje, procesas paprastai vyksta 50–70 laipsnių temperatūroje ir gali trukti nuo kelių iki keliolikos valandų. Tokie vaisiai bus minkštesni nei liofilizuoti, tačiau vis tiek gali būti geras pasirinkimas, kai norisi saldesnio, bet paprastesnio užkandžio.