Blog

  • Taip tręškite raganes, kad jos sprogstų žiedais: svarbiausios klaidos ir tikslus kalendorius

    Taip tręškite raganes, kad jos sprogstų žiedais: svarbiausios klaidos ir tikslus kalendorius

    Raganės, dar vadinamos klematais (Clematis), yra vieni įspūdingiausių vijoklinių augalų. Jų pagrindinis grožis – ryškūs, įvairių formų žiedai, kurių skersmuo kai kurių veislių gali siekti net apie 30 cm. Tačiau norint, kad raganės augtų vešliai ir žydėtų gausiai, būtina pasirūpinti tinkama dirva ir apgalvotu tręšimu.

    Raganių mitybos poreikiai: svarbus pH ir mineralinės medžiagos

    Raganės geriausiai auga silpnai rūgščioje arba neutralioje dirvoje – maždaug pH 5,5–7,0, nors tikslus poreikis gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo veislės. Dirvos reakcija tiesiogiai veikia, kaip augalas pasisavina maisto medžiagas.

    Jei dirva per rūgšti (žemiau pH 5,5), augalui tampa sunkiau įsisavinti kalcį ir magnį. Tuo tarpu per šarminė dirva gali riboti geležies pasisavinimą. Dėl to prieš sodinant raganes verta atlikti dirvos pH testą ir, jei reikia, pakoreguoti reakciją: dirvą kalkinti arba rūgštinti, pavyzdžiui, durpėmis.

    Raganės gerai reaguoja tiek į mineralines, tiek į organines trąšas. Vegetacijos pradžioje ypač svarbus azotas, skatinantis lapų ir naujų ūglių augimą. Taip pat reikalingas fosforas, padedantis formuotis šaknų sistemai ir skatinantis žydėjimą, bei kalis, stiprinantis augalo atsparumą. Ne mažiau reikšmingi ir mikroelementai – cinkas, geležis, boras, manganas.

    Raganių tręšimo kalendorius

    Norint užtikrinti gerą startą, tręšimą verta planuoti dar prieš sodinimą. Tam labiausiai tinka organinės trąšos – kompostas arba gerai perpuvęs mėšlas. Jas pakanka įmaišyti į viršutinį dirvos sluoksnį. Tuomet pirmaisiais metais po pasodinimo papildomas tręšimas dažniausiai nebėra būtinas.

    Kitais metais galima laikytis tokio tręšimo ritmo:

    Pavasaris

    Pirmąją trąšų normą rekomenduojama duoti ankstyvą pavasarį. Dažnai naudojama apie 40 g/m2 kompleksinių mineralinių trąšų arba apie 80 g/m2 organinių-mineralinių trąšų.

    Vasara

    Vasarą atliekamas antras tręšimas. Šiuo laikotarpiu geriau rinktis trąšas, kuriose fosforo ir kalio yra daugiau nei azoto. Jei naudojamos tos pačios kompleksinės trąšos, jų normą verta mažinti: apie 30 g/m2 kompleksinių mineralinių arba apie 60 g/m2 organinių-mineralinių trąšų.

    Ruduo

    Rudenį patariama tręšti beazotėmis trąšomis, kad augalas tinkamai pasiruoštų žiemai. Tam tinka fosforo ir kalio trąšos – apie 80 g/m2.

    Svarbu prisiminti, kad nurodyti kiekiai yra orientaciniai: skirtingi gamintojai gali rekomenduoti kitokias normas, priklausomai nuo produkto sudėties. Mineralines trąšas būtina naudoti pagal instrukciją, kad nepažeistumėte šaknų ir „nenudegintumėte“ augalo.

    Naminiai būdai ir natūralios trąšos raganėms

    Norint paskatinti sveiką augimą ir gausų žydėjimą, balandį galima panaudoti paprastą mišinį: naminio komposto ir ragų drožlių santykiu 2:1. Mišinį paskleiskite aplink augalą, lengvai įterpkite į viršutinį dirvos sluoksnį ir gausiai palaistykite – drėgnoje dirvoje šaknys lengviau pasisavina maistines medžiagas.

    Ragų drožlės yra vertingas azoto, fosforo, kalio, kalcio ir mikroelementų šaltinis. Reguliarus tokio mišinio naudojimas ne tik aprūpina raganes reikalingomis medžiagomis, bet ir gerina dirvos struktūrą, palaiko dirvos mikroorganizmų veiklą bei padeda ilgiau išlaikyti drėgmę.

  • Pomidorų daigai bus stori kaip pieštukas: 4 naminės trąšos, kurios daro stebuklus

    Pomidorų daigai bus stori kaip pieštukas: 4 naminės trąšos, kurios daro stebuklus

    Daugeliui daržininkų pomidorų sezonas prasideda gerokai anksčiau nei pasirodo pirmieji šilti orai – nuo savo pačių užaugintos daigų „armijos“. Visi nori sulaukti sveikų, tvirtų augalėlių su tankiomis šaknimis ir storais stiebais, nes būtent tokie daigai dažniausiai lemia gausų derlių. Tam reikia skirti dėmesio jauniems augalams ir sudaryti jiems tinkamas augimo sąlygas.

    Kada sėti pomidorus daigams?

    Daigų auginimas paprastai trunka 6–8 savaites. Į nuolatinę vietą pomidorai sodinami tik praėjus vėlyvų pavasario šalnų rizikai – dažniausiai ne anksčiau kaip antroje gegužės pusėje. Dėl to pomidorus rekomenduojama sėti nuo kovo iki balandžio vidurio, į dėžutes ar vazonėlius ant palangės.

    Kaip paruošti pomidorų daigus sodinimui į dirvą?

    Kol sėklos sudygsta, daigus verta laikyti 20–24 °C temperatūroje. Pasirodžius daigeliams, temperatūrą galima sumažinti iki 16–20 °C – taip augalai augs kompaktiškesni ir tvirtesni. Svarbu prisiminti, kad jaunų pomidorų daigų nereikėtų šaldyti: per žema temperatūra apsunkina fosforo pasisavinimą, todėl stiebai gali įgauti violetinį atspalvį.

    Ne mažiau svarbi ir šviesa – daigams jos reikia daug, kad neištįstų. Laistykite reguliariai, tačiau saikingai, kad substratas būtų nuolat lengvai drėgnas, bet ne šlapias.

    Norint sutvirtinti daigus, juos galima pradėti tręšti, tačiau būtina laikytis atsargumo: geriau rinktis švelnias, natūralias trąšas ir mažas dozes, nes šiame etape labai lengva pertręšti ir pakenkti augalams.

    Prieš sodinant į dirvą daigus reikėtų persodinti į atskirus indelius (apie 8–10 cm skersmens). Tai daroma, kai augalėliai išaugina porą tikrųjų lapelių. Jei daigai ištįsę, persodinant juos galima sodinti giliau nei augo iki tol – net iki pat skilčialapių.

    Paskutinis, bet itin svarbus etapas – daigų grūdinimas. Likus 7–10 dienų iki planuojamo sodinimo, pomidorus pradėkite išnešti į lauką: iš pradžių trumpam, o vėliau kasdien laiką palaipsniui ilginkite iki kelių valandų per dieną.

    Geriausios naminės trąšos pomidorų daigams

    Pomidorų daigai, turintys kompaktišką šaknų sistemą, žalius lapus ir tvirtus stiebus, vėliau daug lengviau prisitaiko ir sparčiau auga. Tam padeda reguliarus, bet saikingas maitinimas. Kadangi ankstyvame etape pertręšimo rizika didelė, stipriai koncentruotų mineralinių trąšų geriau vengti. Vietoje jų puikiai tinka naminiai, natūralūs tirpalai.

    Štai keli paprasti variantai, kuriuos galima pasigaminti namuose:

    • Komposto arbata – apie 100 g komposto užpilkite 1 l vandens ir palikite 2 paroms, karts nuo karto pamaišydami. Prieš laistant praskieskite santykiu 1:10 ir naudokite kas 10–12 dienų.

    • Dilgėlių rauginys – 1 kg dilgėlių užpilkite 10 l vandens ir palikite 2–3 savaitėms. Prieš naudojimą praskieskite santykiu 1:15 (daigams tirpalas turi būti silpnesnis nei suaugusiems augalams) ir laistykite kas 2 savaites.

    • Mielių tirpalas – 10 g šviežių mielių ištirpinkite 1 l drungno vandens. Palikite 1 valandai, tuomet praskieskite santykiu 1:5 ir laistykite kas 2–3 savaites.

    • Medžio pelenų vanduo – į 1 l vandens įmaišykite pusę kupino šaukšto pelenų ir palikite parai. Tokiu tirpalu daigus laistykite kartą per 2 savaites.

    Jei norite kompaktiškų, tvirtų pomidorų daigų su storais stiebais ir stipriomis šaknimis, natūralias trąšas pradėkite naudoti maždaug po 2 savaičių nuo persodinimo į didesnius vazonėlius.

  • Po žiemos sutrūkinėjo vaismedžių žievė? Šis paprastas triukas gali išgelbėti medį

    Po žiemos sutrūkinėjo vaismedžių žievė? Šis paprastas triukas gali išgelbėti medį

    Pasitaiko, kad po žiemos ant pagrindinio vaismedžio kamieno atsiranda aiškiai matomas įtrūkimas. Dažniausia priežastis – staigūs temperatūros svyravimai, būdingi priešpavasariui. Dieną šviečia saulė, oras sušyla, žievė įkaista, o medžio viduje ima intensyviau judėti sultys. Naktį temperatūrai nukritus, žievė traukiasi, sultys gali pašalti ir, didėdamos tūriu, dar labiau spaudžia audinius. Taip kamienas sutrūkinėja, o žaizdos tampa atviru keliu bakterijoms ir grybams.

    Problema dažniau paaštrėja saulėtomis, bet šaltomis dienomis, kai aplink medžius laikosi sniegas. Jis atspindi saulės spindulius ir papildomai kaitina žievę. Ankstyvą pavasarį įtrūkimus gali skatinti ir per didelis vandens kiekis medžio audiniuose. Paprastai drėgmės perteklius pasišalina per lapus, tačiau sezono pradžioje jų dar nėra, todėl vanduo kaupiasi ir didina įtrūkimų riziką.

    Kaip apsaugoti kamieną ir ką daryti, jei žievė jau sutrūko?

    Patikimiausia prevencija – kamienų balinimas specialiais dažais, dažniausiai baltais, kurių pagrindas yra kalkės. Balinimą įprasta atlikti du kartus: gruodžio pabaigoje ir žiemos pabaigoje. Dažais dengiamas visas kamienas – nuo pat pagrindo iki pirmųjų stambesnių šakų. Balta spalva atspindi saulės spindulius ir padeda išvengti žievės perkaitimo.

    Jei įtrūkimas jau atsirado, panikuoti nereikia – svarbiausia žaizdą tinkamai sutvarkyti ir apsaugoti. Kartais aplink pažeidimą žievės gabalėliai ima atsiskirti nuo kamieno. Juos reikėtų surinkti ir atsargiai pritvirtinti atgal, pavyzdžiui, plonais vinukais ar specialiomis sodo sąvaržomis. Taip audiniai dažniausiai greičiau atsinaujina.

    Kaip ir gydant žaizdą ant odos, pirmiausia ją reikia nuvalyti. Medžio įtrūkį galima nuplauti, pavyzdžiui, vario sulfato tirpalu – taip pašalinami nešvarumai ir sumažinama grybelinių užkratų rizika. Po to žaizda uždengiama „tvarsčiu“: molio ir šviežio mėšlo mišiniu santykiu 1:1 arba naudojamas paruoštas sodo tepalas.

    Uždengta žaizda mažiau džiūsta ir paprastai greičiau gyja. Pabaigoje pažeistą vietą verta apvynioti agrodanga, džiuto juosta arba naudoti paprastą elastinį bintą.

    „Vertingas patarimas: žaizdai sutvirtinti nenaudokite vielos ar sintetinių virvučių, nes laikui bėgant jos gali įaugti į medžio kamieną.“

    Kaip pavasarį padėti vaismedžiui atsigauti?

    Vaismedžiui su pažeista žieve pavasarį prireikia daugiau energijos, kad jis normaliai augtų. Dalį resursų augalas skiria žydėjimui, o likusius – žaizdų gijimui, todėl šiuo metu verta jį papildomai sustiprinti. Gerai pamaitintas augalas būna atsparesnis virusams, bakterijoms ir grybams.

    Pirmas žingsnis – tręšimas. Kai pradeda brinkti pirmieji pumpurai, galima patręšti vaismedžiams skirtomis trąšomis, kurių sudėtyje yra azoto, ir naudoti jas pagal gamintojo rekomendacijas. Tai skatina lapų ir naujų ūglių augimą bei padeda medžiui greičiau atsinaujinti.

    Ne mažiau svarbus ir laistymas. Medžių, kurių žievė sutrūkinėjusi, nereikėtų perdžiovinti – tinkama dirvos drėgmė skatina ląstelių dalijimąsi, todėl sausringu laikotarpiu pažeistus augalus verta laistyti reguliariai.

  • Šis plėšrus paukštis Lietuvoje beveik nebesutinkamas: kas nutiko raudongalvei dzierzbai

    Šis plėšrus paukštis Lietuvoje beveik nebesutinkamas: kas nutiko raudongalvei dzierzbai

    Raudongalvė dzierzba (lot. Lanius senator) – nedidelis dzierbinių šeimos paukštis, užaugantis iki 17–19 cm ilgio ir sveriantis iki 40 g. Ji išsiskiria kontrastingu apdaru: ant sparnų ir nugaros vyrauja juoda spalva, o per akis tęsiasi būdinga tamsi „kaukė“. Pagurklis ir pilvas dažniausiai būna balti arba kreminiai, sparnuose matyti pavienės baltos juostelės. Galvos viršus ir sprandas yra rusvai rausvi – būtent dėl šios detalės paukštis ir gavo savo pavadinimą.

    Raudongalvės dzierzbos kūno sudėjimas kresnas. Jai būdinga santykinai didelė galva ir kabliuko formos snapas, aiškiai išduodantis plėšrią prigimtį. Uodega gana ilga, todėl paukštis gali greitai ir vikriai manevruoti skrisdamas bei vaikydamasis grobį.

    Natūrali raudongalvės dzierzbos paplitimo zona – Viduržemio jūros regionai Europoje, Šiaurės Afrika ir pietvakarių Azija. Ten ji randa palankiausias sąlygas: šiltas, atviras erdves su pavieniais medžiais ir krūmais. Paukštį galima sutikti ir giraitėse, uolėtuose šlaituose, miškų pakraščiuose bei šviesiuose miškuose, kuriuose gausu proskynų.

    Lenkijoje raudongalvės dzierzbos istorija klostėsi visai kitaip. XIX amžiuje ji buvo aptinkama didesnėje šalies dalyje, išskyrus šiaurinius regionus. Tačiau nuo XX amžiaus pradžios populiacija ėmė smarkiai mažėti. XX amžiaus 9-ajame dešimtmetyje buvo skaičiuojama, kad šalyje galėjo perėti daugiausia iki 300 porų, o 2003 m. jų beliko vos 5–10 porų. Paskutinis patvirtintas perėjimas užfiksuotas 1997 m.

    Šiuo metu raudongalvė dzierzba įtraukta į Lenkijos paukščių Raudonąjį sąrašą kaip regioniškai išnykusi rūšis. Nors perėjimo laikotarpiu ji kartais stebima šalies teritorijoje, iki šiol nepatvirtinta nė viena Lenkijoje perinti pora. Šis itin retas migruojantis paukštis į šalį retkarčiais užklysta balandį ir gegužę, o išskrenda rugpjūtį ir rugsėjį. Dažniausiai jis pastebimas pietų ir rytų regionuose, o centrinėje bei šiaurinėje šalies dalyje aptikimai yra ypač reti.

    Nors iš pirmo žvilgsnio paukštis gali pasirodyti neįspūdingas, raudongalvė dzierzba yra plėšrūnė. Tai patvirtina jos kabliuko formos snapas. Ji minta daugiausia vabzdžiais, tačiau taip pat gaudo driežus, peles ir kitus paukščius. Dzierzbos garsėja įpročiu grobį smaigstyti ant aštrių šakelių. Taip jos ne tik „sandėliuoja“ maistą ir, manoma, gali demonstruoti savo pajėgumą partneriui, bet ir palengvina maitinimąsi, nes šio smulkaus plėšrūno kojos per silpnos tvirtai prilaikyti grobį.

    Raudongalvės dzierzbos mėgsta laikytis aukštesniuose medžiuose, kur ir krauna lizdus, naudodamos samanas, žoles, plaukus bei plunksnas. Paprastai per metus jos peri vieną kartą: patelė padeda iki 6 kiaušinių, peri 14–16 dienų, o tuo metu patinas aprūpina maistu. Maždaug po 20 dienų jaunikliai jau gali palikti lizdą.

    Lenkijoje šios dzierzbos anksčiau rinkdavosi įvairialypį žemės ūkio kraštovaizdį su krūmynais ar medžių juostomis. Tokios vietos suteikdavo ir slėptuvių, ir pakankamai maisto. Manoma, kad pagrindinės populiacijos nykimo priežastys – intensyvėjantis žemės ūkis, infrastruktūros plėtra ir apželdinimas mišku. Visa tai mažina tinkamų buveinių plotą ir apsunkina galimybes rasti grobio.

    Šaltiniai: „hub.pl“, „otop.org.pl“, „ekologia.pl“

  • Šis populiarus vijoklis gali kainuoti tūkstančius: nuo 2027-ųjų – griežtas draudimas

    Šis populiarus vijoklis gali kainuoti tūkstančius: nuo 2027-ųjų – griežtas draudimas

    Invazinių augalų problema aštrėja dėl klimato kaitos. Dėl to vis daugiau organizacijų imasi priemonių, kad apsaugotų vietinę florą ir fauną. Vienas iš augalų, į kurį raginama atkreipti dėmesį, yra apvalialapis smaugikas – jis įtrauktas į Europos Sąjungos invazinių rūšių sąrašą.

    Apvalialapis smaugikas į Europą atkeliavo iš Azijos – natūraliai augo, pavyzdžiui, Japonijoje ir Kinijoje. Lenkijoje jis pirmą kartą užfiksuotas XX a. pirmoje pusėje: augalas buvo naudojamas karinių įtvirtinimų maskavimui, vėliau pradėtas sodinti parkuose ir miestų želdynuose dėl itin greito metinio prieaugio.

    Šis vijoklis gali užaugti iki maždaug 15 metrų aukščio, o tvirti stiebai ilgą laiką buvo vertinami kaip patogi priemonė apželdinti atramas, tvoras, pastatų fasadus ar mūrus. Be to, augalas patrauklus ir vizualiai: tankus, su gražiais lapais bei ryškiais, šviesiai oranžiniais, apvaliais vaisiais.

    Dar viena priežastis, kodėl jis išpopuliarėjo – atsparumas. Smaugikas gali augti skurdesnėse dirvose, pakelia tiek saulėtas vietas, tiek stiprų pavėsį, taip pat yra atsparus šalčiui. Dėl to jis lengvai prisitaiko prie įvairių sąlygų.

    Vis dėlto populiarumas turėjo pasekmių: augalas ėmė sparčiai plisti. Dabar jis aptinkamas ir natūralioje aplinkoje – miškų pakraščiuose, šlaituose, medžių juostose tarp laukų. Jis auga tiek žemumose, tiek kalnuotose vietovėse. Nors sodo prekių parduotuvėse smaugikas vis dar pasirenkamas norint uždengti neestetiškas kiemo vietas, specialistai pabrėžia, kad toks plitimas daro žalą vietiniams ekosistemoms.

    Stiprūs vijoklio stiebai ir dideli lapai užstoja šviesą šalia augantiems augalams, o šaknys konkuruoja dėl maistinių medžiagų. Miškuose smaugikas gali užimti didelius plotus, slopindamas miško paklotės augalus ir jaunuolynų augimą.

    Į problemą sureagavo Europos Sąjunga: 2022 metais pradėtos priemonės, skirtos riboti šio augalo plitimą natūralioje aplinkoje. Pagal reglamentą nuo 2027 m. rugpjūčio 2 d. įsigalios apvalialapio smaugiko pardavimo, auginimo ir net laikymo draudimas. Tuomet jis oficialiai bus priskirtas invazinėms rūšims, keliančioms grėsmę Europos Sąjungos ekosistemoms.

    Numatomas ir pereinamasis laikotarpis. Per artimiausius dvejus metus augalo turėtojai galės išparduoti turimas atsargas arba perduoti jas subjektams, kurie vykdo mokslinius tyrimus ar naudoja invazines rūšis medicininiais tikslais, tačiau tik turėdami specialius leidimus. Taip pat leidžiama augalą sunaikinti.

    Kita galimybė – laikinai laikyti ir transportuoti smaugiką, jei tai daroma siekiant jį parduoti arba perduoti nekomerciniams tikslams, tačiau ir šiuo atveju privalomi specialūs leidimai laikymui bei gabenimui.

    Nesilaikantiems naujų taisyklių gresia piniginės baudos. Skelbiama, kad jos gali siekti iki 1 mln. Lenkijos zlotų, tai yra apie 230 tūkst. eurų.

    Šaltiniai: „hub.pl“, „wiescirolnicze.pl“

  • Lenkijos miškuose išnyksta laukinis katinas: jų liko vos apie 200, kaltinamas žmogus

    Lenkijos miškuose išnyksta laukinis katinas: jų liko vos apie 200, kaltinamas žmogus

    Lenkijos gamtoje galima sutikti du katinių šeimos atstovus: gerai žinomą eurazinę lūšį ir kur kas rečiau pastebimą miškinę katę (žbiką). Nors iš pirmo žvilgsnio ji primena naminę katę, šis plėšrūnas yra didesnis ir stambesnio sudėjimo.

    Suaugusių patinų kūno ilgis siekia 52–67 cm, patelių – 44–64 cm. Miškinės katės kailis paprastai būna tankus, švelnus ir ilgesnis nei naminių kačių. Jo spalva varijuoja nuo rusvai gelsvos iki tamsiai pilkos. Gyvūną galima atpažinti pagal tamsias juostas šonuose, ant kojų ir uodegos. Uodega – gana trumpa, tačiau ypač pūkuota.

    Šio gyvūno pėdsakai neretai supainiojami su naminių kačių žymėmis. Nagai, paslėpti pagalvėlėse, dažniausiai nepalieka aiškių įspaudų. Priekinės letenos yra penkiapirštės, o vidinis pirštas, esantis kiek aukščiau, dažnai taip pat neįsispaudžia į žemę, todėl skirtumus atpažinti sudėtinga.

    Miškinės katės – mėsėdės vienišės. Patelės ir patinai susitinka tik rujojimo laikotarpiu. Tai patyrę medžiotojai: dažniausiai minta smulkiais graužikais, rečiau – paukščiais ir kiškinių šeimos gyvūnais. Atšiauriomis žiemomis, kai maisto trūksta, gali ėsti ir kanopinių žinduolių gaišenas.

    Geriausiai jos prisitaikiusios gyventi miškingose vietovėse, kur lengviau rasti maisto ir slėptuvių. Vis dėlto medžioja dažniau atviresnėse erdvėse – laukuose ir pievose. Aktyviausios būna anksti ryte ir po saulėlydžio, kai lengviau netikėtai užklupti grobį. Su žmonėmis šie gyvūnai vengia kontaktuoti: dieną paprastai slepiasi miškuose, todėl žmogaus susitikimai su miškinėmis katėmis yra itin reti.

    Šiuo metu manoma, kad Lenkijoje miškinės katės populiacija siekia ne daugiau kaip 200 individų. Daugiausia jų aptinkama rytinėje Lenkijos Karpatų dalyje, tarp jų – „Bieszczadų nacionaliniame parke“ ir „Maguros nacionaliniame parke“.

    Rūšis saugoma nuo 1952 metų, o šiuo metu ji įtraukta į Europos Sąjungos buveinių direktyvą, Berno konvenciją ir Vašingtono konvenciją kaip nykstanti.

    Natūraliais šių laukinių kačių priešais laikomi vilkai ir sulaukėję šunys. Jaunikliai taip pat nukenčia nuo lapių bei plėšriųjų paukščių. Tačiau specialistai pabrėžia, kad didžiausią grėsmę rūšiai kelia ne plėšrūnai.

    Nors rūšis griežtai saugoma, jos populiacija Lenkijoje neauga. Pagrindinėmis priežastimis įvardijama žmogaus veikla: buveinių fragmentacija ir nykimas, greitkelių plėtra bei didėjantis kelių tinklo tankis, lemiantys negrįžtamus pokyčius natūralioje aplinkoje.

    Dar viena problema – gausėjantys sulaukėję naminiai katinai, gyvenantys ekosistemoje. Miškinės katės su jais kryžminasi, todėl rūšis praranda genetinį grynumą.

    Prie rūšies apsaugos kasdien gali prisidėti ir visuomenė: važiuojant miško keliais verta mažinti greitį, o naminių kačių šeimininkams rekomenduojama neleisti augintinių klajoti lauke, ypač miškuose ir laukinėse teritorijose. Likusios apsaugos priemonės – specialistų atsakomybė.

    Šaltiniai: „hub.pl“, „gov.pl“ ir kiti.

  • Smulki detalė, dėl kurios lašiniai sugrįžta į virtuvę: gydytojai paaiškino, ar jie tikrai kenkia

    Kokia lašinių maistinė vertė

    Lašiniai ir iš jų išlydyti kiaulienos riebalai sudėtyje paprastai turi panašų kiekį sočiųjų ir mononesočiųjų riebalų, o angliavandenių beveik neturi. Dėl to šis produktas neretai pasirenkamas laikantis mažai angliavandenių turinčių mitybos planų, įskaitant ketogeninę mitybą.

    Lašiniuose esantys riebalai padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus A, D, E ir K. Šie vitaminai svarbūs imuninei sistemai, odos, plaukų ir nagų būklei bei regėjimui.

    Be to, riebesnis maistas gali suteikti ilgesnį sotumo jausmą, todėl kai kuriems žmonėms sumažėja noras užkandžiauti tarp pagrindinių valgymų.

    Kiaulienos riebaluose taip pat randama konjuguotos linolo rūgšties (CLA). Kai kurie moksliniai tyrimai šią medžiagą sieja su galimu teigiamu poveikiu organizmui, pavyzdžiui, medžiagų apykaitai, širdies ir kraujagyslių sistemos būklei bei imunitetui. Visgi šios savybės dar aktyviai tiriamos.

    Kokie lašinių riebalų tipai egzistuoja

    Prekyvietėse ir parduotuvėse galima rasti kelias lašinių riebalų rūšis.

    Išlydyti lašinių riebalai

    Jie gaunami lėtai kaitinant kiaulienos riebalus. Taip susidaro pusiau minkšti kulinariniai riebalai, tinkantys kepti, ruošti orkaitėje ar troškinti.

    Rafinuoti lašinių riebalai

    Šis produktas papildomai išvalomas nuo priemaišų ir kvapų. Jis gali būti dezodoruojamas arba balinamas, o tai paprastai pailgina galiojimo laiką.

    Inkstų lašinių riebalai

    Vieni kokybiškiausių laikomi riebalai, gaunami iš riebalų aplink kiaulės inkstus. Jie beveik neturi kvapo, yra balti, kreminės tekstūros, todėl dažnai naudojami kepiniams.

    Lašinių riebalus galima pasigaminti ir namuose: pakanka lašinius supjaustyti mažais gabalėliais ir lėtai tirpinti ant silpnos ugnies.

    Kuo lašinių riebalai skiriasi nuo augalinių aliejų

    Daugelį dešimtmečių vyravo nuomonė, kad gyvūniniai riebalai smarkiai didina širdies ir kraujagyslių ligų riziką dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio. Iš dalies ši pozicija rėmėsi XX amžiaus vidurio tyrimais.

    Tačiau šiuolaikiniai moksliniai darbai vis dažniau pabrėžia, kad ryšys tarp sočiųjų riebalų ir širdies ligų yra gerokai sudėtingesnis. Kai kurie tyrėjai net ragina peržiūrėti senesnes mitybos rekomendacijas.

    Vienas dažniausiai minimų lašinių riebalų privalumų – jų atsparumas karščiui. Kaitinami jie oksiduojasi mažiau nei kai kurie augaliniai aliejai, kuriuose gausu polinesočiųjų riebalų. Dėl to lašinių riebalai neretai laikomi pakankamai stabiliais kepimui ar ruošiant maistą orkaitėje.

    Ar lašinių riebalus galima laikyti naudingais

    Specialistai pabrėžia, kad nė vieni riebalai nėra absoliučiai „naudingi“ ar „kenksmingi“ – svarbiausia yra kiekis ir bendras mitybos balansas.

    Saikingai vartojami lašinių riebalai gali būti įvairios mitybos dalis, ypač jei jie naudojami kaip kulinariniai riebalai patiekalams gaminti, o ne kaip pagrindinis riebalų šaltinis racione.

  • Kaip pasigaminti sveikesnius už „Snickers“: šie naminiai saldainiai energijos suteikia ilgam

    Sveikesnių saldainių receptas

    Ingredientai:

    • žemės riešutų sviestas – 300 g
    • graikiškas jogurtas (2 proc.) – 300 g
    • saldiklis, medus arba klevų sirupas – pagal skonį (nebūtina)

    Gaminimo būdas

    Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Masę supilkite į formą, išklotą kepimo popieriumi.

    Formą dėkite į šaldiklį 1–2 valandoms, kol masė visiškai sustings. Tokius saldainius rekomenduojama laikyti šaldiklyje.

    Desertas gaunasi ne tik skanus, bet ir maistingas.

    Sveikesnių saldainių receptas (nuotrauka: kadras iš vaizdo įrašo)

    Kuo naudingi šie saldainiai

    Remiantis „WebMD“ pateikiama informacija, 200 g graikiško jogurto yra apie 20 g visaverčių baltymų, turinčių visas nepakeičiamas aminorūgštis.

    Tai gali būti naudinga:

    • raumenų augimui ir atsistatymui
    • apetito kontrolei
    • normalios kūno masės palaikymui

    Graikiškame jogurte taip pat yra naudingų bakterijų, pavyzdžiui:

    • Lactobacillus bulgaricus
    • Streptococcus thermophilus

    Jos prisideda prie sveikesnės žarnyno mikrofloros ir geresnio virškinimo.

    Reguliarus jogurto vartojimas gali:

    • padėti mažinti cholesterolio kiekį
    • prisidėti prie mažesnės širdies ligų rizikos

    „PubMed“ nurodo, kad žemės riešutų svieste yra mono- ir polinesočiųjų riebalų, kurie gali padėti mažinti „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį ir palaikyti širdies sveikatą.

    Maždaug 2 šaukštuose žemės riešutų sviesto yra apie 7 g baltymų – tai svarbu raumenų atsistatymui ir padeda ilgiau jaustis sotiems.

    Taip pat jame yra:

    • vitamino E (antioksidanto)
    • magnio (svarbaus nervų sistemai ir raumenims)
    • niacino (vitamino B3)
    • kalio

    Dėl riebalų, baltymų ir skaidulų derinio žemės riešutų sviestas gali padėti sumažinti staigius gliukozės šuolius po valgio. Riešutai ir jų produktai taip pat gali didinti sotumo jausmą ir prisidėti prie mažesnio bendro suvartojamų kalorijų kiekio.

    Žemės riešutų sviestas ir graikiškas jogurtas iš tiesų gali suteikti energijos ir ilgiau išlaikyti sotumą, nes jų sudėtyje yra baltymų, riebalų ir dalis angliavandenių, kurie aprūpina organizmą energija.

  • Dietologai nutyli: 6 pieno rūšys, kurias laikėme sveikomis, bet tiesa gali nustebinti

    Karvės pienas

    Karvės pienas ir toliau laikomas vienu vertingiausių produktų kasdieniame racione. Vienoje stiklinėje paprastai yra apie 8 g baltymų, taip pat kalcio, vitamino D ir B12. Šios medžiagos svarbios kaulų tvirtumui ir raumenų funkcijai.

    Vis dėlto karvės piene yra sočiųjų riebalų, todėl gydytojai rekomenduoja jų nevartoti per daug. Parduotuvėse galima rasti įvairių pasirinkimų – nuo riebaus iki lieso, taip pat pieno be laktozės žmonėms, kurie jos netoleruoja.

    Svarbu žinoti, kad nepas­terizuotas, žalias pienas gali būti pavojingas dėl bakterijų.

    Sojų pienas

    Sojų pienas dažnai įvardijamas kaip artimiausias karvės pieno augalinis pakaitalas pagal sudėtį. Jame yra baltymų, be to, jis neretai papildomai praturtinamas kalciu ir vitaminu D.

    Tyrimai rodo, kad jis gali turėti teigiamą poveikį cholesterolio lygiui ir kraujospūdžiui. Tačiau sojos produktai yra vienas dažnesnių alergenų, todėl jautriems žmonėms reikėtų būti atsargiems.

    Migdolų pienas

    Migdolų pienas paprastai turi mažiau kalorijų ir riebalų, tačiau pagal baltymų ir kai kurių mineralų kiekį gerokai nusileidžia karvės pienui. Taip pat atkreipiamas dėmesys, kad migdolų gėrimų gamyba gali reikalauti didelių vandens išteklių.

    Avižų pienas

    Avižų pienas dažniausiai turi daugiau angliavandenių ir skaidulų, tačiau mažiau baltymų ir kalcio. Jį daugelis renkasi dėl malonaus skonio ir tirštesnės tekstūros.

    Kokosų ir ryžių gėrimai

    Kokosų pienas gali būti kaloringesnis ir turėti daugiau sočiųjų riebalų. Tuo metu ryžių gėrimas paprastai beveik neturi baltymų, o kai kuriais atvejais gali turėti ir nepageidaujamų medžiagų pėdsakų.

    Į ką atkreipti dėmesį renkantis

    Augaliniai gėrimai neretai praturtinami vitaminais, tačiau jų sudėtyje gali būti pridėtinio cukraus ir įvairių priedų. Dėl to prieš perkant verta atidžiai perskaityti etiketę ir įvertinti produkto sudėtį.

  • Moteris palygino „Fanta“ Jungtinėje Karalystėje ir JAV: skirtumas išgąsdins net skeptikus

    Kuo skiriasi gėrimai

    Socialinių tinklų kūrėja į dvi stiklines įpylė gėrimo iš dviejų skardinių ir iš karto pastebėjo ryškų skirtumą.

    JAV versija pasirodė esanti ryškiai oranžinė, beveik neoninė, o Jungtinės Karalystės – gerokai šviesesnė, artimesnė natūralesniam sulčių atspalviui.

    Dar didesnį nustebimą sukėlė sudėtis. Pasak jos, JAV skardinėje – apie 44 g cukraus, o Jungtinės Karalystės – tik 15 g.

    Turinio kūrėja teigė, kad toks skirtumas jai atrodo pernelyg didelis ir kelia klausimų dėl gamybos standartų.

    Skiriasi ir skonis

    Degustacijos metu, jos žodžiais, skirtumas tapo dar akivaizdesnis: amerikietišką gėrimą ji pavadino per saldžiu, o britišką – labiau primenančiu apelsinų sultis.

    Komentaruose užvirė diskusija: vieni tikino, kad JAV versija „intensyvesnio skonio“, kiti kritikavo pernelyg didelį saldumą ir sudėtį.